Vive el Otoño a través de la cocina conmigo: ¡sabor y magia en cada receta!

¡Hola, a todos! Soy Camila
¿Prepárate para una experiencia llena de sabores otoñales, risas y algún que otro desastre en la cocina 😅. En este video, te llevo paso a paso en una receta perfecta para la temporada… ¡o al menos eso intentamos!
Aunque el resultado no salió exactamente como esperábamos, ¡la diversión está asegurada! Así que agarra tu delantal, acompáñame y celebremos el otoño con cada momento, porque aquí se trata de disfrutar, no de la perfección. ¿Listo para reír y cocinar algo (quizá) delicioso? 😋
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Espero que el video les guste y se suscriban para más contenido. ;)
Rollos de Canela con Calabaza
Ingredientes:
1/4 taza de agua (tibia)*
2 1/4 cucharaditas de levadura
1 cucharada de azúcar morena
ROLLITOS DE CALABAZA Añadir a la batidora y mezclar suavemente, luego dejar reposar durante 10 minutos hasta que la levadura esté espumosa.
6 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de mezcla de especias para pastel de calabaza
1 cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar morena
1 1/4 taza de leche
1 taza de puré de calabaza
2 huevos
6 cucharadas de mantequilla (ablandada)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones: Añade los ingredientes líquidos a la mezcla de levadura. Mezcla los ingredientes secos y agrégalos a la mezcla de ingredientes húmedos hasta que estén bien integrados. Cambia al gancho de amasar y amasa durante 5-10 minutos, hasta que la masa recupere su forma al presionarla.
Relleno:
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de mantequilla ablandada
1 cucharada de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
Estira la masa en un rectángulo. Unta con mantequilla y espolvorea la mezcla de azúcar morena, canela y nuez moscada. Enrolla y corta en 12 rollos. Hornea a 375°F (190°C) en un molde engrasado de 13 x 9 pulgadas durante 35-40 minutos.
Glaseado de Chai
1/4 taza de leche de almendras
2 bolsitas de té chai
2 cucharaditas de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de jengibre
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
1/4 cucharadita de cardamomo
Deja reposar las bolsitas de té en la leche de almendras caliente y añade las especias. Bate 4 cucharadas de queso crema con 3 tazas de azúcar glas. Agrega 4 cucharaditas de la mezcla de té chai como extracto en el glaseado. Glasea los rollos mientras estén tibios.
Bebida de calabaza
Ingredientes:
1-2 cucharadas de salsa o jarabe de calabaza
1/2 taza de concentrado de chai
1 taza de leche
Espuma fría:
3 cucharadas de crema espesa
1 cucharadita de salsa o jarabe de calabaza
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Disclaimer: I do not own any of the music in this video. No me pertinence la musica de este video.
Gracias :)