Готую М'ЯСНІ КОНСЕРВИ з СВИНЯЧОЇ ГОЛОВИ - смачно, вигідно, економно... Стануть вам в нагоді!
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Я вас вітаю на кухні! Сьогодні я буду робити м'ясні заготовки з свинячої голови! Такі консерви смачні, бюджетні, готуються просто, стануть вам в нагоді як доповнення до перших, чи других страв! Вони можуть зберігатись досить таки довгий час, краще в холодному місці. Готую я їх без автоклаву.
#консерви #консервимясні #смачно
Я вас вітаю у себе на кухні! Дивіться мої відео, підписуйтесь на мій канал, лишайте свої коментарі, готуйте разом зі мною! Мені дуже приємно! Всім смачного! ❤❤❤
Щиро дякую за п ораду попробую теж так зробити, видно ви гарна людина , здоров'я вам і миру
Щиро дякую! НАВЗАЄМ! 🙋❤️❤️❤️
Добрий вечір пані Світлано,а ми оце купили ніжки свинячі та зварили холодець,це теж економ варіант 😊
Доброго вечора, пані Юліє! Так, ніжки ми теж любимо! ❤️❤️❤️
Пані Світлана, безмежно вдячна за науку і гарні рецепти❤
Готуйте з задоволенням! 🙋❤️❤️❤️
Дуже хороші заготовки 👍👍👍💐💐💐.Дякую п. Світлано за відео.🙋♀️
Смачного!
Светлана, спасибо Вам огромное за прекрасные рецепты!!!
Это очень вкусно!!!
Какая Вы прекрасная хозяйка!
Смотрю видео, читаю комментарии и вижу, чувствую как Ваши подписчики любят Вас .
От всего сердца желаю процветания Вашему каналу.
Щиро дякую, Людмило, за коментар, за добрі слова та побажання! 🙋❤️❤️❤️
Доброго дня ,дякую за страви з голови./Я би з задоволенням скуштувала такі делікатеси ,а от моя сімья не захоче .Для себе сьогодні зварила щиковину з приправами ..Добре що привчили своїх чоловіків до такої їжі.Але завжди дивлюсь як готуєте.На жаль теж обмежена в продуктах харчування,маю діабет.Тож іноді ваші страви в пригоді для мене . Здоров'я вам і натхнення.
Дякую за коментар, за добрі слова та побажання! 🙋❤️❤️❤️
Настояща ви хазяйка.
Дякую!
М'ясо з овочами довго не стоїть,я робила з морквою і цибулею .
Дякую! ❤️
Светлана,не обращайте внимания на тех,кто кавырсуе тут.Богато грощив,идить туда где ананасы готовят с авокадами на канале.
А мы по одёжке протягиваем ножки.И точно,в генах уже у нас,боязнь голода.Я и сейчас готовлю холодец,а часть заморожу и бульон замораживаю.И грибной и мясной. Зато мои внуки всегда едят вкусный наваристый супчик, або борщок.И всегда слава Богу первое,горячее и жидкое,второе, мясное и сытое, часто печёное и сладкое на десерт.(Конфетки,часто самодельные,только у бабули в шкафчике,иначе облопаются😁) По немножку но всё есть.И жиры топим и заготовки.Мама моя прожила 86 лет,мама отца 96 почти, и до конца заготовки делали,пироги пекли.А в мамином хуторе её ровестница чуть не померла с голоду,забрали в дом старости, там и померла как то быстро. Та всю пенсию враз проест и .... А ещё моя сотрудница полуармяночка с Еревана беженка удивлялась когда я их мамиными пирогами угощала,её армянская бабушка Шушика мамина ровестница ничего ни пекла, вот она и удивлялась,моя мол только курит ,да позорит у прохожих сигареты стреляет, пугает их🤣,а твоя мол в таком возрасте и печёт. .Я спросила,- "А раньше? Раньше твоя Шушика часто пекла?" Говорит-"Нет .Она директором центрального ресторана в Тбилиси работала".
Я смеюсь,-"Ну ты даёшь , 85 лет не пекла и вдруг в 86 начнёт,что ли?"
Так что,нам родители передали,а мы деткам.Дочки раньше всё меня критиковали,я уже сердиться стала.А теперь,как я и пророчила,сами такие.Моя ж кровь.😀Как Вы говорите,смотрели и видели.Да и мама мне так говорила.
