Ваши вафли просто сказка. Мало ингредиентов, быстро все готовится, а вкуснотищааааа! Не могу с них теперь слезть через день или каждый день делаю. И дети тоже их всегда ждут! 🌹🌹🌹
Они просто великолепные!!! Вкуснятина невозможная. Боялась, что съем их сама до детей))). Буду делать еще и еще! Делала с 2 -мя яблоками, получились наинежнейшие!
Всем хай, сегодня испекла эти вафельки, они обалденные, пришлось разводить тесто 2 раза, т.к. быстро съедались😉. Однозначно рекомендэнтэ и смачна есцi. ❤️❤️❤️❤️💋💋💋👍👍👍👍
Надо попробовать. Пожалуй это будет 4-й рецепт, который я попробую на печеннице. До этого пробовал: 1) рецепт с кучей маргарина - вкусно, печеньки плотные и сытные, но вся плита в маргарине, 2) рецепт от русских немцев, на молоке - очень долго выпекаются и легко подгорают, но племяшам зашло, 3) классическое бисквитное тесто прекрасно выпекается в печеннице, печенье получается воздушное и хрустящее, очень быстро выпекается.
@@homestagebypolli , у меня советская ручная печенница, такая которую на плите нагревают, форма печенек похожая, мне кажется должно получиться. Конечно есть и вафельница, но она мелкоячеистая с малой глубиной кубиков, под тонкую вафлю, вот она вряд-ли подойдёт.
@@ВладимирВ-к1ъ у меня есть еще в плейлисте вафли рецепт классический. Но можете попробовать. Я еще буду скидывать рецепты для вафельницы с мелким зерном и орешницы совковой )
Приготовила. Вкусные, не хрустящие, понравились. Хрустчщие , есть другие рецепты. Срасибо за рецент. Кому сладко, добавьте меньше. Всегда можно подклрректировать под себя.
Помнится в 80-х годах на простой вафельнице пекли, потом электрическую купили.... И были это просто вафли, СССРовские вафли! А сейчас, как только их не общывают! Бельгийские, венские... Были еще формы ( и есть у меня такая), круглая для печенья поделенная на сектора. Вот в ней как раз и получатся такого плана вафли!
Рецепты разные, как и вафельницы. Эта вафельница предполагает мягкие вафли. Ячейки глубокие. А другая вафельница почему и тяжелая, она прижимает тесто, получаются тонюсенькие и хрустящие. На ней мы не печем с начинкой. А венские или бельгииские, как вы говорите можно и с грибами, фаршем, творогом... Ольга
Сахар на хруст не влияет, вафли быстрее пригорают и хуже снимаются, прилипают. А масло, я всегда добавляю меньше, чем в рецепте. Получаются так же прекрасно. Вот задумываюсь, зачем в рецепте такое большое количество его, если оно практически не влияет на вкус и консистенцию теста? Это для тех пишу, которые употребляют меньше масел, добавляйте меньше, не бойтесь, всё получится. Уже мной проверено на многих рецептов вафель.
от сахара ничего не пригорает, если у вас хорошая вафельница. И сахар на сгорание не влият в данном типе тепловой обработки. Масла тут абсолютно не много, как кажется и именно благодаря ему есть зажарка и хруст . Можно растительное заменить на полезное или сливочное или вовсе без него. Но именно масло и дает твердость и хруст
@@homestagebypolli не знала. Ну я вобшем то делаю замечательные яблочные вафли вообще без сахара, соли, масла на овсяной муке. Максимально полезные и вкусные. Из этого рецепта взяла только яблоки))))
Доброго времени суток вам! Всё понятно, кроме яблок, сколько примерно грамм на эту порцию? Яблоки и маленькие и большие бывают.... Заранее большое спасибо за ответ!!!!
