सूरजमुखी की खेती || Sunflower farming || News Potli || Sunflower MSP ||

ये सूरजमुखी है, जिसे अंग्रेजी में सन सनफ्लावर sunflower और मराठी में सूर्य फूल suryaful भी कहते हैं। भारत में उगाई जाने वाली 7 प्रमुख तिलहनी फसलों में etable in oilseed सूरजमुखी भी शामिल हैं। सूरजमुखी की खास बात ये भी हैं कि इसे साल में तीन बार उगाया जा सकता हैँ। सूरजमुखी उन फसलों में शामिल है, सरकार जिनका न्यूनतम समर्थन मूल्य घोषित minimum support price करती है। हालांकि इसी sunflower msp को लेकर जून 2023 में haryana के kurukshetra में किसानों ने Dehli Haighway पर आंदोलन शुरु कर दिया है। किसानों का आरोप है कि सूरजमुखी का सरकारी रेट 6400 रुपए है जबकि किसान से आधे दाम करीब 3000 रुपए प्रति कुंटल में बेचने को मजबूर हैं।
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News Potli में हम आपको सूरजमुखी की खेती के बारे में इसलिए बता रहे हैं क्योंकि सूरजमुखी की खेती आने वाले समय में संभावनाएं दिख रही हैं। जो किसानों का मुनाफा बढ़ा सकता है। उऩके लिए कमाई वाली फसल बन सकती है। हम और आप जो रिफाइंड खाते हैं, उसमें सोयाबीन और सूरजमुखी के बीज अहम हैं, लेकिन सूरजमुखी को 80-90 फीसदी कच्चा माल विदेश से आता है। और ये सबसे ज्यादा यूक्रेन से आता है।
सूरजमुखी का नाम सूरजमुखी इसलिए पड़ा क्योंकि यह सूर्य की ओर झुका कहता है, दिन में इसका मुंह हमेशा हमेशा सूरज की ओर होता है। हालांकि सनफ्लावर को भले ही सूर्य फूल कहा जाता है लेकिन वैज्ञानिक इसे फूल नहीं मानते।
इन राज्यों में होती है खेती
सूरजमुखी वैसे तो अमेरिकी मूल की फसल है लेकिन भारत के कई राज्यों में इसकी बड़े पैमाने पर खेती होती है। कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, ओडिशा, महाराष्ट्र, तमिलनाडु, बिहार, हरियाणा, पंजाब में हजारों हेक्टेयर में इसकी खेती होती है। जबकि उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश और राजस्थान के भी कुछ इलाकों में इसकी खेती होती है, जो आगे तेजी से बढ़ सकती है।
सूरजमुखी की बुवाई
सूरजमुखी को देश के अलग-अलग राज्यों में जलवायु के अनुकूल तीनों सीजन, रबी, खरीफ और जायद में बोया जा सकता है। सूरजमुखी की उन्नत किस्में- बीएसएस-1, केबीएसएस-2, ज्वालामुखी, मॉडर्न, एमएसएफएच-19 और सूर्या प्रमुख हैं। 90-115 दिनों की ये फसल 2-4 सिंचाई में तैयार होती है। बारिश हो गई तो उसकी भी जररुत नहीं होती। एक एकड़ खेत की बुवाई के लिए 2 से 3 किलो बीज की जरुरत होती है। लाइन से बुवाई करने से पैदावार अच्छी होती है और खरपतवार निकालने में भी आसानी होती है। किसानों को कोशिश करनी चाहिए कि पौधे से पौधे की दूरी 30 सेंटीमीटर और लाइन से लाइन की दूरी 60 सेंटीमीटर रखें। बीजों की बुवाई से पहले बीज का शोधन जरुर करना चाहिए।
सूरजमुखी में लागत और मुनाफा
सूरजमुखी की खेती को कम खर्च वाली खेती माना जाता है। महाराष्ट्र समेत कई राज्यों के किसानों के मुताबिक बीज, निराई, कीटनाशक, उर्वरक खर्च से लेकर थ्रेसिंग तक सामान्य परिरिस्थियों में इसमें 10 हजार से 11 हजार रुपए प्रति एकड़ का खर्च आता है जबकि 7 कुंटल प्रति एकड़ से लेकर 10 कुंटल प्रति एकड़ तक उत्पादन मिल जाता है।
सूरजमुखी के जोखिम
सूरजमुखी की पूरी दुनिया में करीब 70 प्रजातियां प्रचलित हैं, भारत में पीले वाली प्रजाति ही लोकप्रिय है। वहीं रोग की बात करें तो रतुआ, डाउनी, मिल्यूज, हेट राट, राइजोपस हेड राट जैसी समस्याएं आती हैं। पत्तियों में झुसला रोग भी लग सकता है लेकिन सही समय पर रासायनिक या बॉयो कीटनाशक का छिड़काव कर आसानी से फसलों को बचाया जा सकता है। सूरजमुखी की फसल को परिगलन बीमारी जिसे नेक्रोसिस बोलते हैं, ने भी भारी नुकसान पहुंचाया। कई राज्यों में इसकी कम खेती के पीछे एक वजह ये भी रही है। वहीं यूपी जैसे राज्यों में छुट्टा और जंगली पशु सूरजमुखी के लिए नुकसान दायक साबित हुए हैं। सूरजमुखी को सबसे ज्यादा नुकसान तोते पहुंचाते हैं क्योंकि दाने जब पकने लगते हैं तो ये बहुत हमला करते हैं।
सेहत के लिए फायदेमंद
सूरजमुखी के तेल को स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना गया है। जानकारों के मुताबिक इसका सेवन ह्दय को स्वस्थ रखता है और शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जो कैंसर जैसे रोगों से लड़ने में भी मददगार होती है।
अब सवाल ये है कि अगर सूरजमुखी की खेती और तेल में इतना ही फायदा है तो देश में इसकी खेती में सोयाबीन की तरह रकबा क्यों नहीं बढ़ा। इसका जवाब, किसान, आंकड़ों और विशेषज्ञ देते हैं। देश में पिछले तीन दशक के दौरान सूरजमुखी की खेती में बहुत तेजी से गिरावट हुई है। 1992-93 में देश में 26.68 लाख हेक्टेयर में सूरजमुखी की खेती होती थी, जो 2021-22 में घटकर 2.53 लाख हेक्टेयर रह गई है। किसान इसके लिए अच्छी किस्मों के बीज की कमी, एमएसपी पर फसल का न बिकना मुख्य कारण बताते हैं। तिलहन क्षेत्र के विशेषज्ञ डॉ. मुक्ति सधन बसु इसके लिए सरकारी नीतियों को जिम्मेदार बताते हैं।
हालांकि इस बीच अच्छी खबर है सरकार ने तिलहन मिशन के तहत सूरजमुखी की खेती को बढ़ावा देने का फैसला किया, जिसके तहत किसानों को कई सुविधाए दी जानी है। साल 2022 में कई राज्यों के कृषि मंत्रियों और अधिकारियों के साथ केंद्रीय कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री के साथ अहम बैठकें भी हुई थीँ।
किसान साथियों न्यूज पोटली की खेती से ही सिर्फ फायदा नहीं कमाया जा सकता है। इसके खेत इतने सुंदर होते हैं कि लोग दूर से खिंचे चले आते हैं। केरल समेत कई राज्यों में किसानों ने सन फ्लावर टूरिज्म शुरु किया है, जिसमें शहर के लोग सूरजमुखी के खेत में देखने आते हैं और किसान को आदमनी होती है। ऐसे में आने वाला समय किसानों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
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न्यूज पोटली के लिए महाराष्ट्र के सोलापुर से अरविंद शुक्ला की रिपोर्ट

