Eu fiz os brigadeiros para o aniversário do meu marido. Usei minha panela de inox Tramontina, em 13 minutos chegou no ponto de enrolar. Usei a maior chama do meu fogão e no médio pra alto. Me rendeu 26 brigadeiros de 15 gramas com 1 caixa de leite condensado e 1 caixa de creme de leite
Oi Cris, a primeira vez que fiz não deu certo deixei fritar o brigadeiro, marotonei seus vídeos e consegui acertar o ponto, amanhã farei maisbpara o aniversário do meu filho.
Boa noite Cris eu já fiz o com como chocolate, com côco e semana passada fiz com leite em pó. Deu super certo. Aprendi com você a dar o ponto nos brigadeiros desde 2020 quando fiz os primeiros docinhos pra festa de um aninho de meus gêmeos. E hoje eles amam vê seus vídeos e depois repete o que viram ❤Grata pelo seu conhecimento e o carinho com seus seguidores.
Tomara que essa massa eu consiga fazer bem,poi tem leite ninho . Nunca consegui dar o ponto correto nas de picho do pé, mesmo fazendo como vc Encino Cris Gratidão 🙏🙏
Que maravilha Cris ❤vc parece que leu os meus pensamentos! Sempre tive dificuldade em fazer esse docinho...ou fica meio mole ou fica puxa puxa...agora com essa dica, não erro mais! Obrigado de ❤por compartilhar o seu conhecimento conosco! Gratidão
Qual marca de leite condensado usou? Bom ele, grosso! Altera o sabor né, gosto do sabor com chocolate branco, posso colocar um pouquinho além do leite em pó?
Oiiee Terezinha, a confeitaria te da liberdade de fazer seus testes com ingredientes que você encontra com facilidade. Não se prenda nunca, se não encontrar um insumo que eu uso por exemplo, experimente com o que vc tem em mãos. 😄
Oiiee, depende para o tamanho do seu doce finalizado. Para festa faço doces de 18gr forminha número 5 Para vendas 28gr forminha 4 Para revendas 60gr forminha 3 Quanto menor o número da forminha, maior ela vai ser. 😉
Oi Cris eu sempre faço com leite ninho, aqui tenho dificuldade em encontrar chocolate branco com preço bom, então encontrei a solução no leite ninho, achei justo facil fazer e maus barato também Mesmo assim obrigada pela dica, acredito que irá ajudar muitos, principalmente quem está iniciando e não tem muita grana. As pessoas sempre falam que o meu brigadeiro de Morango é diferente e querem saber pq. Eu falo que é segredo de chef kkkkk
@@henriqueandrade5399 Oi pode ser os 2, evita usar composto lácteo não dá certo. Já fiz com o composto do ninho dru certo o ponto, mas fica açucarado muito rápido e o g8sto é diferente tbm. Espero ter ajudado. Que Deus abençoe as suas vendas!
Oiiee, depende da precificação de cada um tá. A partir de 2,50/3,00 as vezes até mais dependendo dos custos dos insumos. Ensino precificação aqui no canal tbm, e tenho duas planilhas que ajudam muito caso queira adquirir. crisdoces.com.br/
Oiiee, grudou na mão muito provável vc tirou antes do ponto. 😉 Cronometre suas produções porque aí vc vai saber no final se precisava ter ficado menos ou mais no fogo, e quando acertar vai saber o tempo pra se basear nas próximas. 😉
Eu fiz os brigadeiros para o aniversário do meu marido. Usei minha panela de inox Tramontina, em 13 minutos chegou no ponto de enrolar. Usei a maior chama do meu fogão e no médio pra alto. Me rendeu 26 brigadeiros de 15 gramas com 1 caixa de leite condensado e 1 caixa de creme de leite
Cris eu uso o pó da mavalério maos coloco somente no final. Meus clientes preferem com ele pois fica levemente azedinho
Comprei essa espátula e ja tenho essa panela, dupla Tudo de bom ❤
Oi Cris, a primeira vez que fiz não deu certo deixei fritar o brigadeiro, marotonei seus vídeos e consegui acertar o ponto, amanhã farei maisbpara o aniversário do meu filho.
