Bonjour Chef ! Sans parler de prix, j’hésite entre ce modèle (voir le 1600) et le Louisiana Grills 1200 founders legacy. Lequel me conseillez vous ? Le Louisiana possède t-il les mêmes possibilités de programmation ? Qu’est ce qui justifie la différence de prix entre les 2 marques ?
Bonjour, j'en avais 2 dans mon dernier restaurant et je n'ai pas eu de souci. C'était en Belgique et les services d'hygiène sont beaucoup plus stricts qu'en France.
La classe à Dallas même si le décor ressemble au Colorado :). Bizarrement je crois que les grands modèles non commercialisés en Europe ont pourtant un intérêt. Perso mon 850 est trop petit :)
Salut je viens d’acquérir un barbecue a pellets pit boss pro série, 1150 et à la mise en route. La vis sans fin se bloque une heure après le démarrage à peu près. Du coup je dois le démonter entièrement pour pouvoir retirer et recommencer. (Comme tu peut le montrer sur une autre vidéo) ce qui fait que je n’ai toujours pas pu faire une cuisson, je sais que ce n’est pas toi avec qui je dois voir ça, mais si tu avais des conseils ça serait cool. J’ai déjà fait le nécessaire au SAV du magasin où je les achète
La vis sans fin qui se bloque? Elle se bloque à cause d'un bourrage des pellets? Si c'est le cas, alors achete un nouveau sac de pellets et garde le bien au sec. Les pellets qui gonflent, c'est à cause de l'humidité. Si maintenant le problème ne vient pas des pellets, à part un problème de moteur, je ne vois pas ce que cela peut être. Et du coup à part faire intervenir le SAV, je n'ai pas d'autre idée.
Si vous parlez du nouveau contrôleur PID, il est d’origine sur le pro série 850. Mais ce contrôleur n’est pas disponible pour le Pit Boss navigator 850.
Bonjour . Je suis perdu avec tout les offset. Pour vous, quel produit vous aimez le plus et que vous utiliser vraiment.? Merci de votre réponse et vos vidéos sont parfaites 👍
Bonjour et merci. Le BBQ c’est mon métier et ma passion donc j’utilise avec beaucoup de plaisir tout ce qui se fait. Si je n’ai pas le temps de rester derrière mon bbq toute la journée pour le surveiller, je vais prendre un bbq à pellet, voire un kamado. Si j’ai vraiment le temps et la patience je vais utiliser un offset au bois. Il n’y a pas de bon ou de mauvais bbq.
Bonjour Chef, Merci pour cette video très intéressante. Ce modèle possède une cheminée. Est-il intéressant/nécessaire dans installer une sur les anciens modèles 1150 ? Merci d'avance pour votre réponse.
Bonjour, non ce n'est pas nécessaire. Ils ont remis la cheminée à cet emplacement parce que les gens n'aimaient pas le design sans cheminée. Mais au niveau du fonctionnement, cela ne change rien
Et bonjour, j'ai plusieurs questions parce que mon 1600 devrait arriver d'ici demain. Pour la préparation au démarrage y'a t-il une préconisation? Comment l'entretenir? Les grilles et le déflecteur surtout. Et au niveau de la quantité de viande, peut-on mettre un demi agneau, un porcelet... où il y a un poids à ne pas franchir? Merci de vos réponses et surtout de vos vidéos très instructives!
Bonjour, lisez bien le mode d'emploi, toutes les réponses à vos question sont dedans.Pour ce qui est du poids maximum, il n'y a aucun souci, vous pouvez mettre 100kg de viande dedans sans problème.
Bonjour, quelles sont les différences avec le 1600 mis à part la surface? Nous sommes 7 à la maison avec un gros mangeur mais invitons des amis du coup vous me conseilleriez plutôt le 1150 ou le 1600? La plancha est elle fournie également? Merci de vos réponses et de vos vidéos très bien faites.
Bonjour. Je ne sais pas comment vous fumez avec votre Weber. Donc je ne peux pas vous dire. Beaucoup de gens pensent que le fumage est plus léger que sur un charbon de bois
est ce que ça fume beaucoup par rapport à un barbecue à gaz ? J'habite au rez-de-chaussée d'un immeuble avec une terrasse assez avancé. votre avis ? merci beaucoup
Bonjour chef, je pense ouvrir une dark kitchen en France...pensez vous que le 1600 pro série serait suffisant ou me conseillez vous plutôt le pitboss vertical pro série 4..car plus de pellet pour la cuisson de nuit..!?? Sachant que je possède déjà en navigator 550. Merci.
