Казахи отнеслись очень тепло к немцам , которых Сталин пригнал как скот в Казахстаньв 30-50 годах прошлого столетия. У немцев отобрали всё до последней рубахи. Если бы не казахи, которые приняли их как родных - обогрели, накормили, помогли как могли, немцев погибло бы ещё больше. Мои предки -немцы с Волги казахам очень благодарны и эту благодарность привили и мне. Я в Германии уже 30 лет и помню всё что мне рассказала моя бабушка
🤤🤤🤤🤤🤤🤤Я была в Германии, боже, какая у них выпечка!!! У них всё вкусно, еда, вино! Мне вся кухня нравится в немцев, у нас одинаковые предпочтения. К тому же, я обожаю немецкий язык 💕
@@Marinafish1 Спасибо за ваш отзыв! У нас, кстати, есть очень классное видео про немецкую выпечку 👉ua-cam.com/video/V8sf-d7A4IE/v-deo.html Советуем посмотреть!
@@AZ08788 извените конеш,но и заварные трубочки,и торты посыпаные арахисом,и пироженые,какие были ТАМ!!всё здесь есть.... куча магазинов "русских" или немецких где всё это можно купить,если Вы не можете это найти или купить,это не говорит о том,что здесь этого нет!!!
Спасибо за внимание и ваш отзыв! Надеемся, что штрудель вам понравился) Конечно, и немцы едят штрудель - с яблокамы или творогом, - но всё же не так часто как, например, австрийцы.
У меня бабушка из русских немцев, поэтому с немецкой кухней я знакома близко. Это и нудель суп, и яичный суп; картофельные салаты 3-4 вида, колбаски свиные 3-4 видов ,бабушка моя ещё окорока коптила раз в году, традиционный воскресный штрудель, кихли,пасхальные кухи…Все это очень люблю и есть и готовить!
я также люблю: скумбрия сырокопчёная, макароны с говядиной, лосось сырокопчёный, сельдь голландская, хек жаренный, свинина зажаренная в костре, драники со сметаной, грибы жаренные, картошка со сметаной - Немецкие блюда
А сейчас у нас время Zwiebelkuchen ( луковый пирог) и Federweiße ( молодое вино,которое только начало бродить) очень вкусно.Мы за сезон готовим это несколько раз.
Нравится Käsesuppe. Лекго, быстро, сытно и вкусноА ещё весной наступает сезон spargel с красной рыбой, картошкой и с голандским соусом. И стоит это примерно блюдо так же как и стейк(медиум) не дёшево 😋
Спасибо за ваш отзыв! У нас, кстати, есть очень классное видео про хлеб и выпечку в Германии 👉ua-cam.com/video/V8sf-d7A4IE/v-deo.html Советуем посмотреть!
Вкусная выпечка во Франции, а хлеб вкусный в Италии.....а в Германии хлеб и булочки подорожали, раньше стоили 50-60 центов за булочку, а сейчас до 80 центов за булочку....и ещё кругом пишут мучные изделия из пшеницы не здоровы....
@@annabraun2502 Сейчас россиянам трудно путешествовать по Франции, Италии, Германии из-за высокого курса евро и доллара. Жаль, что булочки в Германии подорожали. Когда я была в Германии, хлеб там был просто удивительно вкусный! И торты и пирожные были вкусные. Мне запомнился очень вкусный торт «Дунайские волны». Я не верю, что изделия из натуральной, экологически чистой пшеницы нездоровы. Люди веками ели еду из пшеницы. Этот продукт проверен веками.
Люблю хорошую немнцкую кухню и особенно выпечку. Больше сорока лет назад купила в магазине книгу на немецком языке, что меня вполне устраивало. Только вышла щамуж и опыт в области кулинарии был весьма скудный. С этой книги все, по сути, и началось. Все ели с удовольствием, что в принципе, и сейчас происходит. Внуки даже просято чем-то конкретном.
Что значит, "с десертами в Германии плохо"? Торт или яблочный пирог с мороженым или взбитыми сливками - не десерт? В Германии - сотня различных видов сладкой выпечки, а не только "шварцвальдский торт".
Да мы получается немцы, в Татарстане, едим практически тоже самое что и они, только названия немножко другие. Так же едим в зависимости от зезона ( например : сезон шашлыков)
Можно подумать,что только шницель и едят ! На севере едят много блюд из картофеля ,и жареная и пюре и драники ,и.т.д. а на юге едят много всяких вареников которые называются Maultaschen ,всякие недели, штрудели ,очень богатая кухня ,а рулька с квашеной капустой !!!! Все очень вкусно !
А мне очень понравился шпаргель, я его стараюсь есть почаще. Еще обожаю сезон когда подают гуся. Рульку люблю с капустой. жаренное и мучное страюсь не есть.
Да уж...рулька с капустой да чтобы не нравилась? Я вот тортики люблю делать, а ем их мало-вкусы меняются с возрастом. Ну что-то надо ограничить по возрастным показаниям, а в молодости ни о чем подобном не думали. Мне семьдесят один, а вес почти не изменился со времён школы-было пятьдесят три, а сейчас вешу пятьдесят семь. Ну как не с"есть кусочек мраморного кексика с чашечкой кофе или шницель? Муж все это любит, дети внуки тоже не откажутся!
Живём здесь год...люблю немецкую кухню с детства как говорится))) мой отец с детства баловал нас рулькой, шницелем и конечно домашними колбасами....)) А ещё эти уксусные салаты и селёдка, ммм.)) но вот белую спаржу не могу понять, ни как... пробывали и в кафе, и в гостях , у моих тёток, сама пробовала пару раз делать...но блин, не вкусно мне и всё...
