We are in the kitchen of Topkapi Palace
Вставка
- Опубліковано 7 бер 2020
- We can understand the greatness of a Civilization by the size of its kitchen. The Ottoman Empire had such a magnificent cuisine that no other cuisine in the world could afford to compete with this huge accumulation of culture and taste. However, just as we have forgotten many of our values in the last century, we have also forgotten our culinary experience, which is representative of this civilization. Are you ready to remember? Then watch this live broadcast from the kitchens of Topkapı Palace. Then take a look at our new channel on youtube, Saray Cuisine and subscribe. Enjoy watching : )
Çocukken bir filmde (Narnia Günlükleri), Türk lokumundan bahsedilmesini tuhaf karşılayan arkadaşlarım olmuştu ve bu bana, insanımızın kendi değerlerini yeterince sahiplenememiş olduğu gerçeğini göstermişti. O gün, beni kültürümden uzak yetiştirmeyen aile büyüklerimin değerini bir kez daha anladım. Talha hocamız da aynı şekilde insanları aydınlatmaktadır, Allah kendisinden razı olsun.
Bu kadar bilgi bu kadar kültür muazzam anlatım.....Ağzım açık dizi dinliyorum büyük bir keyifle.
Herkes telefonla ilgileniyor ben orda olsaydım doyarak tarihe dokunurdum😊
Maskenin icinde bile guzellik mevcut
Kulaklık var herkeste, dinlemiyor değiller.
Kadirgada okurken hep gezerdim oraları ama kimse yoktu tarihi anlatacak biri şimdi moskovadan keyifle izliyorum sizi iyiki varsın 30 yıl önce boş boş gezdiğim yerleri ne güzel anlatıyorsun ağzına yüreğine sağlık
İlk defa siz Azeri deyildə Azərbaycan Türkləri söylədiniz Eşq olsun Tarixi bilən biri olaraq Tarixi ən gözəl anatan Tarixci 😇👏👏👏👏👏
Kardeş diyor daha ne desin ayıp ayip
@@haticekaplan6963 Sen yanlış anlamışsın. Adam teşekkür ediyor
Hocam yks calisırken düştüm sizin videoları izlemeye bir an önce istanbula gelsem de topkapı gezebilsem sizinle
Gelebildin mi?
ben de aynı dertdeyim ders videosu izlemeye girip bunları izliyorum
@@nisa-nn2pf bende ayni şekilde, umarım sınav sonrası kazanıp gezebiliriz 🌸
Bir insan hizmet ederek olgunlaşır 08:25
Çok haklısınız bayım 😋😊
Talha hocam Osmanlı’da her çeşit yemeği çorbayı tatlıyı dahi ayrı ayrı yapan ehil insanlar varken biz hanımlardan her yemeği tatlıyı kusursuz yapmayı bekleyenlere ne demeli peki ☺️☺️
Talha Hocam; ilminize,yorumlarınıza hayranlık duymamak mümkün değil,her türlü takdiri hâk ediyorsunuz,iyi ki varsınız.Rabbim;sizin gibi hakikatli tarihçilerimizin sayısını arttırsın,selâm ve dua ile...
Olsun hocam olsun Çocuğunuz sizin gibi olsun inşallah yemek nerede olsa karın doyar bir ekmekle de karın doyar ama tarihi bize anlatacak Yiğitler çok az
biz irak türkleri türkmenler mıtbax deriz osmanlı terihi eserleri bizde var selçkülüde terihiler var
Sayın Talha Uğurluel hocam,
İşinize hayranlığınız beni şaşırttı. İşini aşkla yapanlar asla durmayanlardır. Değerli bilgileriniz için çok teşekkür ediyorum.
Yusuf ERDOĞAN
15:08 koca bir nesil kolaya fantaya kurban gitti.
Kola gıda terörüne çok zaman çözüm gıda terörüne günümüze kadar çatmamak mümkün oldumu
Not my brother and I, strictly forbidden at home! So was pocket money. My father said Mum supplies enough to keep you filled up! 😂
Bir insan hizmet ederek olgunlaşır.
-Talha Uğurluel
Sizden tarih dinlemek felaket bişey ya.Annem babam ben açıyoruz videolarınızı hep beraber izliyoruz,hatta arabada bağlayıp sesi yükseltip yolculuk yaparken bile dinlediğimiz oluyor.
Hocam uzattım diyorsunuz uzatın, geçmişimizi öğrenelim, boş işlerle uğraşıyoruz, bu değerlerin hakkını veremiyoruz,
Hocam KPSS çalışıyorum Osmanlı kültür medeniyet bitirip önüme sizin videolarınız çıkınca gerek kullandığınız kelimeler gerek sarayın bölümleri meraklı olmamak elde değil 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Allahin izniyle bu yetisen nesile bilgileriniz ulasirda tekrar ozumuze doneriz. Allah sizden razi olsun.
