Etli Bulgur Pilavı Tarifi - Nohutlu Müthiş Bir Pilav / YÖRESEL LEZZETLER

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
400 - 500 gram kuzu eti
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
200 gram nohut
1 tane soğan
5 tane acı süs biber (isteğe bağlı)
1,5 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kimyon
Yapılışı:
Öncelikle kuzu etlerini genişce bir tavaya koyup ocağın altını açalım. Kuzu etleri suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra üzerine zeytinyağını ve doğramış olduğumuz soğanlarımızı ve isteğe bağlı olarak acı biberlerimizi doğrayıp ekleyelim. Birkaç dakika böyle pişirmeye devam edelim. Daha sonra üzerine bulgurumuzu ekleyip biraz karıştıralım. Bulgurumuzun üzerine tereyağını koyup baharatlarıda ekleyip karıştırmaya devam edelim. 2 su bardağına yakın sıcak su ilave edip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirelim. Suyunu çekmiş olan bulgurumuz pişmiştir. Yemeğimiz hazırdır. AFİYET OLSUN
#bulgurpilavı #etlibulgurpilavı #nohutlubulgurpilavı

[@breath.c]

Masallah, ellernize saglik, super olmus

[@yoresellezzetler4780]

tavsiye ederim tesekkürler

[@cemalguldiken3783]

Ellerinize emeğinize sağlık ustalarım muhteşem görünüyor 👍👍👍👍👍👍👌

[@yoresellezzetler4780]

Çok teşekkürler 🤗

[@marinaersonmez9830]

Ellerine sağlik çok super olmuş Hayirli Ramazanlar efendim

[@Sana.ne.123]

Aleyküm selam çok güzel görünüyor eline emeğine sağlık

[@semihacabuk5121]

Ellerine sağlık harika görünüyor

[@yoresellezzetler4780]

simdiden yapanlara afiyet olsun

[@OsBalxmulti]

Ben hep böyle yapıyorum çok güzel oluyor

[@yoresellezzetler4780]

Afiyet olsun

[@OsBalxmulti]

@@yoresellezzetler4780 teşekkür ederim elinize sağlık sizinde

[@ahtapotannem7114]

Elinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim 👏

[@K.havva_]

Merhaba ellerinize sağlik harika görünüyor💯💯🎀🙋‍♀️

[@ilkokulogretmenim5804]

Emeğinize sağlık tamamını izledim, muhakkak deneyeceğim, desteğe devam, sevgiler 💐

[@7cookdays]

*_Bravo_*

[@MELEKLEYEMEK]

Valla ben bulgur pilavını sade de yerim o kadar çok seviyorum . İadei ziyarete geldim bende sana kalıcı olarak

[@limitsizikili]

Merhaba elinize sağlık arkadaşlar harika oldu 👍👍

[@yoresellezzetler4780]

çok sağolun

[@acemimutfak1633]

Emeğinize sağlık tamamını izledim desteğe devam, sevgiler 💚💛🤩

[@jeremiahmisael8723]

instaBlaster.

[@kissa26]

Elinize sağlık çok güzel olmuş 👍

[@yoresellezzetler4780]

Teşekkür ederim

[@turkiztimuroglu602]

Çok sağol 👍🏼🤩😋

[@yoresellezzetler4780]

simdiden afiyet olsun

[@mehmetgul4835]

Efsane yemek bu yaa :))

[@yoresellezzetler4780]

Etli bulgur pilavını bende çok severim. 😁😁

[@staroyun7688]

Ellerinize sağlık :)

[@elifsuleyman9937]

Dana eti ile yapsak et pişermi?

[@yoresellezzetler4780]

Dana etini düdüklü tencerede hemen 15- 20 dakika icerisinde yumusacik olacak sekidle pisirebilirsiniz. Fakat düdüklü tencereniz yoksa, ayni kuzu etini pisirir gibi dana etini de bir tencereye koyup üstünü örtüyorum. Hafif ateste pismesini bekliyorum. Dana eti önce kendi suyunu saliyor, sonra o saldigi su kuruyor. Tam bu esnada ete bir cay bardagi kadar sicak su ekliyorum ve hafif ateste pisirmeye devam ediyorum. Ama cok kisik ateste pisirmelisiniz.Eklemis oldugunuz su belki bir yarim saat sonra tekrar bitebilir. O an eti kontrol ediyorum. Eger yeterli yumusakliga ulasmissa pisirme islemini bitiriyorum, ama eger halen sert ise biraz daha sicak su ekleyip üstü örtülü halde cok kisik ateste pisirmeye devam ediyorum. Bazen bir saati geciyor. Etten ete degisir. Inanin bu sekilde hic hata yapmadan her eti yumusak bir halde pisirebilirsiniz. Fakat dikkat edin, et piserken suyunu cekerse, eger pisirmeye devam edecekseniz hemen sicak su eklemeniz gerekir. Yoksa etleri yakarsiniz.

[@songulotluoglu7598]

👏👏👏

[@yoresellezzetler4780]

😀😁

[@leylarehimova3869]

Eti ilk önce tavaya koydugunuzda naptiniz? Su ilave ettinizmi etmedinizmi hiç birsey belli deyil o kisimda, sonra kapagi aciyosunuzki pişti. Nasil pişti neyle pişti belli deil. Sonradan yağ ilave ettiniz o malum sadece. İlk etapta tavaya ilave ettiginizde naptiniz peki?

