Вообще хорошая штука но я в ней боюсь готовить ) я на большом огне закипятил потом смотрю пену не кидаю ничего типа лаврового листа что бы не закрыло клапан, потом меняю огонь на самый маленький и уже закрываю крышкой когда давление там поднимается то просто отключаю и оно под давлением и без газа там варится ,правда час наверное проходит зато мясо очень мягкое и не страшно ) но там алюминия кг 5 в пол пальца толщиной и есть предохранительный клапан так что что бы взорвалась нужно быть совсем тупым - но тем не менее ! Есть современные скороварки чугунные очень хорошие но стоят космос, хотя тут ещё нужно два раза подумать что прочнее толстенный советский алюминий без шва или турецкая чугунная ))
2:11 хозяин возмущается :-))) Божечки, как жизненно. Как мои родители и я с мужем. Я даже знаю, что говорит мужчина жене. "НУ что вот ты лезешь, ну чего вот ты мешаешь, под руку лезешь, ты видишь, что я тут стою и делаю")))). . Так по семейному и очень трогательно, мне прям привет из детства почему то)))))).
ВАЖНО!!! открывать крышку когда идет хоть небольшой пар строжайше запрещено! вода в этот момент продолжает кипеть и возможен серьезный ожог, открывать только когда полностью стравлено давление через клапан, будьте осторожны и следите за чистотой клапана
@@МилаМила-в6о очень класная штука, варить бульон для супа никаким образом лучше не получится, любая косточка вываривается полностью до мягкости за час, и такоо насыщенного вкуса не добьетесь в кастрюле обычной, либо варить часов 5-6. Поизучайте рецепты и время готовки и пользуйтесь, классная штука.
раза в три-четыре меньше, в среднем за 20-30 мин все готовится, мясо если хотите разварить чтобы кость протыкалось вилкой 1 час не более, самое главное только в скороварке вы сделаете шикарный бульон т.к не выкипает навар, все остается и кость вываривается, в обычной кастрюле так не получится, я варю в скороворке мясо , а потом уже переливаю в обычную и просто довариваю, скороварка-шикарная штука если правильно пользоваться, не понимаю, многие подзабросили
@@MrLsv6 Спасибо за ответ, уже наловчился ей пользоваться,также варю мясо на бульон в скороварка потом довариваю борщ в кастрюли и готовлю мног чего ещё
У меня, так же есть такая Скороварка из 90-го года. Верхний клапан не открываю, все енгридиенты Надо ложить сразу и пусть Варятся, даже приготовить Зажарку положить. М'ясо бульйонеое отварить, Бульйон 1 вообще зливаю, Шумовыня. Только забыла блюда, пол.часа. борщи,сколько варить. Холодец сколько 1 час
А куда вставлять эти маленькие прокладки? И как понять когда? И есть ли какой-нибудь колпачок на запасном клапане (если это он, под ручкой.) у меня почему-то просто две гайки: сверху и изнутри. Спасибо.
Здравствуйте. Подскажите по скороварке. После нагрева пар выходит из аварийного клапана. Основной клапан не шипит и не болтается. Перед использованием клапана все продул. В чем может быть причина? Готовлю первый раз в ней.
@@alexandrkepanov7575 напишите мне свою почту, я пришлю инструкцию. Возможно, недостаточно парообразования из-за слабого нагрева. Могут быть и другие причины.
Я разобрался. В аварийном клапане отсутствует прокладка. Поэтому клапаен пропускает. Скажите из какого материала данная прокладка, что у вас в начале на видео?
Ужасное представление. Сделали все как делать НЕ НАДО (что в начале, при закрытии крышки, что при открытии). И вообще Скороварку НЕ надо открывать-закрывать. В скороварке варится мясо, снимается пена, потом добавляются сразу вас остальное! Закрывается крышка и на 20-30-40 минут ставится на огонь, как начинает пошипивать - убавляйте газ до минимума.. Плов готов через 25-30, горох - фасоль через 30-40, холодец через 2 часа! Щи, борщ и прочее мясно-капустно-картофельное - 30 мин. Скороварку остужают пред открытием, или спускают давление в клапане. (и не так как показано в ролике. Иначе будете свою курицу по потолкам смывать.) В самой скороварке предварительно можно ОБЖАРИВАТЬ мясо, лук, морковь и прочее а потом добавлять воду и закрывать крышку - получится тушеное блюдо.
