Потрясающая ХАЛВА своими руками в домашних условиях! Приготовить Халву - ЭТО ПРОСТО
Вставка
- Опубліковано 8 тра 2023
- Как приготовить Халву своими руками? Конечно Быстро и Просто!
Понадобится 400гр очищенных семян подсолнуха, которые нужно обжарить (если они не обжаренные) на сковороде до золотистости, примерно занимает минут 10-15 на среднем огне, смотрите, чтоб не сгорели, помешиваем) если семечки уже обжарены - немного их подсушите на сковороде
Даём немного остыть и будем измельчать в блендере\измельчителе и тут будьте аккуратны, сильно технику не перегревайте, лучше если нагрелся дать остыть) я измельчал разделив на 2 порции по 200гр с перерывом минут 10) измельчаем в пасту.
Теперь взбиваем белок 1 яйца со щепоткой соли в плотную белую пену и в процессе взбивания добавляем 1/3ч.л сахарной пудры. Оставляем взбитый белок пока в миске и осталось приготовить сахарный сироп! В кастрюлю высыпаем 200гр Сахара и выливаем 55гр Воды, нагреваем перемешивая, когда закипит увариваем на небольшом огне минуты 3-4, проверяем сироп - капаем каплю в миску с водой, если капля не расползается и хорошо тянется - значит всё готово - незамедлительно снимаем с огня, включаем миксер, опускаем венчики во взбитые белки и тонкой струйкой начинаем вливать горячий сироп вмешивая во взбитый белок, старайтесь не лить на венчики миксера) Масса становится блестящей и увеличивается в объёме, влив весь сироп, долго не вымешивайте, масса быстро густеет, сразу соединяем её с пастой из семечек и замешиваем, сильно долго не вымешивайте, чтобы остались белые, хрустящие прожилки) и пожеланию добавляем и замешиваем в массу арахис или другие цельные орехи! Выкладываем Халву в форму, распределяем, накрываем плёнкой и оставляем остыть и стабилизироваться! Готовую Халву нарезаем на кусочки и подаём к чаю! Это очень Вкусно! Нежная и рассыпчатая, просто тающая во рту Халва! Вам обязательно понравится!
🔥Приятного Аппетита!🙌
Готовьте Вкусно! Готовьте Просто! И Мыслите Позитивно! Всем Добра!
#халва #восточныесладости #халварецепт #едадлятебя
______________________________________
✅ Сотрудничество: etoedadlateba@gmail.com
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
Поддержать Канал можно переводом на карты:
Тинькофф 4377 7237 8450 4890 - Олег
Сбер 4276380262125797 - Екатерина
Любая поддержка - бесценна, а мы будем радовать Вас новыми интересными рецептами!
Ингредиенты:
Семена Подсолнуха - 400гр
Белок 1яйца - 1шт
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - 1 щепотка - 1/3 ч.л
Сахар - 200гр
Вода - 55гр
_____________________________________
Ingredients:
Sunflower Seeds - 400g
Protein of 1 egg - 1 piece
Salt - 1 pinch
Powdered sugar - 1 pinch - 1/3 tsp
Sugar - 200g
Water - 55gr
How to cook Halva with your own hands? Of course Quick and Easy!
You will need 400g of peeled sunflower seeds, which need to be fried (if they are not fried) in a pan until golden, it takes about 10-15 minutes over medium heat, make sure that they do not burn, stir) if the seeds are already fried - dry them a little in a pan
Let it cool down a bit and we will grind it in a blender / chopper and here be careful, don’t overheat the technique too much, it’s better if it’s warmed up and let it cool) I chopped it by dividing it into 2 portions of 200g each with a break of 10 minutes) grind into a paste.
Now beat the protein of 1 egg with a pinch of salt into a dense white foam and add 1/3 tsp of powdered sugar in the process of beating. We leave the whipped protein in the bowl for now and it remains to prepare the sugar syrup! Pour 200 g of Sugar into the pan and pour 55 g of Water, heat while stirring, when it boils, boil for 3-4 minutes on low heat, check the syrup - drop a drop into a bowl of water, if the drop does not spread and stretches well - then everything is ready - immediately remove from heat , turn on the mixer, lower the whisks into the whipped proteins and in a thin stream we begin to pour in the hot syrup, mixing into the whipped protein, try not to pour it on the whisks of the mixer) The mass becomes shiny and increases in volume, pouring in all the syrup, do not knead for a long time, the mass thickens quickly, immediately combine it with seed paste and knead, do not knead for a long time so that white, crispy streaks remain) and, if desired, add and knead peanuts or other whole nuts into the mass! We spread Halva in a form, distribute, cover with a film and leave to cool and stabilize! We cut the finished Halva into pieces and serve with tea! This is delicious! Tender and crumbly, just melting in your mouth Halva! You will definitely like it!
🔥Bon appetit!🙌
Cook Delicious! Cook Easy! And Think Positive! All good!
#halva #oriental sweets #halvarrecipe #foodforyou
С такими песнями готовка превращается в праздник!😂👍Лайк и подписка однозначно!🤜
Спасибо!😁
Огромная благодарность за рецепт, подачу материала, грамотную русскую речь , музыкальное оформление🎉
Привет Вашей семье. 👏🌺🎶👍
Вам огромное спасибо за добрые слова!🎉🌞
Я почему-то до просмотра этого видео жила и думала, что Халва дома это из области фантастики!! 💔 Ребята, у вас потрясающе получается и готовить/делать контент/музыкальное сопровождение вообще выше похвал - так держать, не останавливайтесь!