Смотрите. Все зависит от яблок. Если яблоко сочное то 2 средних. Если будет замного, то тесто будет очень влажным и развалиться. Замало не будет. Я иногда одно тру и тоже хорошо
Все дело в вафельнице. Горячие стенки вверха и низа при плотном столкновении с тестом как бы раздувают тесто, одна часть тянет его на себя, вторая на себя. С разрыхлителем их раздувает еще больше и тесто распирает из все
В духовке не выйдет, будет как блин жаренный. Зачастую вафельницы делают волшебство с такими рецептами мокрыми и минимальным количеством муки. Вы можете попробовать, что будет лучше всего! Это пожарить на сковороде как оладьи. Можете как на масле так и без. Зависит от ваших предпочтений и типа сковороды.
Нет ) если доьавить разрыхлитель или срду в вафли и готовить это в закрытых формах То при нагреве и невозможности ухода лишней влаги, тесто будет распирать в разные стороны. Поэтому я не добавляю разрыхлитель
У меня есть рецепт обычных вафель) в плейлисте с вафлями ..они без ничего. Но можно заменить морковью например и будет тоже очень вкусно, можно тыкву натереть и добавить корицы и изюма
Ну конечно ) но, муку можно заменить на рисовую, и уже будет без глютена и менее калорийные Растительное масло на кокосовое Сахар можно заменить на сироп тогда около 80 гр сиропа нужно и тогда добавить немного разрыхлителя ) вообщем вафли с минимальным калоражем будут чуть позже )
В названии страны происхождения 😂) на самои тут не исторический кулинарный кружок, однако я могу записать отдельным видео, например то что веган брауни или веган тирамису вообще ничего общего не имеет с оригинальным рецептом, также как и этот рецепт не оригинальные венские или стокгольмские или бельгийские. Но тут именно иной момент, это форма и вид. Ведь вам на зрение и слух и ассоциацию венские вафли будут сразы понятны, чем вафли по совковому рецепту или на газу или оладушки) а вообще что бы делать по оригинальному рецепту нужно пробовпть в каждой из стран эти вафли и именно по старинному рецепту приготовления. Вот как испробую точно вам дам ответ 👌🏼😌
@@НатальяЧижова-и3ш ну знаете, тут некоторые пишут что у меня НАКОЛКИ (незнала что я зэк) поэтому рецепт гавно и смотреть не будем 😂 но еще зависит от вафельницы. Но у меня они хрустят Да минут через 30-40 если полежат то мягкие Но как правило они редко и 10 минут лежат
@@ИринаМихайлова-ь2л да рисовая мука будет отлично, можео заменить полеостью но учесть коофициент набухания, т е добавить например 150 гр вместо 200 и дать набухнуть минуть 10. Кокосовая мука не подходит, будут разваливаться
Сахар вы добавляете по своему вкусу Можете вообще без него Его количество влияет только на вкус. Вам не возможно есть, а кому отлично, а кому то не сладко.
@@verybiGirl так и каймак(варенка в польше) отличается от вареной сгущенки, да и моя беларуская покупная вареная отличается от той что я варю дома) но на самом деле все зависит от производителя)
У меня получилась пресная гадость. Готовить умею) вафли не удались, из всех рецептов, этот оказался неудачным. Мягкие слишком, не хрустят, как тряпки и отдают маслом, хотя добавила корицу
Очень многое зависит и от качества продуктов и от вафельницы. Знаете блины тоже вроди делаю одни и те же и на той де сковороде, но каждый раз разные выходят. Какие то рецепты должны быть и хреновыми.
@@Татьяна-в6у9х попробуйте слелать и вас не будет ничего смущать ) в тысячах рецептов тортов/кексов есть растительное масло. Вас же не смущает масло при жарке оладьев? Только потому что оно не в тесте а на сковороде. А тут нет на панелях но есть в тесте )
Ваши вафли просто сказка. Мало ингредиентов, быстро все готовится, а вкуснотищааааа! Не могу с них теперь слезть через день или каждый день делаю. И дети тоже их всегда ждут! 🌹🌹🌹
Они просто великолепные!!! Вкуснятина невозможная. Боялась, что съем их сама до детей))). Буду делать еще и еще! Делала с 2 -мя яблоками, получились наинежнейшие!
Спасибо ) большое
Очень удачный рецепт. Спасибо большое. Сделала двойную порцию и в часть добавила корицу и какао. Вкуснотища !!!!!