@@Anna_Volkova это понятно, но весь смысл "скороварения" пропадает. Смысл этой кастрюли в быстрой готовке! На щи-борщи берутся небольшие куски мяса или кости и их первоначально варят - для снятия пены, но не дольше. Остальное по времени варится с овощами. В скороварке давление 2 атмосферы и температура свыше 120 градусов. т.е. время готовки в 3-4 раза убыстряется.
@@КнязьВладимирский-ы4ы в целом, пожалуй, соглашусь. Если варить борщ на кости, то можно всё сразу положить, а зажарку добавить после того как все сварится. Попробуем так.
Доброе время! называются Плавкие предохранители, на 0:24 под номером 4, они круглые как монетка, они расплавляются, одноразовые в общем, если у вас там сквозное отверстие то предохранителя нет, можно попробовать найти такие, но будет сложно, можно купить вообще другой и современный клапан и заменить его.
подскажите плиз прокладка одна на крышке только ? А то нашел еще какую-то прокладку, подходит по размеру внутрь под бортик кастрюли..... нужна там она или нет ? Просто мне кажется не нужна....
Помогите кто разобраться, не могу закрыть крышку в.скороварке. Простояла лет 30 без использования, сейчас решила пользоваться. У неё вся система на крышке. Крышку надо опускать в кастрюлю, поворачивать до стрелок, нажимаешь на упор и должно захлопнуться. Но ножки или как это правильно называется незнаю, не дают опустить крышку. Заранее спасибо кто в этом поможет разобраться. Ошибка, в скороварке.
У меня похожая , по наследству досталась. Но она уже не скороварка, а просто удобная кастрюля для приготовления заготовок на зиму. Сегодня только икру кабачковую в ней делала.
Можно просто вручную ручку нажать вниз и немного подождать когда ведение в скороварки подниматься крышка сама прилипнет к кастрюле. Так пользуюсь уже лет пять .
На нашей скороварке есть специально нанесённые фабричные насечки, чттбы правильно вставить крышку Совмещаете насечки на кастрюле и крышке Посмотрите, может и у вашей есть такие же
Попробуте крышку клапана прокрутить по часовой стрелке и он должен освободится, либо крутите против часовой стрелки при этом подтягивая клапан вверх и откручиваясь он снимется. Промойте его внутри и протрите появившуюся трубку с резьбой. Затем накрутите клапан до тех пор пока он не начнет свободно врашаться
Скажите пжл, у меня крышка такая же как у Вас, но в аварийном клапане под ручкой,просто отверстие, гайка сверху и внизу, там что то должно быть, видимо у меня чего то не хватает, я правильное понимаю?
@@Anna_Volkova взрываются только если за чистотой клапана не следяти перд варкой не прверяют клапан открытие когда варят продукты дающие много пены клапан может забиться, если готовите постоянно уже понимаете когда клапан должен срабатывать и проблем никаких нет, чтобы рвануло это она должна несколько часов стоять на огне, тогда как больше часа в ней просто ниче не готовится, за час кость вываривется так, что и вилкой протыкается
Какую ерунду вы показали. Уж извините за резкость. Крышка закрывается сразу. Никаких потом. Иначе жди беды в виде ожога и неправильного прилегания. Ни в коем случае нельзя допускать такого сильного кипения(активация клапана сверху) как только он за свистит надо убавить максимально газ. И только лёгкое шипение. Ни в коем случае нельзя лезть ножом и поднимать клапан для спуска давления -- ожог руки пальцев вам будет обеспечен. И не хилый, потому что с паром в таком кипении выходят и дисперсионно капельки жира. Прикиньте 100градусов с жиром на пальцы. И остужать в холодной воде нельзя. Пока несете её до воды ещё раз себя ошпарите, ведь будет колыхаться верхний клапан и выпускать пар, а в какую сторону он колыхнет одному Богу известно. Все это прописано в инструкции. Удосудились бы её прочитать. Я пользуюсь этой моделью более 40 лет. И другими пользовалась. Эта, на мой взгляд, лучшая и самая удобная и главное безопасная. Но, надо уметь ею пользоваться. Вы делаете это не верно. Вы не умеете ею пользоваться.
