Merengues de pulque | Golosinas mexicanas | Brisa colibrí
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- Опубліковано 8 лис 2020
- Merengues de pulque, golosinas tradicionales mexicanas.
La receta la tomé del libro Dulces y postres mexicanos de Cristina Reyna
Aquí los ingredientes:
3 claras de huevo
3 cucharadas de pulque
1 taza de azúcar
1 trocito de mantequilla ( supongo que es para engrasar las charolas)
Colorante vegetal rojo
Chochitos de colores
Provecho y gracias por estar aquí ❤️
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música:
Tomadas de la biblioteca de UA-cam
Avocado street
Sí señorita
No. 1 A minor waltz
Jesse’s Carnival waltz - Навчання та стиль
Aparte de las deliciosas recetas, tienes un gusto muy fino por la música. Los fondos de tus videos son increíbles.Algunos sublimes.Se me pone chinita la piel.Que lindo conocerte.
Eres muy tradicionalista es el encanto de tu programa ♥️y tu forma de hablar adorablemente pausado y elegante ♥️
Alma Rosa Vilches Ambriz Muchas gracias ✨
instablaster.
Yo los hice para presentar mi tesis sobre platillos tradicionales con pulque 😍
Una receta mexicana para diabéticos por favor te di dedito arriba bendiciones
Hola Brisa me gustan mucho tus vídeos me gusta mucho cocinar me gustaría ver los vídeos de la casa que estaban construyendo con llantas saludos des de california
La última vez que mire tu canal fue cuando nos enseñabas tu cocina de repisas que te hizo tu esposo ahora ya construllen su casa quisiera ver cómo van,😆no an dicho nada ya me puse al corriente con los vídeos y me suscribi saludos de poza rica Veracruz
Los hicimos y por falta de pulque le pusimos cerveza?, quedaron bien pero a mí me encanta con ¡PULQUE! (la bebida coreana makgeolli aunque es de arroz, sabe muy parecido al pulque y se consigue embotellada). Me recordó las palomitas de color rosa y los algodones de azúcar. Gracias por tu receta 💕👏👍🍭💞
Muy bonita musica
Excelente, gracias 😄😍💕
Sugerencia... podrías hacer los panes llamados borrachos, elaborados con pulque, por favor.
Hola 👋🏽 Brisa✨ 🙏🏽🙏🏽🙏🏽 por cada esfuerzo que pones en cada receta. 😘🙌🏽🙌🏽🙌🏽
Sara Morales Muchísimas gracias 💛
Y sobre el Pulque no sabia que era, pies investigue en videos de You Tube y conozco el Henequen pero no sabia de la bebida. Viejita pero cada dia aprendo mas. Un abrazo.
Gracias 😊
Muchisimaas gracias por tu Video de hoy y me encanta tu dedicación en ésas golosinas mexicana, muy buena receta Colibrí
Hace 1hora precisamente estabamos hablando de pulque😱 nos leistes la mente😂
Cocina Con Dani & Mel Es que se antoja el pulque 💛
Eres genial!!!!! Gracias x compartir tu conocimiento
Muy Riquísimos😋😋😋
Brasil presente!🇧🇷🇲🇽
José Marcelo 💛
Hola Brisa Muy Ricos le Ke Daron los merengues . Brisa Cuando Ase la Gorditas de Cuajada en Horno de la Estufa Como las ke Iso en Horno de tierra . En su pueblo por favor 🙏
WOW!!! NO LOS CONOCÍA. SE ME ANTOJÓ PREPARARLOS😋👍
Yomi yomi se me antojaron rápidos fáciles y baratos, excelente.....saludos..
Brisa muy interesante esta receta y si haré merengues haber como me salen gracias
Que padre receta y en muy buen momento, pues tengo pulque en casa ❤
Te acompano con un curado de freza o de nuez .. me invitas ??
yo pongo unas flautas de papa y carne desebrada ..tonsque ..si o si ..
Brisa mmmmmmmmmm ricos merengues ojala hagas las duquesas como quisiera ver la receta ;)
Hola Brisa 🤗Saludos a tu bella familia
No tengo facilidad para hacer repostería 😞😞😞 pero es bonito verte trabajar, me encanta la música de la tus videos, lo que sea que estés haciendo, por favor continúa haciéndolo!! Estos últimos videos tienen un toque de nostalgia... Gracias por compartir esta receta y bendiciones para ti y tu familia amiga Brisa!☺️
azul 27 Qué bueno que te gusten los videos, seguiré trabajando duro. Muchas gracias por tus palabras 💛
Hola no tengo audio, pero a que temperatura el horno y por cuanto tiempo, por favor, se ven ricos?
