Ben de seneye muhtemelen köydeki imkanlarımla küçük-orta ölçekli bahçe ve tarlalarımı bir şekilde birbirini tamamlar biçimde üretim yerine çevirerek yeni bir yaşam kurmayı düşünüyorum. özetle 100 mt2'lik bodrum katımda egzotik mantar çeşitlerini yetiştirip know-how üretirken diğer yandan 3-4 dönümlük 2 tarlayı ve 1 dönümlük bahçeyi de bu ekosisteme dahil etmek gibi bir gayem var. mantarı yetiştirdiğim alanda 2 aylık dönemde koza yetiştirmek için bir tarlayı dut fidanıyla doldurmayı, bir tarlayı mantar artığı kompostlardan solucan gübresi üretmeyi, evimin önündeki 1 dönümlük bahçede ise salep yetiştirmeyi hedefliyorum. böyle internette aramalar yaparken sizin kanala denk gelip biraz izleyince ülkede başkaları da şehirden köye bilgi birikimiyle geçebiliyormuş dedim. teknik ve modern yaklaşımlarla köy insanlarını da pasif olarak bilinçlendirebileceğimize inanıyorum zira bir kaç ayda bile kendi köyümdeki insanların doğru bildiği bir sürü şeyin yanlış olduğunu araştırıp onlara öğrettiğimde şaşırmışlardı. keşke köylere ziraat mühendisleri gönderip sürekli bilgilendirmeler yapılsa da üretim yeteneğimiz sürekli güncel kalsa. köylünün hiçbir şeyden haberi yok.
Toprak dikimden en az 45gün öncesinden hazır olmalı. Ama değilse evet bu şekilde dikerken gübre eklenebilir. Dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var. Öncelikle gübrenin yıllanmış olduğundan emin olmalısınız. Mümkünse gübreyi kompostla karışık olarak eklemelisiniz. Gübreyi ekledikten sonra yatakta toprakla karıştırmalısınız. Toprak kuruysa dikimden sonra bolca sulamayı ihmal etmeyin
Ben deneme amaçlı dikim yaptım ama size göre çok derine dikmişim yavaş yavaş çıkmaya başlayanlar var. Fakat emin olamadım derine dikmenin ne gibi sakıncası olur bilginiz var mıdır?
Merhaba kaç santim derine diktiniz ideal derinlik 5-10 cm olmalı. Salep yüzeye yakın yetişen bir bitkidir ve yumrular derine dikilirse çürüme veya filizlenmede gecikmeler yaşabilirsiniz.
Bölgemiz iklimine ve toprağına uyumunu, faklı uygulamalara karşı verdikleri yanıtları gözlemleyebilmek açısından birçok türle çalışıyoruz. Yumrularımız çeşitlidir. Şimdilik yumru satmıyoruz. Ama bölgenize göre satış yapan üreticilere yönlendirebiliriz. @ask-ceviz7028 Dilerseniz Instagram ya da Facebook hesabımızdan bize ulaşabilirsiniz.
Yaş olarak dediğinizden anladığım, tohumluk salep. Bunları satmak için Bucak'a gelmenize gerek yok. Bucak'ta zaten üretim yok. Birkaç küçük üretici dışında. Ayrıca tohumluk satabilmeniz için kayıtlı üretici olmanız gerekli. Aksi halde satamazsınız. Çekirdek salep denilen şekliyle de değil bir çuval, bir kamyon olsa Bucak'ta dilediğinize satabilirsiniz. Tabii alıcıların belirlediği fiyata ve şartlara razı olursanız. Bucaktaysanız zaten fiyatları da öğrenmişsinizdir. Kolay gelsin.
Yaş yumrular çimlenmiştir ve bundan sonra tohumluk olarak değerlendirilebilir. Tohumluk salep de faturasız, belgesiz alınıp satılabilecek bir ürün değil. Bucak, tüketim amaçlı salep ticaretinin yoğun olmasına karşılık, üretiminin yapıldığı bir yer değil malesef.