Я хочу немного переделать - чтобы не нарушить функцию скороварки , и вторая функция - мини автоклав ! Должно все получиться - влазит 4 банки 0,5 л . Буду делать тушёнку с мяса , с рыбы и икру красную .... Кабачковую , по ГОСТ СССР ! Плюсы - автоклав очень лёгкий , можно ставить как на газ , так и на электро ! За три раза -12 баночек . Консерва с рыбы - магазинная рядом не стояла . Даже с красной сделаю . Все это делал в большом автоклаве с балона газового . Очень тяжёлый ! Что планирую - верхний клапан снять , туда вентиль для накачки давления . Второй клапан - остаётся . И просверлить в крышке отверстие под термо манометр - контроль давления и температуры . Когда не надо - заглушка . Главное - контроль и безопасность !
Анна! Где найти ремонт первичного клапана,который перекрывает давление для дальнейшей работы скороварки. Не могу найти в инете! Аварийный клапан, который шипит при уменьшении нагрева работает исправно. Если есть возможность-помоги!!!@@Anna_Volkova
После того, как началось шипение воздуха из под клапана нужно уменьшить нагрев, чтобы уменьшить стравлевание до минимума, до еле слышно. А чтобы не устраивать парилку на кухне ставьте скороварку в раковину под струйку холодной воды. Приподнимая ножиком через некоторое время клапан для контроля давления. Как при очередной проверке пар перестанет выходить. Можно выключать воду и открыть крышку. Готовую еду в этой скороварке лучше не оставлять, а переложите в эмалированную кастрюлю или из нержавейки.
ни о чем...не тратьте время для просмотра...не знают с чем уже вылазить в инет...бред какой то...вдвоём колдуют над одной скороваркой...и по сути ноль..
только что забрала с авито свою скороварку советскую , очень полезная информация 👏🏻💐
Спасибо большое,старая скороварка нашла а погребе у бабушки попробую
Вообще хорошая штука но я в ней боюсь готовить ) я на большом огне закипятил потом смотрю пену не кидаю ничего типа лаврового листа что бы не закрыло клапан, потом меняю огонь на самый маленький и уже закрываю крышкой когда давление там поднимается то просто отключаю и оно под давлением и без газа там варится ,правда час наверное проходит зато мясо очень мягкое и не страшно ) но там алюминия кг 5 в пол пальца толщиной и есть предохранительный клапан так что что бы взорвалась нужно быть совсем тупым - но тем не менее !
Есть современные скороварки чугунные очень хорошие но стоят космос, хотя тут ещё нужно два раза подумать что прочнее толстенный советский алюминий без шва или турецкая чугунная ))
Спасибо, у тёти была скороварка в 70-х годах, но процесс приготовления не видели. По тем временам классная была штука и опасная и дефицит
2:11 хозяин возмущается :-))) Божечки, как жизненно. Как мои родители и я с мужем. Я даже знаю, что говорит мужчина жене. "НУ что вот ты лезешь, ну чего вот ты мешаешь, под руку лезешь, ты видишь, что я тут стою и делаю")))). . Так по семейному и очень трогательно, мне прям привет из детства почему то)))))).
Именно так и было, слово в слово!
Действительно, видно только руки двух участников, а можно восстановить весь диалог!
Любой мужик всегда на кухне директор))))
ВАЖНО!!! открывать крышку когда идет хоть небольшой пар строжайше запрещено! вода в этот момент продолжает кипеть и возможен серьезный ожог, открывать только когда полностью стравлено давление через клапан, будьте осторожны и следите за чистотой клапана
Спасибо большое за информацию, соседка подарила новую советскую скороварку, понятия не имею, как и что в ней готовить
@@МилаМила-в6о очень класная штука, варить бульон для супа никаким образом лучше не получится, любая косточка вываривается полностью до мягкости за час, и такоо насыщенного вкуса не добьетесь в кастрюле обычной, либо варить часов 5-6. Поизучайте рецепты и время готовки и пользуйтесь, классная штука.
Где найти такие запасные таблетки для клапана, из какого они материала?
Звук прикольный 😂
О самом главном ни слова-сколько времени нужно для приготовления различных продуктов,мяса,овощей и.т.д.