Hocam siz büyük bir değersiniz bu ülke ve dünya için kendinize iyi bakın sizi karalamak isteyenleri kafaya takmayın bırakın çekemeyip kudursunlar durmak yok yola devam hocam
Lokumu bisküvi arasına koyup yiyen gençler burada mı?
Anlatırken aklıma gelmedi desem yalan olur 😀
@ hani nerede mutfak
Kıstırma
Aaa pedibör büskivi ya da mezarlarda dağıtılan bisküviler vardır ya arasına koyarsın cevizli lokumu bizim burda sucukta derler koyarsın yersin.
@ mutfağı göremedik.
Azerbaycandan sizi seve seve izleyirik cox memunuz Salamlar Sevgiler hocam 🇹🇷🇦🇿
Harikasınız Hocam severek izliyorum,tarihi cok seviyorum
(İnsan hizmet ederek olgunlaşır..)
Hem hizmet nimettir, böyle bilesin..
Talha hocammmm emeğinize sağlık harikasınızzz. Başarılarınızın devamını dilerimm. ❤
Talha beyi TV’den tanıyor ve beğenerek izliyorduk taki UA-cam kanalı keşfedene kadar yaklaşık bir hafta on gündür sürekli talha Bey’in UA-cam videolarını izliyorum ve Topkapı sarayına takıldım kaldım büyük bir ihtişam büyük bir medeniyetin torunları olmaktan gurur duydum tekrar ; anlatımı için kendisine müteşekkirim; bu videoyu şimdi izliyorum ve dün gece rüyamda Topkapı sarayındayım Osmanlı dönemiymiş ve mutfakta tadım yapıyorum inanır mısınız patlıcanı kızartıp üzerine et koyuyorlardı çok lezzetliymiş dedim videoda talha Bey’in mutfak videosunu ilk cümle senin 200 çeşit patlıcan yapılıyordu diye konuya başlaması tesadüf müdür🤗🙏☺️
Talha hocam sadece siz anlatın sen anlatınca yaşıyoruz rahmet okuyoruz derin bir hissiyata düçar oluyoruz Allah razı olsun
Hocam sağlık dolu bir ömür diliyorum...
Talha abi ben mühendisim ve bir mühendisim tarih sevmesi bilirsiniz ki biraz zordur. Ama haftalardır sizi izliyorum televizyon program öteki gündemden tanıdım sizi iyi ki tanımışım. Gece gündüz dinliyorum takip ediyorum. Çok teşekkür ederiz (diğer tarih severler adına da ) ☺️
Sayın Zorlu, tam tersine, mühendisler tarihi çok severler..
Hocam Allah sizden razı olsun çok güzel ve samimice anlatıyorsunuz
Talha hocam sizden ricam videolar daha fazla gelsin gerçekten bağımlılık yaptı öyle muhteşem tarihimiz var ki hayran kalmamak elde değil
Teşekkür ederiz🙏
Hocam ömrünüz uzun ve sağlıklı olsun ve bize her daim tarih anlatmaya gidip göremediğimiz mekanları anlatıp göstermeye devam edin sizin sayenizde oturduğumuz yerde merak ettiğimiz mekanları görme öğrenme fırsatı buluyoruz.Allah razı olsun kolaylıklar diliyorum....
Özümuzu bulduk sizinle var olun Allah razi olsun hocam.Hele şu asma baginda verdiginiz bilgi ile rahmetli babamı hatirlattiniz çok sağolun.Sizi ençok samimiyetiniz den dolayı seviyorum
Helal olsun tarihçi Talha uğurlu el mükemel bilgiler rabim uzun ömür versin. Ve Senin gibi bilgili tarihçiler yetişsin. Ülkemizin insanlarını bilgilendirmek için. Teşekkür ediyorum basarılar
Allâh (Celle Celâlühû) Muvaffak Eylesin, Âmîn!
Ben ilkokuldan beri babamla çift sürmeye gidiyorum. Şuan bir öğrenci yurdunda hocayım. Allah razı olsun babamdan. Bende kütahyalıyım pazarlar ilçesinden. Siz bilirsiniz bizim Simav çevresini
Talha Hocam almanya dan selamlar saygilar yine harikasiniz cok verimli ilgi cekici bir video olmus ALLAH a emanet olun ALLAH size uzun ömür versin.