Мне понравилась их кухня, но хотелось бы больше зелени и салатов. А так и немецкие сосиски , и мясо и особенно пироги я бы с удовольствием бы кушала, хоть каждый день. Зачетная нация❤❤❤
я люблю суп из идюшачих крыльев очень простой: крылья, картошка, морковь, кветак, чуть-чуть гречки и бульоновые кубики, чёрный молотый перец, никаких загустителей и всё - Немецкое блюдо
Здравствуйте!!!Напишите,пожалуйста,рецепт.В детстве я жила в Казахстане(сейчас в России)соседи часто делали штрули и угощали меня.К сожалению,связь потеряна с подругой детства,которая выехала в Германию в 82году.Буду очень благодарна Вам.
@@ВалентинаШарф-ж8э Рецептов этого блюда, как оказалось, великое множество. Когда я услышала о нём, стала искать в интернете и пробовать многие из них. В итоге остановилась всё-таки на самом первом, как чаще всего и бывает))) Валентина, может быть, с Вами можно как-то связаться? Я с удовольствием поделюсь с Вами этой ссылкой. Можно через Одноклассники)
@@andreitsoy5762 это у турков и греков есть в меню. В одной тарелке рис и картошка. С овощами и мясом конечно) А вот макароны с картошкой ни разу не встречала в ресторанах.
В восточной Германии - были сардельки очень вкусные и нажористые, больше 2-х я не съем, за каждую на печке гриль (это типа микроволновка по размеру, но там электроспирали горят и жарят сардельки.) - 83 восточных пфеннига.
Я 2 года жила в ГДР , мы были вольнонаемными . Так что пробовали много , были и в гаштетах , кафе . Очень вкусная курица гриль , колбаски , мороженое отличное с фруктами . Жили в 35 км от Лейпцига , ездили в Дрезден , и в Берлин и т д . Было хорошо , но домой , в Союз хотелось ужасно . Жить бы я там не осталась .
Мне в Германии нравится выпечка 🥮, в bäckerei stinges , и Jacobs эти два Bäckerei 🥯 находится на моей улице , что очень удобно. Что мне не нравится это немецкое соление, там много уксуса, так и не привыкла, и не беру , кетчупы слишком сладкие , и майонез тоже сладкий. Мясо я не ем , Шпаргель очень нравится его нежный вкус , напоминает не много молодую кукурузу ☺️ конец.
@@sabsur545 Mayonnaise à la moutarde de Dijon. Я брала от фирмы MAILLE и RUSTICA. А для салата я смешиваю заправку из ложки майонеза и с растительным маслом, и разные приправы. Всем, кто пробовал, очень понравилось.
@@olegkuzovenkov8335 каждый сам выбирает на что потратить личное время жизни. Если вам так хочется, то делайте майонез. Я его ем мало и если есть в магазине вкусный, то не вижу смысла заморачиваться.
Да, про хлеб со свежим фаршом забыли! Я этого до сих пор понять не могу 🤷 А к кофе мы обычно ели Kirschkuchen. Я год в Германии прожила. Обожаю немецкую кухню ❤️ кроме фарша 🙃 Хлеб просто выше всяких похвал!
Точно, и в каждом регионе страны свои предпочтения. И есть такие блюда которые например едят на севере, а на юге Германии о этих блюдах и не знают. Расказывают о Германии на английском ??? 😂
@@Эля-ш6ы это правда! Колбасы немецкие, лично мне, вообще не нравятся!!! Может и есть, но я их не пробовала за 24 года в Гамбурге! Покупаем, если хочется, в польском.
@@vadimcentrov2733это зависит от вас. Что купите, то и получите. На упаковке указано, что там. Мы покупаем где минимум 86 %мяса. И не сомневайтесь, там действительно столько мяса, сколько указано. Контроль строгий. Здесь пишут, что немецкая невкусная. Она (если вы покупаете не в готовой упаковке) натуральная. Без усилителей вкуса. Есть конечно и дешёвая. Для получателей социальной помощи. Или тех, кто хочет только польскую, или русскую. С усилителями. Ооооочень вкусно 🤣🤣🤣
Я в своё время в Брауншвайге (99й год) тоже сильно озаботился обедом. Везде какие-то багеты в забегаловках, тайские имбиссы и проч. Но как только я нашёл вывеску Paulaner (ну то есть баварское пиво в нижнесаксонском городе), как тут же нашёл и ресторан с немецкой кухней.
Хорошую немецкую кухню надо искать в деревнях и маленьких городах. Хотя у нас в Шпандау (район Берлина) в центре два хороших немецких ресторана. А один со старинной пивоварней
О, на днях ездили погулять в Schwarzwald и там в одном ресторанчике был очень вкусный вишнёвый тортик. Лёгкий и не приторный. Всё остальное тоже понравилось.
Немецкая еда очень сытная и незатейливая, многое готовится просто, дома печем штрудель с яблоками или вишней по сезону, делаем шпецли, если надо быстро поесть, иногда запекаем рульки, супов немецких не знаю, надо бы восполнить пробел)
Мне понравилось бы посидеть с вами у капина с глнтвейном. Взяв с собой какоето жирное пироженное. Да я из России и у меня к сажалению близких уже не осталомь. Но я помню так же , как мы собирались за чаем и очень ждали мамины пироги.
Живу в небольшом городке! Два раза в неделю едим на улице горячие сосиски с булочкой..😋Дома никогда так вкусно не бывает!..И конечно, хлеб и вся выпечка в булочных..Выше всех похвал! За 25 лет так и не привыкла к Mettwurs../почти сырой фарш с репчатым луком/...Утром обязательно хороший кофе, бутерброды, а вот в обед хлеб никогда не едим!!!!
