🏘 DULCES DE PUEBLO 👵TORTAS BORRACHAS🍷 DE LA ABUELA // BEATRIZ COCINA
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- Опубліковано 31 лип 2024
- Me encanta dejaros en mi sección de Dulces de Pueblo unas tortas borrachas de mi tierra,extremeñas.
Buenísimas con tan pocos ingredientes:
Para el moje:
125 mililitros de vino blanco.
125 mililitros de aceite de oliva suave.
4 hojas de laurel.
4 clavos de olor.
1 cáscara de naranja.
1 cucharada grande colmada de gra nos de anís ( matalaúva)
5 gotas de vinagre de vino.
Masa:
4 cucharadas grandes colmadas de azúcar (70 gramos)
425 gramos de harina de trigo. ( Dependiendo de la harina puede necesitar más,freir una torta de prueba).
1 cucharadita de bicarbonato sódico
Para freir:
Aceite de girasol.
Para emborrizarlas:
3 partes de azúcar.
1 parte de harina de trigo
Maravillosa receta. Gracias.
Se nota el cariño y la añoranza en la explicación de esta maravillosa receta.
Benditas sean las abuelas....todo sabiduría, dulzura y amor.Gracias por esta receta
Muy apetecible sobre todo con éstos frios, gracias 🍀
Que ricas 😋😋 benditas abuelas 👏👏
Muchas GRACIAS por tu trabajo y por compartir Beatriz 👍😘
Nuestra abuelas las mejores, pienso probarlas gracias Beatriz, 😘
¡Ay las recetas de la niñez! Ya no están conmigo mis abuelas ni mi madre, pero siempre recuerdo esos platos (dulces o salados) que preparaban y hacían las delicias de todos.
Y lo mejor eran las "unidades de medida": una pizca, un pinchito, un chorrito.... Decía mi madre que una buena cocinera sacaba las medidas "a ojo de buen cubero", sin tantas tazas, ni cucharadas... 😃😃😃
Esas tortas tienen una pinta que alimenta... Con el café de media tarde, riquísimas ...
Gracias por esos recuerdos tan felices y, si me permites, un abrazo hasta la tierra extremeña, cuna de grandes hombres y mujeres.
Maravillosa receta Beatriz guapa gracias estas recetas de las abuelas que con tan poco que delicias yo te sigo y hago muchas cosas mi querida abuela era extremeña y hacía maravillas y yo disfrutaba viéndola
Nuestras abuelas las más inteligentes, buen omenaje
Como me puede gustar tanto la palabra "mijina" es tan nuestra que me pellizca el corazón escucharla. Un beso grande paisana! 🥰
Gracias amiga 💋 un postre.muy rico y fácil felices pascuas 🤗💐
Que viva las abuelas 🥰 y sus recetas y nuestras mamás😘 por procurar que no se pierdan 🤤 Que Dios las bendiga 🙏
Es el mejor homenaje que se les pueden hacer.
Eso creo Mercedes.
Muchas gracias.
@@beatrizcocina A ti, por tus recetas y amabilidad. Y por recordarnos de dónde venimos.
Cuanto valían nuestras antepasados, y tú qué bien lo continuas. Me gustan mucho las recetas de antes, lo tenían todo, eran ricas ni caras y fáciles de hacer. Muchas gracias por compartir estos hermosos recuerdos y recetas.
Los dulces de las abuelas que Buenos recuerdos de nuestra niñez. Gracias Beatriz
Que sabías eran nuestras abuelas y con que poco como dices nos hacían unos postres riquiiisimos gracias por compartir con nosotras la receta de tu abuela gracias Bea
Me encantan los dulces de antaño! Gracias
Tienen que estar buenísimas! Me encanta cómo te explicas, con tanto cariño y tanta paz ❤️
Gracias por la receta de las tortas borrachas. Me has transportado a mí también a mi infancia y recordando a mi abuela y a mi madre.