Ничего не выбросят,всё в дело.😅😅😅 Ну и слава Богу.Я могу быть за них спокойна.Меня мама учила делать и то,что вроде б сейчас и не нужно,крахмал,дрожжи и много чего делать, прясть,вязать,шить ,перешивать,вышивать,кружева плести хоть тоненькие ну и т д..Я- дочерей.Нужно будет,вспомнят,а нет и хорошо. Значит всего вдоволь.😁😁
Дякую за ваш коментар! Так цікаво читати ваші розповіді, маленькі оповідання! 👍Добре коли господиня готує з задоволенням і любов'ю свої страви... Мене мама не вчила, я просто бачила, як вона готує, допомогала їй от і навчилась... Я вважаю, що людина народжується вже з своїми талантами, а потім лише відшліфовує свої вміння! 🙋❤️❤️❤️
з овочами довго не стоятиме.
Дякую!
Господи, ну почему "свиняча"?? Прямо стандартом стало это кошмарное слово(( Свина!!! Свинячою може бути поведінка, наприклад.
Так нет же, все как с дуба рухнули - свинячі котлети, свинячий окорок.. Поубивать хочется((
Яка ви знаюча... 👏👏👏 Мабуть літератор широкого профілю! А це не літературний канал і не учні яких вам так і хочеться "поубивать"!!! А ви взагалі, що за перевертень, " рускоговорящий"?
@wellyw1459
Не хочу здатися прескриптивісткою чи "червоним олівцем", але "свиний" - це калька з російської. Питомий український прикметник якраз "свинячий", подобається вам це чи ні і як би вас від того не штормило.
@@Ilina_Ilina_ К сожалению, не могу скинуть фото словарной статьи словаря 1980г. Все нынешние онлайн-словари уже заср*ли этим "свинячий". Но как бы у Вас не рвало пятую точку от "калька з російської" - в контексте еды правильно все-таки "свиний", "свинина", "свина".
И да, больно смотреть на то, что сделали с укр. языком адепты "просування". Вот Вы написали "Питомий" - Вы вообще понимаете значение этого слова?? Поцреотка(((
Це щось неймовірне ! Дякую !
Смачного! 🙋❤️❤️❤️
Світлано, не можу не захоплюватись вашим вмінням зварити "кашу з топора"!!! ❤Так,Ви праві, наші дідусі і бабусі пережили страшний голод і тепер в нас є цей хист використовувати по максимуму їстівні припаси😊 Щоб добро не пропадало! Дякую за цікаві рецепти, смачні і бюджетні! Миру нам всім і процвітання Вашому каналу!❤
Щиро дякую за коментар і за добрі слова та побажання! Мій тато 1934 року народження, мама була 1940 року - вони пам'ятають і колоски, і гнилу картоплю... Я ж голоду не знаю, складні були 90ті, але не голодні... Мої ж діти жили не бідували... Донька живе в достатку, але розповідає, що коли закуповують у супермаркеті продукти і в них вдома є запас, їй спокійно і радісно на душі... От вам і гени... 🙁🙁
Колаген,що є в шкірці,дуже цінний для людей всіх вікових категорій.А особливо для літніх людей.
👍👍👍❤️❤️❤️
Дуже красиво розмовляєте.
Дякую! ❤️
Дякую!!!! Рецепт дуже гарні!!! Гарного вам дня!
Будь ласка! Щиро дякую! ❤️❤️❤️
Дякую
Добрий вечір моя найкраща україночка пані Світлано, як добре що ви з нами як завжди дякую за рецепт і вам що ви навчаєте нас ви прсто скарб подякуйте обов'язково татові що подарував вас нам. Бережи Господь вас і вашу родину від всіх негараздів, миру всім нам. 😍🥰🙏👍
Доброго вечора, пані Валентино! Дякую моя дорогенька за всі добрі слова та побажання! ❤️❤️❤️❤️❤️
Хорошего времени суток, хороший рецепт, буду готовить 👍. Готовлю паштет из головы с добавлением печени или пупков куриных и обжаренными овощами. Готовлю без автоклава. Закручиваю плотно крышками твист. И заливаю водой чтобы покрыло крышки на пару см и стерилизую 6 часов на самом маленьком огне.
Дякую! Треба й собі так спробувати! 👍❤️❤️❤️
Дякуємо Вам пані Світлано за все. Завжди з задоволенням дивимося ваші відео і чекаємо на нові❤️
Щиро дякую! Дуже приємно! ❤️❤️❤️
Светлана ,в каком городе Вы живёте?
Купляю на базарі голови, за ціною 45 гр за кг, голову продають разом з щоковиною та язиком, дуже вигідно, всім бажаю здоров'я
👍👍👍🙋❤️❤️❤️
Світлано , якщо до вушок добавити моркву по корейськи, це буде ще смачніше.Дякую ,вам за прості рецепти.
Щиро дякую вам за підказку! 😋👍❤️❤️❤️
Доброго здоров'я ☀️
Голова -смакота ,але морочно . Згадалось , як у 90-ті я купувала та готувала ,що придумувала ... Даже котлети з м'яска ,що на щоках . А вуха і зараз запікаю у духовці із сиром . Дуже смачно !
