가야성 원조 할아버지 일 그만 두시기전에 해동성 주방장께 전수비 받으시고 몇개월? 간 전수하셨다고 합니다. 송현동 그당시 주민들은 가야성 주방장 바뀔때쯤 해동성으로 가서 이집이 제일 비슷하다고.. 그 집에 몰렸다고 이야기 하데요.. 뭐 인근 주민이니까. 제자들이 나가서 개업한집까지 멀리 찾아갈 이유가 없었겠죠.. 저도 조금 멀리 살긴하지만 대경성 해동성 두곳 자주 들르는데.. 제 입맛엔 해동성이 이겼습니다. 그리고 해동성 탕수육 말인데요.. 부먹으로 주는데...일단 육향이 진하고 처음에 바삭바삭한 맛 시간이 지날수록 쫀득한맛으로 바뀌는데 이 쫀쫀한 탕수육 맛도 일품이 되더라구요..
가야성 원조 할아버지 일 그만 두시기전에 해동성 주방장께 전수비 받으시고 몇개월? 간 전수하셨다고 합니다.
송현동 그당시 주민들은 가야성 주방장 바뀔때쯤 해동성으로 가서 이집이 제일 비슷하다고.. 그 집에 몰렸다고 이야기 하데요.. 뭐 인근 주민이니까. 제자들이 나가서 개업한집까지 멀리 찾아갈 이유가 없었겠죠..
저도 조금 멀리 살긴하지만 대경성 해동성 두곳 자주 들르는데.. 제 입맛엔 해동성이 이겼습니다.
그리고 해동성 탕수육 말인데요.. 부먹으로 주는데...일단 육향이 진하고 처음에 바삭바삭한 맛 시간이 지날수록 쫀득한맛으로 바뀌는데 이 쫀쫀한 탕수육 맛도 일품이 되더라구요..
오~ 그랬군요 좋은정보 감사합니다
근데 원조가 너무맛있긴했음. 그맛 흉내내는곳 자체가없다
가야성이 한두개가 아니네요
역사까지 꿰고 계시고 대단하십니다.
별말씀을~ ^^ 그냥 중화요리집하는 친구한테 들은 이야기입니당
송현동 가야성... 살면서 한번 간다간다 카다가 지금까지 못갔는데 ~~ㅠㅠ 가야성 역사를 완전히 꿰뚫고 있네요 ㅋ 대가야성 짜장면이 확 땡기네요 ㅎ
저는 짬뽕~
오~ 니도 여기 가봤나? 난 여기 자주간다. 여기가 원래 가야성에 가장 근접한 맛인거 같음. 칠곡3단지에 가야성도 그나마 원조에 근접한 맛이고...
ㅇㅇ 이집이 원조에 젤가깝
마지막에 나오는 반박시 멘트는 취소입니다. 적절한 반박과 의견은 항상 고맙습니다.
중국집은 주방장 바뀌면 끝난겁니다...그냥 집에서 짜파게티나 먹읍시다
맞습니다 맞고요
송현동이 원조가 아니고 이집이였음? ㅋ 만촌동 대가야성도 맛은 비스므리 하던데 거는 먼 관련인고
만촌 대가야성을 이분이 오픈해서 하다 지인한테 넘기고 일로오심 거긴 주인 바뀌고 맛이 좀.. 참고로 새로오픈하는 황금네거리 홍구가야는 지금 만촌 가야 사장님이 오픈하시는거라능
솔찍 3대 이런거 의미없고 진짜 맛있는데 있는데 안 갈켜줌 ㅋ
갈켜주셈
@@ggoodtv4245 그럼 혹시 금빛짬뽕이라고 압니까 대구역 번개시장쪽 ㅋ
만촌 대가야성 짭드라..
오랜만에 송현동 원조가야성 맛보고왔는데 면이 쫌...
만대는 주인 바뀌고 아쉽죠
원조가야도 나름의 맛이 있는데..
@@ggoodtv4245 네네 개인적으로는 면이 얇았으면 합니다. 90년초반 예전에 깔끔하고 범어동 대동시장근처 대동반점이 최고인듯요ㅎㅎ 지방에살때 짬뽕먹으러 대구오곤했는데 그사장님 인상도 좋으셨고 배달하시던분이 배워서 짬뽕만들기도 했던거같은데 요즘은 쫄깃하고 안불게하려고 중화제를 많이쓰는거 같습니다. 소화가 잘안됨.. 앏고 매끈한 짬뽕 추천부탁합니다!ㅎ
예전 범어4동 대동반점 사장님~~~~보고싶습니다~
보고싶네요 동생^^
ㅎㅎ 유튭각 잡고 또 한번 가시죠. 리플 감사합니다^^
전국3대짬뽕ㅎㅎ 동네 수믄 고수들이 얼마나 많은데...저런간판 안걸었으면 좋겠네.
뭐 저런 간판이 광고효과가 있는가보다
한번 가봤는대
별볼일 없든대 ㅡㅡ?
부산 개금 몽짬보다 못하든걸 ㅡㅡ;
입 차이로 봐야지
대경성이 최고인듯
네 대경성 해동성 모두 원조죠 ^^
제 입맛은 대경성이 가장 가까웠내요
짬뽕 느끼함
짬뽕이 느끼하기 쉽지않은데 말이죠
돈지에 재료를 볶는다던데 그래서 그런갈까요?
? 그렇진 않던데.. 전 매워서 잘 못먹음. 동네라서 자주들러요.
그래서 삼선짬뽕 먹습니다.
여기가 가야성 원조가 아닌 것 같은데.....
원조는 돌아가셨죠