Это обзор самой скороварки, а не рецепты
раза в три-четыре меньше, в среднем за 20-30 мин все готовится, мясо если хотите разварить чтобы кость протыкалось вилкой 1 час не более, самое главное только в скороварке вы сделаете шикарный бульон т.к не выкипает навар, все остается и кость вываривается, в обычной кастрюле так не получится, я варю в скороворке мясо , а потом уже переливаю в обычную и просто довариваю, скороварка-шикарная штука если правильно пользоваться, не понимаю, многие подзабросили
@@MrLsv6 Спасибо за ответ, уже наловчился ей пользоваться,также варю мясо на бульон в скороварка потом довариваю борщ в кастрюли и готовлю мног чего ещё
Всё не правильно,закладываем всё сразу,на то и скороварка.Это ,что на видео не скорая готовка а мозгоебка.
@@valide-71 вы даже пену не снимаете?
У меня, так же есть такая
Скороварка из 90-го года.
Верхний клапан не открываю, все енгридиенты
Надо ложить сразу и пусть
Варятся, даже приготовить
Зажарку положить.
М'ясо бульйонеое отварить,
Бульйон 1 вообще зливаю,
Шумовыня.
Только забыла блюда, пол.часа. борщи,сколько варить.
Холодец сколько 1 час
А куда вставлять эти маленькие прокладки? И как понять когда? И есть ли какой-нибудь колпачок на запасном клапане (если это он, под ручкой.) у меня почему-то просто две гайки: сверху и изнутри. Спасибо.
3:13 ВЗЛЕЕЕЕЕТАААААЕТ 🤣🤣🤣 КЛАААС!!!!
Здравствуйте. Подскажите по скороварке. После нагрева пар выходит из аварийного клапана. Основной клапан не шипит и не болтается. Перед использованием клапана все продул. В чем может быть причина? Готовлю первый раз в ней.
@@alexandrkepanov7575 напишите мне свою почту, я пришлю инструкцию. Возможно, недостаточно парообразования из-за слабого нагрева. Могут быть и другие причины.
Я разобрался. В аварийном клапане отсутствует прокладка. Поэтому клапаен пропускает. Скажите из какого материала данная прокладка, что у вас в начале на видео?
Ужасное представление. Сделали все как делать НЕ НАДО (что в начале, при закрытии крышки, что при открытии).
И вообще Скороварку НЕ надо открывать-закрывать. В скороварке варится мясо, снимается пена, потом добавляются сразу вас остальное! Закрывается крышка и на 20-30-40 минут ставится на огонь, как начинает пошипивать - убавляйте газ до минимума.. Плов готов через 25-30, горох - фасоль через 30-40, холодец через 2 часа! Щи, борщ и прочее мясно-капустно-картофельное - 30 мин. Скороварку остужают пред открытием, или спускают давление в клапане. (и не так как показано в ролике. Иначе будете свою курицу по потолкам смывать.) В самой скороварке предварительно можно ОБЖАРИВАТЬ мясо, лук, морковь и прочее а потом добавлять воду и закрывать крышку - получится тушеное блюдо.
А как же правильно спускать давление в клапане по-вашему?
@@Anna_Volkova вы одновременно дергаете ручку и приспускаете воздух. СПУСТИТЕ пары полностью, а потом дергайте ручку.
@@КнязьВладимирский-ы4ы но вы не будете спорить, что мясо варится дольше овощей? Поэтому мы сначала сварили мясо, а потом добавили овощи.
@@Anna_Volkova это понятно, но весь смысл "скороварения" пропадает. Смысл этой кастрюли в быстрой готовке! На щи-борщи берутся небольшие куски мяса или кости и их первоначально варят - для снятия пены, но не дольше. Остальное по времени варится с овощами.
В скороварке давление 2 атмосферы и температура свыше 120 градусов. т.е. время готовки в 3-4 раза убыстряется.
@@КнязьВладимирский-ы4ы в целом, пожалуй, соглашусь. Если варить борщ на кости, то можно всё сразу положить, а зажарку добавить после того как все сварится. Попробуем так.
Здравствуйте!
А что это за запасные клапаны и где они должны быть Заменяны?
У меня скороварка точно такая, как ваша, вот хочу начать ей пользоваться.