Bu şekildeki satıştan pek kârlı çıkamazsınız. Hatta %40 oranında zarar etmeniz garantidir. Bu nasıl iştir ki çalış çabala, para ve zaman harca sonra zarar et... Bunun tek sebebi tohumluk fiyatının, nihai üründen çok yüksek olması ve buna karşı verimin çok düşük olmasıdır. Üreticilerin kartelleşmesi tohum fiyatını yükseltirken, yasa dışı toplayıcılar da nihai ürün fiyatını düşürüyor. Böylece aradaki fark daha da açılıyor. İşin pazar kısmında tamamen kendi başınızasınız. @@Salep14-s5d
Dondurmacı olsanız ve kendi salebinizi üretseniz... Ve salebinizi tohumluk olarak satma imkanınız da olsa... Kendi salebinizi tohumluk satar dondurma için de dışardan çekirdek salep alırsınız. Aradaki fiyat farkı çok yüksek. 5kg yaş yumrudan 1kg çekirdek çıkar. 5kg yaş yumru, 10.000₺ 1kg çekirdek, 5.000₺ Fiyatlar net olmamakla birlikte aşağı yukarı buşekilde. Sizin 10bine aldığınız yumruyu, tüccar çekirdek haliyle 5bine satıyor. Sizden kaça alır, tüccarın kâr payı nedir orasını bilinmez.
Bu soruyu Ege Araştırma Enstitüsü hocalarına sormalısınız. Biz üretici olarak şunu ifade edebiliri ki, iklim koşulları başta olmak üzere ekonomik kriz gibi etmenler salep pazarının dengelerini etkiliyor. Bunun yanı sıra doğadan kaçak toplanması da salep orkide soyunun tükenmesine neden olacaktır. Bu da İnsan eliyle üretim oranlarını artıracaktır. 10 yıllık öngörü için ihracat oranlarına ve dondurma pasta sektörüne bakmanızı tavsiye ederim. 10 yıl sonrası için ben sadece yapay zeka ile üretim olacağını söyleyebilirim. Diğer sorular ekonomi profesörlerinin ilgi alanına giriyor :)
Günümüzde her şey hızlı ilerliyor. 10yıllık bir süreç için hiçbir sektörde hiçbir ürün için net bir durum söz konusu olamaz. Hele üretimi bile henüz tam anlamıyla çözülememiş bir ürün için pazar öngörüsü ve olasılıkları bir yana, garantili bir yanıt yoktur.
@@kazcobani3700 mevcut tüketim oranları da düşük maalesef. İhracat oranları da öyle. Orman köylerden 40 ton salep toplanıyormuş yasal düzenlemeler olmaz ise salep diye bir bitki olmayacak bu da sentetik yoğunlaştırıcı talebini arttıracak. Eğer ki kıymeti bilip üretim potansiyeli artar ise talebe göre yüzde 80 fiyat artışını tahayyül edebiliriz.
@@evdoksia.ekolojikşu durumda #salep i pazarından önce üretim yönüyle ele almak gerek. Çünkü üretimi tam anlamıyla başarılmış bir ürün değil. Üretim sorunu çözüldüğünde yasa dışı toplama faaliyeti de büyük oranda azalacaktır, bununla birlikte tohum ve nihai ürün olarak da makul bir pazar oluşacaktır. Tohum fiyatı ve verim yönüyle üretim sorunları çözülmeden pazar durumunu konuşmak beyhude bir yaklaşım olur.
Video çekim tarzınız çok iyi. Kısa , net ve gayet anlaşılır olmuş. Ellerinize sağlık. Allah işinizi gücünüzü rast getirsin.
Teşekkür ederiz. Hepimizin inşallah 🍀
Bu videoda anlatım yapmadık daha önceki videolarımızı tekrar etmek olmasın diye. Sorularınız olur ise buradan yazabilirsiniz
Cok emek varmis…Elinize emeginize saglik👏🏻
🙏
Ben de seneye muhtemelen köydeki imkanlarımla küçük-orta ölçekli bahçe ve tarlalarımı bir şekilde birbirini tamamlar biçimde üretim yerine çevirerek yeni bir yaşam kurmayı düşünüyorum.
