庭に自生した里芋収穫‼食す
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- Опубліковано 5 жов 2024
- 自分以外の人に初めて編集さわてもらった！
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ズイキは皮むいて干して、使う時は水で戻して、牛すじ煮込みとかに入れるとめっちゃ美味しいですよ✨
今住んでるところが里芋の生産地で、安く手に入るのでよく食べるようになりました。
皮むいて5㎜くらいに切ったらグラタン皿などの耐熱皿か、アルミホイールに敷き詰めて、
コショウを適量かけて溶けるチーズかけて、オーブンとかトースターで焼くだけで美味いっす。
里芋は皮付けたまま煮て柔らかくなったのをストーブで焼くと香ばしくてうまいよねぇ。。。
初めて聞く食べ方、うーむ腹減って来た…::
投稿頻度が高くてめっちゃ嬉しい
雑草を焼却→灰を肥料に球根植物が生き残る→里芋豊作！って流れでしょうかね。ナチュラルに焼き畑農法実践しちゃう所が流石です。
芋茎は天日干しにしてから使います。
胡麻油で炒めてから水を入れて味噌汁にして食べると最高です
改めて思うが、ここまで行動力と探究心と諦めない心があれば何でも出来るね
グンマー見ると楽しい反面、毎回自身を考えさせられるｗ
GUNMA17 関係者って漏れなく出来ることをやっているだけなので、出来る事からコツコツと。
お互いさまではありますが。
りゅっつあんって里芋の知識半端ないですね♡
普通にググってる読み上げてただけでしょっ✋🏻
今見てみると、グンマ17のわりにキッチンがオシャレすぎたんだよなぁ❤︎
連日のグンマー17が最高😃⤴️⤴️
コメントの返信がまともじゃない
皮をむいて素揚げして塩をふりかけましょう。
ジャガイモとはまた違うおいしさです。
そうですね‼︎揚げても美味しいですよね‼︎
うちではよく茹でて皮剥いて塩つけて食べます
最近皮ごと食べても特に味や食感を落とす事がないと気付きスナック感覚でつまむようになりました。手軽なのでオススメです。
@@jankshop それって切ってますか？それとも丸ごとですか？食べてみたいんですが‥‥
@@トロロっ子 丸ごとですね。大きいものでも良いですが一口でポコポコ食べられるサイズの物が向いてるように思います。
いいこと聞いたな
今度やってみよ
りゅっつぁん何でも生で食べるよね。
お腹壊さないでね。
1:37 『あ、やべ』で吹いたw
4:56あたりの「一個ちょうだい」の返しが可愛いいんだが
私と見せ合いチャットしたいひとあつまれ
！
ua-cam.com/video/5SKKp6jANNQ/v-deo.html
もうなにやっても急上昇
紫色のは八ツ頭（やつがしら）です。
茎は本来、周りの皮を剥いで干すことにより芋がら（保存食）になります。
芋の部分は肥料がないでせいで育ってないですね。
後、収穫が早いせいかも？
八ツ頭は高級食材に該当します。
石川では あかずいき っていいます
芋がらって色々やった後の名前なんだ…
ばぁちゃんに感謝せねば…
芋茎は干して保存して食べてる
里芋はマジ有能やよね
この時期はやっぱり芋煮でしょう。
山形風もいいけど宮城野豚汁風がおにぎりとの相性最高。
ベースでみんなで食べたら美味しそう。
里芋は天ぷらもおすすめですよ。
1〜2cmにきって下茹で+下味付けをしてから衣を付けてあげると
シャクホクになります。
GUNMA-17の、「身近な所ジョージ感」半端ない。
（正直、GUNMAでこういう作物系みてみたかったのでうれしい。）
里芋は牛肉と白こんにゃく長ねぎで芋煮にするのが最高！
雑種777 美味そうだなー
緑＝里芋 茎も芋ガラとして食える
赤＝八頭 茎はズイキ 甘酢漬けで食べたり ズイキは皮剥きましょう
里芋もホッコリかもだけど
今回の動画もホッコリ
ですねぇ🎵
野菜ってほっといてもそれなりに育つから良いよね
里芋はすごいよー。
茎も食えるし、保存も効くし、お腹にも優しい。
オクラの100倍の粘りがあって、肌や粘膜も保湿してくれる優れものだよー。
工業から農業まで、、、、
ここまで幅広く好奇心・探究心を持ち行動までする人はなかなかいない笑
そのうち群馬島って名前で島作りそう。
