여름철 채소 가지와 굴의 만남 " 가지굴소스볶음 "
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 셀레늄이 풍부하여 대장암 세포를 억제하고 자양강장효과가 뛰어난 '굴' 과 항산화작용을 하는 '가지'가 맛있는 요리로 탄생했습니다. 맛잇게 만들어 드시고 건강하세요.
재료소개
1. 가지 3개
2. 천일염 한꼬집
3. 정제수 조금
4. 양파 1개
5. 대파 1대
6. 붉은고추 1개
7. 마늘 4톨
( 양념장 만들기 )
1. 굴소스 1T
2. 가스오 또는 참치액 1T
3. 매실청 2T
4. 후추가루 은근히 많이
5. 맛선생 1t
8. 식용유 2T
9. 참깨 조금
요리 Tip
1. 가지를 소금에 약 10~15분 정도 절여주세요.
2. 대파를 약간 얇게 어슷하게 썰어주세요.
3. 가지를 꽉 짜 주세요.
팬 관리 Tip
1. 음식 조리 후에 꼭 철수세미로 깨끗이 씻어서 말려 주세요.
2. 쎈불에 팬을 달구어 야채를 먼저 볶아 주세요.
3. 가지와 야채가 익은 다음에 양념장을 부어 주세요.
![[깐풍두부] 가성비 끝판왕 두부요리🥇 이 맛에 가족들이 모두 행복합니다 !](http://i.ytimg.com/vi/tqejXJK2LXQ/mqdefault.jpg)
잘 배위갑니다
늘 감사드립니다~^^
건강하세요~^^♡♡
선생님 사랑해요~!
지난 방송도 잘보고 있습니다.맛선생이 먼가요?
가지 절여서 볶아봤는데
굴소스를 넣어 볶으면 감칠
맛이 나고 맛있겠네요^^♥♥♥
어젯밤 다녀가셨네요? 🍵
보랏빛 "가지" 많이 드시고 건강하시길요^^🍆🍆
@@lees5331 감사합니다^^♥
선생님 요리스푼도 공구해주심 안돼나여?
항상 영상 잘보고 있어요..
늘 감사합니다~~
저처럼 선생님팬이 많아요 사람은 느끼는감정이 비슷비슷 한듯
인위적이지않고 솔직담백하시는것이 선생님의 매력이신듯 ~~~
서민을위한 진짜 우리네랑공유하시는게
감사드리게 칭찬해드리고싶어요 감사합니다 거듭거듭~~~♡♡♡
난생 첨으로 가지를 사서 요리했어요
고소한 냄새 진동합니다
대성공입니다~~
선생님 이모같이 정겹고 푸근하셔요 요즘 선생님 요리 따라하며 신나게 요리하고 있어요
쿠킹스타. 님. 너무나 맛 있는요리 감사합니다. 노트에메모에놓고 저장해놓고맛나게 해먹고있습니다.
소금에 살짝 절여져서 쫄깃함이 있을 것 같아요
가지를 소금에 절이는 방법을 또 배웠네요?
지금 상상해봤는데
밥 도둑이 되겠어요
영상 잘 봤습니다~~♡♡
네~영상봐도 맛있고, 상상하심 밥도둑~ㅎㅎ
가지 요즘 많이 나오죠? 🍆🍆
「굴소스」 전 세계인에게 싸랑받는 맛내기 최고 소스 입니다~💖
예전 엄마들 냄비밥 하실때 "가지" 넣고 찌셔서 밥이 보라색으로 물들었던 추억이 있네요^^🎶
@@lees5331 맞아요 옛날에 우리 엄마들께선 밥 할때 같이 찌시기도 하셨죠
군데 군데 보라 빛 밥알도 있었구요 ㅎㅎ
힐링님이랑 대화 하다보면 꼭 소나기 소설 보는 것 같은 느낌이 들어요
왜 그런거 있쟎아요 문학소설 보는 느낌?? 맴이 평화로워 집니다~~
@@hair_Song 님~^^
ㅎㅎㅎ 보내주신 "답글" 보고 순간 무지개빛 엔돌핀이 뿜~뿜 💖💛💚💙💜
박 셰프님께서도 표현하셨지만 희숙님께선 상대방의 마음을 유쾌,상쾌,통쾌하게 해주시는 능력이 있으십니다^^👍
맛있는 저녁시간 되시길요~~🍲 🍱 🍵
@@lees5331 제 답글에 엔돌핀 뿜뿜이시라니...제가 더 기분 좋아지네요
감사해요
힐링님 사랑합니다♡♡^^
가지 볶음 했는데 너무 맛있어요 제가 한 가지요리중 최고의 맛이었어요
달라도 너무 다른 쉐프님의
요리를 사랑합니다
간단 명료한 레시피설명과
우리입맛에 맞는요리영상,또한
조화로운 양념비율!
대표님은 이시대 진정한
스타중에 스타!
쿠킹스타이십니다.!
고맙습니데이~~~
가지볶음.달작지근한 맛.정말 맛있지요.
가지가 참 좋은 채소라고 하던데
선생님께서 가르쳐 주신 대로 해 먹어야겠어요.
요즘 아들들한테 엄마요리솜씨가 늘었다고 칭찬받아요.
그 공.선생님께 돌려야 하는디 응큼하게 제가 받고 있어요.ㅎㅎ
예전에 해 주었던 반찬들이지만 선생님이 가르쳐 주신 업그레이드된 버전으로
하니까 맛이 있을 수 밖에요.ㅎㅎ
감사합니다~~~(공손한 인사)^^*
양념중에 맛선생이 뭔지 모르겠네요~
설탕을 말하는건지
정말궁금...
