영상 고기는 미국산 아롱사태(뒷사태) 가성비대비 맛이 훌륭하죠 더 맛있고 고급지게 즐기시고 싶으시면 동네정육점에서 한우 상박살(앞사태)로 수육해드신다고 하면 알아서 잘해주실겁니다 상박살은 앞사태쪽에 아롱사태라 생각하시면 쉽습니다 마블링도 좋고 근육사이에 근막도 있어서 구워먹으면 부드럽고 쫄깃합니다 수육도 두말할거 없이 맛이 좋습니다
뭉치사태와 뭉치사태 안쪽의 아킬레스건으로 연결되어 있는 단일 근육을 따라 뭉치사태의 밑부분에서 윗부분까지를 갈라서 떼어낸 부분이다. 아롱사태라는 이름은 보기에 아름답고 눈에 아롱아롱거리는 한아름의 고깃덩이라 해서 붙여진 이름이다. 사태 중에 최고로 일컬어지며, 육색이 짙고 근육 결이 굵고 단단하다. 소 한마리에 2점정도 밖에 나오지 않아 희소성이 있다. 육회용으로 최고의 부위이며, 소금구이로서도 맛이 좋다. 탕, 찜, 편육, 장조림 등에 이용한다. 네이버 두산백과에서 따왔습니다
한시간반 보다 취향에따라 부들부들한거 원하면 조금썰어먹어봐서 더 푹삶아주면 진짜좋아요 집에서 덩어리수육,육수,야채준비해서 캠핑장에서 얇게썰고, 야채랑,소스그대로 해서 육수부어가며 보글보글 먹었더니 짱이었어요 캠핑장에서 오랫동안 끓이기는 좀 어려울듯해서 집에서 덩어리수육으로 해서 가져갔거든요 짱입니다
![EP.3 '복지천국'이라던 스웨덴.. 이민 가면 진짜 행복할까? [CBS창사특집: 미래와의 협상 EP.3]](/img/n.gif)
생각해보니 고기가 근육이고 근육이 고기였구나...
뚝딱이형 레시피는 www.뚝딱이형.com 블로그에서 글로 보실 수 있습니다.
블로그에 '아롱사태수육'을 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다!
아롱사태는 근육입니다.(끄덕)
형 그럼 그냥 우둔살로 해도 똑같을까?
아무튼 딴딴한 부위라고 생각하면 되는 거죠..?
허벅지?
@@googleaccount4685 우둔으로 하면 퍽퍽하고 맛없음
잼민이 초반에 뚜드러맞고 말 못하는거 웃갸요 ㅋㅋㅋㅋ😂
"니가 뭘 할 수 있냐고" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아롱사태 설명 담백한거 보소
영상 고기는 미국산 아롱사태(뒷사태) 가성비대비 맛이 훌륭하죠
더 맛있고 고급지게 즐기시고 싶으시면
동네정육점에서 한우 상박살(앞사태)로 수육해드신다고 하면 알아서 잘해주실겁니다
상박살은 앞사태쪽에 아롱사태라 생각하시면 쉽습니다
마블링도 좋고 근육사이에 근막도 있어서
구워먹으면 부드럽고 쫄깃합니다
수육도 두말할거 없이 맛이 좋습니다
돼지고기 보쌈용은 뻑뻑하게 먹었는데
아롱사태로 해야 겠군요~
몰랐어요 넘 맛있어 보여요~😂
유혈사태는 알아도 아롱사태는 몰라 ㅋㅋㅋㅋ 아롱사태 정말 몰랐어요 😃👍
돼지가 뻑뻑하면 소도 님입맛에 똑같음
@@조은혜-q4o이은혜
형 아롱사태 나오는 요리마다 앞부분이 다 똑같아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 얼마나 사다두고 한번에 요리한거야...
뭉치사태와 뭉치사태 안쪽의 아킬레스건으로 연결되어 있는 단일 근육을 따라 뭉치사태의 밑부분에서 윗부분까지를 갈라서 떼어낸 부분이다. 아롱사태라는 이름은 보기에 아름답고 눈에 아롱아롱거리는 한아름의 고깃덩이라 해서 붙여진 이름이다. 사태 중에 최고로 일컬어지며, 육색이 짙고 근육 결이 굵고 단단하다. 소 한마리에 2점정도 밖에 나오지 않아 희소성이 있다. 육회용으로 최고의 부위이며, 소금구이로서도 맛이 좋다. 탕, 찜, 편육, 장조림 등에 이용한다.