Bonjour chef, je sais pas si j'ai bien fait de regarder cette vidéo 🤔 ! Il me fait regretter mon louisiana grill celui-là... Je m'y prends tard pour vous écrire mais j'aurais besoin de conseils de votre part, mon tonton chasseur m'a préparé un gigot de sanglier d'environ 4,5kg. Je compte le préparé au barbecue, quels conseils pouvez vous le donner ? Pour le Rub, le temps de cuisson ? Est ce que je dois l'emballer à 74°? Repos ou pas et si oui combien de temps ? J'arrête avec mes questions et je croise les doigts pour la réponse. Milles mercis encore pour vos vidéos et conseils, je me régale avec mon barbecue à pellets.
Bonjour Chef !
Sans parler de prix, j’hésite entre ce modèle (voir le 1600) et le Louisiana Grills 1200 founders legacy.
Lequel me conseillez vous ? Le Louisiana possède t-il les mêmes possibilités de programmation ?
Qu’est ce qui justifie la différence de prix entre les 2 marques ?
Une très belle machine !!
Les avancées sont vraiment intéressantes
Bonjour, super vidéo comme d'habitude.
Est ce que que le barbecue à pellet est autorisé dans un restaurant si l'extraction est au normes.?
Cdlt Chef!
Bonjour, j'en avais 2 dans mon dernier restaurant et je n'ai pas eu de souci. C'était en Belgique et les services d'hygiène sont beaucoup plus stricts qu'en France.
@@BBQChefRohan Super ! Il m'en faut juste un pour une trentaine de couverts à midi.
Merci pour tout, bonne continuation... 👍🏼
La classe à Dallas même si le décor ressemble au Colorado :). Bizarrement je crois que les grands modèles non commercialisés en Europe ont pourtant un intérêt. Perso mon 850 est trop petit :)
Je suis en Arizona, c'est pas très loin du Colorado ;) . Celui-ci et le gigantesque 1600 sont dispos en Europe.
Salut je viens d’acquérir un barbecue a pellets pit boss pro série, 1150 et à la mise en route. La vis sans fin se bloque une heure après le démarrage à peu près. Du coup je dois le démonter entièrement pour pouvoir retirer et recommencer. (Comme tu peut le montrer sur une autre vidéo)
ce qui fait que je n’ai toujours pas pu faire une cuisson, je sais que ce n’est pas toi avec qui je dois voir ça, mais si tu avais des conseils ça serait cool. J’ai déjà fait le nécessaire au SAV du magasin où je les achète
La vis sans fin qui se bloque? Elle se bloque à cause d'un bourrage des pellets? Si c'est le cas, alors achete un nouveau sac de pellets et garde le bien au sec. Les pellets qui gonflent, c'est à cause de l'humidité. Si maintenant le problème ne vient pas des pellets, à part un problème de moteur, je ne vois pas ce que cela peut être. Et du coup à part faire intervenir le SAV, je n'ai pas d'autre idée.
Et merci beaucoup pour la réponse
23h35 au taf je tombe sur cette vidéo maintenant j’ai faim
Belle machine mais trop compliquer pour moi
Super machine 😍
Effectivement des ameliorations notables. Est ce que le nouveau controleur pourrait s'adapter a mon navigator 1150 ?
Non il ne peut pas et ne sera pas vendu séparément. Désolé
j'avais la même question... dommage ;-)
Très belle machine , petite question : est ce que le nouveau navigateur sera disponible en option sur le 850?
Bonjour. Je ne comprends pas votre question. Pouvez-vous vous clarifier ?
Si vous parlez du nouveau contrôleur PID, il est d’origine sur le pro série 850. Mais ce contrôleur n’est pas disponible pour le Pit Boss navigator 850.
Bonjour . Je suis perdu avec tout les offset. Pour vous, quel produit vous aimez le plus et que vous utiliser vraiment.? Merci de votre réponse et vos vidéos sont parfaites 👍
Bonjour et merci. Le BBQ c’est mon métier et ma passion donc j’utilise avec beaucoup de plaisir tout ce qui se fait. Si je n’ai pas le temps de rester derrière mon bbq toute la journée pour le surveiller, je vais prendre un bbq à pellet, voire un kamado. Si j’ai vraiment le temps et la patience je vais utiliser un offset au bois. Il n’y a pas de bon ou de mauvais bbq.
Une belle bête petite question est ce que le nouveau contrôleur peux être installé sur les ancien navigator ? Merci chef pour toute ces vidéos
BONJOUR ET JOYEUX NOEL, NON LA TECHNOLOGIE DES SONDES, DU MOTEUR ETC... SONT DIFFéRENTES. IL NE FONCTIONNERA PAS CORRECTEMENT.