「どぉもごんぢぃわー！ グンマ17です！今日は島を住める様にしていきたいと思います！まずは水陸両用車を作って資材を運搬できる様にしたいと思います！！
半径0メートルの世界を変える
海無し県に島か…どこにあるんだろうな
里芋のポテトサラダもねっとりしてなかなか美味しいです。あと汁物も。
自給自足で生活していけるようになりそうですね。
畑はすごい。
結構いい土してそう
里芋を調理するならズバリ「芋煮（山形風）」がおすすめ！
シメは残った汁にカレー粉を入れてカレーうどんにしてもおいしいです。
山形の芋煮はどデカい鍋でユンボで掻き混ぜたりしますよね！！ ぐんまさんに是非、鍋を自作する所からやって欲しい！！
山形の芋煮からのカレーのコンボは美味すぎてヤバイですね。地味にゴボウが良い出汁出て美味しい
文章だけでも腹減ってきた
え？芋煮は味噌でしょ？
私の地元料理ですが、最近、結構有名になって来ましたね‼︎
芋煮は山形県内でも様々なので面白いソウルフードです‼︎
米の研ぎ汁で一度煮こぼしてアクを抜きその後たまり醤油で色々な野菜と一緒に煮込むんです。
料理上手ですね。無性に里芋が食べたくなってきました‼️
自然に生えていたヤツでもあんなに実がなるんですね😊
里芋栽培は水を切らさない事が大事です
午前中を止め午後夕方から散水がベスト！
菜園はまず土作りからスタート、頑張って下さい🙋
グンマ17さんはぱっと見自炊感が薄く見えるけど、実は自炊が得意だと思います。
自炊＝DIY料理。って感覚で合ってるのかな…。
マジで良い物件すぎだねw
とても良い物件ですね、中古見えないほど。いくらだったでしょうね?
核戦争を庭の里芋で生き残ろうとする男
www盛大に笑わせていただきましたw
畑から生えた里芋を食べるだけで急上昇に乗る男
我が家では里芋煮る時は輪切りにしたイカを
一緒に入れて煮てます。結構いい味でますよ。
マジでGUNMA村化してきたな
あとは米作るしかない
里芋は皮に1周切れ込み入れて茹でてから暑い内に手で皮を剥くとつるりんっと剥けて楽出来ますよ！
東北では芋煮汁にして食べます。秋になると芋煮会とか芋の子会とか言って仲間で集まって鍋を囲み酒盛りしますよ！
かつてイカ釣り漁の機械を作ってた本田宗一郎と同じ様な匂いがするなあ、
根っからモノ作りが好きな人特有の。あとはいつ藤澤武夫が現れて
（株）群馬技研が誕生するのか楽しみだな。
今ははまでとサンメイしか作っていませんが、本田宗一郎がイカ釣り機を作ってた事実は一切聞かないですね(汗)
イカ釣り機は”シャクリ”制御が鍵を握るからその加減はAIをもってしても難解な領域なんです。
それでも当時は30社ほどはあったので何らかの形で提携してたかもしれません。
コメ欄が有識者の宝庫なんやけど笑
投稿頻度高くて助かる。
gunmaさんにしては可愛い調理器具使ってるなーと思うだけで深く考えてなかったけど、やっと合点が行ったー
何気なくヒントが出てて、にくいことするわー笑
リュっつぁんなんでも口にするの凄すぎる！
心ある味 www
茹がいた里芋、ベーコン、たまねぎのみじん切りをバターで炒め、塩コショウ振ると良いですよ。
ジャーマンポテト風になります。
里芋でポテトサラダもなかなか良い
里芋は皮ついたまま茹でて 半分に切って 適当に塩かけて 中身だけ吸うような感じで食べると美味しい 酒のつまみにも良い
いいねーこのスーパー素人感！大好き！
難しいかもですけど里芋のコロッケ美味しいですよ！
あと、野菜の煮物は汁気を具が半分くらいまで浸かる量にしてアルミホイルやクッキングシートで落し蓋をするといいですよ！
里芋の親芋（里芋の頭・里芋がついている太いところ）も食べられますよ。
里芋の柔らかい食感と違って、しっかり固めでホクホクして美味しいです。
味噌汁なんかもおすすめです。
すんごいホッコリする動画…
ワークマンプラスのストレッチパンツ良いですよね。自分も何本も持ってます。冬の農作業（水仕事）では、完全防水の耐油グローブがオススメです。冷水でも数分作業できます。
投稿頻度高くてすこ。
芋串最高ですよ！
剥いた里芋を蒸かして、焼きまんじゅうみたいに串に刺して、山椒の効いた味噌ダレ塗りながら焼くだけ。
メチャクチャ旨い！
里芋の煮付けからの、コロッケにすると 粘りがあるおいしいコロッケになりますよー😋😋😋😋