О, раньше мы тоже думали, что Халва - это из области фантастики!😅Спасибо за тёплые слова, поддержка зрителей нас очень мотивирует! Будем радовать вас и дальше интересными рецептами!
Сделала .Мне кажется,я такой нежной халвы в жизни не ела!!!вообще не думала,что ее можно сделать дома😂 Спасибо огромное!!!!ооочень вкусно❤
Супер!🥳Мы тоже когда открыли для себя, что оказывается можно делать её дома и это так вкусно, были в восторге!😅Очень рады, что у вас всё получилось! Приятного аппетита!❤
Умничка! Хорошая съёмка, грамотная речь! Никаких убогих "отправляем-отправляем" и колхозных "шеститсА".
Грамотно красиво, вкусно❤
Спасибо за тёплые слова!🌞Впереди много интересных рецептов, оставайтесь с нами!🙌
А "шеститса " это ШтА??))
Надо попробовать приготовить!😄👍
Удачи! Всё получится!😉👌
Спасибо за такой позитивный канал. Завтра бегу за семечками! Конечно подписка.
Спасибо Вам за высокую оценку!🌞Надеюсь всё получится и халва будет прекрасная) Приятного Аппетита!😋🙌
Ну здоровья сдесь точно можно не желать,столько сахара в халве😮
😅Ну сладости это конечно такое да... Всё надо в меру, а что-то может быть и вообще исключить из рациона) Ну по крайней мере видео не называется в духе: "Готовлю эту ХАЛВУ 2 РАЗА В ДЕНЬ и просят ещё 🤣а секрет рецепта узнал у арабского повара"
@@EdaDlaTeba Лично я буду сахар заменитель добавлять.
@@nika29071 отличное решение, напишите, как всё получится с заменителем, если не сложно - думаю многим зрителям будет интересно узнать!
Молодец, что тут сказать.
Спасибо! Рад, что вам понравилось!🌞🙌
Благодарю! Вкуснятина!
Спасибо! Очень рады, что всё получилось!🎉🌞
Молодец, отличная подача материала.
Спасибо! Очень рад, что вам понравилось!🎉🎉🎉
Отличный канал, все блюда, которые делал - зашли на ура. Осталось изготовить чиабату)
Спасибо за добрые слова!🌞 Желаю успехов с чиабатой - всё обязательно получится!👏🎉
Муж обожает халву. Тоже хочу приготовить)
Отлично!😄Порадуйте мужа😜👍
Спасибо ❤
Рад, что было полезно!🥳🌞
Благодарю за рецепт и позитив! 🙏❤️ Там, где я живу, халва не продаётся, никакая. Поэтому рецепт - находка для меня. Как-то даже и в голову не приходило, что можно самой приготовить.🤦 После поста обязательно попробую.👍
Огромное спасибо! Да, действительно мы раньше тоже не думали, что халву можно так просто и вкусно сделать самим! 😄 Рекомендуем вам ещё попробовать, если будет время и желание, приготовить домашний хлеб в духовке по нашему рецепту - это очень просто, времени занимает немного, а результат невероятный!🌞 Интересно, а в каком регионе совсем не продают халву? 🤔
@@EdaDlaTeba Я живу в Финляндии. Нет халвы у нас. Что-то похожее есть, но настоящей халвой это не назовёшь.
@@tanjahe3982 Ого, как здорово узнать, что нас смотрят в разных странах! 🥳🌞
@@EdaDlaTeba Смотрят и любят. Вы позитивчики такие 😊🥰
@@tanjahe3982 Спасибо огромное!🙏❤
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно
Очень рады, приятного аппетита! Спасибо! 🥳🌞
Рецепт понравился.семечки очищенные лежат,надо попробовать.С наступающими новым годом 🎉❤
Спасибо и Вас с Наступающим!
@@EdaDlaTeba.❤️😍🥰🎊🥳🌹🌞
Классный рецепт!🤩
Благодарю! 🥳
Я пропускаю семечки через мясорубку два раза,можно еще раз
То же результат и блендер целый.
Надо попробовать, спасибо за совет!
Подписка❤
Благодарю! 🥳🌞
Скажите пожалуйста, как и сколько хранить халву??
Здравствуйте! В холодильнике в закрытом контейнере пару месяцев должна храниться по идее, но зачем её хранить - её есть нужно😄у нас она дня за 3 уходит😅
@@EdaDlaTeba увы. У нас не уходит так быстро. Завернула в плёнку, в холодильнике. Думаю вот, можно есть или уже опасно!? (((
@@user-wt4pc7ig4j Если нет какого либо неприятного запаха и прогорклого вкуса, значит всё в порядке должно быть, сахара там много, а он отличный консервант
Я сделала, но темная коричневая масса получилась и совсем не такая
Странно...Жаль, что так вышло, даже не знаю, что могло пойти не так, если всё делали по рецепту, должно было получится...Хорошего вам вечера!🌞И пусть все рецепты получаются легко, просто и вкусно!🙌
Вот и именно семена, а ни семечки
Благодарю!🌻🌞
К чему здесь белок? Что он дает?
Добрый день! Белок здесь выполняет роль пенообразователя. Пенообразователь добавляется в карамельную массу для придания халве её слоисто-волокнистой структуры. Пенообразователем чаще всего служат солодковый корень и мыльный корень (корень колючелистника), могут использоваться также корень алтея и яичный белок.🤫😄
@@EdaDlaTeba спасибо! Поняла
Мне как раз не хватает в современной халве слоисто волокнистой структуры,если сравнивать с халвой советских времён,сейчас структура типа каши,наверное экономят)
@@Svetlana01015 Вполне возможно! Последний раз когда покупал халву в магазине был совершенно разочарован качеством...