Me encantan las recetas antiguas, Beatriz.. Y esta se la ve deliciosa.. Muchas gracias 🥰
Si es que todo lo que hacían nuestras abuelas estaba buenísimo y sin gastar mucho dinero gracias 😘
Buenísimo...me han encantado los conentarios y dichos de la abuela...Maravilloso...Qué sabias eran...👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😀👍🏼
Una vez más una exquisitez Extremeña!!
Muchísimas gracias por compartir estos dulces tan buenos y baratos!!!!
Que buenas se ven, gracias Beatriz ❤
Me encanta la comida de las abuelas y sobre todo la repostería gracias gracias gracias
Que buenas están que Buenos recuerdos me traen gracias por recordármelo seguro que las hago mi abuela Julia también era de Extremadura y gracias por todo lo que nos enseñas
Muy ricas
Qué interesante saber recetas de otros lugares de nuestra tierra, yo desde Cartagena Murcia , muchas gracias Beatriz, las haré 😘😘😄
Un entrañable homenaje a tu abuela por el que te aplaudo a ti y la felicito a ella allá donde esté por una receta tan rica. Gracias a las dos. Abrazos.
Yyy que vivan las Abuelas!!!!
Me encantan mi madre las hacía igual y yo sigo la tradición, también soy extremeña .muchas gracias por sus recetas tan buenas y secillas
Muy ricas, recuerdos de niñez
Que ricas que tienen que estar ,y que recuerdos de nuestras abuelas haciendo sus recetas , muchas gracias Beatriz 😘😘😘
Huyyyy Beatriz ,que sabías eran las abuelas,y con muy pocos ingredientes, gracias por compartir la receta.
Que buenas eran , hacían verdaderas maravillas con muy poco, gracias por compartir un saludo
Gracias, Beatriz.Justo a la hora del café ☕, qué gozada.Un abrazo desde Elche🌻
Hola Clariola, es el momento.
Muchas gracias
Me encanta como describes la receta, parece un poema muy hermoso. Te felicito por tu receta y por tu sencillez❤❤❤🎉🎉🎉
Gracias Beatriz por estas ricas recetas que nos haces. 👌
Muy buena pinta 👍🏻👍🏻 las tortitas. Qué sabiduría tenían las abuelas de entonces. Cómo sacaban adelante a todos los hijos y que poco se quejaban 👵🏻👩🏻🦳🍪🍪☕☕
A mi me encanta todo lo tradicional gracias Beatriz
Hola amiga qué buena tienen que estar esas tortas borracha buena cocinera tu abuela
Llevaba mucho tiempo detrás de esta receta y….. la acabo de encontrar, gracias, mi madre las hacía y nos encantaban con el paso del tiempo intenté hacerlas y no me salían porque no recordaba la receta, así que hay es mi día de suerte por haberlas encontrado. Gracias de nuevo.❤
Las recetas de las abuelas y madres las mejores, un saludo
Hola Dolors. Totalmente de acuerdo.
Las recetas de abuelas son " la madre" de todas las cocinas.
Muchas gracias
Buenisimas las tortas tienen que estar
Una auténtica maravilla !!! 👌👌👌👌👌👌👌
Que ricas!!! Que abuelas!!! 👍👍👍👍👍😋😋😋
Me encanta tu sencillez al expresarte y como cocinas. Muchas gracias desde Barcelona 😘
Fueron las abuelas el alma mater d las cocinas.En sus silencios, sabían mucho más d lo q contaban....trataban d agradar a todos .gracias x ese homenaje a todas
Como me acuerdo pero me alegro mucho de Volver a ver en su canal las rosquillas borrachas saludos
Hola Beatriz!!
Con muy poco que cosas tan ricas hacían 😋
Que pena se se pierdan esas recetas.
Un saludo 😘
Que buena pinta tiene seguro que la voy ase Beatriz
Las mejores recetas del mundo las de las abuelas sin ninguna duda y estás tortitas tienen que estar de escándalo menuda pinta. 😋👌👍
Como te digo siempre que te escribo,gracias,muchas gracias a ti.Aprendemos mucho.Las voy a hacer.Como extremeña,cómo disfrutábamos con los dulces de las bodas.Ummmm....