Наши знакомые всё время жрут спаржа,брокколи,шпинат и везде суют яблочное пюре. Могут нафигачить в суп уксус. Во Франкфурте свинина вроде норм,а в Мюнхене мясо не вгрызёшь. Везде всё уксусное. А выпечка- чудо! Обажаю яблочный штрудель!
Изучать немецкий с Deutsche Welle - онлайн и бесплатно - можно и сегодня! У нас есть курсы для разных уровней - попробуй прямо сейчас: www.dw.com/ru/s-2559
У вас есть оригинальные блюда типамюнхенских белых сосисок. Это то, что трудно достать в других частях света. По крайней мере того же качества и вкуса. Именно об этом, то что отличает немецкую кухню от других и нужно было говорить.
Münchner Weisswurst. Действительно, очень любимы. Сергей Малозёмов был в Баварии, пробовал и восхищался. Я покупаю их охотно, но только от двух производителей. И едят их только с зернистой горчицей.
Немецкая кухня эта заправка для организма съел и побежал работать 😐 в целом у немецких продуктов питания очень низкие вкусовые качества и чтоб из этого приготовить что то вкусное нужно очень постараться.
Делаю шницель из свинины, кур. и индюш. грудки, но пользуюсь французской панировкой : мука, яйцо, без сухарей, которые впитывают много жира во время жарки. Использую кабачки, баклажаны, сладкие перцы, различные крупы, как гарнир и просто с маслом.,также фасоль,нут,чечевицу, гречку ❗ раз в неделю, пшено, ячменную крупу, пшеничную, полбу , персидскую пшеницу(камут), обязательно борщ, всякие овощные супы, с добавлением бобовых и круп или макаронных изд. Также делаю паштеты мясные, печеночные.. Немецкая кухня сытная, но без фантазий, скучноватая. Холодец немецкий очень кислый, кровянная колбаса резиновая. Вкусные колбасы у поляков... Очень вкусный и разнообразные хлеб и булочки, а кондитерские изделия не очень. Известное блюдо - свиная рулька, тушёная с кислой капустой... Какие витамины останутся в капусте после 2 - часовой варки?! Не понимаю клёсы из хлеба, но многие их любят... А также зелёная кудрявая капуста на любителя. Хотя она очень полезная. Вообщем, у меня своя кухня, южнорусская. 😁🧄🌶️🥦🍋🍆🍅🌽🥒🧅🥔🥩🍗🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🧄🧄🧄🧄
От жира жир не образуется, как от зеленых овощей не становишься зеленой. А вот от сахара и выпечки еще как. Сухари в панировке делают мясо сочнее, курица.
Всё детство и молодость прожил в Казахстане с немецкими соседями со всех сторон. Ничего из того что вы говорите они не практиковали. Я лишь в лет 25 узнал что штрудель в ресторане это сладкий пирог - рулет. В моём детстве это было блюдо из картошки с рулетиками из теста приготовленное в казане.
@@genia7887 Деревенские немцы в Казахстане вовсе не ели "то же что и другие казахстанцы", да и другие "казахстанцы" - казахи, уйгуры, корейцы, курды и т.д. вовсе не ели "то же самое". Сомневаюсь что современные глобализированные немцы в большей степени склонны к национальной кухне, чем патриархальные немецкие деревенские жители из казахстана 70-80х годов.
@@atjanawagenleitner3292 Да. Я про то и говорю. Как-то раз в 90-х сильно удивился когда в московском "немецком" ресторане мне под названием "штрудель" принесли сладкий пирожок, а не блюдо из кислой капусты, картошки и свинины и рулетами. Вс. прошлую жизнь я угощался у немецких соседей другим.
@@dwrussianreporter Вы уж если рассказываете о стране так делайте это ближе к действительности. Есть традиционная немецкая еда, а то, что кушают современные немцы, этого не перечислить, всевозможные овощи и фрукты. А десерты каждый раз после обеденной еды ( Nachtisch). Bы распространяете не совсем правильную информацию
Да, мне кажеться, что немцы давно уже разучились готовить. Всё вытеснили полуфабрикаты и перекусы на ходу, тем что проще, дешевле и быстрее всего готовиться. Не случайно, этот румяный парень приготовил шницель с излишне толстой панировочкой коркой, пропитанной насквозь растительным маслом и к нему такой же картофель фри. Изыском вкуса и полезным это не назовёшь. Очень некачественная выпечка хлебобулочных изделий, а кондитерских тем более. Полный дисбаланс по ингридиентам. К тому же, белый хлеб всегда хронически не допечён, т.е. сырой. Повидимому из-за банальной экономии электроэнергии и времени.
guten Abend, guten Tag - хороший ужин, хороший день. Ja. Jawohl. Das ist gut (это хорошо). А можно сказать красивее - Вундерба (wunderbar) - ну это Прекрасно переводится.
Мы котлеты больше. Это у нас от татар. Но вообщем это тотже шницель. То есть рубленое мясо [фарш] . Я с Энгельса. То есть степная зона. И раньше ели кукурузные хлопья. [То есть это вполне стало русское блюдо о котором забыли просто] Солянка У нас рассольник. Я уже не говорю про щи.
Друзья, а какие немецкие блюда вы уже пробовали или хотели бы попробовать?
Что то мне эта кухня напоминает? А да это мое меню 😂. Привет из Краснодара.
мне не нравится в немецкой кухне это большое количество уксуса. даже чипсы с уксусом.... слишко кисло
Все, что вкусно, было заимствовано из Венгерской традиции.
Хот доги (они отличаются от того, что обчно я ем) и пово, ммм ))
@@mukhitnazarov8727 хотдоги это амириджанское изобретение...
Мы в Казахстане уважаем наших немцев живших у нас...удивительные и благородные люди...