Согласна! Как какао на текстуру не повлияло?! Обычно какао меняет степень хрустящести?
Это самый лучший рецепт,пробовала несколько других,но теперь делаю только по вашему рецепту.
Спасибо мне приятно
Надо попробовать и с яблоками,спасибо❤️
Благодаря Вам, у меня появился любимый рецепт вафель! Спасибо! Хрустящими у меня они не получаются, зато такие, как я люблю! ❤👍👍
Ой ну класс!! Спасибо что делитесь позитивом!
Всем хай, сегодня испекла эти вафельки, они обалденные, пришлось разводить тесто 2 раза, т.к. быстро съедались😉. Однозначно рекомендэнтэ и смачна есцi. ❤️❤️❤️❤️💋💋💋👍👍👍👍
Рада что вам понравилось ! Буду стараться еще разные варианты заливать на канал 🫶🏼
спасибо, что держишь в курсе
@@homestagebypolliодин вопрос: в рецепте отсутствует разрыхлитель полностью? Или нужна сода?
БЛАГОДАРЮ 👍💯НЕПРЕМЕННО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ🤗🤗🤗🌞🌞🌞♥️♥️♥️
Спасибо что поделились с нами рецептом очень красиво 👌👍👏
Спасибо и вам за поддержку
Супер,спасибо за рецепт ❤
Просто вкуснатища!!!
Ой класссс🥹) Рада что вам понравилось ) готовлю еще серию крутых не сладких вафель) тоже отвал башки 🥹🤤😘
Супер і без розпушувача ,який Всі пхають👍,кругом!!!!!Браво!!!!
приятного аппетита
Делала пол порции с зелёным яблоком - ушло примерно 100 г муки
Получилось вкусно, буду готовить ещё)
Скажите, каждый раз когда наливаете тесто в вафельницу, её надо каждый раз смазывать маслом?
Надо попробовать. Пожалуй это будет 4-й рецепт, который я попробую на печеннице.
До этого пробовал: 1) рецепт с кучей маргарина - вкусно, печеньки плотные и сытные, но вся плита в маргарине, 2) рецепт от русских немцев, на молоке - очень долго выпекаются и легко подгорают, но племяшам зашло, 3) классическое бисквитное тесто прекрасно выпекается в печеннице, печенье получается воздушное и хрустящее, очень быстро выпекается.
Это только для вафельницы. В печеннице не выйдет или выйдет но не то. А какая у вас печенница. Может сделаю рецепт под нее.
@@homestagebypolli , у меня советская ручная печенница, такая которую на плите нагревают, форма печенек похожая, мне кажется должно получиться. Конечно есть и вафельница, но она мелкоячеистая с малой глубиной кубиков, под тонкую вафлю, вот она вряд-ли подойдёт.
@@ВладимирВ-к1ъ у меня есть еще в плейлисте вафли рецепт классический. Но можете попробовать. Я еще буду скидывать рецепты для вафельницы с мелким зерном и орешницы совковой )
@@homestagebypolli , спасибо (◍•ᴗ•◍)
Спасибо Будем пробовать Лайк
Смачно вийшло )).
Оо спасибо 🙏🏼
Действительно классный рецепт.благодарю!!!
Спасибо
Вафли ооочень вкусные👍❤Добавила щепотку соли и ваниль👌
Супер !!🥹
А где же рецепт
Очень вкусно. Готовлю постоянно!!! В выходные!!!! Домашние обржают!!!!
☺️ спасибо
Приготовила. Вкусные, не хрустящие, понравились. Хрустчщие , есть другие рецепты. Срасибо за рецент. Кому сладко, добавьте меньше. Всегда можно подклрректировать под себя.
Можете подсказать рецепт хрустящих, нигде не найду 🙏
Спасибо за вафельки очень вкусные я подписалась на ваш канал рецепт отличный..
Вам спасибо за доверие и пробу ! Будет очень много интересного и простого, но безумо вкусного!
Спасибо за рецепт,а в духовке можно печь по этому рецепту?