Deben estar buenísimas aprobar 😊
Nuestras abuelas que sabías eran , sabían hacer de todo con poco. Gracias Beatriz, las voy hacer , tengo todos los ingredientes en casa. Hasta la próxima
Las abuelas, las recetas más populares y ricas las enseñaban ellas .
Que maravilla, Beatriz Las recetas de toda la vida,son las mejores Sanas,económicas y ricas.Que más se puede pedir!?
Muchas gracias.
Por cierto,tuve una pulsera de colorines igual que la tuya y me gustaba mucho pero con el tiempo se acabó rompiendo .🤫
Gracias Beatriz hoy tarde las hago para el chocolate a mis nietos les gusta cuando hago algo nuevo estés se chupan los dedos sobre todo el mayor que ya tiene 27 años haré alguna más porque siempre lleva un táper con el dulce que haya mil gracias
K ricas y k bien lo has esplicado 👌👌👌
Ahinnss, cuanta ternura!!!!!
Buenísima la receta de tú abuela, como no tenía nada por eso eran muy listas, ahora hay de todo y bastantes personas compran comida........ gracias Beatriz 🌹🌿🌹🌿
Yo las hice para Navidad, pero dé diferente manera, buenísima
Muchas gracias por todas tus recetas Beatriz
Entre mi padre y mi madre las hacian para navidad yo soy de la parte de Badajoz pero no les ponian laurel yo creo que el laurel es mas bien de la parte de caceres le ponian matalauga le ponian aguardiente y vino por eso lo de tortas borrachas olia toda la casa y calle abia que amasarlas muy muy bien sino cuanfo la ponias en sarten se desacian se estiraba con rodillo o una botella la cortabas con taza o vaso y el agujerito con un dedal y luego se pasba por azucar y canela y otras pocas por miel estaban buenisimas de hecho aun las hacen en mi pueblo Berlanga Badajoz ami me an encantao siempre las hacian para navidad y nos dejaban quedarnos a los dos mallores para hacerle el agujerito con el dedal y haciamos con la masa algun muñequito igual que mi abuela los rosquitos de cuchara me refiero wue las medidas eran por cucharas y le salian buenisimis yo untento hacerlo pero no me salen como a ella sera la harina los huevos no se en fin nos gustaba tanto yodo esto que nos savia a gloria no abia tanto como ahora pero ami me sigue gustanfo mucho mss que los industriales que no sabemos ni lo que lleva
Qué buena cocina tenían nuestro antepasados.
Riquísimas.☕😋😋👏
Muy buenas, gracias.
Exquisitas 💯💯💯💯
Que pinta mas buena Beatriz, me comía ahora esas dos…gracias a ti, besitos
Hola preciosa siempre me sorprendes. una receta 10😋😘
Me encantan estas tortitas. Me recuerdan a mi abuela.
Que buenas!!!
Que bonita historia de la abuela, Bea de verdad con esta pequeñas cosas nunca mueren los abuelos/as me has hecho llorar de verdad.
Bien decían los abuelos a falta de pan las tortas son buenas.
Este sábado en honor a su abuela las haré para mi familia le contaré tu historia y vean lo bien que se comía antes con poca cosa y mucha imaginación. Hoy en supermercados ya procesado con químicos y basura. Saludos cordiales Beatriz
Emotivo video 😍🌹💜
Qué sería de nosotros sin las abuelas. Siempre al pie del cañón y con poco, hacen mucho. No sé perderá la receta. Seguro. Muchas gracias por compartir. Un abrazo
Q ricas!!😋
No lo dudes Beatriz, así eran ellas, en mi caso mi mamá, hacía pestiños, rosquillas, magdalenas...en fin, todo lo que hacen las abuelas o las mamás de antes, ella decía harina la que armita 😂, era sevillana...muy graciosa, un besazo desde Madrid y gracias por esas vivencias que nos hacen recordar
Que buenoooo gracias guapísima 😘
Beatriz de todas tus secciones de recetas esta es mi favorita, Eres la reina de los dulces de pueblo en youtube!!
