Flan casero de la nona ¿Con crema o dulce de leche?
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- Опубліковано 4 кві 2020
- La mejor receta para hacer flan casero en simples pasos. Con o sin agujeritos, sale o sale! Un clásico postre que no puede faltar en tu mesa familiar. Y ahora que estás en cuarentena, aprovecha para disfrutarlo! Podes agregarle, crema, dulce de leche o lo que más te guste. ¿Qué opción prefieren?
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INGREDIENTES
Molde 23 cm.
Azúcar 110 g
Leche 250 g
Huevos 4 u
Esencia de vainilla
Azúcar extra para caramelo 100 g. .
PASO A PASO - PROCEDIMIENTO
1) Primer paso hacen el caramelo calientan una sartén y agregar un poquito de azúcar, revuelven de a poco hasta que se haga un caramelo claro, luego de a poco ir agregándole el resto del azúcar hasta obtener el color deseado del caramelo. Acaramelar el molde y reservar.
2) Para el flan unir todos los ingredientes, mientas volcamos el mix dentro del molde acaramelado lo vamos a ir colando.
3) Cocción: Tapar el molde con papel aluminio ( si no Tenes manda placa y listo) para que no se forme una costrita en la superficie. Llevar a horno medio/bajo por una hora aprox. Sobre una placa profunda con agua hasta la mitad .(baño María). Dejar enfriar antes de desmoldar.
Recuerden que si no tienen molde pueden usar lo que tengan. Yo lo hice en el vivo en una budinera clásica pero todos los moldes sirven!
Este video fue un vivo que hicimos para Instagram y lo subo medio crudo para que puedan ver las preguntas que hicieron.
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Ya lo hago!! Que fácil y barato..Gracias!!
Estefi me encanta tus recetas y como lo explicas fácil de hacer.
Cariños😍
GRACIAS 😁 nunca me salió hacer un buen caramelo para un flan...con tu técnica logré realizar y estoy súper feliz, es más ni se me quemó y ni se me pasó, gracias nuevamente...
Y cuando realicé el flan tenías mucha razón de colarlo al flan. Saludos
Me gusta tu dinamismo, me alegras mucho, bendita seas tú y todos los tuyos.
Estefi SOS divina explicando tus recetas muchas gracias siempre entiendo todo muchos saludos
¡Hola Marina! Aquí te comparto una receta de "FLAN CASERO" espero recibir tu opinión en los comentarios para seguir aprendiendo. ¡Saludos! 🙋♀️🌷
ua-cam.com/video/jcKJIiw-pdM/v-deo.html
SOS UNA GENIA!!!
Me encanta con agujeros (al igual el quesillo), felicitaciones. Explicas muy bien.
Bendiciones eres un hijo de Dios puedes hacer cosas grandes
Está cuarentena rodamos todos con esas ricas recetas, me gusta que sos acelerada como yo y todo es muy fácil, para una mujer activa y trabajadora que le gusta cocinar pero llega cansada y quiere algo rico, o agasajar a su familia todas estas recetas son geniales....me salvas
Fabulosa las indicaciones y resetas
Alejandra Pintos: ¿ Acelerada ?????? Muy largo el video, aburre aunque sea buena la receta.
Chau, me aburriste !!!!
Buenísima tu explicación...fácil, sin dar vueltas y sin hablar durante horas de temas que no tienen nada que ver con el plato. GRACIAS!!!! (al fin doy con alguien que enseñe a cocinar que no me cuente las historias de la abuela...UN 10)
Hoy aprendí hacer ese caramelo/nunca me salía asi.como.a ti...gracias y voy hacer ese Flan quisimo se ve
Una genialidad! Sos muy espontánea para cocinar. Me encantó
Me encantan los flanes de dulce de leche. Gracias. Muy buena tu receta.
Estefi, muchas gracias por la explicación tan clara para la receta del flan casero!!! Jamas habia hecho. Me salió exquisito!! Aprobaron mi flan y no quedo nada!!! Gracias por compartir todos los secretos para que salga bien!!! Sos una genia!!!❤
Me encanta ver tus recetas me da igual si hablas mucho o no eres muy agradable y simpática, lo otro que me gusta es que eres muy practica, te felicito 👏👏👏😉 también a tu familia por todo el apoyo que te entregan 👏👏🤗🍧🍨🍪🎂🙏🙏🙏🙏🙂
Sos una genia!!!!
Gracias por tus practicas y claras recetas!!!
Jaja mi abuela no la ISO así nadie que ber
Sos una genia me encantó el flan que rico y tú cocina es soñada
Cariños 💋❤
Cuál cocina si no se ve nada!