А мы вас уважаем,мы же родились и выросли на одной земле,в Казахстане👍👍👍
Привет в родной Казахстан из Германии (раньше проживали в городе Усть-Каменогорск)
Русские немцы и немцы это не одно и тоже. А еще казаские немцы большие патриоты казахстана😂😂😂
Казахи отнеслись очень тепло к немцам , которых Сталин пригнал как скот в Казахстаньв 30-50 годах прошлого столетия. У немцев отобрали всё до последней рубахи. Если бы не казахи, которые приняли их как родных - обогрели, накормили, помогли как могли, немцев погибло бы ещё больше. Мои предки -немцы с Волги казахам очень благодарны и эту благодарность привили и мне. Я в Германии уже 30 лет и помню всё что мне рассказала моя бабушка
@@katharinak8681а че уехали? 😮
Как же мы похожи в кулинарных предпочтениях:)
Мне очень нравятся сосиски с булочкой, горячие, только с огня)))
Чему была очень удивлена ,так это вкуснейшему хлебу в Германии ,никогда не ела такой вкусный хлеб
Да, в Германии невероятно вкусный хлеб и очень много сортов. И торты мне нравятся из пекарни. А вот белые бутербродные булочки мне не очень
И в Австрии тоже очень вкусный хлеб.
Надо же, а я 20 лет тут живу и не могу привыкнуть к хлебу. Невкусно...
приезжайте в Азербайджан у нас тоже вкуснейший хлеб
@@elena.2177 Согласна! Тоже не люблю немецкий хлеб.
🤤🤤🤤🤤🤤🤤Я была в Германии, боже, какая у них выпечка!!! У них всё вкусно, еда, вино! Мне вся кухня нравится в немцев, у нас одинаковые предпочтения. К тому же, я обожаю немецкий язык 💕
Да, выпечка шикарная!
@@Marinafish1 Спасибо за ваш отзыв! У нас, кстати, есть очень классное видео про немецкую выпечку 👉ua-cam.com/video/V8sf-d7A4IE/v-deo.html Советуем посмотреть!
@@AZ08788 а мне выпечка в Германии и Австрии очень нравится. И что пекарни есть даже в деревнях и уже с 6 утра можно купить к завтраку свежее.
@@AZ08788 Увы сейчас одна пальма,натур. можно печь только дома.
@@AZ08788 извените конеш,но и заварные трубочки,и торты посыпаные арахисом,и пироженые,какие были ТАМ!!всё здесь есть.... куча магазинов "русских" или немецких где всё это можно купить,если Вы не можете это найти или купить,это не говорит о том,что здесь этого нет!!!
Спасибо DW, как всегда познавательно. Но почему вы забыли про вкуснейший штрудель?
Спасибо за внимание и ваш отзыв! Надеемся, что штрудель вам понравился) Конечно, и немцы едят штрудель - с яблокамы или творогом, - но всё же не так часто как, например, австрийцы.
Необъективные репортажи
О да, обожаю его, особенно с изюмом)
Потому что он тоже пришел из Австрии.
Штрудель - это австрийское блюдо
У меня бабушка из русских немцев, поэтому с немецкой кухней я знакома близко. Это и нудель суп, и яичный суп; картофельные салаты 3-4 вида, колбаски свиные 3-4 видов ,бабушка моя ещё окорока коптила раз в году, традиционный воскресный штрудель, кихли,пасхальные кухи…Все это очень люблю и есть и готовить!
А как готовится кихли поделитесь пожалуста
Schnitzelsupp.
@@НатальяОсенняя-д8й Это просто оладушки !
У меня бабушка тоже готовила кихли, это совсем не оладушки))) это чтото среднее между хворостом и оладьями🔥 очень вкусно)) жаль мне сейчас нельзя😊
Бабушка-немка это возможность как Spätaussiedler покинуть скрепы и жить в отличной стране!
Что-то скучно описали! Кухня отличная! Выпечка супер! Мороженное вкусное! Сосиска в длинной булке отпад! Про пиво вообще молчу!!
Благодарю Команду DW Репортажи с Ведущей Рэйчел Стюарт!)
Спасибо нашему постоянному подписчику! Нам очень приятно)
Мне очень понравился немецкий суп из лисичек. Рыба тоже была очень вкусно приготовлена. И, конечно запомнилось огромное блюдо - это раки.
Да, похоже на чисто немецкую кухню, вы ничего не перепутали?
Про русские блюда говорите! В любом селе эти блюда на столе.
На Рождество пекут плетсхены, печенье
Хорошее видео! Информативно, динамично, задорно и есть элемент проникновения в культуру. Это супер!
И шницель и пирог очень аппетитно выглядят.
Ну то не пирог, а кекс, он шикарен, шничель это на любителя, тем более с картохой фри. Сушняк дикий
Не изысканная, но практичная еда!)))
Изысканность - есть понт. Не больше. От еды лишь требуется быть здоровой, сытной и вкусной.
@@Даниил-э7ю как кому, люди разные
Кушала разное, работала на кухне чисто немецкая, вкусная и чистая
Молодцы немцы, знают толк в еде
Вы Правы. А Значит И В Жизни Ущучивают.
Основа их еды это мясо и капуста. С ооочень давних пор.
В отличие от новостных обзоров это отличное видео.
я также люблю: скумбрия сырокопчёная, макароны с говядиной, лосось сырокопчёный, сельдь голландская, хек жаренный, свинина зажаренная в костре, драники со сметаной, грибы жаренные, картошка со сметаной - Немецкие блюда
А сейчас у нас время Zwiebelkuchen ( луковый пирог) и Federweiße ( молодое вино,которое только начало бродить) очень вкусно.Мы за сезон готовим это несколько раз.
Приятного аппетита!
