Arui Masala | Sukhi arbi recipe | Sauteed Taro Root | Ghuiyan Ki Sookhi Sabji | अरबी सब्जी

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अरबी की सूखी सब्जी (Arbi Dry Vegetable), वैसे तो अरबी को कई तरह से बनाया जाता हैं। लेकिन उबली अरबी को मसालों (Arbi Masala Sabji) के साथ मिलाकर फ्राई करके बनाया जाता है। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसे बनाना बहुत ही आसान। इसे हम बच्चो को लंच बॉक्स में नास्ते में या सफ़र में ले जाने के लिये बनाकर तैयार कर सकते है।चलिए बनाते है अरबी की सूखी सब्जी ( Arbi Ki Sukhi Sabzi)।
सामग्री : Ingredients for Arbi Dry Vegetable
Arbi (अरबी) -500 ग्राम
Mustard oil (सरसों का तेल) - 2 बड़े चम्मच
Ajwain (अजवायन) - 1 टी स्पुन
Asafoetida (हींग) -2 चुटकी
Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - 1/2 टी स्पुन
Red chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1 टी स्पुन
Coriander powder (धनिया पाउडर) - 2 टी स्पुन
Cumin powder (जीरा पाउडर) - 2 टी स्पुन
Dry mango powder (अमचूर पाउडर) - 1/2 टी स्पुन
Garam masala (गरम मसाला) - 1/3 1/2 टी स्पुन
Salt (नमक) - स्वादानुसार
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