Saludos desde Montevideo, 🇺🇾💙 gracias x compartir. Vi flan de la Nona. Y entre a verte. Ya me suscribi.🙋😘
Espetacular ese flan, nunca hice ese postre pero ahora me voy a animar gracias💞🇺🇾💕
Exelente explicación todo bien claro. Para q no haya ningun problema al preparar la receta bendiciones mi querida amiga q dios la bendiga y nos siga enseñando saludos desde TAMAULIPAS MÉXICO...
Muy bien explicado, muy simpatica
Súper, súper, súper!!!! Stefy!! Muchas Gracias!!
Geniaa
Gracias no enncontraba la receta gracias desde montevideo
se ve riquísimo!!! Gracias
Que rico😍.yo pincho con un palito de broche si sale seco ya esta😉
¡Wao! Me encantó, bendiciones, lo he disfrutado mucho, lo voy a hacer...
8
Gracias muy bueno.
Me encanta tu manera de enseñar sos una genia gracias 👏👏👏👏
Excelente felicitaciones , muy buena forma de explicar y sacar dudas , saludos desde Montevideo!!
se me hace agua
la boca,yo lo hago
doble en Navidad
en Sydney Australia-Susana
Te empecé a seguir ( en el vídeo tortitas negras )éres muy didáctica talentosa.
Gracias Gracias Gracias Corazón ❤
Te felicito!!! exquisito me gusta con dulce de leche 😋❤️
Hola Estefi ,excelentes recetas , muy bien explicadas y fáciles de comprender, Gracias , seguí con tu buena energía!!!!! Éxitos!!!!😘
Recien tetmino de hacer um caramelo y como nunca no se me puso color ambar puse igual el flan no se como va a salir esta enfriandose
Gracias 💕por enseñarnos que Dios te bendiga en salud para toda tu hermosa familia😘❤🇩🇴
Genia!!! Explicas re bien y la receta es económica me salió riquísimo gracias Stefi! Me encanta que tomes mate !!!!
Se puede desmoldar metiendolo hasta que afloje, en un recipiente con agua caliente.
Muy bien explicado!!! Me encantó!!!
MUY BUENA LA RECETA SOY ,MARCOS Y ME SIRVIO EL TRUCO DE CALENTAR EL CARAMELO YA QUE SIEMPRE ME QUEDABA EN LA BUDINERA Y ERA EL FLAN COMPRADO GRACIAS Y SOS MUY COPADA
Fácil y rápido el flan de la Nona!!!!! La felicito!!!!!!😃😃😃😃😃😃
Estefi, seguí el paso a paso y me quedó súper rico. Está cuarentena ahorré bastante con tus recetas. Genia! Desde Uruguay te mando un abrazo
¡Hola Patricia! Aquí te comparto una receta de "FLAN CASERO" espero recibir tu opinión en los comentarios para seguir aprendiendo. ¡Saludos! 🙋♀️🌷
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Hija, la receta muy bien, pero hablas y repite demasiado, no se te escucha del todo,cansas
Chary Cruzado .Todo lo que habla en bueno,y si repite es por su inteligencia y mira por su público y sabe que no todas somos expertas.Tal vez tu no lo ves,porque no tratas de hacer lo mismo que hace Estefi?,enseñar platos ricos,responder las preguntas y terminar con algo que hacemos felices a toda la familia.Y si te cansa simplemente no sigas y guarda tu último y desagradable comentario.👎
Hola Stefi... muy buena esta receta del flan... la voy a probar... gracias por el trabajo que te tomas.
Estefi,te sigo ,SOS muy específica y muy clara para tus explicaciones.sos UNiCA!!!!!nos aclaras TODAS las dudas!!!
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@@milagrosibanez8555 gracias 🙋 Estefi!!!
Excelente receta te felicito 👍 gracias
Genial!!! te felicito voy hacerlo, gracias por tu tiempo explicas muy bien.
Muy buena . Receta
Un poco pesada la esplicacion
Me encanto la receta!! Gracias! saludos desde Montevideo Uruguay
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GENIAL Y GRACIAS POR TU PACIENCIAAAAAAAAAAA
Hola Stefi. Yo lo hago con toda el azúcar junta en la misma bidinera de chimenea y me queda espectacular. Mi madre y mi abuela lo hacian así. Saludo!!
Muy bueno el flan ,me encanta 👏👏
Gracias muy clara tu explicación Saludos desde Uruguay 😘🇺🇾
Muy bueno!