Anlatımınız çok net çok güzel 👏👏 ağzınıza sağlık hocam
Talha bey bundan iki sene önce ,bu dediğiniz mutfakları gördüm . ama tabiki yanlız inceledigim zaman bukadar bilgeye sayip deyildim ,sizden dinlemek beni çok bilgilendirdi . teşekkürler.👍👍🌷
Harikasınız sizi saatlerce dinleyebilirim ben de tarihi çok seviyorum çok güzel anlatıyorsunuz bu kadar şey leri nasıl hafızada tutabiliyorsunuz maşallah size
Saray mutfagi konusuna bayildim hocam cok.iyi.yapmissinz cok.tesekkurederiz.yemeklerimiz unutulmuycak boylece.
Sizi Azerbaycandan salamlayıra,çox izleyirem. En böyük arzularımdan biri,Istambula gelende sizin turunuza düşmekdir!!!
Hocam sizin gibi anlatan yok Allah razı olsun
Senin gibi tarih öğretmenim olsaydı ben tarih öğretmeni olurdum ağzına sağlık hocam okadar güzel anlatıyorsun ki seni seviyorum
Allah razı olsun sizden kardeşim sayilariniz artsın inşallah 🤲 ailenizle hayırlı ömürler versin rabbim 🇹🇷
Keşke o dönemde halkta yiyebilseydi anlatılanlardan. Bir kerede o donemin halkindan bahset be hocam
Teşekkürler hocam
Ya hocam ya cok guzel anlatiyorsunuz tesekkurler
Agziniza saglik talha hocam
Ağzınıza sağlık 🙏
Seni dinlerken kendimden geciyorum sanki tarihte yasiyorum
Sen sagol emi ...
Nə qədər gözəl və yaxşı kanaldı, çox gözəl məlumatlar alırıq
Azərbaycanda hələdə rahat hulğum deyənlər var. Anamda elə deyir. Yaşlı insanların işlədir ən çox.
Değerli hocam o kadar kıymetli bilgiler paylaşıyorsunuz ki hayranlıkla huzurla takip ediyorum. Geçmişimizin atalarımızın ne yediğini içtiğini çok merak ederim. Bu merakımı giderdim benzer bilgilerin devamını dilerim. Bol paylaşımlar saygılar sunuyorum
Talha bey vallaha supersiniz hayranla izliyorum 👍🇹🇷almanya
SELAMENALEYKUM USTAM . ALLAH bagislasin benimde 4 tane boyumca oglum ellerinden öperler . Anneleri vefat eti 23 yil oldu oglanlarim ufakdi hepsine yemek yapmak ev temizlemek herseyi ögretim akrabalarimda genc kizlar yumurta kirmasini bilmezler ama benim oglanlarim her yemegi yaparlar sadece hamur isleri börek cörek pizza bunlari hic yapmadik . Arkadaslar hep sunu söylerler Kütahyali ŞAHÎN senin oglalara evlenen kizlar yasadilar cünkü herseyi ögrendiler yapiyorlar diye . Ögrenmenin erkegi kizi yoktur. Her ögrenen kendine ögrenir. Simdi oglanlarim hepsi evli isleri kim yapiyor bilmiyorum. Yeterki mutlu huzurlu olsunlar yeter. ALLAHA EMANET OLUN
Sen var ya mükemmel bir insansın yahu. Allah senden razı olsun. Sayende inşallah saray yemeklerini içeceklerini tadıcaz...
Talha bey Allah razi olsun sizden
Anlatiminiz çok güzel severek öğreniyorum
👏👏👏👏👏👏İyi ki varsınız hocam
Hocam Osmanlı Devleti çok güzel anlatıyorsun teşekkürler
İlk başta mutfağı göstermicekmi diye beklerken konuşmana dalmışım herkesi dinleyemem ağzınıza sağlık valla tarih hocam olsanız keşke😂
Kaç yaşındayım hep tarihe meraklıydım çok teşekürler talha bey emeğine saglik
Thank you mr Urghuel for the English captions
tüm videolarınızı beğeniyle izliyorum çoktandır hocam..dün gece rüyama girdiniz inanın..Denizli babadağ da oturuyorum ben..gelmişsiniz buraya :) önce yengeyi görüyorum,selamunaleyküm yenge,Talha hocam gelmedimi diyorum..az yukardan sizde çıkıyorsunuz karşıma..2 dakıka bir hoşgeldiniz muhabbeti arasında uyanmışım maalesef..
Hocam yeni keşfettim sizin kanalı ve hemen abone oldum. Merakla ve ilgiyle izliyorum videolarınızı... Çok tşk. Ederim bizi tarihimiz hakkında bilgilendirdiğiniz için. Başarılarınızın devamını dilerim.... 👍🍀
Hocam muhteşem bir insansınız.