Браво, Рейчел !!!👍🔥🔥🔥
Очень интересно и приятно смотреть ! Супер !!!👏👏👏👏👋😉
Спасибо за ваш отзыв! Рекомендуем посмотреть выпуск Рейчел про то, как живут немцы 👉 ua-cam.com/video/oL8h5ce_8Ck/v-deo.html
Вишнёвый Торт - Вкуснятина!)
СМАЧНОГО!СПАСИБО!
Мне, пожалуй, все нравится!!! Это все вкусно!
Нравится Käsesuppe. Лекго, быстро, сытно и вкусноА ещё весной наступает сезон spargel с красной рыбой, картошкой и с голандским соусом. И стоит это примерно блюдо так же как и стейк(медиум) не дёшево 😋
Спасибо за отзыв! А как вы суп готовите ? Фарш мясной добавляете, например?
@@dwrussianreporter да, конечно
В Германии очень вкусный хлеб и выпечка, торты, пирожные, колбаски, сосиски и многое другое.
Спасибо за ваш отзыв! У нас, кстати, есть очень классное видео про хлеб и выпечку в Германии 👉ua-cam.com/video/V8sf-d7A4IE/v-deo.html Советуем посмотреть!
@@dwrussianreporter Спасибо за совет)
Вкусная выпечка во Франции, а хлеб вкусный в Италии.....а в Германии хлеб и булочки подорожали, раньше стоили 50-60 центов за булочку, а сейчас до 80 центов за булочку....и ещё кругом пишут мучные изделия из пшеницы не здоровы....
@@annabraun2502 Сейчас россиянам трудно путешествовать по Франции, Италии, Германии из-за высокого курса евро и доллара. Жаль, что булочки в Германии подорожали. Когда я была в Германии, хлеб там был просто удивительно вкусный! И торты и пирожные были вкусные. Мне запомнился очень вкусный торт «Дунайские волны».
Я не верю, что изделия из натуральной, экологически чистой пшеницы нездоровы. Люди веками ели еду из пшеницы. Этот продукт проверен веками.
@@annabraun2502 От того, что булочки подорожали, они стали не вкусными?..
Пиво,суп пюре грибной,мясо в грибом соусе,сыры.все это воспоминания на всю жизнь,очень вкусно.
👍Нравится всё, Всё вкусно!!!😊Спасибо!
Интересно. Мой отец военный, в детстве мы жили в Германии с 81 по 87 год. Так что мне очень интересно узнать новое про страну из моего детства.
Есть интересный канал Тупа Германия. Не мой ) просто очень познавательный.
Люблю хорошую немнцкую кухню и особенно выпечку. Больше сорока лет назад купила в магазине книгу на немецком языке, что меня вполне устраивало. Только вышла щамуж и опыт в области кулинарии был весьма скудный. С этой книги все, по сути, и началось. Все ели с удовольствием, что в принципе, и сейчас происходит. Внуки даже просято чем-то конкретном.
Живу 32 в Германии. Вполне приличная кухня.Но я сама из семьи русскоязычных немцев.Мама всегда готовила по старинным немецким рецептам.
Что значит, "с десертами в Германии плохо"? Торт или яблочный пирог с мороженым или взбитыми сливками - не десерт? В Германии - сотня различных видов сладкой выпечки, а не только "шварцвальдский торт".
Тебе говорят о том что десертам не уделяют должного внимания вот и все
@killerpigszombi3382 А тебе говорят, что это глупости.
@@rocketraccoon7302 Ну да конеш, тебе же виднее чем немке ага
@killerpigszombi3382 Я немец. В четвертом поколении. 😁 Не мигрант.
Да мы получается немцы, в Татарстане, едим практически тоже самое что и они, только названия немножко другие. Так же едим в зависимости от зезона ( например : сезон шашлыков)
Можно подумать,что только шницель и едят ! На севере едят много блюд из картофеля ,и жареная и пюре и драники ,и.т.д. а на юге едят много всяких вареников которые называются Maultaschen ,всякие недели, штрудели ,очень богатая кухня ,а рулька с квашеной капустой !!!! Все очень вкусно !
А мне очень понравился шпаргель, я его стараюсь есть почаще. Еще обожаю сезон когда подают гуся. Рульку люблю с капустой. жаренное и мучное страюсь не есть.
Да уж...рулька с капустой да чтобы не нравилась? Я вот тортики люблю делать, а ем их мало-вкусы меняются с возрастом. Ну что-то надо ограничить по возрастным показаниям, а в молодости ни о чем подобном не думали. Мне семьдесят один, а вес почти не изменился со времён школы-было пятьдесят три, а сейчас вешу пятьдесят семь. Ну как не с"есть кусочек мраморного кексика с чашечкой кофе или шницель?
Муж все это любит, дети внуки тоже не откажутся!
Живём здесь год...люблю немецкую кухню с детства как говорится))) мой отец с детства баловал нас рулькой, шницелем и конечно домашними колбасами....)) А ещё эти уксусные салаты и селёдка, ммм.)) но вот белую спаржу не могу понять, ни как... пробывали и в кафе, и в гостях , у моих тёток, сама пробовала пару раз делать...но блин, не вкусно мне и всё...
Мне нравится брецель и пудинги.
А, еще немцы любят сырой фарш))
Да, сырой фарш с луком - это очень вкусно! Особенно если красного перца не пожалели!
Благодарю вас...! Вкусняшки
Кребли как десерт прекрасны)
Мне понравилась их кухня, но хотелось бы больше зелени и салатов. А так и немецкие сосиски , и мясо и особенно пироги я бы с удовольствием бы кушала, хоть каждый день. Зачетная нация❤❤❤
Немцы сами мясо не каждый день кушают - оно дорогое.
Больше всякие "кишки-потрошки".))