Gracias!
Hola me encanta tu cocina SOS una genia para cocinar! Me gusta porque explicas súper claro.
Pués creo q hay muchas personas q no la entienden por q hacen cada pregunta q alucino y además muchas de cosas q ya explicó mientras iba cocinando .....Menuda paciencia tiene !!!!
Riquísimo Gracias !!!🙋♀️
Todas tus recetas salen perfectas sos grandiosa gracias
Me gusta ,explica detalles que son importantes. Tiene respuesta rápida para todo lo que hace el camarógrafo. Calma y tomando su mate , me divierte es entretenida. Congratulaciones.
Gracias por la minuciosa explicación.
Gracias genial la explicación💕🎶!!!
Expectacular....me encantan tus recetas...
Gracias Stefi,saludos desde Uruguay
MUY BUENO, sencillo,rápido y rico,.
Más lo que hablas el vídeo está horrible
Que riiico!!, gracias, saludos desde Chile.
Hermosa y luminosa tu cocina.
Saludos desde CABA.🇦🇷 suscrita
Mate, mi bebida preferida.🖒
Me gusta mucho esta receta 👏
Te felicito, muy chévere, púes a veces quería hacer flan, y no había leche evaporada, o no había leche condensada, y nadie quería salir a comprar, en cambio en mi nevera tengo leche orgánica, de plantas, de soya, en fin variedad, muchísimas gracias x enseñarnos, BENDICIONES y tv y tu 8
Segunda vez q hago este flan! Tremendo!!! Sos una genia!!!
Nunca cocine un flan.
Ayer use el q viene en paquete para hacer un postre...GRACIAS.
Nada difícil...manos ala hobra.
Muy buena pero charla mucho 😩
Solo 250 de leche?
Hola saludos desde Panamá
Mañana sin falta hago el flan de la abuela.
Felicitaciones...me encanta tus explicaciones, no hagas casos las malas ondas....explicas todo bien.. y esta muy bien que tomes mate, y las preguntas que hace tu interlocutor...es lo que te preguntan a ti...felicitaciones...muy bueno todo....!!!felicidades...desde Uruguay.. !!!
¡Hola Myriam! 🤗 Aquí te comparto una receta de "FLAN CASERO" espero recibir tu opinión en los comentarios para seguir aprendiendo. ¡Saludos! 🙋♀️🌷
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Mi postre preferido >.
Que delicia Felicitsciones
Desd Venezuela .gracias x compartir
Mira me encanta como esplicas muy bien todas las recetas te admiró mucho Dios bendiga tu sabiduría beso gracias x tus recetas
Soy peruana pero vivo en Argentina 🇦🇷
Buenísimo ese flan, súper fácil!!! Podrías pasar receta de Ambrosía? Me encantan los ventanales de tu cocina, súper luminosa. Besos desde Uruguay
Lo intete hacer y me salio Delicioso👌
Que rico gracias
genia, gracias por todos los tips. Pense que solo se debia usar leche condensada y por eso nunca me anime a hacer
¡Hola Debora! 🤗 Aquí te comparto una receta de "FLAN CASERO" espero recibir tu opinión en los comentarios para seguir aprendiendo. ¡Saludos! 🙋♀️🌷
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Lo hago sin leche condensada
Me encantó 👏👏👏👏
Hola dtefi, sí tienes buenas resetas buenas y economicas, aquí en Perú se conoce como crema volteada y es muy rica, felicitaciones !,¡bendiciones!.
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HABLAS MUCHO!!
SOS INFUMABLE!!!
Ya es como la tercera vez que lo hago EN LA SEMANA porque todos se lo devoran😂 hasta se me han llevado en tuppers. Infinitas GRACIAS! Delicioso, fácil.. la receta que nunca falla
Lo voy a hacer ya que te dio tan bien resultado
@@isabelbayala9902 Siii! Súper recomiendo! Hacelo! No te vas a arrepentir🙌🏼
Me Encanta el Flan. Te mando saludos.
Genia como siempre, Estefi !!!!!!!!!
Holaa como están? Que bueno que lleva poco huevo..por fin ..lo haré. Ahh voy a seguir mi mate ..y te sigo GRACIAS💝suu
Me encanto el vídeo!! Muy gracioso jaaaa! De normal la cocina puede ser aburrida pero con Estefi imposible jaaaaa!!! Saluditos desde España! Voy aprender palabras argentinas viendo tus vídeos jaaaaa!
..
Hola Stefi, que preparación rápida y fácil!!! Saludos😀😀😀
Me encantó😋. Muchas gracias 😘
Gracias stefy por la receta,!!
