Cocinar es mi meditación - designaholic 169 - Chuy Elizondo

Chuy Elizondo es licenciado en gastronomía con 22 años de experiencia trabajando en restaurantes. Es fundador de Pan Benell, una fábrica de pan natural que se expandió para ser un restaurante con 5 sucursales en Monterrey y 1 en Ciudad de México.
En la entrevista de hoy Jorge Diego y Chuy platican sobre su camino hacia la gastronomía desde los 11 años de edad, pasando por el marketing y la practica intensiva de cocina hasta la repostería y tener su propia cadena de desayunadores y marca de pan.
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@chuy.benell
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