я люблю суп из идюшачих крыльев очень простой: крылья, картошка, морковь, кветак, чуть-чуть гречки и бульоновые кубики, чёрный молотый перец, никаких загустителей и всё - Немецкое блюдо
Живу в Германии почти пять лет. Здесь узнала про немецкие штрудли (штрули). Это фантастическое блюдо!!!
Спасибо за отзыв! А вы их сами готовите или покупаете?
@@dwrussianreporter Конечно, готовлю сама! Я и не знала, что их можно купить)))
Мама и бабуля и в Казахстане готовили штрудели
Здравствуйте!!!Напишите,пожалуйста,рецепт.В детстве я жила в Казахстане(сейчас в России)соседи часто делали штрули и угощали меня.К сожалению,связь потеряна с подругой детства,которая выехала в Германию в 82году.Буду очень благодарна Вам.
@@ВалентинаШарф-ж8э Рецептов этого блюда, как оказалось, великое множество. Когда я услышала о нём, стала искать в интернете и пробовать многие из них. В итоге остановилась всё-таки на самом первом, как чаще всего и бывает))) Валентина, может быть, с Вами можно как-то связаться? Я с удовольствием поделюсь с Вами этой ссылкой. Можно через Одноклассники)
Здорово! Приятно было смотреть видео. Сделано профессионально. Лайк!
Одна рулька в пиве чего стоит
Мне всё нравится! Окаzывается я многое из этого ем, а в особенности кофе с пирогами.
В немецкой региональной кухне очень популярны различные соусы, например, в Sachsen-Anhalt
Ана популярны потому что продукты безвкусные. С соусом у них хоть какой-то вкус появляется.
В Sachsen тоже- без соуса и еда не еда.
Макароны с жареной картошкой вот это действительно дасишь фантасишь,,😂😂👍
Ага только риса ещё какого нибудь не хватает ...🤣🤣🤦♀️👍🔥
Дас Ист
Das ist fantastisch 👍
@@andreitsoy5762 это у турков и греков есть в меню. В одной тарелке рис и картошка. С овощами и мясом конечно) А вот макароны с картошкой ни разу не встречала в ресторанах.
На свою тюрю посмотрите,обрыгаешься.
Мраморный кекс к кофе...ммммм 😌😋
Все нравится. И готовить легко. А мраморный кекс я с 14 лет пеку сама
Интересно, спасибо.
В восточной Германии - были сардельки очень вкусные и нажористые, больше 2-х я не съем, за каждую на печке гриль (это типа микроволновка по размеру, но там электроспирали горят и жарят сардельки.) - 83 восточных пфеннига.
Я 2 года жила в ГДР , мы были вольнонаемными . Так что пробовали много , были и в гаштетах , кафе . Очень вкусная курица гриль , колбаски , мороженое отличное с фруктами . Жили в 35 км от Лейпцига , ездили в Дрезден , и в Берлин и т д . Было хорошо , но домой , в Союз хотелось ужасно . Жить бы я там не осталась .
В Германии едят всё! Что кому нравится. 🙂
Мне в Германии нравится выпечка 🥮, в bäckerei stinges , и Jacobs эти два Bäckerei 🥯 находится на моей улице , что очень удобно. Что мне не нравится это немецкое соление, там много уксуса, так и не привыкла, и не беру , кетчупы слишком сладкие , и майонез тоже сладкий. Мясо я не ем , Шпаргель очень нравится его нежный вкус , напоминает не много молодую кукурузу ☺️ конец.
Попробуйте французский майонез с дижонской горчицей. Очень вкусно 😋
@@Maria_RS а как называется ?
@@sabsur545 Mayonnaise à la moutarde de Dijon. Я брала от фирмы MAILLE и RUSTICA. А для салата я смешиваю заправку из ложки майонеза и с растительным маслом, и разные приправы. Всем, кто пробовал, очень понравилось.
@@Maria_RS отчего не сделать свой домашний майонез, по своему вкусу? Быстро и качественно имея блендер под рукой .
@@olegkuzovenkov8335 каждый сам выбирает на что потратить личное время жизни. Если вам так хочется, то делайте майонез. Я его ем мало и если есть в магазине вкусный, то не вижу смысла заморачиваться.
СПАСИБО ❤🎉.
Да, про хлеб со свежим фаршом забыли! Я этого до сих пор понять не могу 🤷 А к кофе мы обычно ели Kirschkuchen. Я год в Германии прожила. Обожаю немецкую кухню ❤️ кроме фарша 🙃 Хлеб просто выше всяких похвал!
Ну, фарш не все едят, это как раз не очень популярное блюдо
Это как раз деградация.
Германия производит свыше 160 видов хлебо- булочных изделий !!!!
Обожаю Mettwurst! ❤❤❤
Немцы питаются так же как и мы
Точно, и в каждом регионе страны свои предпочтения. И есть такие блюда которые например едят на севере, а на юге Германии о этих блюдах и не знают. Расказывают о Германии на английском ??? 😂
Это правда. И ещё супы мне нравятся. С русскими супами ничего общего, однако тоже вкусно. Ел в солдатской столовой, когда приезжал к сыну на присягу.
О колбасе ну совсем мало рассказали. Polnische mit Kochkäse schmeckt am besten 😜
weil polnische und nicht deutsche
@@Эля-ш6ы это правда! Колбасы немецкие, лично мне, вообще не нравятся!!! Может и есть, но я их не пробовала за 24 года в Гамбурге! Покупаем, если хочется, в польском.
@@290755lk
Интересно, а колбасы натуральные ？ И добавляют усилитель вкуса- нитрит натрия ？ Колбасы уже лет 10 не ем. Казахстан.
