Chef Rosângela Rigoni ensina receita perfeita de coxinha!

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  • Опубліковано 29 вер 2024
  • #tvaparecida #santareceita #coxinhadefrango
    Um dos quitutes mais amados do Brasil! Você sabe fazer coxinha de frango? Aprenda:
    Massa Cozida de Batata
    Ingredientes:
    3L caldo de frango
    2L leite
    2,5kg de trigo
    500g purê de batata
    200g margarina
    2 colheres de caldo de galinha
    Modo de preparo:
    Em uma panela coloque caldo de frango, caldo de galinha, leite, purê de batata, margarina e mexer até ferver.
    Adicione o trigo e mexer até soltar da panela
    Sovar a massa.
    Recheio
    Ingredientes:
    Frango
    500ml de leite
    5 ovos batidos
    2kg de farinha de rosca
    Modo de preparo:
    Separe um pedaço da massa, coloque catupiry e frango e feche modelando.
    Para empanar
    Em um recipiente misture o leite com os ovos.
    Passe a coxinha nessa mistura e depois na farinha de rosca.
    Para fritar 200 C de 3 a 4 minutos.
    Programa exibido dia 21 de setembro de 2022.
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