상어보다 무섭다는 바라쿠다[ 꼬치고기]!!
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- Опубліковано 12 вер 2024
- 겨울 제철 맞은 꼬치고기!!!
자세한 점은 영상으로 확인하세요 ^^
구입처: 노량진경매장 C6 돼지수산
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#꼬치고기 #바라쿠다
Beautiful video looking brother 👍
감사합니다 ~
언젠가는 한번 먹어봐야 겠네요. 아부리해서 먹다 초밥으로..^^
항상 좋은 영상 감사합니다 ~
ㅎㅎ^^~
감사드려요 ~
공격성이 엄청남
동해나 남해안 방파제서 루어같은거 하다보면 낚임 튀겨먹어보니 맛있음
익혀먹으면 완전 좋죠 ㅎㅎ
좋은 영상 잘봤습니다
감사드려요 ^^~~
이걸 드시네요 비린내 탑급에 가시도 너무많아서 내다버리는데 ㄷㄷ
부산가니깐 거의 버리시더라구요 ㅎㅎ
근데 비린내는 괜찮았어요 ^^~
시메수산에서 한번씩 팔던데 궁금하던차에 영상 감사합니다😆
요즘 맞이 괜찮아요 ^^~ㅎ
큰 바라쿠다종은 시구아테라 라는독성병원균을 보유하고 있어서 먹으면 안되는 어종이라고 다큐프로그럄에서 본적이 있습니다
소금구이로 와따지요 진짜 꼬소~하이 맛납니다 부산에서는 일식집에서 많이 씁니다 기스꼬라고도 하지요
맞아요 ㅎㅎ 구어 먹으면 완전 맛있죠 ^^
아~~ 저놈이었군여. 낚시하면 낚시줄을 그냥 끊어 버리고 잡으면 비린내가 엄청 나는 녀석인데 진짜 맛있게 보입니다.
제주 한달살이 할 때 매일 스푼으로 잡아서 반찬으로 먹던 녀석이네요. 비늘은 많이 비리지만 비늘만 치면 조기보다 맛있는 녀석들이었습니다. ㅎㅎ 때만 잘 맞으면 30분에 5~8마리씩도 낚아서, 반찬거리로 좋았네요.ㅎㅎ
성격이 공격적이서 잘 잡히는 생선이군요 ㅎㅎ^^
전 외국에서 삼치사이즈 녀석을 튀긴걸 먹었는데 육질이 단단해서 맛났어요
코로나 끝나면 외국에서 큰거 한번 먹어보고 싶네요 ^^~
노량진 코로나 터졌던데 조심하세요~
네 ~^^
소식듣자마자 일단 검사해서 음성나왔네요 ~
요즘은 어딜가나 개인방역을 잘해야 겠어요 ^^~
코로나랑 독감 조심하세요 ^^
바라큐다 삼치보다 쌘놈아니였음?
큰 바라쿠다들은 엄청 무섭다고 하네요 ~^^
하드디스크 이름으로만 알고 있었는데 생선이였군요 ㅋㅋ
저도 바라쿠다 쓰고 있어요 ㅋㅋ
우와 카마스 네요. 신기 지난번 스시도 소개 해주시고 이번엔 카마스 까지 … . 일본에 국민 덴뿌라인데요 ㅎㅎ역시 앞서 갑니다
^^~~
요건 나중에 구이로 한번 더 등장시킬려구요 ㅎㅎ
꼬치고기는 튀김이 맛있습니다!
튀김 구이 완전 좋죠 ㅎㅎ
예전에 부산 기장군쪽에서 잡앗는데 맛있더군요
주잡히는 싸이즈가 25센티정도 되더군요
이번에 부산 공동어시장갔는데 아주 크고 통통한것들이 있더라구요 ㅎ
제주도 시장가면 반건조 파는데 가격도 싸고 밥도둑이에요. 남들 옥돔 살때 전 반건조 꼬지 삽니다. 맛있어요.
살짝 말려서 궈먹으면 ㅎㅎㅎ
꼬치고기 고즐맹이~
비린내가 많이나는 생선중에 하나죠.
그런데 꼬치고기는 잡아서 비늘치고 내장 손질해서 바닷물에 씻으면 비린내가 많이 줄어듭니다. 가정에서도 손질하시고 소금물로 씻으면 비린내가 훨씬 덜합니다.
맛있는 생선입니다.
좋은 팁 감사드려요 ^^~
이거 진짜 궁금했어요 ㅋㅋㅋㅋ 이름이 신기해서
이름이 좀 특이하죠 ㅎㅎ
정말 가성비 좋은 생선이죠 . 이쪽에서는 꼬지라고부릅니다ㅎㅎ. 개인적으로는 회나 구이보다는 말린것을 좋아합니다.
보통은 통째로 안 말리긴 하는데 , 정치망 어장막에서 한번씩 그렇게 작업을 합니다. 건멸치 만드는것처럼 이놈도 통째로 삶은뒤 건조기에 돌린것인데
맥주 안주로 정말 좋습니다 ㅎㅎ ..
노량진에서도 보통 꼬지라고 불러요 ㅎㅎ
건멸치 하듯이도 하는군요 ~
각 지역마다 처리하는 방법이 달라서 재미 있네요 ^^~
오늘 30~40짜리 꼬치를 구했는데 회는 난이도가 꽤 어렵네요... 고래회충도 많아서 리스크도 상당했고요
회 망해서 생선 소보로만들어서 덮밥 했는데 역시 맛있네요 ㅇㅅㅇ
부산은 새벽 경매를 어디서 하나요? 네이버나 어디 검색해도 잘 안 나오던데.