@@Марина-ф9г7ж если в формочках только. Если брать этот рецепт как для кексиков то не подойдет.
Помнится в 80-х годах на простой вафельнице пекли, потом электрическую купили.... И были это просто вафли, СССРовские вафли! А сейчас, как только их не общывают! Бельгийские, венские... Были еще формы ( и есть у меня такая), круглая для печенья поделенная на сектора. Вот в ней как раз и получатся такого плана вафли!
Есть ьакая форма тоже на газу )
Хочу попробовать сделать в ней и сравнить
Потому как, орешница например, газ от электро отличается )
Рецепты разные, как и вафельницы. Эта вафельница предполагает мягкие вафли. Ячейки глубокие. А другая вафельница почему и тяжелая, она прижимает тесто, получаются тонюсенькие и хрустящие. На ней мы не печем с начинкой. А венские или бельгииские, как вы говорите можно и с грибами, фаршем, творогом... Ольга
Спасибо.
Спасибо. Сахара очень много. Пекла сегодня аналогичные без сахара и поменьше масла и муки. Ну да, не хрустящие получаются без сахара
Зато более полезные!!!))
Сахар на хруст не влияет, вафли быстрее пригорают и хуже снимаются, прилипают. А масло, я всегда добавляю меньше, чем в рецепте. Получаются так же прекрасно. Вот задумываюсь, зачем в рецепте такое большое количество его, если оно практически не влияет на вкус и консистенцию теста?
Это для тех пишу, которые употребляют меньше масел, добавляйте меньше, не бойтесь, всё получится. Уже мной проверено на многих рецептов вафель.
от сахара ничего не пригорает, если у вас хорошая вафельница. И сахар на сгорание не влият в данном типе тепловой обработки. Масла тут абсолютно не много, как кажется и именно благодаря ему есть зажарка и хруст . Можно растительное заменить на полезное или сливочное или вовсе без него. Но именно масло и дает твердость и хруст
@@homestagebypolli не знала. Ну я вобшем то делаю замечательные яблочные вафли вообще без сахара, соли, масла на овсяной муке. Максимально полезные и вкусные. Из этого рецепта взяла только яблоки))))
@@Оксана-х3м4н если смогли взять хоть что-то, это уже много! Спасибо
Спасибо!!!
Огромное пожалуйста! Пишите как протестируете!
Ну может и не венские но на вид очень апетитн ые
Wonderfull
Сделала. Вкусно. Не банально
Вафли удались😋 спасибо за рецепт))
Подписка и лайк
А если на верх сливочным творожным сыром
Вообще пушка. А сыр можно с сиропом каким смешать или взбить с пудрой
Добрый день, рецепт отличный, только я во второй раз добавила в два раза меньше сахара и поменяла количество молока с маслом, те 100 молока и 70 масла
Супер) это круто когда вы не боитесь экспериментировать
Хотелось бы рецепт и пропорции
Все есть в описании под видео ) но если что-то не понятно. Спрашивайте )
Разрыхлитель не нужен?
@@ЛилияРабинович-й8ц нет. От соды или разрыхлителя пышнее и вкуснее они не станут, а выпирать с формы станут. И ничего путного не выйдет в итоге )
Здравствуйте, а можно узнать рецепт ваших вкусных вафель?
Да конечно, ниже под видео есть описание
У меня любят хрустящие рецепт другой а вот оладушки только с яблоком
Добрый день не подскажите рецепт хрустящих вафель, пожалуйста
Подскажите рецепт хрустящих)
подскажу. На днях скину )
без проблем ) еще и поясню почему и какие хрустят
Доброго времени суток вам! Всё понятно, кроме яблок, сколько примерно грамм на эту порцию? Яблоки и маленькие и большие бывают.... Заранее большое спасибо за ответ!!!!
Смотрите. Все зависит от яблок. Если яблоко сочное то 2 средних. Если будет замного, то тесто будет очень влажным и развалиться. Замало не будет. Я иногда одно тру и тоже хорошо
А как они у вас получились воздушные без разрыхлителя ?