お疲れさまです。山芋はやっぱりすりおろして山掛け丼でしょう。富山の甘味のある醤油が売っているのでそれと京都の山葵をすりおろしたので食べるとご飯がすすむくんです。
ハジメちゃん自給自足に目覚めそうｗｗｗｗ
4:45
ここからのシーンなんか
ホッコリして好きだな笑
芋茎は皮剥いで干す。干した芋茎を刻んでみそ汁の具等が良いですよ。里芋の方は芋を洗う水車籠を作って見てはどうでしょうか？
里芋を湯がいて、フードプロセッサーかすり鉢てすりつぶして団子状にして片栗粉をまぶして揚げて、粉末のうどんだしに片栗粉てトロみつけてその中の揚げた里芋入れて食べると美味しいですよ。
初見です！
グンマー＝里芋
が、懐かしく見てみました。
流行りましたよね？
グンマーネタ。
好きだわ！
居酒屋のお通しで出た、サトイモの天ぷらに餡掛けをかけたのが美味しかったですよー
美味しいそう
懐かしい見た目で里に帰りたくなるWW
立派に生えましたね
里芋の類いは少し離れたところから剣先スコップの刃が葉(根)の真下に入るようにして上に上げると綺麗に取れますよ！
里芋は豚汁が一番好き
里芋は芋がくっついてた根っこのデカイところも食える
農業チャンネルつくったら重要ありそう笑
山形県民です！
ぜひ 芋煮に！
「核戦争あっても生き残れる」
パワーワード（笑）
この類の動画を楽しく見れるのは鉄腕ダッシュかgunma17だけ
やはグンマー最高ですね。応援します。
そこまで美味かったとなれば、イカも一緒に煮たくなってくるねぇ。
庭付きイモ付き一戸建て(*´ω｀*)
里芋と八つ頭を栽培する場所としては土壌が乾燥気味です。建屋日陰になる圃場のほうが良いでしょうし、里芋と特に八つ頭は葉の大きさが小さいので、イモが小さい物になってしまい土作りも必要です。
里芋のコロッケがこちらでは有名。柔らかい里芋は成分が薄めだが、食べやすくて万人受けするみたい。関東では皮をむいて料理するのかな？ 硬い里芋は里芋らしい味わいが強い。こちらではタワシでゴシゴシしただけで皮つきで料理する。実は皮の内側に旨味成分が集まっているんだとか聞いた。こちらでは砂混じりの土壌で育ててる。というか、そういう土地だから他の作物が育てにくいという話を聞いた。
グンマーはいったいどこに向かってるんだろう
何やってもスキル高くて全てが羨ましい
そして最近動画が沢山あがるから楽しい
ここのコメント見るだけで、クックパッド見なくてもいろんなバリエーションありますねｗ
カレーに入れたら最高に美味いですよ😊
毎日投稿助かります
茎だいうてたのはあく抜いておひたしみたいにして婆ちんらと食べてたです！
里芋は煮るも良いが素揚げに粗塩もうまいし、今の時期ストーブで焼いたのに醤油をジュッとしたら上手いよ。
里芋は手がかからないから楽！
家庭菜園やりましょ！
里芋は煮物、煮っころがし、豚汁、等々ありますけどちょっと変わった料理だと里芋の焼き芋ってのがあります。
採れたての里芋だけにしか出来ない料理で美味しいです。
急上昇おめでとう！👏
コストコ帰りかな。ペプシ。
ばあちゃんの里芋食いたくなった！！
紫のやつはヤツガシラ？とかいうやつですよね。茎を刈って皮剥いて干して干物にしてたような記憶があります
普通に土壌よさそう。
耕して、肥料撒いたらよく育ちそう
茹でてペースト状にして砂糖を減らしたマフィン生地に混ぜて焼くと美味しいです。機会があれば是非試して見てください。
皮付きのまま茹でてアチアハ言いながら皮剥いて上等な塩つけて喰うと旨いです。芋茎は戦時中の兵糧食で昭和一桁の方々にはトラウマの味だそうです。かしこ。
良い👍煮物が良いね😁
日当たり云々より前の人が肥料よくやってたんでしょうね。黒土でいい土になってますからいいかんじですね。
ずいき皮向いて乾燥させれば芋がらでマジうめぇぜ
ズイキはお湯に酢を入れて茹でたあと砂糖と三杯酢で漬け込むとおいしいですよ
いつか、畑チャンネル始まるのかなぁ〜
里芋コロッケも旨いよ。茹でて皮剥いて潰して鮭フレーク混ぜて衣つけて揚げる。衣をつける前段階で冷凍すると、何故かネットリ感が10倍位になるのでネットリが好きなら冷凍してから揚げると良い。玉ねぎはお好みで。私は入れないほうが好き。
BGMやMusicをUA-camにアップしてます。音楽に興味ある人や作業用BGMが欲しい方はぜひ覗いて見てね。
里芋はうめーよなぁ。