👏👏👏👏 aeeeeeh.
Parabéns que Deus abençoe ele!
Cris, estou aprendendo muito com você ❤
Muita gratidão
Que aulão Cris com dicas preciosas obrigada querida por compartilhar que Deus te abençoe grandemente vc e toda a tua família👋🤗👍💯👍💋❤️🤗
Obrigada de coração 💖
Boa noite Cris eu já fiz o com como chocolate, com côco e semana passada fiz com leite em pó. Deu super certo. Aprendi com você a dar o ponto nos brigadeiros desde 2020 quando fiz os primeiros docinhos pra festa de um aninho de meus gêmeos. E hoje eles amam vê seus vídeos e depois repete o que viram
❤Grata pelo seu conhecimento e o carinho com seus seguidores.
Oiiee ahh que alegria saber disso 💖💖 continue contando comigo e minhas dicas.
Ceis comprei as forminhas smda reiki adorando....
Pode ser pó de gelatina de morango?
Tomara que essa massa eu consiga fazer bem,poi tem leite ninho .
Nunca consegui dar o ponto correto nas de picho do pé, mesmo fazendo como vc Encino Cris
Gratidão 🙏🙏
Bom dia querida
Que maravilha essa receita obrigada por divulgar conosco essas delícias parabéns
Uauuuuu 😲 Que massa perfeitaaaaa
Obrigada Cris, você é a melhor!
O chocolate com morango é Show
Vc me inspira cris,❤
Amei essa receita! ❤
Canal excelente obrigado por essas receitas maravilhosa.aqui do Rio de janeiro.
😁 obg por estar aqui e conta comigo Antonio
Obrigado pela aula, vc arrasa❤
Qual o tempo de durabilidade da massa na geladeira e congelador?
Oiiee Camilla, as minhas massas no congelador de 30 até 90 dias, e na geladeira apenas 7 dias
Que maravilha Cris ❤vc parece que leu os meus pensamentos! Sempre tive dificuldade em fazer esse docinho...ou fica meio mole ou fica puxa puxa...agora com essa dica, não erro mais! Obrigado de ❤por compartilhar o seu conhecimento conosco! Gratidão
Amei! Precisava relembrar o ponto nessas panelas. Obrigada! ❤
Hum parabéns tá com cara ótima arrasando como sempre 😘😘👏👏👏👏
Oi Cris 😀 qual tamanho da sua panela da tramontina? Obrigada
Oiiee 22cm 😉
Que Deus te abençoe grandemente,vc arrasa . Obrigada por compartilhar seus conhecimentos
Tem o link dessa espátula?
Eu ja faço a massa de moranguinho assim,ótima
Qual marca de leite condensado usou? Bom ele, grosso! Altera o sabor né, gosto do sabor com chocolate branco, posso colocar um pouquinho além do leite em pó?
Provavelmente Piracanjuba
Que delícia de brigadeiro
Oi Cris tudo bem?
Não encontrei o Apti,comprei o pó para sorvete Marv. Já usei está marca para outros fins.Sera que é bom?Você conhece?
Oiiee é uma marca boa né, faz o teste 😉
Qual o melhor? Apti ou yoki?
Oiiee ambos são bons.
Pode usar a aquele pó para sobremesa da Mavalerio sabor morango?
Oiiee, pode mas no final da massa quando desligar o fogo. Ele não pode ir ao fogo que talha. 🫥
Ei Cris, qual marca de leite condensado você usou e quantos porcentos de gordura?
Oiiee, porcentagem sempre 6% ou 8% e a marca gosto bastante do Carrefour, Piracanjuba e já usei tbm Tirol 😁
Bom dia! Pode usar o pó saborizante da Mavalerio?
Oiiee pode sim, mas aí usa no final da massa quando desligar o fogo.
Se pôr ele no fogo ele talha. 😬
O leite condensado precisa ser integral? Ou da certo com o semi?
Da certo com o semi, só que precisa ter pelo menos 6%. Cuidado com as misturas..
