밥에 '쪽파'를 넣으면 이렇게 맛있어 집니다. 초간단 '쪽파 솥밥'!

한국인은 밥심! 새해에도 굶지 말고 따끈한 밥 한 공기 드시고 힘내세요!
오늘은 없는 입맛도 돌아오게 해 줄
감칠맛 폭발, 엄청 간단한 솥밥을 준비했습니다!
솥밥, 냄비밥 어렵게 느껴지시나요? 채소 누나의 친절한 설명대로
따라만 하시면 고슬고슬 완벽한 솥밥을 만날 수 있답니다!
채소 누나가 추천하는 영양 솥밥, 쪽파 버섯 솥밥을 소개합니다!
*재료 준비
쌀 2컵을 미리 불려줍니다. 그리고 쪽파는 약 4cm 간격으로 자르고,
만가닥 버섯은 딱딱한 밑동은 잘라내고 반으로 잘라 주세요.
또, 마늘 1알을 채썰어 준비해 주세요
**채소 볶기
손질한 쪽파와 버섯은 기름을 두르지 않은 팬에 노릇노릇하게 먼저 굽다가
오일과 채 썬 마늘을 넣고 볶아 줍니다
양념하기 전 불 먼저 끄고 깨 2꼬집, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 굴 소스 1큰술,
들기름 1큰술을 넣고 다시 불을 켜고 잘 볶아 줍니다
***밥 안치기
냄비에 불린 쌀과 동량의 물을 넣고 소금 한 꼬집을 넣은 후
볶은 채소까지 넣고 센 불로 바르르 끓여 줍니다
한번 끓어오르면 약한 불로 줄여서 15분,
불 끄고 5분 뜸 들인 후 잘 저어주면 완성입니다!
내 몸이 가벼워지는 건강한 식습관
홍성란의 ’채소 습관’ 일요일 오전 7시 업로드
※더 많은 내용이 궁금하시면 홍성란 저자의 ‘채식은 어렵지만, 채소 습관’을 참고하시면
채소 습관에 대한 유익한 정보들을 얻으실 수 있습니다.
※홍성란 - 요리 연구가 겸 채소 소믈리에
인스타그램 - / foodran
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방송을 통해 궁금한 점을 풀어드리겠습니다.
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[@굿라이프]

’홍성란의 채소습관’에서 다뤘으면 하는 주제가 있으면 제안해주세요.
방송을 통해 궁금한 점을 풀어드리겠습니다.

[@조선애-q3z]

채소의요리는 유용하게 보는데 굴소스 사용을 자주 쓰시는데 조미료가 많이들어간 재료같애서 좀 꺼려져요 대체할수있는 재료도 같이알려주세요~

[@권미애-b4s]

당장 해 먹어야겠어요!

[@권미애-b4s]

굴도 넣어도 좋죠

[@kyunghwa1234]

잘봤습니다
만들어봐야겠네요 👍👏

[@soonjaim]

쪽파를 넣을 생각은 못해봤네요. 맛나보여요.

[@jk1299]

아... 확 땡기네요 ㅎㅎ 감사합니다!

[@h.jcookie1636]

설날 아침에 혼자 굶고 있는데 이런 밥 영상이... 밥만 봐도 너무 맛있겠네요.

[@오영도-n7n]

안녕하세요 요리연구가 겸 채소소믈리에 & 저자이신 🍒홍성란 선생님 🙏
'쪽파 버섯 솥밥'
만가닥 버섯
양념장 필요 無
채소 볶아서 밥에 넣음
선생님 말씀 대로 덥밥으로 해도 되겠네요
소금 한꼬집 넣어주면 밥맛이 좋아지는 군요
정말 맛있겠어요~
쪽파를 솥밥에 이용하는 것은 처음 접했어요.
남편에게 얘기해서 해먹자고 해봐야겠어요.
고맙습니다 🙏 💗