Доброе время! называются Плавкие предохранители, на 0:24 под номером 4, они круглые как монетка, они расплавляются, одноразовые в общем, если у вас там сквозное отверстие то предохранителя нет, можно попробовать найти такие, но будет сложно, можно купить вообще другой и современный клапан и заменить его.
подскажите плиз прокладка одна на крышке только ? А то нашел еще какую-то прокладку, подходит по размеру внутрь под бортик кастрюли..... нужна там она или нет ? Просто мне кажется не нужна....
@@konstantinovsiankin2908 одна прокладка, все верно
@@Anna_Volkova Спасибо большое.... отчего же вторая тогда )))))
Помогите кто разобраться, не могу закрыть крышку в.скороварке. Простояла лет 30 без использования, сейчас решила пользоваться. У неё вся система на крышке. Крышку надо опускать в кастрюлю, поворачивать до стрелок, нажимаешь на упор и должно захлопнуться. Но ножки или как это правильно называется незнаю, не дают опустить крышку. Заранее спасибо кто в этом поможет разобраться. Ошибка, в скороварке.
У меня похожая , по наследству досталась. Но она уже не скороварка, а просто удобная кастрюля для приготовления заготовок на зиму. Сегодня только икру кабачковую в ней делала.
...спасибо, а зачем ждать пока закипит, с только прикрытой крышкой?
Чтобы пену снять
Она у Вас ещё на гарантии
Ага, с 1982 года))
Вот бы хозяина послушать когда Вы его позвали на помощь
Лучше это не слышать...
Кто подскажет?
Сколько варить свинную рульку на холодец?
40 мин.
у меня проблема в том, что она выпускает пар через резинку
Заменить резинку надо
У меня, в начале приготовления, чуть-чуть пузырит в одном месте , но, когда скороварка "разгоняется", травить перестаёт.
Можно просто вручную ручку нажать вниз и немного подождать когда ведение в скороварки подниматься крышка сама прилипнет к кастрюле. Так пользуюсь уже лет пять .
Я сегодня попробовала, сначала резинка пропускала пар, но оказалось, что я её неправильно установила))
А где её взять?
Почему так тихо
У меня такая новая, куплена в 1990году, с ней в комплекте круглая металлическая штука с круглыми отверстиями, и с резинкой по кругу, для чего она???
Может быть, это приспособление для готовки на пару?
Решётка нужна, чтобы не поднималась пена
Крышку сразу закрывают и готовят, пена остаётся на дне под решёткой
Для готовки мантов она.
На нашей скороварке есть специально нанесённые фабричные насечки, чттбы правильно вставить крышку
Совмещаете насечки на кастрюле и крышке
Посмотрите, может и у вашей есть такие же
А у меня не крутится как у вас, а просьто пар выходит, устарела может.
Попробуте крышку клапана прокрутить по часовой стрелке и он должен освободится, либо крутите против часовой стрелки при этом подтягивая клапан вверх и откручиваясь он снимется. Промойте его внутри и протрите появившуюся трубку с резьбой. Затем накрутите клапан до тех пор пока он не начнет свободно врашаться
Скажите пжл, у меня крышка такая же как у Вас, но в аварийном клапане под ручкой,просто отверстие, гайка сверху и внизу, там что то должно быть, видимо у меня чего то не хватает, я правильное понимаю?
Это опасная вещь?
Если соблюдать правила пользования, то безопасная, а если их нарушать, то и взорваться может - бывали случаи, - тогда как повезет.
@@Anna_Volkova взрываются только если за чистотой клапана не следяти перд варкой не прверяют клапан открытие когда варят продукты дающие много пены клапан может забиться, если готовите постоянно уже понимаете когда клапан должен срабатывать и проблем никаких нет, чтобы рвануло это она должна несколько часов стоять на огне, тогда как больше часа в ней просто ниче не готовится, за час кость вываривется так, что и вилкой протыкается
Какую ерунду вы показали. Уж извините за резкость. Крышка закрывается сразу. Никаких потом. Иначе жди беды в виде ожога и неправильного прилегания. Ни в коем случае нельзя допускать такого сильного кипения(активация клапана сверху) как только он за свистит надо убавить максимально газ. И только лёгкое шипение. Ни в коем случае нельзя лезть ножом и поднимать клапан для спуска давления -- ожог руки пальцев вам будет обеспечен. И не хилый, потому что с паром в таком кипении выходят и дисперсионно капельки жира. Прикиньте 100градусов с жиром на пальцы. И остужать в холодной воде нельзя. Пока несете её до воды ещё раз себя ошпарите, ведь будет колыхаться верхний клапан и выпускать пар, а в какую сторону он колыхнет одному Богу известно.