[@yoresellezzetler4780]

Eger birsey ilave edersem muhakkak söylerim. Tavaya etten baska birsey koymadim. Fakat dikkat edelim, ben burada kuzu eti kallandim. Kuzu eti yumusak olur ve kolay piser. Dana eti kullanacaksaniz farkli bir sekidle pisirmeniz gerekir. Yoksa etler iyi pismezler sakiz gibi olurlar. Tavaya kuzu etini koyup hafif ateste pismelerini bekledim. Kuzu eti önce yagini ve suyunu atar. Kendi yaginda ve suyunda pismeye devam eder. Kendi suyu da kuruyunca ete yag ve sogan ekleyip pisirmeye devam ettim.

[@leylarehimova3869]

@@yoresellezzetler4780 peki diger etlerden olursa o zaman napacaz? Inek koyun misal.

[@yoresellezzetler4780]

@@leylarehimova3869 Mesela dana etini düdüklü tencerede hemen 15- 20 dakika icerisinde yumusacik olacak sekidle pisirebilirsiniz. Fakat düdüklü tencereniz yoksa, ayni kuzu etini pisirir gibi dana etini de bir tencereye koyup üstünü örtüyorum. Hafif ateste pismesini bekliyorum. Dana eti önce kendi suyunu saliyor, sonra o saldigi su kuruyor. Tam bu esnada ete bir cay bardagi kadar sicak su ekliyorum ve hafif ateste pisirmeye devam ediyorum. Ama cok kisik ateste pisirmelisiniz.Eklemis oldugunuz su belki bir yarim saat sonra tekrar bitebilir. O an eti kontrol ediyorum. Eger yeterli yumusakliga ulasmissa pisirme islemini bitiriyorum, ama eger halen sert ise biraz daha sicak su ekleyip üstü örtülü halde cok kisik ateste pisirmeye devam ediyorum. Bazen bir saati geciyor. Etten ete degisir. Inanin bu sekilde hic hata yapmadan her eti yumusak bir halde pisirebilirsiniz. Fakat dikkat edin, et piserken suyunu cekerse, eger pisirmeye devam edecekseniz hemen sicak su eklemeniz gerekir. Yoksa etleri yakarsiniz.

[@mustafakorkmaz7813]

Etten bulgur görünmüyor bu kadar eti nerden bulacağız

[@yoresellezzetler4780]

Haklısınız, aslında ben bu kadar et kullanmayacaktım fakat buzluktan çıkardığım eti tekrar buzluğa koyamayacağım için hepsini kullandım. Çok da lezzetli oldu 😊😁

[@leylarehimova3869]

@@yoresellezzetler4780 buzluktsn cikarip tekrar koyarsak ne oluyor?

[@yoresellezzetler4780]

@@leylarehimova3869 Buzluktan cikardigimiz eti eger buzdulabinda cözdüysek, tekrardan buzluga koymamizda bir sakinca olmaz, fakat oda sicakliginda buzlarini cözüp disarida bir kac saatten fazla tuttuysak tekrar buzluga koymak etin renk ve koku değişikliklerine, nem kaybına ve yağ ve proteinin kalitesinin önemli derecede bozulmasina sebep olabilir.

[@user-fw3oy8ui9q]

Soğan ve terayağ koymasam olur mu

[@yoresellezzetler4780]

bazen bende sogan ve tereyag kullanmiyorum. Cok ta güzel oluyor. Tamamiyle sizin damak lezzetinize bagli bir durum.

[@user-fw3oy8ui9q]

@@yoresellezzetler4780 Tamam teşekürler

[@karlmarx1202]

Selamın aleyküm ney lan ???

[@yoresellezzetler4780]

Selamün Aleyküm "Allah'ın selamı sizin üzerinize olsun" anlamında kullanılan bir selamlama sözüdür.

[@karlmarx1202]

@@yoresellezzetler4780
Hadi yaaa... onun aslı shalom aleichem dir. İbranicedir. Anlamı da esenlikler dilerim dir. Karşılığıda aleichem shalom dur. Yüzyıllardır aynı kaba sıçan arap ve yahudiler aynı formatlı selamalama sözlerini kendi dillerine göre düzenleyip kullanmışlardır. Gerçi bunu bilmen hiç birşeyi değiştirmeyecek. Niye yoruyorsam kendimi?

[@yoresellezzetler4780]

@@karlmarx1202 Biz Müslümanız Elhamdülillah! Onlarin dini onlara, bizim dinimiz bize!

[@karlmarx1202]

@@yoresellezzetler4780
Bunu mu anladın yazdıklarımdan. Dünyaya bir iyilik yap. ÜREME...

[@yoresellezzetler4780]

Ooooo... Gerginiz. Bir yemek kanalında verilen selamı bu kadar büyütmeye gerek yok ya. En nihayetinde, birbirine komşu olan aynı bölgelerde yaşamış iki dinin mensuplarının kullanmış olduğu bir selam. Bunun kadar normal bir şey yoktur. Verilen Allahın selamını üstünüze almazsınız, olur geçer. Selametle...