Oi Cris, tudo bem?!😊 Vc ja usou o pó pra sorvete Marvi? Se sim, vc indicaria ela pra fazer o brigadeiro de chiclete?
Tbm.fiquei curiosa
Oiiee, eu uso para o Chiclete a essência de Tutti-Frutti 😁 e aí junto com as massas coloridas😉
@@crisdoces8735 Muito obrigada por responder, Cris! Boa noite 🙏🏼
Posso trocar o sabor do pó de sorvete?
Cris, que vídeo top. Tem alguma forma de aumentar a validade para revenda?
Glucose de milho
@@Marilia.11liamuito obrigada.
Cris fazendo assim não precisa utilizar o chocolate?
Oii isso mesmo 😉
Parabéns ❤
Oi Cris ❤ posso usar pó pra sorvete da marca selecta?
Gostaria de saber tbm
Oiiee Terezinha, a confeitaria te da liberdade de fazer seus testes com ingredientes que você encontra com facilidade. Não se prenda nunca, se não encontrar um insumo que eu uso por exemplo, experimente com o que vc tem em mãos. 😄
Eu usei e não deu certo. Ficou talhado. Uso o nesquik
Eu usei e não deu certo. Ficou talhado. Eu uso o Nesquik e da certo
Eu fiz com o saborizante da Mavalerio e a massa talhou ! Será que teria q colocar o saborizante no final?
E o leite em pó ajuda a não talhar?
Mavalerio apenas no final. Após desligar o fogo
@@crisdoces8735 obrigada, Cris 😘💙
Serve o leite em pó integral?
Siim
@crisdoces8735 obrigada 😊
Cris Boa Noite
Qual o tam da forminha dr doces?
Oiiee, depende para o tamanho do seu doce finalizado.
Para festa faço doces de 18gr forminha número 5
Para vendas 28gr forminha 4
Para revendas 60gr forminha 3
Quanto menor o número da forminha, maior ela vai ser. 😉
Perfeito lindo de se vê e delicioso pra comer rs
Olá você coloca leite em pó na massa pra todos os tipos de doce
Oiiee nem todas 😉
Eu tenho!
Cris qual panela vc usa e qual diâmetro
essa panela é da Tramontina Paris
Oiiee uso da Tramontina, linha paris, antiaderente 22cm 😁
Oi Cris, poderia me indicar onde arrumar carimbo para os brigadeiros, de preferencia que eu possa escolher individualmente?
Oiiee eu indico muito instagram.com/b3decoracao/ 🥰🥰
Posso fazer 1 leite condensado Para 2 creme de leite? Aí nesse caso altera algum ingrediente?
Oiiee pode sim, só precisa fazer o teste se precisar de um pouquinho mais do saborizante da massa. 😉
Cris qual marca da balança?
Oiiee Fabiane, a marca é Tomate 😉
Cris, qual melhor panela utilizar e espátula pfv?
Oiiee, primeiro a que vc tem em casa. 😉
Mas, se fosse pra te indicar de fundo grosso e a espátula firme, a da Tramontina é perfeito ...
Oi Cris bom.dia abençoada vc é uma benção me fala qual a marca da panela que vc usa espátula
Oiiee panela antiaderente da Tramontina linha paris e a espátula deles tbm. 🥰
Não precisa de manteiga?
Não! Pois pelo q dela deve ter usado foi o leite condensado do Piracanjuba. Então tem um teor x só ler na embalagem. De gordura. Então já não precisa.
Sou da época que você ensinou esse docinho com chocolate branco ao invés do leite em pó. ❤
😍😍
@@crisdoces8735 pode leite em pó integral?
Pode congelar ?
Oiee pode simm 😄
Validade
Oiiee, minhas massas duram 7 dias em ponto correto e bem armazenadas 😁
Que tudo 😊
Cris, eu posso usar os outros sabores de pó para sorvete para diversificar ou apenas o de morango?
Oiiee pode sim 😉
Vc não usa manteiga em nenhum doce? obrigada
Oiiee uso sim, no de Leite Ninho, prefiro o sabor com a margarina/manteiga 😉
Não vai na geladeira mais?
