กุยช่ายทอด ตอกไข่ น้ำจิ้มเด็ด ทำง่ายๆ อร่อยมาก - by เชฟน่าน | CIY - Cook it your self

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 51

  • @KRUA.CO
    @KRUA.CO  5 років тому +25

    อัพเวลานี้ จะหิวเวลาไหน พูด!!!! 💪🏼😂👍🏼

    • @staybeautiful666
      @staybeautiful666 5 років тому +1

      KRUA dot CO ใส่พริกเพิ่มในน้ำจิ้มอีกนิดจะอร่อยมากกก

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  5 років тому +1

      Rosana Blue เน้าะๆ ยิ่งเป็นพริกชี้ฟ้าเม็ดใหญ่ๆด้วยนะ อร่อยเหาะไปเลยค่ะ 🤤

    • @user-nh3zz2xw2r
      @user-nh3zz2xw2r 5 років тому

      หิวทันที ถูกใจไหม ลงวีดีโอเพิ่มมีไม่พอดูเลย

    • @logansean6355
      @logansean6355 4 роки тому

      ทำแล้วขอบคุณ เชพน่านคะ

  • @igchy
    @igchy 5 років тому +47

    ใบกุยช่ายล้างน้ำหั่นท่อนยาว 1 ซม.200กรัม
    เกลือสมุทร¾ช้อนชา
    น้ำตาลทราย1½ช้อนชา
    เบกกิ้งโซดา½ช้อนชา
    น้ำมันพืช¼ถ้วย
    แป้งมัน1ถ้วย
    แป้งข้าวเจ้า1ถ้วย
    แป้งข้าวเหนียว¼ถ้วย
    น้ำร้อน1ถ้วย
    น้ำมันพืชสำหรับทาพิมพ์และสำหรับทอด
    ไข่ไก่สำหรับผัด
    อุปกรณจำเป็น พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 7X7 นิ้ว กระชอน ลังถึง
    น้ำจิ้มกุยช่าย
    ซีอิ๊วดำหวาน¼ถ้วย
    น้ำ¼ถ้วยน้ำตาลทราย½ถ้วย
    น้ำส้มสายชู¼ถ้วย
    เกลือสมุทร1ช้อนชา
    พริกแดงจินดาโขลกพอหยาบ1ช้อนโต๊ะ
    METHOD
    1. ทำน้ำจิ้มกุยช่ายโดยผสมซีอิ๊วดำหวาน น้ำ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือสมุทรรวมกันในหม้อ เคี่ยวบนไฟกลางให้ข้นตามต้องการ ปิดไฟ ใส่พริกแดงจินดาโขลก คนให้เข้ากัน พักไว้
    2. ใส่ใบกุยช่าย เกลือสมุทร น้ำตาลทราย เบกกิ้งโซดาและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะรวมกันในอ่างผสม ใช้มือขยำจนใบกุยช่ายเริ่มสลด พักไว้บนกระชอนประมาณ 10 นาที เมื่อครบเวลาใช้มือบีบน้ำในใบกุยช่ายออก พักไว้บนกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
    3. ใส่น้ำในหม้อลังถึงประมาณ ¾ ของหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง รอไว้ ผสมแป้งมัน แป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียว รวมกันในอ่างผสม ค่อยๆเทน้ำร้อนลงไป คนส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ คนให้เข้ากัน ใส่ใบกุยช่าย ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทาพิมพ์ด้วยน้ำมันพืชให้ทั่ว เทส่วนผสมกุยช่ายลงไป นึ่งประมาณ 15 นาทีจนสุก พักไว้จนเย็นสนิท
    4. แซะกุยช่ายออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2X2 นิ้ว เตรียมไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมัน พอร้อน นำกุยช่ายลงจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น หั่นกุยช่ายเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ยกตั้งบนไฟกลาง นำกุยช่ายที่หั่นไว้ลงทอด ตอกไข่ใส่ลงไป ผัดให้ไข่เคลือบกุยช่าย ปิดไฟ
    5. ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มกุยช่าย

