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- Опубліковано 23 вер 2024
- ＃まかない道場煮物 #まかない道場簡単レシピ #まかない道場野菜 #茹で落花生
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sakaki様いつもご視聴誠にに有難うございますもちろんポンシュとの相性確認済みでございます。そしてウイスキーとも相性いいですよ～(^o^)ｖ
リトルグリーモンスターのmanakaちゃんが癒させる動画らしいですよ！
俺もそこからきた笑
CUE TEN 私もそこから来ましたㅋㅋ
主のクセが強い笑 高評価です！
ピーナッツ等豆類は好きですが茹でピーは食べたことがないです！
スーパーで見つけたら買ってやってみたいなー
+はにーはちみつ 様いつもご視聴誠に有難うございます。これ、ほくほくして美味しいです、見かけた際にはぜひお試しくださいませ(^o^)ｖ
大昔、某大手コンビニで売られていた頃に母と二人でよく食べました。中々生落花生が手に入らないので自分で作る事は出来ないですが、大好きな一品です。
+kumi kaizu 様いつもご視聴誠に有難うございます。そうですか～何か良い思い出ですね(^o^)ｖ
５％の塩水は、落花生に塩味をつけるためなんですね。サンマの食べ方も参考になりました。
+次郎蜩 様いつもご視聴誠に有難うございます。そうなんですよ～殻付くなのでちょっと濃いめの塩加減でお願い致します(^o^)ｖ
直接料理とは関係ない話しなんですが、なぜ、雪平鍋がそこまで凸凹になるんでしょうか？如何にもプロっぽくて、かっちょいいです
+san kuma 様いつもご視聴誠に有難うございます。業務用の雪平は最初から取っ手が付いていなく、使う場合は木の取っ手を釘で付けるようになっております、業務だと一度に３か所以上のバーナーを使うため取っ手が付いていると燃えてしまいます、そのため新品の状態からあえて取っ手を付づに、やっとこ、烏口などで鍋を掴むためだんだん変形してきます、そして３年くらい使うと火力でも変形してまいります(^o^)ｖ
なるほど、、、丁寧な説明にm(__)mです
お酒🥃はのめないけど、なんか物足りなかった時に食べる
美味しいですよね～(^o^)ｖ
さんまに一味をかけるのは初めて見ました・・・
美味しいのかな？
俺福島だけど皆どうなんだろう
+ごまだんご 様いつもご視聴誠に有難うございます。お～そうですか～三陸の秋刀魚も非常に美味しいですよね～！一味かけるのは、私だけかもしれません、何しろ何でもかけちゃうんで(^o^)ｖ
落花生って、千葉県が生産量日本一なんですね。現状ではなかなか生の落花生を入手するのが難しいかもしれない。近くのスーパーでは生の落花生を見掛けたことがないですね。
コストコ辺りなら入手出来るのかな？
+Duke Togo 様いつもご視聴誠に有難うございます。そうですか～こちらでは近所の八百屋さんスーパーなどでこの時期になると普通に売っております、是非見かけた際にはお試しくださいませ(^o^)ｖ
有り難うございます。生落花生が手に入るのですか。羨ましいです
急にさんま食い始める流れなんか草
塩がぜんぜん足らないですよ。
この鍋だったら大きく一掴み（テニスボールから野球ボールぐらい）。
茹で時間もぜんぜんたりませんよ。
ゆで落花生は実だけではなく外かわの内側の白い部分のワタワタもたべるんですよ。
千葉県民より
そうかぁ～もう落花生の時期なんですね。じゃあ田舎からそろそろ落花生と枝豆が届くなぁ。ウチも落花生といえば茹で落花生ばかりです(^-^) 美味しいですよね♪ 作り方はほぼ同じですが、動画を見て改めて勉強になりました(^o^)
+ちゃりけい 様いつもご視聴誠に有難うございます。いいですね～掘りたてのラッカセイ、羨ましいです(^o^)ｖ
***** ちょうど昨日、田舎から新米と落花生が採れたので送ると電話がありました(^o^) 旦那のツマミになりますね(笑)
まかない屋さんの動画を観て最近、カツオだしを取るようになりました。
それに、ＥＵにかつお節が輸出可能になったと最近新聞にもあって、（今まではＥＵハサップ協定でダメだったそうで‥）
それもみてあらためて。
黄金出汁に塩と醤油で鍋にしました。
外食等、濃い味に慣れてしまっているせいか最初は物足りない感もありましたが、お出汁の香り、素材の香りがよくわかるものでした。
勉強になりました。
お身体に気をつけて、これからも動画お願いします。
小田原に行った際は寄らせてください(^J^)
+Junichiro Seno 様いつもご視聴誠に有難うございます。そうですか～このおだしの香り！はまるとやめられないですよね～(^o^)ｖ