Valla hocam bizim evimize çok şükür hiç cola fanta girmez annemin her bayram ve Ramazan’da yaptığı şerbette Reyhan şerbetidir ♥️♥️
Teşekkür ederiz
çok seviyorum bu hocani.
Hocam bayılıyorum sizin tarih bilginize bizleride bilgilendirmenize sarayın het köşesini görselle anlatabilirmisiniz çok seviyorum tarihimizi slm ve sevgilerle
Özbekistandan Selamler
Hocam o qadar guzel anlatiyorsunuzki.sizi Azerbaycandan selamliyoruz.agziniz diliniz var olsun.tesekkurler
Samimî söylüyorum bu adam gibi mesleğine ve acdadina aşık biri olamaz çok isterdim herhangi bir turuna katılmayı
Azərbaycandan Salamlar...coox bilgili coox yaxşı insansiniz
Sizin osmanlı türkceniz bizim azerbaycan türkcesine cox benziyir Talha bey bizde indide metbex deyilir.
Elə əsl türk dili bizim dildide prosto indi deyishdiribler onlarda
M S esl türk dili bizim dildi amma metbex ereb sözüdü. Osmanlı da ereb sözlerinden çox olub. Mektebdi, metbexdi falan hamsı ereb sözüdü
@@haileyLeps ele bizdede Osmanlidada choxu Ərəb Fars mensheli sözlerden isdifade edilib. İndidə isdifade edirik. Chox sözlərimiz onlardandi. Daje adlarimizin choxuda. Herflerimizde yazılarımızda Fars, Ərəb dillerinden ibaret olub. Əvvəl onlar bizə hökmranlıq edib odur.
M S men de onu deyirem de ele
He baci mende ele onu fikirləşirdim sizin yorumu gordum
Tesekkurler!
Hocam Allah razı olsun sizden ben bir Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencisi olarak sixden bu serinin devamını rica ediyorum.
Altıdanmı
Azerbaycanda hala Mətbəx - Matbah ve ya Metbeh. Azebaycan türkçesinde kullanılan "Əə" harfini, söz içerisinde dilinize nasıl yatıyorsa, "Aa" ve ya "Ee" gibi okuya bilirsiniz. "Xx" harfini ise her zaman "Hh" gibi kullanabilirsiniz.
Evet biz Azərbaycanda rahat-ulğum deyirik. Mətbəx isə bizde mutfak demek.
Gerçekten zevk ile dinlediğim keyif aldığım tarihçi 👏
Mükemmel bir uygulama özellikle günümüz çocuk eğitimi icin
Ağzına sağlik hocam
teşekkür ederim. Sevgilerimle,
Sen Türk iyenin yetiştirdiği en iyi evlatlardan birisin seni öpüyorum ve tebrik ediyorum oğlum
Sizden tarih dinlemek
O döneme yolculuk yapmak gibi geliyor.
Basarilarinizin devamini dilerim hocam
Gezerken size denk gelseydim keşke 😊
Daha çok video gelsin Topkapı’ya ilgili lütfen
Salam Talha hoca. Mutfağa bizde Mətbəx dəyərlər.
Azerbaycandada biz lokuma “Rahat Ulgum” deyirik. Azerbaycandan salamlar.
ALEYKÜM SELAM KARDEŞİM,BİZDENDE SİZLERE SELAMLAR.
Talha hocam Harikasiniz valla gercekten cocuklarimiza geleneklerimizi ve goreneklerimizi gostermemiz lazim dogru doyluyorsunuz ,,, ben turkiye de yasamiyorum ama yinede gostermesiz lazim
anlatım müthiş
Aaaa bizdə də yumuşaq bir şey yeyəndə deyirik: rahat ulqum🙂👍
Ağzınıza saglik
Talha Uğurluel'ler çoğalmalı
Azerbaycan’i yad elediler)) sagolun
Salam Azərbaycanda badımcan və mətbəx deyirik bizlər sevgilər
Geçte olsa saray mutfağına abone olduk saygılar...
Bizde Azerbaycanda MATBAX-METBEX deyirik günümüzdede
O kadar haklısınız ki ben 10 yaşindaki oğluma şunu yap bunu yap derim kardeşini lavaboya dahi götürür hatta teşekkür ederim diyorum anne hakki çok mühim bu ne ki annecim diyor
keşke bilgisayar oyunu olsanda yeni nesil oyun oynarken tarihimizi öğrense
Afyonlu biri olarak lokumun rahat-ı ulkum olduğunu bilmiyordum teşekkürler hocam