Bi Çorum'lu olarak gerçekten ne kadar övünsek azdir gerek tarihimizle gerek kültürümüzle gerek yemek kültürümüzle Sinop'tan selamlar kadim şehrimiz Çorum'a
Çorum yemekleri pek ünlü değil zira Çorum yemeklerinin asıl özelliği ağır ateş kültürüdür. İskilip dolması 10 saatten fazla, has baklava 9 saat, tandır 5-6 saat pişirildikten sonra servis edilir. Hakeza keşkek, sırık kebabı da aynı şekilde. Baklavaya ayrı not düşmek istiyorum çünkü rengi kızarmasın ve beyaz kalsın diye düşük sıcaklıkta uzun sürede pişiriliyor baklava. Aynı şekilde bazı yemekleri de emek yoğun yemeklerdir, baklavası, böreği, tokmak köfte vs. (Tokmak köfteye ayrıca bir bakın mesela). O yüzden restoranlarda yapılmaya uygun yemekler değil. Ancak ağır ateş kadar da lezzet veren başka bir şey var mıdır bilemiyorum. Bir Çorumlu olarak bunları gösterdiğiniz için tekrar teşekkürler.
Bi Çorum'lu olarak gerçekten ne kadar övünsek azdir gerek tarihimizle gerek kültürümüzle gerek yemek kültürümüzle Sinop'tan selamlar kadim şehrimiz Çorum'a
Baklava, İskilip Dolması ve Tandır Kebap beni benden aldı.. Bunları deneyimlemek için Çorum’a gideceğim kesinlikle.. Teşekkürler Turgay Bey.. 👏🏻👌🏻♥️
Bu enfes yemekleri tatmak için Çorum a gidilir.
Ömür akkor senin dediğin gibi gastronomi yönünden en zengin ilimiz corum çok güzel
Bir başkadır Çorum yaşamayan bilemez
❤🖤
Komşu ilden selamlar #18
En merak ettiğim yerlerden birisi.
Turgaya biri söylesin yemek yerken Besmele çeksin.
Çorum yemekleri pek ünlü değil zira Çorum yemeklerinin asıl özelliği ağır ateş kültürüdür. İskilip dolması 10 saatten fazla, has baklava 9 saat, tandır 5-6 saat pişirildikten sonra servis edilir. Hakeza keşkek, sırık kebabı da aynı şekilde. Baklavaya ayrı not düşmek istiyorum çünkü rengi kızarmasın ve beyaz kalsın diye düşük sıcaklıkta uzun sürede pişiriliyor baklava. Aynı şekilde bazı yemekleri de emek yoğun yemeklerdir, baklavası, böreği, tokmak köfte vs. (Tokmak köfteye ayrıca bir bakın mesela). O yüzden restoranlarda yapılmaya uygun yemekler değil. Ancak ağır ateş kadar da lezzet veren başka bir şey var mıdır bilemiyorum. Bir Çorumlu olarak bunları gösterdiğiniz için tekrar teşekkürler.