Cucinare senza olio e senza grassi - Genuino Gluten Free

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  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @perlapalupi6908
    @perlapalupi6908 Рік тому +8

    Ottimo Isabella, suggerimenti utilissimi. Io utilizzo prevalentemente la cottura a vapore e considero la cottura in genere un procedimento da utilizzare pochissimo.

  • @federicagiunta8868
    @federicagiunta8868 Рік тому +7

    Grazie mille, farò molta più attenzione all’ uso dell’olio in cucina!

  • @barbaracaputo8145
    @barbaracaputo8145 Рік тому +2

    Considerazioni e consigli preziosi. Anch’io diminuisco sempre la quantità di olio negli impasti e non noto differenze. Grazie dei suoi video

  • @gianlucaturci3243
    @gianlucaturci3243 Рік тому +2

    Video interessante e importante. Un quarto d'ora da ricordare tutti i giorni. Grazie

  • @alenina2888
    @alenina2888 Рік тому +1

    Da due mesi,dopo aver combattuto ed essermi massacrata in vari esercizi e addominali,sono nelle mani di un nutrizionista.Mi si è aperto un mondo....a parte il fatto che ho eliminato totalmente il grasso addominale,che è sempre stato il mio punto debole pur essendo magra,ma mi sento molto meglio ed il segreto è stato proprio questo, ridurre drasticamente l'uso smodato di olio . Sembra banale ma in realtà non ci accorgiamo di esagerare ,non è per niente scontato. Avevo sempre sofferto un po di gastrite e ora non ho più i sintomi😊
    Grazie mille per questo video cosi ben spiegato😅

  • @laurapalmer4119
    @laurapalmer4119 Рік тому +4

    Grazie per questo video molto interessanti i tuoi suggerimenti🤗

  • @tsugumy1
    @tsugumy1 Рік тому +2

    Grazie per questo interessantissimo video🙏🏻

  • @graziellatomesani4098
    @graziellatomesani4098 Рік тому +4

    Grazie davvero per i preziosi consigli.

  • @PrimitiveInTheExtreme
    @PrimitiveInTheExtreme Рік тому +3

    🔝🫒🔝

  • @cristinagava9614
    @cristinagava9614 2 місяці тому +2

    L’olio di oliva cotto e Tossico

    • @VEGGIECHANNEL
      @VEGGIECHANNEL  Місяць тому

      Grazie per sollevare un punto interessante! La questione della tossicità dell'olio di oliva quando cotto è stata oggetto di numerosi studi. Scientificamente, è noto che ogni olio, compreso l'olio di oliva, può degradarsi se esposto a temperature elevate per periodi prolungati. Questo processo può portare alla formazione di composti potenzialmente dannosi, come aldeidi e acroleina.
      Tuttavia, l'olio di oliva è considerato relativamente stabile al calore rispetto ad altri oli grazie al suo alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi e antiossidanti. Ricerche indicano che l'olio di oliva può resistere a temperature di cottura medie (fino a circa 180-200°C) senza degradarsi significativamente. Ciò lo rende una scelta più sicura per cucinare rispetto ad oli con un più alto contenuto di acidi grassi polinsaturi.
      È sempre consigliabile utilizzare l'olio di oliva in modo saggio: evitare di riscaldarlo a temperature troppo alte e per tempi troppo lunghi. Per cotture ad alte temperature, potrebbe essere più prudente scegliere oli con un punto di fumo più alto.
      Per ulteriori approfondimenti scientifici, ti invitiamo a consultare studi pubblicati in riviste di nutrizione e salute, che offrono dettagli più specifici sugli effetti del riscaldamento degli oli, inclusi quelli sull'olio di oliva.

    • @LuxAudi
      @LuxAudi 12 днів тому

      ​@@VEGGIECHANNELoltre le sostanze cancerogene che fa la cottura, ti spiego una cosa.
      Rispetto a tutto quello che ti dicono, è il grasso insaturo il male non quello saturo.
      Si chiama perossidazione lipidica, l'insaturo come richiama il termine è meno stabile, difatti è liquido a temperatura ambiente, sente la luce, l'ossigeno e il calore perdendo elettroni.
      Una volta nel nostro corpo cerca in tutti i modi di reintegrare gli elettroni che hanno perso "rubandoli" alle nostre cellule, danneggiandole fino al dna, invecchi prima.
      Il calore purtroppo rovina soprattutto i grassi ma anche le vitamine e le proteine.
      La scelta senza i batteri deve essere sempre il crudo.

  • @carmelaaiello5462
    @carmelaaiello5462 Рік тому

    ❤❤❤

  • @cristinagava9614
    @cristinagava9614 2 місяці тому

    Mi sembra impossibile che non ci sia olio , oltre l’olio di oliva😞

    • @VEGGIECHANNEL
      @VEGGIECHANNEL  2 місяці тому

      Capisco il tuo punto di vista! 😊 In realtà, è possibile preparare piatti gustosi senza olio, sfruttando ingredienti naturalmente ricchi di sapore e tecniche di cottura particolari. L’olio d’oliva è senz'altro salutare se usato con moderazione, ma è interessante esplorare anche alternative senza grassi aggiunti per chi desidera ridurre le calorie o il consumo di grassi. Prova a seguire i nostri consigli e facci sapere cosa ne pensi!

  • @chiarabuonaiuto2520
    @chiarabuonaiuto2520 Рік тому +3

    Che schifo mi fa l'olio che nauseante