özetle 100 mt2'lik bodrum katımda egzotik mantar çeşitlerini yetiştirip know-how üretirken diğer yandan 3-4 dönümlük 2 tarlayı ve 1 dönümlük bahçeyi de bu ekosisteme dahil etmek gibi bir gayem var. mantarı yetiştirdiğim alanda 2 aylık dönemde koza yetiştirmek için bir tarlayı dut fidanıyla doldurmayı, bir tarlayı mantar artığı kompostlardan solucan gübresi üretmeyi, evimin önündeki 1 dönümlük bahçede ise salep yetiştirmeyi hedefliyorum. böyle internette aramalar yaparken sizin kanala denk gelip biraz izleyince ülkede başkaları da şehirden köye bilgi birikimiyle geçebiliyormuş dedim. teknik ve modern yaklaşımlarla köy insanlarını da pasif olarak bilinçlendirebileceğimize inanıyorum zira bir kaç ayda bile kendi köyümdeki insanların doğru bildiği bir sürü şeyin yanlış olduğunu araştırıp onlara öğrettiğimde şaşırmışlardı. keşke köylere ziraat mühendisleri gönderip sürekli bilgilendirmeler yapılsa da üretim yeteneğimiz sürekli güncel kalsa. köylünün hiçbir şeyden haberi yok.
Ne mutlu size, kolaylık ve başarı dilerim
Üretmek iyidir ama salebe başlarken ağırdan alın. Başlangıç için 1dönüm çok fazla. 15-20m2 lik bir başlangıç deneyim açısından idealdir.
@@kazcobani3700 teşekkürler ufak ufak deneyelim o zaman
Harika
Diyelim ki dikimden önce toprağı hazırlayamadık. Ya da bir şekilde geç kaldık. Dikerken bu şekilde gübreleyebilir miyiz?
Toprak dikimden en az 45gün öncesinden hazır olmalı. Ama değilse evet bu şekilde dikerken gübre eklenebilir. Dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var.
Öncelikle gübrenin yıllanmış olduğundan emin olmalısınız.
Mümkünse gübreyi kompostla karışık olarak eklemelisiniz.
Gübreyi ekledikten sonra yatakta toprakla karıştırmalısınız.
Toprak kuruysa dikimden sonra bolca sulamayı ihmal etmeyin
Ben deneme amaçlı dikim yaptım ama size göre çok derine dikmişim yavaş yavaş çıkmaya başlayanlar var. Fakat emin olamadım derine dikmenin ne gibi sakıncası olur bilginiz var mıdır?
Merhaba kaç santim derine diktiniz ideal derinlik 5-10 cm olmalı. Salep yüzeye yakın yetişen bir bitkidir ve yumrular derine dikilirse çürüme veya filizlenmede gecikmeler yaşabilirsiniz.
satısıınız varmı yumru hangi cins
Bölgemiz iklimine ve toprağına uyumunu, faklı uygulamalara karşı verdikleri yanıtları gözlemleyebilmek açısından birçok türle çalışıyoruz. Yumrularımız çeşitlidir.
Şimdilik yumru satmıyoruz. Ama bölgenize göre satış yapan üreticilere yönlendirebiliriz.
@ask-ceviz7028
Dilerseniz Instagram ya da Facebook hesabımızdan bize ulaşabilirsiniz.
Aynı işlemleri yaptım.Ürettim.Yaş salepleri çuvallayıp geldim Burdur Bucak'a.Yaş olarak alınıyormu?
Alınıyorsa kaç ₺ piyasası acaba?
Yaş olarak dediğinizden anladığım, tohumluk salep. Bunları satmak için Bucak'a gelmenize gerek yok. Bucak'ta zaten üretim yok. Birkaç küçük üretici dışında. Ayrıca tohumluk satabilmeniz için kayıtlı üretici olmanız gerekli. Aksi halde satamazsınız.
Çekirdek salep denilen şekliyle de değil bir çuval, bir kamyon olsa Bucak'ta dilediğinize satabilirsiniz. Tabii alıcıların belirlediği fiyata ve şartlara razı olursanız.
Bucaktaysanız zaten fiyatları da öğrenmişsinizdir.
Kolay gelsin.
Yaş yumrular çimlenmiştir ve bundan sonra tohumluk olarak değerlendirilebilir.