네이버 두산백과에서 따왔습니다
소한마리에 두점이라고?
두근이겠지요.
소의 근육이란다
철분이 많이 들어서 빈혈이나 출산후에 몸보신용으로 좋죠.
아롱사태 구워먹어도 맛있더라구요
정육점 할아버지가 추천해줘서 반신반의하면서 먹어봤는데 진짜 괜찮았어요
저도 구워먹어볼까...삶기 귀찮은데 하면서 잘라서 구웠는데 식감도 쫄깃하고 너무 맛있더라구요 ㅠㅠㅠ진짜....다이어트할때 소금 찍어서 3일먹고 뱃살 들어간게 자랑
@@cococo2485뱃살 꾸~욱
겉만 살짝익혀 먹은건가요?
@@thom777 얇게 썰어서 구워먹는거에요.
도전해봐야겠다
아롱사태가 뭔지 설명해주세요~
소의 근육이란다
저만 이 부분 웃긴게 아니였군용..
틀린건 아니긴 함ㅋㅋㅋㅋ
터짐
아부지 생일 상으로 만들어 드렸는데 맛은 처음 한거 치ㅣ곤 좋았어요 !! ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 만족스럽습니당 ㅠㅠㅠ
오늘 저녁으로 준비했습니다^^ 남편이 맛있다고할거같아요🎉❤
옛날 결혼식에서 먹던 갈비탕 한 번 해주세요!!^^
아롱사태는 사람으로 치면 장딴지 ( 종아리 근육) 이라고 보면 됩니다
말이 재미잇고 웃기고 요리도 가르쳐 주니 좋아요.
소스에 고춧가루 좀 넣으면 대박 맛나요
"소의 근육이란다" ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잘 몰라서 그러는데 어떤 부분이 그런가요?
@@dundumi 웃기지않음?
@@dundumi 모든 고기는 소의 근육이니까요?
@@dundumi 안심 등심 갈비 다 근육임ㅋㅋㅋㅋ 애초에 우리가 고기라고 먹는게 다 골격근이고 위치에 따라 나눈거라 저 설명은 의미가 없는거
@@dundumi 모든 고기는 근육부위임 한국인에게 어디 사냐고 물어보니 한국에 산다고 답한거 같은거임
수육으로 주로 해먹죠. 양념장만 있어도 충분하다는...
족발대신 먹어야겠어요. 족발이 싫어.
한시간반 보다 취향에따라 부들부들한거 원하면 조금썰어먹어봐서 더 푹삶아주면 진짜좋아요
집에서 덩어리수육,육수,야채준비해서 캠핑장에서 얇게썰고, 야채랑,소스그대로 해서 육수부어가며 보글보글 먹었더니 짱이었어요 캠핑장에서 오랫동안 끓이기는 좀 어려울듯해서 집에서 덩어리수육으로 해서 가져갔거든요 짱입니다
우와우와 사태수육 맛있겠네요
내가 먹어본 소고기 수육중 가장 맛있었던건 우통령 모듬수육이었어
3만8천원짜리 모듬수육 시키고 소뼈고기 한근 만원짜리 추가해서 먹으면 배터져
아롱사태로 해서 먹은 장조림이 진짜 맛있었는데
@@친미멸공반중 기회되면 꾸리살 장조림 드셔보세요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ초반에 개웃기네
이 영상보고 만들었는데 너무 맛있었어요. ❤ 꽈리고추 넣고 장조림 해도 맛있어요
최고예용❤
맛있겠다... 잼민아 할미도 초대 좀 해주거라^^~~ 넘나 맛있겠다
애기가 귀여워요🎉
아롱사태로 장조림 맛있는데 장조림도 해주세요~~
대파 청양고추 양조4 미림2육수2 유자청 취향
아롱사태 대신에 부채살로해도 괜찮을까요?!
이거 가족들에게 해 주니, 집사람과 아이들이 환호성을 질렀습니다.