Одного разу подала на святковий стіл - з'їли на раз -два !😋
Миру та безпеки 🙏💐
Щиро дякую вам за коментар і за добрі побажання! До всього треба приложити руки, але потім можна й відпочити, бо є що їсти декілька днів... 😊👍😋❤️
шановна пані Світлана, я ніколи не мала справ з головами, а завдяки Вам тепер мені легше буде вижити на пенсію 2600. якщо можна то ,будь-ласканавчіть робити паштет, люди хвалять, а я не вмію. Дай Боже Вам здоров'я і віка.
Який паштет вас цікавить? З голови, чи з печінки? Якщо з печінки, по в мене є на каналі такий рецепт, а якщо з голови, то якось приготую і покажу... Слідкуйте за моїми відео! 🙋❤️❤️❤️
Ви велика молодець
Щиро дякую! ❤️
✨🎄✨Благодарим Вас! СВЕТОЧЕК!!!!
🎄✨🙏Всем Мира и Добра
✨🎄✨АНГЕЛА-ХРАНИТЕЛЯ.
Щиро дякую! ❤️❤️❤️❤️❤️
Мені подобається наскільки ви акуратно все обробляєте❤
Дякую! 🙋❤️❤️❤️
З голови роблю паштет, додаю ще легені та серце ( теж відварені), смакота
Спробуйте вушка відварити,та змішати з морквою по корейськи,це смачно 😊
Дякую! Наступного разу спробую! 🙋❤️❤️❤️
Різьбові кришки можна зразу закручувати ізаливати водою више кришки.при нагріванні кришка працює як клапан і сама зтравлює лишнє тиснення в банці. В автоклав банки кладуть закрученими так шо і кастрюлю думаю також можна
Дякую! Вже і так готувала, але в мене тільки одна каструля висока в яку поміщається лише 2 банки з "головою"... Сподобалось! 👍🙋❤️❤️❤️
Голова сама по собі це вже делікатес. Там все смачнюще і язик і вуха і мозок і піднебіння😊
👍👏👏👏❤️❤️❤️
Вечір добрий , Оксана ✨
Зацікавили піднебінням у свинячий голові 🤔
Що Ви готуєте з нього ?
Ну дуже цікаво ...
Если нужно на долгий срок законсервировать мясо , то нужно - на один литр воды всыпать стопку соли , никогда вес не проверялаь.Обыкновенная граненая стопка .Положить мясо и варить от закипания 40 минут Сорок минут .Добавить специи в процессе варки - лаврушка и перец .Я другое не добавляла Закрываем в стерилизованные банки .Главно , чтоб было соблюдено правило - стопка соди на литр воды и стиирильные банки .Дополнительной стиртлизациии не нужно.Но для сомневающихся можно еще ив кастрюле в банках поварить час .Стоит очень хорошо и долго .У меня стояло в погребе.Можно мясо закрывать и с костями - потом использовать для приготовления супа , тушенного мяса с овощами .Главное помнить , что в мясе есть содь и не пересолить еду в будуещем .Я так закрывала и сало , если на рынке попадалось по подходящей цене .Но сало можно варить и меньше Я варила 20 минут .Мясо можно кушать и просто нарезав для бутербродов.
Дякую за ваш рецепт! 🙋❤️❤️❤️
Я так готувала, з морквою та цибулею. Тільки потім на час ставила в скороварку , три баночки поміщається. Хоч до макаронів, хоч до супу, дуже зручно.
Дякую! Нажаль, скороварки немає! ❤️
❤
Дг
Пані Світлано, вітаю! І дякую за навчання. Для себе як для господині нерідко щось новеньке знаходжу у Ваших рецептах.
Зацікавили страви зі свинячих вух. А чи могли б Ви зробити відео з приготування таких вушок для пива?😮
Дякую за коментар! Я не фанат ні пива, ні вух, але думаю, що так приготовлені( як я показую) можна й з пивом смакувати! 🙋❤️❤️❤️
Відварена голова і квасоля в духовці.дуже смачно і поживні.
СУПЕР! Ми таке любимо! 👍👏❤️❤️❤️
Дякую за рецепт, у вас дуже гарна мова. Вам би педагогом працювати ❤
Щиро дякую! Все вже в минулому, може працювати тільки блогером... 😀😀😀👍
Thank you very much.
👍❤❤❤❤❤❤❤❤ ❤❤❤👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
💖💖💖💖💖💖🙏🙏🙏🙏🙏🌈🌈🌈🌈🌈🌈💛💙🇺🇦 🇺🇦💙💛 🇺🇦
Дякую, пані Світлано, дуже апетитно.
Готуйте з задоволенням! Смачного! ❤️❤️❤️
Мій батько завжди видаляв очі і зуби у свинячій голові і я так привикла.