    • @ruyathongthanajetsada4642
      @ruyathongthanajetsada4642 5 років тому

      ขอบคุณค่ะ

    • @peerayapornthongjan7817
      @peerayapornthongjan7817 5 років тому

      lily flowers ก่อนจะด่าใครดูตัวเองก่อนนะคะ

    • @igchy
      @igchy 4 роки тому +3

      @@user-nh3zz2xw2r นี่คือสูตรของเชพน่านเค้าครับ ผมเเค่ก๊อปเเล้วมาวางในนี้เฉยๆ เวลาผมทำจะได้ไม่ต้องกดไปที่ลิ้งค์อื่น ทำไว้ใช้เองเฉยๆ ไม่กะให้ใครมาดู สวัสดีปีใหม่ครับ

    • @som_o_tube2536
      @som_o_tube2536 3 роки тому

      ขอบคุณค่ะ

    • @lucky-me7184
      @lucky-me7184 3 роки тому

      ขอบคุณมากค่าจะได้ไม่ต้องกดตามลิ้งค์ น่ารักจัง

  • @nickys9543
    @nickys9543 4 роки тому +1

    ของโปรดเลย เดี๋ยวพรุ่งนี้ทำ ขอบคุณเชฟค่า

  • @kamonthatsrichan3943
    @kamonthatsrichan3943 4 роки тому

    น้ำลายไหลจริงๆค่ะ

  • @topplus5811
    @topplus5811 5 років тому +3

    เป็นสูตรที่ผมหากินได้ยากมาก ตอนเรียนมัธยมจะมีอาม่าทอดสูตรนี้ขายอยู่ข้างโรงเรียนเลย แวะกินบ่อยมาก ปัจจุบันทำงานแล้ว หาที่ไหนไม่ได้เลย อาม่าก็เลิกทำแล้ว ถึงเวลาได้ทำกินเองล่ะ ฮ่าๆๆ ขอบคุณครับบบ

  • @bungonritthiphakdee8501
    @bungonritthiphakdee8501 3 роки тому

    สุดยอดค่ะ แต่ดนตรีไม่ค่อยกับไข่เจียวกุ้ยข่ายทอดเลย

  • @p.anukul
    @p.anukul 5 років тому

    น้ำลายไหลเลย แต่ปัญหาคือดันมาดูเอาตอนสี่ทุ่มครึ่งนี่ซิ เฮอ...... ทรมานจริงๆเลย

  • @pranthiprittimann8996
    @pranthiprittimann8996 Рік тому

    ขอบคุณค่ะ😊

  • @hieveryone8245
    @hieveryone8245 4 роки тому +1

    โอ้แม่เจ้าโรยด้วยเบค่อนกรอบๆนะ 😋🤤🤤🤤

  • @binteabdurrahman7655
    @binteabdurrahman7655 4 роки тому

    ทำแล้วคะ อร่อยม๊ากกกกกก😊😊😊😊♥️♥️

  • @นิสารัตน์รัตนอาภา

    สอนสนุกดีคะ

  • @somprasongsuksomjit3818
    @somprasongsuksomjit3818 3 роки тому

    เห็นคนรุ่นใหม่ใส่น้ำตาลด้วย, ถ้าผักสด​ยังไงก็หวานจากน้ำผัก.