1시간 반을 푹 끓여줘에서 가스비 생각을 한 나는 …
아롱사태는 약불에 세시간 정도 물 없이 찌면 힘줄도 녹아서 쫀득쫀득 살은 부드럽게 흐드러짐ㅋ 대신 팬이 두꺼운것을 선택하세요 눌러붙을 수있음 얊은팬은 절대 안됨요ㅋ
감사합니다
아롱사태는 비싼게 맞잖아요..ㄷㄷ
수육해볼려고 알아보다가 생각보다 비싸다는걸 알고 다른걸 산적이 있어요
근뉵~ ㅋㅋㅋ~ 둘이 말투가 넘 웃겨요
갈비찜말고 아롱사태찜 먹는데 진짜 개~ 맛있음 ㅇㅋㅋㅋㅋ
아롱사태수육 맛있지 푹 삶으면 쫀득하면서 살살녹고 조금 덜 삶으면 쫄깃쫄깃하고
아롱사태는 예전 식객 만화에서 소고기 전쟁편에서 생고기로 먹는거 본 거 말고는 기억이 없네... ㅎㅎ..
압력밥솥사용해서 삶으면 더 부드럽고 시간단축
근막이 많긴하죠 ㅋㅋ
아롱사태는 대부분이 살코기입니다 닭가슴살처럼 지방이 적고 퍽퍽하다는거죠 살코기=지방이 적은 단백질/비계=지방
저렇게 먹으면 살코기가 부드럽더라고요
안 퍽퍽함
요즘 사태전골이 유행이네. 너도나도 ㅎㅎ
엌ㅋㅋㅋ 나 방금 1분요리 뚝딱님 김치찌게 끓이는법 영상 보고 있었는뎈ㅋㅋㅋㅋ
저 수육에 홍어무침햐가지고 백김치에 싸먹으며누기가막힘 진짜맛있음
중학생때 식객을 읽은 이후로 아롱사태라는 부위가 무슨맛인지 궁금했다....
헉 저두요!!!!!! 거기선 되게 비싸고 희귀한 부위로 소개됐었는데 먼가 지금까지 알던 지식이 부정당한 기분ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠ
저도요!!!@!!! 엄청 비싸고 적은 아롱사태만 먹는 손님때문에 소의 다른 부위들이 엄청 남아돌았죠
와 ㅋㅋㅋㅋㅋ나만그런게아니구나
아롱사태만 쳐먹는놈 한명나오지않나
그 아롱사태 맞추기 게임해서 털리고간 양반 ㅋㅋㅋ
@@Jesus12ss그래도 그 회장이랑 협업해서 재미좀 봄 ㅋㅋ
꽃미남아롱사태
채끝밑쪽부위(뒷다리)
동생 얼굴 보고싶다 너무 귀여워 ^^😊
우리동네 정육점 사장님 왈. 국물 활용할거면 절대 아무것도 넣지 말고 그대로 1시간 20분 삶기.
괜히 후추 월계수 넣으면 국물 국이나 육수로 활용 못함.
덕분에 잘 먹었습니다. 남은 육수는 소고기뭇국에 썼습니다
맛나겠어요
맛있겠어요 ㅎㅎ 잼민이 귀여워요 😂
아롱사태 개맛나는데 왜 ㅠㅠ
소고기는 부추보단 청경채가 궁합이좋답니다 돼지고기는 부추와좋아요
남은 육수로 쌀국수 해먹으면 꿀맛
밈까지 잘쓰는 뚝딱이형 ㅋㅋ
코스트코 자주가는분들은 추천하는 레시피더라구요
질긴 값싼늙은소 번식우 그중 질긴 아롱사태라 고무줄 거기에 냉동이라 싸지
뚝딱이형 왜 초반부터 급발진해서 잼민이 뚜드려잡아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소고기는 국이든 수육이든 하여튼 삶아먹으면 오히려 굽는 것보다 맛있음. 굽는 건 돼지고기가 최고...
형 ㅋㅋㅋ 니가 뭘할수있는데 유행어도 잘아네 ㅋㅋ
설명 개대충하는거 ㄹㅇ웃기네요
국간장은 얼마나 넣나요??
