골목식당 피자집 빌런의 칠리덮밥(칠리 콘 카르네) 만들기 / how to make chilli con carne
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 안녕하세요 오늘은 골목식당 최종보스의 음식 칠리덮밥을 만들어봤습니다.
이 요리는 멕시코음식의 탈을 쓴 미국음식이라고 해요
우리나라의 짜장면과 같은 느낌이죠
시작은 다른 나라에서 했지만 그나라에 정착해서 서민음식이 된 경우라고 합니다.
어찌보면 카레와도 비슷한데 칠리파우더 가루만 있다면
쉽게 만들수 있고 향신료에 거부감이 없다면 아주 맛있게 먹을수 있어요
그리고 카레처럼 오래 끓일수록 더 맛있고요
그럼 재밌게 봐주시고 다음에 만나요
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요리재료:
양파 1개
파프리카 1/4개
청양고추 2개
방울토마토(or 토마토캔) 7개
토마토퓨레(or 케찹)
큐민, 파프리카 가루, 마늘파우더, 시나몬 1큰술씩(취향에 따라 추가)
고추가루
간소고기 220g
강낭콩 반컵(or 강낭콩 캔)
요리방법:
1. 양파, 파프리카, 청양고추, 방울 토마토를 다진다
2. 기름을 두르고 간소고기를 볶은 후 잠깐 덜어놓는다
3. 소고기를 볶은 팬에 다져놓은 야채를 볶는다
4. 다 볶아진 야채에 물 250ml를 넣고 덜어둔 소고기를 섞는다
5. 만들어둔 칠리가루를 넣는다
6. 강낭콩을 넣고 수분을 나려서 되직하게 끓여주면 완성!
#골목식당 #칠리덮밥 #피자집
오오 친절한 설명. 멕시코 음식인 줄 알았는데 미국 음식일 줄은 몰랐네요
멕시코에선 큐민을 거의 사용안하고 미국 사람들이 넣기 시작한게 다른 점이라고 하더라구요
영상이 보기 편안하고 좋네요!😏
영상도 봐주시고 댓글도 남겨주셔서 감사합니다!
대박이당... 너무 이뻐요
칭찬 감사합니다 ㅎㅎ