@@vadimcentrov2733это зависит от вас. Что купите, то и получите. На упаковке указано, что там. Мы покупаем где минимум 86 %мяса. И не сомневайтесь, там действительно столько мяса, сколько указано. Контроль строгий. Здесь пишут, что немецкая невкусная. Она (если вы покупаете не в готовой упаковке) натуральная. Без усилителей вкуса. Есть конечно и дешёвая. Для получателей социальной помощи. Или тех, кто хочет только польскую, или русскую. С усилителями. Ооооочень вкусно 🤣🤣🤣
Молодец Саша Ветт!)
Мне нравится капуста тушеная с мясом, рулька, пудинг с вишневым вареньем , пуддинг сливочный, колбаски разные, пвстрийский штрудель.
Звучит вкусно 😋
Очень приятная девушка)))
Плюсую)
Мы весь Берлин обошли в поисках немецкой еды (шницели, колбаски), а везде только Карри вюрст и Доннер кебаб)
Я в своё время в Брауншвайге (99й год) тоже сильно озаботился обедом. Везде какие-то багеты в забегаловках, тайские имбиссы и проч. Но как только я нашёл вывеску Paulaner (ну то есть баварское пиво в нижнесаксонском городе), как тут же нашёл и ресторан с немецкой кухней.
Хорошую немецкую кухню надо искать в деревнях и маленьких городах. Хотя у нас в Шпандау (район Берлина) в центре два хороших немецких ресторана. А один со старинной пивоварней
Кёрри Вурст это и есть колбаски.
Все нравится, только спаржу не люблю.А вишневый пирог у немцев - мммммммм😋
О, на днях ездили погулять в Schwarzwald и там в одном ресторанчике был очень вкусный вишнёвый тортик. Лёгкий и не приторный. Всё остальное тоже понравилось.
@@rochus9271 да, торт именно так называется. Но не везде он вкусный.
Глупышик, жареная спаржа почти как грибы, но тоньше вкус. С правильным соусом незабываемо.
@@dzetta369 Не люблю,не нравится.Я - за вишневый пирог!
@@НатальяКлименко-б8ш ну если только за твой ))))
Так я, оказывается немец. По гастрономическим предпочтениями.
Вы не Немец по гастрономическим предпочтениям, вы просто Немец
Я ем все что мне нравится и нету никаких ограничений и запретов
Немецкая еда очень сытная и незатейливая, многое готовится просто, дома печем штрудель с яблоками или вишней по сезону, делаем шпецли, если надо быстро поесть, иногда запекаем рульки, супов немецких не знаю, надо бы восполнить пробел)
Не "кудрявой", а Grünkohl "зелёной капусты"
Aнгличанка рассуждает o немецкой кухне это п****ц )
Учитывая отношение всего мира к английской кухне, это действительно несколько забавно😀
Менi подобаеця Украiнська кухня.
мой дедушка немец, он любит ещё размазывать торт по хлебу))
Познавательно. :))
В немецкой кухне мне нравится пиво. И это совсем не обязательно « Кромбахер».
Какой знакомый интерьер! Фламкухен очень полюбили, хотя знаем, что это блюдо Эльзаса
Дочь жывет в хертене мечтаю приехать в гости и попробовать немецкую кухню
Шницель (оказывается!) часто готовлю. Наши предпочтения очень похожи!!!
Самые вкусные шницели в Мюнхене 💙💙💙💙💙
Хочу поставить сто лайков
Мне понравилось бы посидеть с вами у капина с глнтвейном. Взяв с собой какоето жирное пироженное. Да я из России и у меня к сажалению близких уже не осталомь. Но я помню так же , как мы собирались за чаем и очень ждали мамины пироги.
Живу в небольшом городке! Два раза в неделю едим на улице горячие сосиски с булочкой..😋Дома никогда так вкусно не бывает!..И конечно, хлеб и вся выпечка в булочных..Выше всех похвал! За 25 лет так и не привыкла к Mettwurs../почти сырой фарш с репчатым луком/...Утром обязательно хороший кофе, бутерброды, а вот в обед хлеб никогда не едим!!!!
Спасибо за ваш отзыв! У нас, кстати, есть очень классное видео про немецкие булочки 👉 ua-cam.com/video/V8sf-d7A4IE/v-deo.html Советуем посмотреть!
Сырный суп в Германии очень вкусный
У нас дома часто готовили Зельц и мясо с кислой капустой
Наши знакомые всё время жрут спаржа,брокколи,шпинат и везде суют яблочное пюре. Могут нафигачить в суп уксус. Во Франкфурте свинина вроде норм,а в Мюнхене мясо не вгрызёшь. Везде всё уксусное. А выпечка- чудо! Обажаю яблочный штрудель!
Рейчел просто Душка! Вы мне очень нравитесь!!!
Лет пятнадцать назад из дойче велле выписывала курс немецкого языка.
Изучать немецкий с Deutsche Welle - онлайн и бесплатно - можно и сегодня! У нас есть курсы для разных уровней - попробуй прямо сейчас: www.dw.com/ru/s-2559
У вас есть оригинальные блюда типамюнхенских белых сосисок. Это то, что трудно достать в других частях света. По крайней мере того же качества и вкуса. Именно об этом, то что отличает немецкую кухню от других и нужно было говорить.
Münchner Weisswurst. Действительно, очень любимы. Сергей Малозёмов был в Баварии, пробовал и восхищался. Я покупаю их охотно, но только от двух производителей. И едят их только с зернистой горчицей.
Ну так это и я люблю!!!
Думал будет что то необычное, а оказалось что в кулинарии я немец🤣
В том то и дело, что в немецкой кухне есть оригинальные блюда, но о них не говорили.
Немецкая кухня эта заправка для организма съел и побежал работать 😐 в целом у немецких продуктов питания очень низкие вкусовые качества и чтоб из этого приготовить что то вкусное нужно очень постараться.