부산은 선어만 공도어시장에서 하는데 거긴 일반이 사기는 어려운 곳이 더라구요 ~
자갈치는 밤 10시에 한다고 했는데 거기서 구입도 할 수 있는지는 잘 모르겠어요 ~^^
아무리 무서워도 고래회충확인하고 마지막은 사람뱃속이네요 ^^*
ㅋㅋㅋㅋ
그쵸 확인완료되면 바로~~
오 어시장 삼대째에서 보고 궁금했던 생선인데 우리나라에서도 먹을 수 있는줄은 몰랐네요 ㅎㅎ
만화책에서 보면 창꼬치 애꼬치로 나누던데 영상에 있는 건 둘 중 어떤건가요?
이거 창꼬치에요 ~
지느러미위치로 구분하면 쉬워요 ^^~ㅎ
초가을~ 늦가을까지 연안에서 갈치 찌낚시 하다보면 씨알급(30~40cm) 꼬치고기(고즐맹이)가 가끔 잡히는데
그 특유의 비릿한 냄새 때문에 다 방생 했었네요 ㅎㅎ
맛이 좋은가 봅니다 ㅎㅎ
내년엔 잡게되면 꼭 한번 먹어봐야겠네요.
맛이 괜찮아요 ~
특히 구이로 좋더라구요 ^^~
비늘이 있으면 엄청 비린데, 비늘만 치면 정말 맛난 생선입니다 ㅎㅎ
이 생선은 한번도 안먹어 본 생선인지라..
맛이 되게 궁금합니다ㅜㅜ
댓글들 보니 비릿이 많아서 히비끼식으로 먹으면 존맛탱이 아닐까... 합니다ㅎ
토치로 살짝 구워서 먹으니 비린맛은 없었어요 ~
선도만 좋으면 괜찮아요 ^^~
토치로하는건 불맛이 아니고 탄맛 입니다. 불맛은 따로있습니다. ㅎㅎ 길거리 음식등 식당에서 등 토치로하는건 탄맛 입니다. 참고만... 그리고 푸드박스님 궁금한게 하나있는데 항상 서울과 통영만 방송하세요? 다른곳에서 선어 사는곳은 없나요 부산이나 포항 뭐 이런곳들요???
최근에 간 어시장은 주문진 통영이네요 ~
이번주에는 부산쪽 갔었는데 노량진 처럼 된곳은 없더라구요 ~
공동어시장도 구경했는데 거기는 일반인이 살수 있는 곳은 아니구요
@@FOODBOX 답변 고맙습니다. 그렇군요. 그럼 숙성해보려는데 손질 믿을수있게 해주는곳 소개 부탁드릴수있을까요 숙성이 맞이 좋은것 같아서요. 나도 따라해보고 싶어서요. 횟집에서 방어 필럿.랫? 식으로 떠와서 진공해서 36시간후 먹어보니 쫀득 쫀득하게 맛있더라구요.
@@해볼게요Illtry 노량진 수산시장에서는 활어 106번 청산도 수산이 잘하구요 ~
택배로도 받을 수 있는곳(자연산A급만취급해요)은 통영에 있는 시메수산 이에요
시메수산은 카페로 운영이 되요
cafe.naver.com/simesusan
노량진에서 구매하셨어요?
네 C5 기둥가시면 요새 종종 보여요 ^^~
3등 ㅎ 꼬치고기 첨보네요 ㅎ
감사드려요 ^^~~
겨울에 노량진에서 자주 보여요 ^^~
꼭 양미리 닮았네요
길쭉하게 생겼죠 ㅎㅎ
살이 조금 무르던데요!
생선 똥꼬에 해충은 첨듣는데요?
이번에는 잘 안보였는데
바로 전에 구입한거에는 좀 많았어요 ~
살이 좀 부드러워서 껍질채 같이 먹는게 좋더라구요 ^^
영상 감사히 잘 보았습니다.
근데 씁쓸한 사항이 보여 한 마디 하겠습니다
언제부턴가 여러곳에서 길이를 전장으로 표기하고 있는데 좋은 우리말 나두고 한자를 억지로 끌고와 뜻에 맞지도 않게 조합하여 만든 어색한 단어를 계속쓰는 것을 피했으면 합니다 .
이번에 내용을 붙여 넣기 해서 전장이라는 단어가 붙었네요
그런데 전장이라는 단어 대신 전체길이를 쓰면 좋겠지만
전장이라는 단어가 표준 국어사전에 있는 단어고
억지스럽게 끌고와서 사용하는 단어는 아닌것 같네요
상어보다 무섭다는 남태평양 바라쿠다의 사이즈가 어느정도인지 모르는건가?
그래서 저런 치어를 가지고 상어보다 무섭다는 바라쿠다라고 제목을 붙인거고? ㅋㅋㅋ
사람이 ㅈㄴ 꼬여있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 불편해서 인생 어떻게 사냨ㅋ
몰라서 붙여겠습니까 ㅋㅋㅋ
@@FOODBOX 제목으로 낚시 하지
말란 뜻이예요.. ㅋㅋㅋ