Все дело в вафельнице. Горячие стенки вверха и низа при плотном столкновении с тестом как бы раздувают тесто, одна часть тянет его на себя, вторая на себя. С разрыхлителем их раздувает еще больше и тесто распирает из все
Спасибо за рецепт. Кто так поцарапал7
Пожалуйста 😍Всмысле поцарапал ?
@@homestagebypolli левая рука в царапинах.
@@galina-2591 пес) любитель и проситель ласки
@@homestagebypolli понятно
Скажите пожалуйста какая фирма ваша вафельница,и где ее можно приобрести
Моя фирмы Delonghi. Я ее покупала в Польше.
Соль должна быть для баланса вкуса
В чем проблема ее добавить ?
Можно рецепты из муки без глютена. Но не рисовой. Благодарю.
Рецепты какие хотите ? Вафель? Сладких не сладких ?
@@homestagebypolli Благодарю за обратную связь. Можно сладких, но без сахара.
@@НатальяМакарова-ы8щбез глютена - гречка, рис, пшено, овес
Здравствуйте, а в духовке можно?
В духовке не выйдет, будет как блин жаренный. Зачастую вафельницы делают волшебство с такими рецептами мокрыми и минимальным количеством муки. Вы можете попробовать, что будет лучше всего! Это пожарить на сковороде как оладьи. Можете как на масле так и без. Зависит от ваших предпочтений и типа сковороды.
А где разрыхлитель?пропекутся?
А разве от разрыхлителя пропекается тесто лучше или быстрее? Конечно пропекутся и без него и пышность и рыхлость дает яблоко
А вы не забыли про разрыхлитель?
Нет ) если доьавить разрыхлитель или срду в вафли и готовить это в закрытых формах
То при нагреве и невозможности ухода лишней влаги, тесто будет распирать в разные стороны. Поэтому я не добавляю разрыхлитель
Сын не любит с яблоками, чем тогда объем заменить, мукой? И сколько?
У меня есть рецепт обычных вафель) в плейлисте с вафлями ..они без ничего. Но можно заменить морковью например и будет тоже очень вкусно, можно тыкву натереть и добавить корицы и изюма
А вообще на самом деле
Яблоки практически не чувствуются, они как растворяются за счет того что натерты на терке и засчет нагревания в процессе )
@@homestagebypolli спасибо 💐💐💐 но на всякий случай я лучше поищу у Вас рецепт обычных, зная своего привереду 😁
@@PibElena78 да гляньте в плейлисте венские. Буду еще и не сладких много добавлять
Они калорийные?
Ну конечно ) но, муку можно заменить на рисовую, и уже будет без глютена и менее калорийные
Растительное масло на кокосовое
Сахар можно заменить на сироп тогда около 80 гр сиропа нужно и тогда добавить немного разрыхлителя ) вообщем вафли с минимальным калоражем будут чуть позже )
А пропорции какие ?
Посмотрите под видео в описании!
математические
Ну о-о-очень много сахара!!! В два раза меньше смело можно класть
Скажите пожалуйста в чем разница между венскими и белгискими?)
В названии страны происхождения 😂) на самои тут не исторический кулинарный кружок, однако я могу записать отдельным видео, например то что веган брауни или веган тирамису вообще ничего общего не имеет с оригинальным рецептом, также как и этот рецепт не оригинальные венские или стокгольмские или бельгийские. Но тут именно иной момент, это форма и вид. Ведь вам на зрение и слух и ассоциацию венские вафли будут сразы понятны, чем вафли по совковому рецепту или на газу или оладушки) а вообще что бы делать по оригинальному рецепту нужно пробовпть в каждой из стран эти вафли и именно по старинному рецепту приготовления. Вот как испробую точно вам дам ответ 👌🏼😌
@@homestagebypolli "вафли по совковому рецепту" ?
За одно слово,,совок,, отвращение, хорошо если не русофоб
а в каком месте они вдруг хрустящие7?????
