Caro ristoratore... IL FATTURATO È EGO!

"Il fatturato è EGO.
Se l’utile è peggiorato e i soldi in banca non ci sono più, cosa te ne fai del fatturato?
L’utile invece è ragionevolezza. Vi dice se la vostra azienda è economicamente sana.
NON importa se avete un fatturato a 6 zeri, se poi, ciò che vi portate a casa è NULLA!
I soldi veri sono quelli che avete sul conto corrente della vostra azienda. Questa è la realtà.
Vi lascio a una riflessione.
Voi che voto vi date come imprenditori?"
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