Les coulisses du repas de Noël dans les cantines de Fos-sur-Mer
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- Опубліковано 28 вер 2024
- Dans l'ombre des fourneaux, l'équipe de la cuisine centrale de la ville s'active chaque jour, bien avant l'aube, pour préparer les repas destinés aux enfants des écoles et aux seniors de la ville. Si le repas de Noël a récemment illuminé les assiettes des plus jeunes, il est essentiel de mettre en lumière le processus quotidien, orchestré avec rigueur et dévouement. Des livreurs parcourant écoles et points de restauration aux agents des cuisines satellites, en passant par des normes d'hygiène strictes, chaque maillon de cette chaîne contribue à offrir des repas de qualité. Saluons l'engagement invisible mais vital de ces acteurs, offrant aux enfants bien plus qu'un simple repas, mais une expérience culinaire ancrée dans le respect des normes et la satisfaction des palais.
En tout cas l'hygiène et l'organisation au top. 🎉❤
Au début le gars frodonne "Et si tu n'existais pas". C'était mon air de prédilection lorsque je travaillais en cuisine. Sauf que moi je chantais " Et si je n'existais pas". Parce que j'étais entouré d'incompétents....😟😟😟
La cuisine est propre,nickel
Ce n'est pas que a fos
bougez vous le popotin avez vous vue la tronche de votre viande c'est un bouillon il fallait faire une blanquette !
Bin va le faire si t plus malin va!!! Ça critique et je suis sûr que ça ne fait même pas à manger maison chez soi
Va le faire
@@manelaine8196 responsable de production culinaire je cuisine depuis 1976!
De nos jours l'incompétence règne en maître dans le monde de la restauration. Il n'y a plus de talent. Juste du monde engagé sans expérience ni formation.
C'est vrai que la viande n'est pas terrible avec la sauce qui ne donne pas très envie ^^" ça manque de la vrai cuisine dans tout ça
Et vous nourrissez des gamins avec cette bouffe qui rend malade!!!! Bravo au nom de l'argent que vous faites sur chaque repas!!! Vous êtes à vomir!!!
8:40 y pas un problème la ? mettez en pause vous verrez par vous même.