В крайнем 😂
Вкусные вафли. Но почему-то тонкие у меня получились. А может вафельница чудит. Хотя 700 мощность. Ольга
Да вафельница вафельнице рознь. И мука на многое влияет тоже
Напиши рецепт пожалуйста
ПосМотрите в описании)
Вафли не плохие,но очень сладкие и не хрустящие-яблоки не дадут хрустеть
А вы готовили ? И в такой венской вафельнице? А сахар можно заменить на сироп, сах зам или вообще убрать
@@homestagebypolli да готовила,если бы не готовила,то не комментировала бы
@@НатальяЧижова-и3ш ну знаете, тут некоторые пишут что у меня НАКОЛКИ (незнала что я зэк) поэтому рецепт гавно и смотреть не будем 😂 но еще зависит от вафельницы. Но у меня они хрустят
Да минут через 30-40 если полежат то мягкие
Но как правило они редко и 10 минут лежат
А если часть пшеничной муки заменить на рисовую, они не будут более хрустящими? Сейчас попробую приготовить.так.
@@ИринаМихайлова-ь2л да рисовая мука будет отлично, можео заменить полеостью но учесть коофициент набухания, т е добавить например 150 гр вместо 200 и дать набухнуть минуть 10. Кокосовая мука не подходит, будут разваливаться
Где рецепт написан?
В описании сразу под видео.
Ну ни разу не венские. Зачем вводить в заблуждение???
обоснуйте
Тоже интересно@@homestagebypolli
Не придерайтесь
@@homestagebypolliв венских вафлях нет яблок.
У меня не получились ни хрустящими, ни вкусными. Наверное что то сделала не то.
Если есть желание. Время. Напиши как делали и в чем !
А рецепт?
В описании под видео
Девочки, нажимайте Ещё , и будет вам рецепт. Всегда все написано
Листайте мимо, рецепт отстой😢 Куда блинм 120 гр сахара, это теперь есть невозможно
Сахар вы добавляете по своему вкусу
Можете вообще без него
Его количество влияет только на вкус. Вам не возможно есть, а кому отлично, а кому то не сладко.
Прекрасный рецепт!
Это не венские вафли, американские с разрыхлителем, бельгийские готовят на дрожжах. Венские это типа наших вафельных конфет
Спасибо за такие пояснения) но публике легче воспринимать такого рода вафли под таким названием, это как сгущенка и дулче дэ лече, например)
@@homestagebypolli ну варёнка все равно отличается от дульче де лече консистенцией
@@verybiGirl так и каймак(варенка в польше) отличается от вареной сгущенки, да и моя беларуская покупная вареная отличается от той что я варю дома) но на самом деле все зависит от производителя)
У меня получилась пресная гадость. Готовить умею) вафли не удались, из всех рецептов, этот оказался неудачным. Мягкие слишком, не хрустят, как тряпки и отдают маслом, хотя добавила корицу
Очень многое зависит и от качества продуктов и от вафельницы. Знаете блины тоже вроди делаю одни и те же и на той де сковороде, но каждый раз разные выходят. Какие то рецепты должны быть и хреновыми.
Их и яблочными нельзя назвать. На 600 г вредных продуктов 1-2 яблока
Ну и это не канал «нутрициолога» 🤷🏻♀️ или врача диетолога
Смущает раст.масло🧐🧐🧐
Растительное масло можно заменить на кокосовое либо растопленное сливочнон или маргарин. Тут важно наличие жиров
Меня тоже смущает
@@Татьяна-в6у9х попробуйте слелать и вас не будет ничего смущать ) в тысячах рецептов тортов/кексов есть растительное масло. Вас же не смущает масло при жарке оладьев? Только потому что оно не в тесте а на сковороде. А тут нет на панелях но есть в тесте )
ເຮັດເຂໄາກຳ
Рука с наколкой страшная, на рецепт уже не смотрела...
😂аминь
Татушка огонь 😉
@@ОльгаПанкевич-у4т я знаю, спасибо)
очень ценный комментарий. читайте газету Бабушка
Зачем столько масла? Получилась мегаалорийная жирная плюшка
Масло нужно для хруста. Ничего, в Ссср пекли тонкие вафли трубочки с пачкой маргарина, ели мачанку на жиру с сала и никто не умер)