방금 해먹었는데 겁나 맛있어요😱🥹🥹
식감 엄청 쫄깃해보인당
아롱사태는 국산인가요? 유익한 요리 감사합니다~~
우리 잼민이....육사시미는 아직 넘 어린거니😂 이 이모는 아롱사태랑 우둔살이 그렇게 좋아..❤
나는
소고기중 아롱사태가 젤 맛잇든데 푹 쪄서 야들야들해지먄 간장 고추가루 미림 파 송송넣고 그냥 찍어먹기만 해도 환상
소고기는 부추랑 먹으면 않된다고하는데 알고하시는건가요? 정확하게 알고싶어요
시청자 마음은 잼민이가 더 잘알아. 아롱사태가 어느 부위인지 난 모르거든. 뚝딱이형, 근육인 줄 누가 몰라?
나두 잘 해먹는 부위. 존맛탱임
와 이거 진짜 맛있다 맛있어 추천합니다
맛나게하시네요오늘해봐야지요❤😂❤😂❤😂❤
쇠고기와 부추는 상극입니다만..
함께 먹으면 기가 빠져나간다고 들었음
그러게요. 부추는 오리나 돼지고기랑~~
소의 근육이란다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이번에 잼민이 왤케 두들겨맞누ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
돼지고기 문제 많아요 ..요즘 마트 삼겹살 ..비게덩어리 밑에깔아서 삼겹살 팔아요 ..긴건 들어보면 아래는 비게가90%
소고기, 돼지고기 사태부위 제일 좋아합니다.
왜 아롱사태를 소고기로 인정을 못해 재민아^^아롱사태 맛있는 소고기❤
이게 돼지😂 소😊
유자청 대신 연겨자 넣어도 될까요?
형 대학에 대해서 알려주세요!
" 큰 학교란다 "
가스비는 조상님이 내주십니다
수비드 하면 부드럽고 식감 좋다더라요
드디어 뚝딱이형이 국물을 걸러넣기 시작하셨다
요즘 아롱사태 영상들 많이 올리는것 보면 정육 유통업자들의 작전으로만 보이는데..... 내가 순수하지 못한걸까? 아님 너무 많이 당해와서일까?
저거 아롱사태 은근 맛있음 그렇게 비리지도 않고
오늘 잼민이한테 딜 씨게 박네요 행냄
유혈사태는 알아도 아롱사태는 잘 모를거예요..
잼민이 왜 이렇게 웃기는겨 ? 😂😂😂
손님접대로도 손색이 없네요!
꼭 해 먹어야징 😊
아롱사태 3시간 삶아서 잘먹었던 기억
유혈사태 😂😅😊
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아롱사태가 뭐에요? 소고기란다~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
배추를 맨밑에 깔아야쥐~~
코스트코 가성비 아이템 아롱사태 나만 알고 싶었는데 소문나겠네 ㅠ 저거 1.2kg ㅣ팩이 아롱상태 두덩이 들었는데 2만원 정도 할겁니다
저걸 회로 먹은 식객에 나온 사장님은 도덕책...
아롱사태 생고기 시키면 같이 나와요
생고기(갑자기 뭉탱이로 유명해진) 좋아하면 한번쯤 먹어봤을 듯
저도 그거 때문에 아롱사태가 진짜 엄청나게 비싸서 일반인은 먹기 힘든 부위인줄
@@정성우-h5y 나도
저건 미국산이고 식객은 한우.. 값 차이가 심하
@@sujikim5799 뭉티기?
이제는 노점도 위생적으로하고 세금도 내시죠 솔까말 요즘은 노점이더비싼경우도
아니 형님 원래 고기가 근육아니면 지방 아닌가요 ㅋㅋㅋㅋ
살코기가 고기.
힘줄은 스지.
근육은 사태.
지방은 그냥 기름.
살코기에도 이것저것 섞여있긴 하죠.
그래야 맛도 좋고.
@@이준호-w9y 아님
@@이준호-w9y 지방은 비계인데 비계도 고기라고 치지 않음? 스지고 뭐고 결국 다 고기의 하위 분류잖애
@@이준호-w9y 근육이 고기임
@@이준호-w9y힘줄도 근육의 일부입니다