Делаю шницель из свинины, кур. и индюш. грудки, но пользуюсь французской панировкой : мука, яйцо, без сухарей, которые впитывают много жира во время жарки.
Использую кабачки, баклажаны, сладкие перцы, различные крупы, как гарнир и просто с маслом.,также фасоль,нут,чечевицу, гречку ❗ раз в неделю, пшено, ячменную крупу, пшеничную, полбу , персидскую пшеницу(камут), обязательно борщ, всякие овощные супы, с добавлением бобовых и круп или макаронных изд.
Также делаю паштеты мясные, печеночные..
Немецкая кухня сытная, но без фантазий, скучноватая.
Холодец немецкий очень кислый, кровянная колбаса резиновая. Вкусные колбасы у поляков...
Очень вкусный и разнообразные хлеб и булочки, а кондитерские изделия не очень.
Известное блюдо - свиная рулька, тушёная с кислой капустой... Какие витамины останутся в капусте после 2 - часовой варки?! Не понимаю клёсы из хлеба, но многие их любят... А также зелёная кудрявая капуста на любителя. Хотя она очень полезная.
Вообщем, у меня своя кухня, южнорусская. 😁🧄🌶️🥦🍋🍆🍅🌽🥒🧅🥔🥩🍗🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🧄🧄🧄🧄
От жира жир не образуется, как от зеленых овощей не становишься зеленой. А вот от сахара и выпечки еще как. Сухари в панировке делают мясо сочнее, курица.
Не образованным людям всегда скучно.
Мне нравятся рождественские шмальцкюхен.
Можете добавить ссылку на оригинал оригинал на английском?
Ловите ссылку на видео на английском языке p.dw.com/p/3p9G1
@@dwrussianreporter спасибо
Вместо гриля шашлык, вместо вечернего кофе чай, и получится как у нас. Это специально для русских снимали?
Всё детство и молодость прожил в Казахстане с немецкими соседями со всех сторон. Ничего из того что вы говорите они не практиковали. Я лишь в лет 25 узнал что штрудель в ресторане это сладкий пирог - рулет. В моём детстве это было блюдо из картошки с рулетиками из теста приготовленное в казане.
Ну вы сравнили. Немцы в Казахстане ели тоже что все другие казахстанцы. Немцы в Германии едят по другому.
@@genia7887
Деревенские немцы в Казахстане вовсе не ели "то же что и другие казахстанцы", да и другие "казахстанцы" - казахи, уйгуры, корейцы, курды и т.д. вовсе не ели "то же самое".
Сомневаюсь что современные глобализированные немцы в большей степени склонны к национальной кухне, чем патриархальные немецкие деревенские жители из казахстана 70-80х годов.
Штрудель(сладкий рулет) и штрудли это не одно и то же! Штрудли делают и на картошке и на кислой капусте. И обязательно обжаренное мясо.
@@atjanawagenleitner3292
Да. Я про то и говорю. Как-то раз в 90-х сильно удивился когда в московском "немецком" ресторане мне под названием "штрудель" принесли сладкий пирожок, а не блюдо из кислой капусты, картошки и свинины и рулетами.
Вс. прошлую жизнь я угощался у немецких соседей другим.
А какая вкусная у них вся молочка.
я почти всё люблю в немецкой кухне. Шпинат только не всегда ем. Муж любит русскую кухню. Поэтому у нас всегда и то и то :)
Шпинат не просто хотовить: лучше всего он хорош при запекании с лососем в сливочном соусе.
@@tanjaschwarz4845 нет я просто не люблю это консистенцию травы. 😅
Рульку, колбаски,тушёную квашеную капусту с тмином, брецели, песочные корзиночки с заварным кремом, фруктами и желе.
О! Еще про штрудель забыла! Обожаю горячий штрудель с яблочно-коричной-изюмной начинкой и шариком ванильного мороженого!
В германии обожают десерты! И на каждый праздник обязательно десерты стоят на столе.
Мороженое 🍨 в форме спагетти - самое любимое лакомство немцев ua-cam.com/video/PhpEqWc-0cg/v-deo.html
@@dwrussianreporter Вы уж если рассказываете о стране так делайте это ближе к действительности. Есть традиционная немецкая еда, а то, что кушают современные немцы, этого не перечислить, всевозможные овощи и фрукты. А десерты каждый раз после обеденной еды ( Nachtisch).
Bы распространяете не совсем правильную информацию
Да, мне кажеться, что немцы давно уже разучились готовить. Всё вытеснили полуфабрикаты и перекусы на ходу, тем что проще, дешевле и быстрее всего готовиться. Не случайно, этот румяный парень приготовил шницель с излишне толстой панировочкой коркой, пропитанной насквозь растительным маслом и к нему такой же картофель фри. Изыском вкуса и полезным это не назовёшь. Очень некачественная выпечка хлебобулочных изделий, а кондитерских тем более. Полный дисбаланс по ингридиентам. К тому же, белый хлеб всегда хронически не допечён, т.е. сырой. Повидимому из-за банальной экономии электроэнергии и времени.
как странно, а большинство комментаторов очень хвалят немецкий хлеб и вообще выпечку. Я в Германии не была.
Хочу попробовать все но без свинины
guten Abend, guten Tag - хороший ужин, хороший день. Ja. Jawohl. Das ist gut (это хорошо). А можно сказать красивее - Вундерба (wunderbar) - ну это Прекрасно переводится.
Guten Abend -добрый вечер переводится .Abendessen - это ужин!
Всë нравится!
Мы котлеты больше.
Это у нас от татар. Но вообщем это тотже шницель.
То есть рубленое мясо [фарш] .
Я с Энгельса. То есть степная зона. И раньше ели кукурузные хлопья. [То есть это вполне стало русское блюдо о котором забыли просто]
Солянка
У нас рассольник. Я уже не говорю про щи.