Так, ми часто готуємо, так як наші батьки готували...
Світлано, Ви залишаєте щелепу, а можна її видалити та викинути сирою. До речі, відділяється щелепа дуже легко, ніяких зусиль. Ножиком проводжу біля кістки, воно аж скриготить, коли відрізається.😊
Дійсно? Треба спробувати провести таку пластичну операцію іншого разу! Дякую! 😀😀😀👍🙋❤️❤️❤️
Овочів у банку додавати не вартує. Швидко псується.
Дякую! ❤️
Ніколи не готувала мясних і рибних консервів,але знаю,що температура води,якій стерилізуються банки з продуктами,значно підвищується,якщо в кастрюлю з водою добавити сіль.В автоклаві температура зростає з підвищенням тиску,а без автоклава-з додаванням солі.
Дякую за коментар і за підказку! Теж таке чула, але не випробувала. Наступного разу проекспериментую... 🙋❤️❤️❤️
Як ви плануєте використовувати такі закрутки? Кудись додавати?
Звичайно! Можна і в перші страви додавати і до каші - це буде смачно! Іноді не має бажання готувати, або хочеться приготувати щось на скору руку, такі заготовки можуть виручити...
З цибулею і морквою стояти не буде
Дякую, що написали! ❤️
Буде стояти.Мої паштети зі свинячої голови з додаванням цибулі та моркви стоять вже півтори року.Так роблю постійно ось уже сорок років.Стерилізую вісім годин.
@@ГалинаМосорюк-н7ж так то ж вісім годин і ще може в автоклаві!
Все позакривали, а посмакувати і не залишили? Це ж так смачно!
Признаюсь вам, я тишком-нишком посмакувала, але не на камеру... 😊😋👍🙋❤️❤️❤️
@@creative-kitchen от і правильно!👍
Пані Світлано,в якому магазині ви купували голову?
В Ужгороді магазин "Вопак".
@@creative-kitchen дякую. В Трускавці такого магазину немає...
Просто молодчинка
Дякую! ❤️
В эти уши добавьте половник бульона поставить на ночь в холодильник потом резать полосками и получится уши прессованные
Дякую! Варіантів, може бути безліч... 👍😋🙋❤️❤️❤️
Такие стравы не для крутых,а для основного населения Украины
Сейчас крышки плотно закрывают и заливают водой чтоб покрывала крышку
Кладут овощи сырые
Видела ролики сербки
Говорит долго война ьыла, научились все консрвировать, даже картошку
Дякую, треба зробити на пробу! Нажаль немає такої каструлі, щоб банки повністю були в воді, хіба що лише дві баночки...🙋❤️❤️❤️
Я тоже таким способом готовлю тушенку.
А бісову кістку витягуете?
Вибачте, не знаю що це таке...
Смалити треба до чорноти
Ого, для чого? Це зробили вже до мене...
Доброго дня, я вами захоплююся, це ж скільки часу ,що б все це переробити.Здоров'ям Вам та творчого натхнення.
Щиро дякую! Ви знаєте, ми іноді багато часу витрачаємо на щось не суттєве, навіть не помічаємо цього... 🙋❤️❤️❤️
Света, а я с головы делала паштет. Получился очень вкусный. Намазывали на хлеб и с чаем. Я делала с добавлением лука.
Дякую! Треба й собі спробувати! 🙋❤️❤️❤️
Щойно розлила холодець зі свинячих шкір і курячих крилець.Тих тоненьких крайніх частинок.М'яса в юшці не було,то дала його з отаких тушонок домашніх
Супер! Це смачно! 👍❤️❤️❤️
Отличный рецепт!
Вчера, по случаю, купила мозги. Ох, мы с мужем и полакомились!😋😋😋
👍😋❤️❤️❤️
Фу!!!
@@polinakozadaieva7858
Это ваши проблемы.))
@@polinakozadaieva7858 Прикупите и себе по случаю, явный дефицит наблюдается
Яка Ви гарна господиня, приклад хазяйновитостi.Рідні повинні пишатись вами.
Щиро дякую! 🙋❤️❤️❤️
Чекаємо страву з куриних жоп😂
Ото розумне щось накалякало. Тільки гидоту писати вміє
Эти "жопы" как раз для тебя. Судя по имени твоему, свинину ты не жрёшь.😆
Не дотепно!!! 🙁😵💫
@@ВоваЗаец-л2у о, запахло нацистом ....
@@creative-kitchen в вас страви майже усі в останній час з якихось обрізків,з дешманської салаки,з хребтів лосося,з залишків якихось . Суши не перемішують в мішанину,це архістрава. Якщо куриця,то зі шкірами. І свиню цю так само. Це не корисно і не смачно.