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[@aamodkumarmishra5036]

शानदार आँखों को सुकूँ देने वाले दृश्य

[@NewsPotli]

हां ये तो... सूरजमुखी के खेत सुंदर बहुत लगते हैं

[@Nayaparkash28323]

बहुत बढ़िया जानकारी बताते हैं भैया पोटली न्यूज़ वाले सभी किसान भाई इनको ज्वाइन कर लो और उनकी वीडियो को देखो

[@mane9010]

Nice

[@NewsPotli]

Thanks

[@ujjowalkumarsingh5042]

Dear Arvind Bhai !! It’s very short and very informative. It really helps to understand about farming of sunflower .

[@NewsPotli]

Thank You. Your Feedback is valuable.. Keep watching News Potli.

[@Nayaparkash28323]

Sir Mere pass 2 beegha hai😊

[@ankitgiri909]

bhai no do apna❤

[@AshishMjmc]

Heart patient ke liye bhi sunflower oil achha hota h 💯

[@Nayaparkash28323]

Jub nere khet mai fhool aayenge to aap visit karne aana please 😊🙏💐💐👍sitapur up🙏

[@DhirenBhaiPatel2230]

MP mai kaha hoti hai. 🎉🎉🎉bro

[@Nayaparkash28323]

bhaiya iss saal ka kya rate hai

[@caprepration5483]

sir sunflower ki harvesting k baare me bhi bta do

[@NewsPotli]

अगले वीडियो में जरुर दिखाएंगे.. बस थोड़ा इंतजार कीजिए #NewsPotli

[@tahjeebraza122]

भाई में उत्तर प्रदेश के गांव से हु भाई हम इस फसल को बेचेंगे कहा pr और किस हिसाब से बिकता है ये

[@rajanyadav5525]

Sir isko ham kha beche

[@NewsPotli]

खुले बाजार में, आसपास की मंडियों में बेचा जा सकता है।

[@ShankarlalBhuriya-b4u]

बीज कहां मिलेगा

[@AgricultureExpert007]

बीज कहा से
मिलेगा

[@NewsPotli]

किसी बड़े शहर की मार्केट से लिया जा सकता है

[@nittujaat2438]

Hr me mil jayga

[@vishaltaware690]

खूप छान 👌👌नम्बर् द्या तुमचा

[@NewsPotli]

आप का आभार.. न्यूज पोटली देखते और शेयर करते रहिए

[@naveengehlot3478]

शानदार आँखों को सुकूँ देने वाले दृश्य

[@NewsPotli]

धन्यवाद आपका..न्यूज पोटली देखते और किसानों के बीच पहुंचाते रहिए।