Tohumluk salep de faturasız, belgesiz alınıp satılabilecek bir ürün değil.
Bucak, tüketim amaçlı salep ticaretinin yoğun olmasına karşılık, üretiminin yapıldığı bir yer değil malesef.
@@kazcobani3700 Hocam Burdur'da değilim.Amacım üretmek.Tarlamı doldurup tohumluk olarak değil.Direk satmak.Ama Yaş salep piyasası hakkında bilginiz varsa paylaşırsanız sevinirim
Bu şekildeki satıştan pek kârlı çıkamazsınız.
Hatta %40 oranında zarar etmeniz garantidir.
Bu nasıl iştir ki çalış çabala, para ve zaman harca sonra zarar et...
Bunun tek sebebi tohumluk fiyatının, nihai üründen çok yüksek olması ve buna karşı verimin çok düşük olmasıdır.
Üreticilerin kartelleşmesi tohum fiyatını yükseltirken, yasa dışı toplayıcılar da nihai ürün fiyatını düşürüyor. Böylece aradaki fark daha da açılıyor.
İşin pazar kısmında tamamen kendi başınızasınız. @@Salep14-s5d
Dondurmacı olsanız ve kendi salebinizi üretseniz... Ve salebinizi tohumluk olarak satma imkanınız da olsa... Kendi salebinizi tohumluk satar dondurma için de dışardan çekirdek salep alırsınız. Aradaki fiyat farkı çok yüksek.
5kg yaş yumrudan 1kg çekirdek çıkar.
5kg yaş yumru, 10.000₺
1kg çekirdek, 5.000₺
Fiyatlar net olmamakla birlikte aşağı yukarı buşekilde.
Sizin 10bine aldığınız yumruyu, tüccar çekirdek haliyle 5bine satıyor. Sizden kaça alır, tüccarın kâr payı nedir orasını bilinmez.
Merhaba hocam pazar durumu nedir örneğin önümüzdeki 10 yıl için pazar sorunu olmaz diyebilir miyiz
Bu soruyu Ege Araştırma Enstitüsü hocalarına sormalısınız. Biz üretici olarak şunu ifade edebiliri ki, iklim koşulları başta olmak üzere ekonomik kriz gibi etmenler salep pazarının dengelerini etkiliyor. Bunun yanı sıra doğadan kaçak toplanması da salep orkide soyunun tükenmesine neden olacaktır. Bu da İnsan eliyle üretim oranlarını artıracaktır. 10 yıllık öngörü için ihracat oranlarına ve dondurma pasta sektörüne bakmanızı tavsiye ederim. 10 yıl sonrası için ben sadece yapay zeka ile üretim olacağını söyleyebilirim. Diğer sorular ekonomi profesörlerinin ilgi alanına giriyor :)
Günümüzde her şey hızlı ilerliyor. 10yıllık bir süreç için hiçbir sektörde hiçbir ürün için net bir durum söz konusu olamaz. Hele üretimi bile henüz tam anlamıyla çözülememiş bir ürün için pazar öngörüsü ve olasılıkları bir yana, garantili bir yanıt yoktur.
@@kazcobani3700 mevcut tüketim oranları da düşük maalesef. İhracat oranları da öyle. Orman köylerden 40 ton salep toplanıyormuş yasal düzenlemeler olmaz ise salep diye bir bitki olmayacak bu da sentetik yoğunlaştırıcı talebini arttıracak. Eğer ki kıymeti bilip üretim potansiyeli artar ise talebe göre yüzde 80 fiyat artışını tahayyül edebiliriz.
@@evdoksia.ekolojikşu durumda #salep i pazarından önce üretim yönüyle ele almak gerek. Çünkü üretimi tam anlamıyla başarılmış bir ürün değil.
Üretim sorunu çözüldüğünde yasa dışı toplama faaliyeti de büyük oranda azalacaktır, bununla birlikte tohum ve nihai ürün olarak da makul bir pazar oluşacaktır.
Tohum fiyatı ve verim yönüyle üretim sorunları çözülmeden pazar durumunu konuşmak beyhude bir yaklaşım olur.
@@evdoksia.ekolojik teşekkür ederim