  • @janemonkey5816
    @janemonkey5816 5 років тому

    น่าทานมากกค่าาา อยากมีโอกาสชิมที่เชฟทำมั่งค่าาาา 😀😀

  • @natchadacha6474
    @natchadacha6474 5 років тому

    ตอนเวลาตวงแป้งนี่ตวงยังไงคะ ใช้ถ้วยตวงตักแป้งโดยตรงแล้วปาดหรือใช้ช้อนตักแป้งใส่ถ้วยตวงอีกทีแล้วปาดคะ

  • @mimieslifescene7216
    @mimieslifescene7216 5 років тому +2

    โอ้ยยยพลาดมาเจอตอนนี้

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  5 років тому +1

      ช่องนี้เค้าชอบยั่วให้หิวเล่นๆตอนดึกค่ะ

  • @gnok8249
    @gnok8249 5 років тому +1

    เสื้อน่ารักอะ อยากได้ +.+

  • @DomszoboLfc
    @DomszoboLfc 5 років тому +2

    อยากกินจัง

  • @namorose26
    @namorose26 5 років тому +1

    ชอบกินมากกกก

  • @pornthippraisri891
    @pornthippraisri891 5 років тому +4

    คิดถึงผัดขนมผักกาดใส่ถั่วงอกกับใบกุ่ยช่ายและไข่ลองทำแบบฟิวชั่นให้ด้วค่ะ

  • @NatoniOuran
    @NatoniOuran 5 років тому +3

    ปกติเป็นคนไม่ค่อยทานกุยช่ายทอดนะคะ เพราะแบบ ไม่ค่อยชอบน้ำจิ้มหวาน แล้วก็กลิ่นเขียวสุดๆ แต่พอดูวิดีโอนี้แล้วสงสัยพรุ่งนี้พักเที่ยงต้องไปซื้อแล้วค่ะ5555555555555

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  5 років тому +1

      ถ้าจะให้ดีลงมือทำเองไปเลยค่าาาา

  • @love-tj9rl
    @love-tj9rl 4 роки тому +1

    ขอขนมผักกาดหน่อยค่ะ

  • @jobja2492
    @jobja2492 3 роки тому

    น่ากินจุม

  • @somjai1515
    @somjai1515 2 місяці тому

    ❤❤❤

  • @jennysingle6457
    @jennysingle6457 5 років тому +1

    ของโปรด

  • @junejune52
    @junejune52 5 років тому

    หิว

  • @nameachiraya8763
    @nameachiraya8763 5 років тому

    น่ากินมากๆอะ

  • @beerjr7995
    @beerjr7995 5 років тому +1

    เชฟคะ ขอเมนูแคลต่ำ เน้นโปรตีน ผักผลไม้ พลีสสสสส

  • @namfoncheeze2619
    @namfoncheeze2619 5 років тому +1

    ตอนนี้เวลา 23.38 ชั้นเข้ามาดูทำม๊ายยยยย 🤤

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  5 років тому +1

      แอดก็พลาดเหมือนกันค่ะ หิว!!!

  • @omgwth9796
    @omgwth9796 5 років тому +2

    เชฟทำไมใช้ตะหลิวโลหะกับกระทะเทฟล่อน? น่าตีมือนัก

  • @innosensslur
    @innosensslur 5 років тому +1

    เด็ดมาก

    • @KRUA.CO
      @KRUA.CO  5 років тому

      innosens slur รีบจดสูตรแล้วไปลองทำตามดูนะค้าาาา ☺️

  • @catzy1639
    @catzy1639 5 років тому +2

    น่ากินมากกกกกกก ❤️

  • @tenkung9113
    @tenkung9113 5 років тому +1

    สวัสดีครับเชฟ!

  • @kwabb5718
    @kwabb5718 5 років тому

    ไม่เคยกินแบบตอกไข่เลยค่ะ น่าลอง

  • @พรเทพเกิดอุดม-ฎ5ฎ

    น่าคุนเหมือนคุนหมึกแดงเรยอ่ะ

  • @kwabb5718
    @kwabb5718 5 років тому

    เชฟตลก55555

  • @sirapatsornj1995
    @sirapatsornj1995 5 років тому +3

    เชฟน่านทำอะไรก็ดูน่าทานไปหมดเลยอะะะ

  • @wasanaimmon3664
    @wasanaimmon3664 5 років тому

    เรากินแบบนี่้มา30กว่าปีที่หน้าโรงเรียน