Yo batía los huevos con batidora de mano o con un alambre torcido que hice también lo llegué a batir con tenedor ahora lo hago con la eléctrica chiste es ingeniarcelas 😅 saludos brisa
Alma Rosa Vilches Ambriz 💛
Preciosos los merenguitos. Pregunta 100grados Celcius o Farenheit? Gracias.
Celsius. Pero igual es en lo más bajo de cualquier horno
Sácame de la duda. Yo leí ésta receta en el libro de "La cocina de México: Inventa tus menús" de editorial Océano. Tal cual las cantidades, el colorante de ese color y los chochitos de colores
Me encanta el rescate de la tradicion. Como sugerencia creo que habriamos de sustituir el azucar refinada (tan toxica), por jarabe de maguey, miel o piloncillo.
En este caso no se puede sustituir el azúcar, pero entiendo tu preocupación. Hay otras recetas donde sí se puede. Saludos y muchas gracias por ver.
Hermosa gracias por favor la receta de los gasnates.
Luna flores Me encantaría, voy a practicarlos antes ☺️
Gracias por compartir!! Una pregunta, si uso jugo de limón cuántas cucharadas necesito
Qué divinidad!! Y lo mejor: receta autòctona mejicana. Gracias por tu compartir!! Podrías decirme qué es Pulque?Soy venezolana y no tengo ni idea de este ingrediente.
Yenny Vazquez El pulque es la savia del maguey fermentada. Es una bebida alcoholica ancestral. Saludos y muchas gracias por ver 💛
La bebida de los dioses.
Brisa con las claras que me quedaron cuando hice rompope, tu receta, hice estos merengues salieron divinos no medí nada me guié con la consistencia que tu tenias. Mi temperatura del horno, tuve que usar 250 grados y cuidarlos. Yo use azúcar glas y le puse una especia de la India que se llama Cardamon. Muy Rico 😋 Gracias
Los batimos a mano y quedan muy bien!!!pensé k ls batirias a mano como usas el metate no tendrías problema,como dije yo lo d bato a mano y con pulque . Gracias
El metate influye en el sabor de la comida, las mejora. En este caso es el mismo resultado batiendo a mano o en batidora, entonces creo que se vale ayudarnos de algunos aparatos. Saludos y muchas gracias por ver 🤗
Si usaramos crema de tártaro, cuanto se usaría?
Se podría usar cerveza en lugar de pulque?
Alguien sabe si se pueden hacer en microondas?
Tu canal me da una sensación de esos hogares setenteros, limpios, que entrabas y olía a pinol y panqué recién horneado. Me recuerda un libro de recetas muy conocido que olvide su nombre pero yo pasaba horas y horas viendolo una y otra vez. Me daba una sensación de hogar. Saludos, me gustó la idea de los merengues para regalar en un frasco decorado. Saludos Brisa, bendiciones. Les invito a conocer acerca de la obra de salvación que Dios proveyó para la humanidad por medio de su Hijo Jesús, leyendo los Evangelios, primero el de Juan y orando a Dios por entendimiento. Un abrazo.
Perdón el horno ? Debe estar previamente caliente ?
Regulo Epimenio En este caso no creo que sea muy importante ya que se hornean a lo mínimo de temperatura
Podemos hacerlos sin azúcar? O es un ingrediente que no se puede evitar?
Cecilia Flores Sin azúcar no se pueden hacer 😞
Y si saben a pulque?
En qué momento le pongo el pulque??
Perdón, ya ví, gracias
Brisa. QueEsta Pasando no Te Puedo Dar un Kike.
Un Like
Antonio Cardona No lo se, aquí todo parece estar bien. Puedes intentarlo en el próximo video. Los likes no son importantes, te agradezco tu intención y tus mensajes. Saludos
BRISA BUENAS TARDES, ESTABA MUY FUERTE LA MUSICA DE FONFO QUE NO SE ESCUCHA BIEN LO QUE DICES
En la introducción estaba un poquito fuerte pero creo que en el procedimiento no, lo que pasa es que cuando la música sube es porque no estaba hablando. Saludos y gracias por ver
No Muestra mi Teléfono