선생님표 가지굴소스 해봤어요.
식구들이 다들 맛난다고들..선생님덕에 칭찬 들었네요..감사합니다.
저두 오늘ㅡ가지볶음 해먹었어요ㅡ굴소스로ㅡ하는건 모르고 간장으로 했는데도ㅡ너무 맛났어요ㅡ그게쿠킹후라이팬 때문이요ㅡ정말 후라이팬 에 음닉하면 맛이ㅡ확 달라요ㅡ너무좋아서ㅡ저는꼭 끝나면 기름칠해요ㅡ모든반찬들이ㅡ너무 맛나서ㅡ쿠킹팬 땜에ㅡ행복합니다ㅡ감사해요ㅡ두분 건강 하시고 행복 하세요🐰🐇
나물 시리리즈 다양한 버전으로 올려주셔서 감사합니다
선생님
계량스픈으로 저으시는거 보면서
기다리는 궁중팬오면 스텐으로된
수저보다 좀큰거 볶는거사야겠다고생각하는데
주문했다하시네요
기다렸다가 선생님꺼보고
똑같은거 살래요
가지요리 너무좋아하는데
좀있으면
텃밭에 심은 가지엄청달리는데
선생님이 하시는 가지요리 다해볼꺼에요~~
가지를 절여서 하시는게 포인트 네요 식감도 좋을거 같구. 새로운 요리로 저녁상 올려야 겠어요
오늘도 감사함으로 다녀갑니다~
습도와 온도가 높아지고 있는 「초여름」 날씨입니다.
신이주신 보랏빛 안토시안 영양이 가득한 "가지"🍆
"굴소스" 집집마다 거의다 가지고 계신 마법의 양념
"가지볶음" 미리 양념장을 만들어 가지볶은 후 사용
🍆는 항산화작용이 있어 피로회복에 좋습니다~💖
가지도 황산화 작용을 하는군요? 블랙푸드가 몸에 좋다..라고만 알고 있었지 황산화는 처음 알았네요
역시 척척박사 힐링님이십니다
갱년기는 괜찮으세요?
많이 더워진 날씨에 컨디션 조절 잘 하시고 행복한 하루 되세요^^♡
@@hair_Song 님~^^
네~갱년기 증상은 좋았다가 흐려지고 반복인데 그닥 심하지 않습니다^^ㅎㅎ
세상에~기억해 주시고 고마워요^^💝
보랏빛이 도는 먹거리는 심장질환에도 좋다고 하네요~포도도 좋고요^^🍇🍇
@@lees5331 그닥 심하지 안다 하시니 다행이예요
심장질환이 있는 제가 자주 먹어줘야 하는 야채였네요
역시 힐링님은 "영양백과사전"이십니다
중요한 정보 감사해요
즐거운 저녁 드시구요...
해볼께요 ~~
칼셋트랑 도마셋트도 고려해봐주세요.
맛선생도 당근이구요~~^^
네~~
저도 갖고 싶어요!!
맛선생은 마트에 파는데 싸게 공구하면 좋긴하겠네요. 저도 칼이랑 도마공구 기다리는중이에요
대파 양파 가지 + 양념장 통깨~~맛이 궁금해요~^^서울 내일 아들집 올라갈건데
가지 반찬 지금 만들어봐야겠습니다
쌤 오랜만입니다. 역시 쌤의 요리수업은 힐링이 됩니다. 천하쉬운 가지요리 잘 보고 배웁니다. 오늘 장금이 쌤은 간을 안보시네요. 맛선생! 믿고 기다려볼께요 항상 요리수업에 감사합니다
빅마트가도 참치액이없어용
천하쉽게 한다는 말씀이 요리에 대한 두려움을 없애줍니다
마침 가지가 있어서.. 영상을 보면서 바로 실습했습니다 무려 완성까지 5번 돌려보기 ㅋㅋ
맛이 흠 살짝신맛과 달달함이 있는데 간은 싱거운것같기도 하고 아닌것 깉기도 하지만
ㅋ이맛이 맞는가요 내가제대로 한건가요 참치액 넣었어요 전
추가 간은 하지 않기로..제 입맛이 쫌 짜서 ㅋ
오늘은 선생님이 엄청 바쁜 맘이 보여모
그러나 놓치지 않을려고 수많은 팁읗 알려주시는 애정이 들려요^^
오늘도 좋은 레시피 안고 돌아갑니다
건강하세요~~~♡
역시!
요리하면ᆢ누가뭐라해도
쿠킹스타박혜경대표님,
짱ㆍ최고예요ㆍ그야말로
여러모로명품입니다ㅡ
저는요리는쿠킹스타
요리는원지신뢰와믿음이가서제일잘보고ㆍ젤좋아하는프로랍니다ㅡ아무쪼록건강하셈
음식하는과정ᆢ셋팅하는과정
모두모두.세련됨도ㆍ궂
최고예요ᆢ감사
쿠킹스타
박혜경대표님
정말맛있고 품위넘치는요리
잘배우고있습니다
궁중팬과 후라이팬은
사고했는데 쿠킹스타에서
도마는팔지않나요?
부엌에쿠킹스타로
꾸미고싶어요~
대표님 죽순요리 부탁해요
엄마가 좋아하는 음식입니다.
맛선생이머예요
시청한지 얼마안되서 맛선생이 뭐에요? 늘 쉽고 재미있게 알려주셔서. 고맙읍니다
「맛선생」 청정원에서 만든 천연조미료이고 셰프님께선 해물맛을 사용하고 계십니다^^
행복한 하루 되시길요~~🌋
쌤, 목소리가 조금 갈라진게 얼굴살도 좀 빠지신거 같아요. 쌤 건강하세요~~👍