Se ve rico. Acá en Ecuador decimos queso de leche.
Hola! Acabo de suscribirme gracias a otra youtuber que te recomendó. Estoy esperando que se cocine mi flan. Por 1era vez!!! Me gusta tu estilo. Rápida, precisa y sin mentiras !!!!👍👍👏👏😻😻. Beso desde Quilmes, Bs. As.
Me fascinan las recetas son espectaculares
👏👏👏exelente,lo voy a hacer,despues te cuento,desde Puerto Vilelas Chaco🇦🇷🇦🇷🇦🇷saludos
Hola Son de Venado Tuerto Muchas Gracias Por las recetas Te deseo lo mejor
Estefi bendiciones se ve súper lo are a tu estilo desde Bogotá Colombia un abrazo
Saludos desde Canadá, recien te descubrí y me
Encanta la repetidera de tus recetas, yo necesito eso!!!
Hola Estefi, sos una genio, explicas muy bien paso a paso, y tenes unas resetas buenisimas, lastima que esa pantalla borrosa me hace daño a la vista, podrias quitar la pantalla borrosa del costado? gracias
Lo haces muy lento ,veo lo mismo porque explicas muy bien el paso a paso👍
Hy muy lenta la receta de un simple flan y tomando mate !!!!! Por favor !!!
¡Hola Humberto! Aquí te comparto una receta de "FLAN CASERO" espero recibir tu opinión en los comentarios para seguir aprendiendo. ¡Saludos! 🙋♀️🌷
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Que sea más ágil no hables ensima del postre .la ecplicacion buena ya iras aprendiendo q las q te vwmos tb tenemos el tiempo medido y queremos más rápido.gracias
@@adajara308muy bueno! Y lo esplica exelente ? Muchas Gracias Genia! Me encanto! Un Gran Abrazo que DIOS te Bendiga y Acompañe Simpre!
Excelente explicación. Muchas gracias, en especial por la explicación sobre los agujeritos y la enseñanza de cómo se hace el caramelo. Saludos desde Colombia.
Genia Stefi ,aclarà que pueden revolver porque no pusiste agua ,Mil gracias!!!sobre todo por cocinar con lo que hay .Cuidense!!!#Quedemonos en casa .
Hola te doy un dato, te salio con agujeritos porque el agua que usaste a baño Maria hirvio, si uno lo quiere liso tiene que mantener el agua del baño María a temperatura sin hervor, es decir le vas agregando agua .
Yo lo hago siempre de esta forma porque no me gusta que el caramelo hierva y penetre en el flan.
Son gustos, hay mucha gente que lo prefiere con agujeritos.
Te felicito sos muy clara y simpatica, tb muy detallista lo que es fundamental en la Cocina a la hora de enseñar.
Soy abuela, tengo 70 recien cumplidos, mi rpofesion es la Psicopedagogía, pero me encanta la Cocina.
Saludos Cordiales Adriana
Gracias Adriana por tu Aporte. ⚘🇦🇷
la preparación mientras más batido tiene más agujeros salen, en todo caso hay que dejarlo reposar hasta que los "globitos" que se forman del batido desaparezcan. El agua para llevar a Baño de María se debe usar caliente para que la coagulación del flan sea más rápida.
Gracias, Stefi! Cocinado el flan!El horno eléctrico necesita un poco más tiempo ( 1 hora y cuarto). El tema de quitar del horno la fuente con el agua caliente debajo es todo un desafio pero lo conseguí. Mañana lo desmoldo. Besos desde España!
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Muy buena receta!!! Voy a intentar hacerlo !!!
Hola Estefi, espectacular esta receta q has dado, muy pero muy rica, y muy bueno eso del caramelo también, va tener muchísimo éxito esta receta.
Genia total!! Si se mueve es de Estefi!!!
Me encanto toda la explicacion, ya me pongo a prepararlo y te saludo desde Argentina , y se q vos tambien sos argentina !!!
Se podría hacer con 3 huevo en esa cantidad? Buen día 🙂
Saludo desde Argentina gracias
Desde Venezuela (Manrique) .están espectacular ,genial tus recetas besos
Qué bueno!.. haber si éste me sale...!.tengo dos de esos moldes.! Lo haré..
Stefiń muy buena tu resetas..soy lili. De añatuya sgo dl Estero.Argentina
Me encantó y que fácil como lo explicas gracias 😊
Hola me gusto la forma de explicar ,muy bien primera vez que te veo
Costra, me encanta