Oiee, se quiser pode colocar ou não. 😉
Eu faço com o da dr oetiker , mas fica mole depois q sai da geladeira
Será que é a marca ,?
Oiiee não, é o ponto da massa que deve ter tirado um pouco antes do devido 😁
A forma da bolinha fo brigadeiro é perfeita, eu ñ consigo fazer assim😢
Oiiee ponto da massa correta e pratica 😉
Qual diâmetro da sua panela
Oiiee uso da Tramontina, linha paris, antiaderente 22cm 😉
Oi Cris eu sempre faço com leite ninho, aqui tenho dificuldade em encontrar chocolate branco com preço bom, então encontrei a solução no leite ninho, achei justo facil fazer e maus barato também
Mesmo assim obrigada pela dica, acredito que irá ajudar muitos, principalmente quem está iniciando e não tem muita grana.
As pessoas sempre falam que o meu brigadeiro de Morango é diferente e querem saber pq.
Eu falo que é segredo de chef kkkkk
Fica gostoso ?
Ooi, pode ser leite ninho integral ou só instantâneo ?
@@henriqueandrade5399 Oi pode ser os 2, evita usar composto lácteo não dá certo. Já fiz com o composto do ninho dru certo o ponto, mas fica açucarado muito rápido e o g8sto é diferente tbm. Espero ter ajudado. Que Deus abençoe as suas vendas!
Com suco da tang nao funciona?
Oiiee eu não gosto muito não.
Indico o pó de sorvete ou de sobremesa mavalério (no final da massa porque não pode ir ao fogo) 😁
Quanto tempo dura na geladeira?
Oiiee 7 dias
Quanto vc vende o brigadeiro de 28 gramas Cris
Oiiee, depende da precificação de cada um tá.
A partir de 2,50/3,00 as vezes até mais dependendo dos custos dos insumos.
Ensino precificação aqui no canal tbm, e tenho duas planilhas que ajudam muito caso queira adquirir.
crisdoces.com.br/
E vai ficar menos doce...gostei do leite ninho na massa.
Cris, descansa em temperatura ambiente ou em geladeira? Bjs
Oiiee, pode ser em temperatura ou na geladeira.
Eu espero esfriar um pouquinho e coloco na geladeira😉
@@crisdoces8735 OBRIGADA
Mas pra bolear você tira da geladeira e ja faz ou espera ficar em temperatura ambiente@@crisdoces8735
❤❤❤❤❤❤❤
Fiz com o pó da malaverio mas não deu certo pq era só pra colocar 15 g 😂 e eu n prestei atenção coloquei 30 g igual nesse vídeo
Oi Cris, qual a quantidade do nesquik?
Tem na descrição da receita
São 30 gramas
Huuuuummmmm
nice beautiful
Você não usa glucose?
Oiiee, eu não vejo necessidade porque meus doces duram 7 dias tranquilos, mas se precisasse de mais tempo, usaria sim. 😉
Boa noite Cris 😘😘
❤❤❤
Oii alguem sabe me dizer se pode usar o pó para sorvete profissional? E se é desse mesmk jeito da receita?
Oiiee Estela, qual é o que vai usar?
@@crisdoces8735 pó para sorvete de uso profissional, não sei a marca
O meu sempre ficou puxa😢
Oiiee Angelica, ficou puxa significa que cozinhou demais e passou ou cozinhou tempo demais no fogo baixo. 😉
@@crisdoces8735 valeu! Cris maravilhosa Doces
Não consigo deixar a massa assim, ela gruda na mão
Se você usar luva a massa não gruda na mão
Oiiee, grudou na mão muito provável vc tirou antes do ponto. 😉
Cronometre suas produções porque aí vc vai saber no final se precisava ter ficado menos ou mais no fogo, e quando acertar vai saber o tempo pra se basear nas próximas. 😉
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o meu virou um chiclete 😭😭😭😭
Geralmente isso acontece quando passa do ponto
exatamenteee 👏🏻👏🏻
T 02
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