Bonjour Chef,
Merci pour cette video très intéressante.
Ce modèle possède une cheminée.
Est-il intéressant/nécessaire dans installer une sur les anciens modèles 1150 ?
Merci d'avance pour votre réponse.
Bonjour, non ce n'est pas nécessaire. Ils ont remis la cheminée à cet emplacement parce que les gens n'aimaient pas le design sans cheminée. Mais au niveau du fonctionnement, cela ne change rien
@@BBQChefRohan Merci pour la rapidité de votre réponse. Bonne journée
Et bonjour, j'ai plusieurs questions parce que mon 1600 devrait arriver d'ici demain.
Pour la préparation au démarrage y'a t-il une préconisation?
Comment l'entretenir? Les grilles et le déflecteur surtout.
Et au niveau de la quantité de viande, peut-on mettre un demi agneau, un porcelet... où il y a un poids à ne pas franchir?
Merci de vos réponses et surtout de vos vidéos très instructives!
Bonjour, lisez bien le mode d'emploi, toutes les réponses à vos question sont dedans.Pour ce qui est du poids maximum, il n'y a aucun souci, vous pouvez mettre 100kg de viande dedans sans problème.
Bonjour, quelles sont les différences avec le 1600 mis à part la surface?
Nous sommes 7 à la maison avec un gros mangeur mais invitons des amis du coup vous me conseilleriez plutôt le 1150 ou le 1600? La plancha est elle fournie également?
Merci de vos réponses et de vos vidéos très bien faites.
Bonjour. La plancha n’est pas fournie avec les 1150. À part la surface, le 1600 possède un couvercle double parois et l’éclairage intérieur.
Waou...tip top ce 1150...👍 taille équivalent à L'Austin ?
Même un peu plus grand que l’Austin Stéphane
@@BBQChefRohan merci Rohan 🙏, j’ose même pas imaginer le 1600 😲
Bonjour,
Est ce que le fumage à chaud est aussi bon que sur un weber maser touch?? mon cœur balance
Bonjour. Je ne sais pas comment vous fumez avec votre Weber. Donc je ne peux pas vous dire. Beaucoup de gens pensent que le fumage est plus léger que sur un charbon de bois
@@BBQChefRohan je n ai pas de weber, j hésite pour mon premier achat entre pit boss et weber en fait
@@Smunk85 le Pit Boss c'est la simplicité à l'état pur. Idéal pour un débutant. Le weber nécessite de la pratique surtout pour le fumage.
est ce que ça fume beaucoup par rapport à un barbecue à gaz ? J'habite au rez-de-chaussée d'un immeuble avec une terrasse assez avancé. votre avis ? merci beaucoup
Cela fume un peu plus au démarrage, et en mode fumage mais sinon non.
Bonjour chef, je pense ouvrir une dark kitchen en France...pensez vous que le 1600 pro série serait suffisant ou me conseillez vous plutôt le pitboss vertical pro série 4..car plus de pellet pour la cuisson de nuit..!??
Sachant que je possède déjà en navigator 550.
Merci.
Bonjour, oui j'irais vers un série 4, plus facile et plus adapté pour les professionnels
@@BBQChefRohan Merci chef 🙏
La trémie fait 30 kilos donc oui effectivement...👍
Très. bonne fêtes de fin d'année..🧑🎄
Peut on faire du fumage a froid svp merci
Oui bien sûr. Il suffit de ne pas allumer le BBQ et de mettre un smoke tube en-dessous du déflecteur
@@BBQChefRohan peut on adapter cecui : fr.pitboss-grills.com/accessories/grill-accessories/side-smoker
Bonjour chef je voudrais savoir la différence entre le 1150 et le 850 j hesite entre les 2 merci
C'est juste la taille qui change. Tout le reste est pareil.
@@BBQChefRohan merci
Bonjour chef, je sais pas si j'ai bien fait de regarder cette vidéo 🤔 ! Il me fait regretter mon louisiana grill celui-là...
Je m'y prends tard pour vous écrire mais j'aurais besoin de conseils de votre part, mon tonton chasseur m'a préparé un gigot de sanglier d'environ 4,5kg. Je compte le préparé au barbecue, quels conseils pouvez vous le donner ? Pour le Rub, le temps de cuisson ? Est ce que je dois l'emballer à 74°? Repos ou pas et si oui combien de temps ?
J'arrête avec mes questions et je croise les doigts pour la réponse.
Milles mercis encore pour vos vidéos et conseils, je me régale avec mon barbecue à pellets.