Все это прописано в инструкции. Удосудились бы её прочитать.
Я пользуюсь этой моделью более 40 лет. И другими пользовалась. Эта, на мой взгляд, лучшая и самая удобная и главное безопасная. Но, надо уметь ею пользоваться.
Вы делаете это не верно. Вы не умеете ею пользоваться.
А, ещё в ней готовят консервы.!
Да, знаю, но мы не пробовали
Я хочу немного переделать - чтобы не нарушить функцию скороварки , и вторая функция - мини автоклав ! Должно все получиться - влазит 4 банки 0,5 л . Буду делать тушёнку с мяса , с рыбы и икру красную .... Кабачковую , по ГОСТ СССР !
Плюсы - автоклав очень лёгкий , можно ставить как на газ , так и на электро ! За три раза -12 баночек . Консерва с рыбы - магазинная рядом не стояла . Даже с красной сделаю . Все это делал в большом автоклаве с балона газового . Очень тяжёлый !
Что планирую - верхний клапан снять , туда вентиль для накачки давления . Второй клапан - остаётся . И просверлить в крышке отверстие под термо манометр - контроль давления и температуры . Когда не надо - заглушка .
Главное - контроль и безопасность !
Скорее всего тушёнку готовить🤷🏼♂️
Алюминиевая посуда без покрытия не очень полезна.
Деды ели и пили с алюминиевой тарелки и кружки. Но как то вас все равно могли сделать)))
А вот современный тефлон вопрос..
Лучше бы выложила в инет инструкцию
Мы все сделали по инструкции, чем это не видео инструкция?
Анна! Где найти ремонт первичного клапана,который перекрывает давление для дальнейшей работы скороварки. Не могу найти в инете! Аварийный клапан, который шипит при уменьшении нагрева работает исправно. Если есть возможность-помоги!!!@@Anna_Volkova
@@АнтонинаЗакурина клапан не ремонтируют, его надо заменить.
После того, как началось шипение воздуха из под клапана нужно уменьшить нагрев, чтобы уменьшить стравлевание до минимума, до еле слышно. А чтобы не устраивать парилку на кухне ставьте скороварку в раковину под струйку холодной воды. Приподнимая ножиком через некоторое время клапан для контроля давления. Как при очередной проверке пар перестанет выходить. Можно выключать воду и открыть крышку. Готовую еду в этой скороварке лучше не оставлять, а переложите в эмалированную кастрюлю или из нержавейки.
А у меня другая советская скороварка и забыла как ей пользоваться!
Скорее всего там тот же принцип работы
ни о чем...не тратьте время для просмотра...не знают с чем уже вылазить в инет...бред какой то...вдвоём колдуют над одной скороваркой...и по сути ноль..
Вы ошиблись: втроём...
Страшная штука🧐
если правильно и внимательно пользоваться не страшнее простой кастрюли т.к с дуру и кастрюлю с кипятком можно опрокинуть
В как снять эту крышку хрен расскажут!!!
Поставь скороварку под холодную воду давление упадёт и крышку откроешь!!!
Просто в раковину поставь и пусти сверху холодную воду , инструктор , блин !!!!
Без тебя не разобраться прям, комментатор, прости Господи!
@@Anna_Volkova иш ты ВОЛЧЬЯ ягодка , що ругаешься , извини уж , просто лет 50 уже варю в скороварке !
Копия американской скороварки 1950 года 😃
Любитель пиндосии?)))
@@mikhailsokolov1534 любитель раисии.
@@mikhailsokolov1534 петухов ,ты ,а не соколов
@@mikhailsokolov1534 Если так думать - все ,, вражеское '' выбросить ! TV , компьютер , телефон , машину ...... Инструмент .
А американские скороварки - это копии французских, и что? И вообще чему ты, дypeнь, радуешься-то? Американской - не украинской же 😂
Главное с мужем не ругаться 😂