Me encantaria que esta receta la publicases sino esta semana, la proxima en el periodico Hoy para que la pudiesemos tener fisicamente en nuestra coleccion de tus recetas🥰🥰😘😘
Buenas tardes Beatriz me estas recordando ami abuela y ami madre q ya por desgraci nos lastengo mi abuela los acia en un perol con el asa miy larga yo soy estremeña de un pueblo de Badajoz gracia porlas recetas que nos das
Madre mía, Beatriz, se me hace la boca agua.
Muchas gracias por la receta te la pedí hace tiempo en mi pueblo las llamamos roscas de vino son exactamente como las haces tú con los mismos ingredientes pero nosotros las aplastamos con un hacemos la masa muy fina le salen unas ponpas al freírlas y así es cuando están buenas
Hola Begoña, pues aquí la tienes. Eso sí, ya sabes que dependiendo de la zona puede variar la receta y la elaboración.
Muchas gracias por seguir mi cocina.
Muchas gracias me encanta como lo explicas, aunque yo soy muy torpe cocinando
Hola Prado
Muchas gracias por seguir mi cocina. Cualquier duda, por aquí me tienes
Azúcar con harina !! 😲😲 Qué curioso !! 🤔🤔 😃😃 Maria José 💖💖
Eso es M. José. La harina fija mejor el azúcar.
Muchas gracias
Me encantaron, Beatriz 😊
Mi sección predilecta 💗
Gracias 🌹!!
Muchas gracias Patricia. Entonces coincidimos 😃
Le pondría un poco de Canela con azúcar.
Me ha gustado tu receta.
Hola en el día de ayer hice está receta pero tengo que decir que el sabor de el la urel no nos gustó pero otras recetas tú tas un éxito 😔 gracias Seguiré haciendo tus recetas un saludo feliz Navidad
Hola Cloti. Bueno, seguro que otras serán a vuestro gusto.
Muchas gracias por seguir mi cocina. Igualmente, Feliz Navidad
😋🤤
Por supuesto a mi abuela paterna.
Hola, muy buena pinta, pero, cuando echas el vino
Deliciosas 😋 se podrian hacer con leche en vez de vino ????? ........
Hola Vanesa, si. En la misma proporción se podría aunque lo típico es con vino.
Espectacular este vídeo. Puedo ponerle el vinagre normal?? Muchas gracias por tus vídeos
Gracias Lola. Si. Vinagre de vino blanco o tinto, lo que prefieras
@@beatrizcocina gracias por contestar 😘
Hola Beatriz, el emborrizado tiene harina cruda, pregunto si eso no sabrá mal, gracias por la receta
Hola Jesús. No porque la proporción es poca. Así se hacía antiguamente. Si lo prefieres, azúcar canela y anís molido, a elegir.
Muchas gracias
Hola Beatriz el laurel no es para los guisos?? O también vale para los dulces? Gracias espero tu respuesta 😘😘
Buenas noches Beatriz.Tengo una duda las emborrizas en azúcar y harina y cruda no lo había en visto nunca
Eso es Ana. Así se hacía esta receta antiguamente.
Muchas gracias
Muy buenas pero deberías de partir alguna para ver cómo quedan
Tuabuela itu sois disnas de alabanza
QUE SABIAS ERAN NUESTRAS ABUELAS, COMO SE LAS INGENIABAN PARA CONSEGUIR MUCHO BUENO CON MUY POCO.
Demasiada pasimonia, jajaja 😂
Una pregunta Beatriz tú que vino le echas vino de cartón blanco o vino de pitarra que llamamos al vino del pueblo
Hola Begoña. En esta ocasión puse uno normal y corriente. El que uso para cocinar.
@@beatrizcocina gracias yo también le he hecho el de cartoon el blanco
Tienen que estar muy ricas pero yo le quitaría la harina del emborrizado por estar cruda
Hola M. del Carmen. Se ponía para fijar mejor el azúcar blanco y además en poca proporción.
Ahora es más fácil hacer o encontrar azúcar glass que antiguamente. Así que así lo solucionaban.
Muchas gracias
Son más o menos como los kokillos
Beatriz cielo....no subas estas recetas que todos estamos como cochinillos de Soria después de las fiestas jajaj un poquito de compasión hija miaaaaa
😄