肥媽Maria Cordero教廚「韓國養生餐」@食平D

韓國人對飲食養生之道素有心得，平價食材在他們手中亦可煮出養生料理，在韓國家家戶戶都有其獨門秘方自製泡菜，而肥媽的秘方只需三種調味料，便製成了自家風味的泡菜。中國人愛以豬骨煮湯，但韓國人卻喜用牛骨，到底這有何分別？而不同的牛骨部位又應怎樣選擇？另外，肥媽還有一健康又實用的妙法可令牛肉變得鬆軟。
只要肯花功夫，平凡的家鄉菜亦可變上菜。「大廚平煮」名廚會示範一道「寸金白菜」，以旺菜包著火腩烹調，令人品嚐時可同時吃到鹹香和鮮甜兩種味道。
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[@dracokaiser]

Ok. Galbi chim, mak kimchi, and dueji deok bukhum!!!

[@orangeorange213]

現代煲湯適宜煲素湯，因為就算骨出水也好，它的脂肪會溶於湯中。而湯可加粟米，栗子，豆，腰果，核桃，馬蹄等，增加鮮味。

[@patrickangelo7041]

instablaster

[@dracokaiser]

Ooh!!!! Galbi chim!!!

[@naturelilacgold9016]

牛骨和豬骨煲湯很高膽固醇

[@sinteng7593]

唔發酵嘅泡菜仲算唔算泡菜。。。冇酸味嘅泡菜係零分。。。第一次見泡菜可以即整即食

[@luke03832001]

可以即食但唔係咁整，韓菜睇返maangchi

[@Mofo0434]

佢真係唔識架喎

[@binlee5824]

真係亂黎～～～

[@sarachan2460]

阿六好唔衛生!