Aggiungo una nota al mio commento precedente: questo è il Sud d'Italia! Cucina semplice con ingredienti tradizionali, di una bobtà assoluta! Ma che stelle e stelle Michelin, qui ci vuole il firmamento gastronomico!! Grande!!
Ohhhh!!!! Finalmente qualcuno se ne è accorto!!!! La perfetta antitesi del gustare il sapore del boccone appena messo in bocca!!!! Tutto questo senza nulla togliere alla qualità delle ricette proposte!🎉😅
Adoro queste ricette semplici, creano più intimità domestica della cucina complessa. Ti danno il gusto del mangiare per stare insieme e non il contrario.
Ciao Gianluca, la cipolla di Tropea è eccezionale. Invece dalle mie parti è rinomata la cipolla di Giarratana ( RG ). Abbiamo delle eccellenze in ogni caso. Saluti dalla provincia di Ragusa 🎉
C’è qualcuno che spedisce la cipolla di Giarratana in giro per l’Italia. Ne avevo mangiate alcune anni fa’, in Trentino non le ho mai trovate. Super cipolle grandi come una pizza, di una dolcezza unica 😋
La cipolla di tropea (attenzione, quella coltivata in zona) è sicuramente più dolce e anche piu aromatica, ma se non la trovi, la normale rossa va bene lo stesso, come si suol dire, si fa di necessità... virtù!
Ciao Gianluca 👋😃 Avevi già fatto vedere un pranzo spettacolare alla cipolla di Tropea fuori in un immenso pentolone con un tuo amico... magnifico video !!! Grazie infinite 🤗💙 Ho fatto la tua ricetta diverse volte : eccezionalissimo !!! Però mi sono sempre fatto una domanda... che adesso ti pongo : perché non metti il sale all'inizio o quando la cipolla è ancora nell'olio, ma aspetti invece che sia nell'acqua per aggiungerlo ? Cosa cambierebbe se mettessi il sale prima ? Grazie mille per la tua gentile risposta 🤗💚
Va benissimo il piatto e complimenti per il canale ma un ingrediente soltanto in questa ricetta? E il formaggio, il rosmarino, il peperoncino e il pepe nero cosa sono?
@@SfizidiCalabria Ci proverò! Comunque ieri lo fatta senza il peperoncino e il pepe nero per motivi di salute, è venuta magnifica! Ho messo un po' di vino bianco secco e bucce di limone spadellando gli spaghetti durante gli ultimi 3 minuti di cottura mentre al posto del pecorino, che qui a san Paolo costa na cifra, un parmigiano argentino. È venuta"di più" veramente speciale! Abbracci!
Mia figlia è in questo momento in viaggio di nozze e nella discesa verso la Sicilia, terra di mio padre, si è fermata prima a Cetrara e mi ha comprato le loro famose acciughe e poi si è fermata due giorni a Tropea per visitarla e mi ha comprato un forcone di cipolle che a noi le cipolle piacciono. Non che ci mancano, anche qui le Tropea le troviamo nei supermercati e ne abbiamo sempre in casa, però aspetto con impazienza quelle che mi porterà. E questo piatto lo proveremo sicuramente perché adoro gli spaghetti e adoro le cipolle. Mi ha detto che le persone lì sono molto gentili, cordiali e ospitali (cosa ormai rara) e in un negozietto in cui si sono fermati per comprare qualche ricordino, quando ha detto che era in viaggio di nozze il proprietario le ha regalato un braccialettino di coralli con un cornetto rosso. L'anno prossimo spero di scendere anch'io in Sicilia e di fermarmi un paio di giorni in Calabria.
Anch'io faccio il sugo di cipolle passandola col passaporto e la pasta i fusilli. Un po di vino rosso quando cuoce per dargli un po di colore scuro olio di oliva e rosmarino.
Gianluca complimenti questa pasta con la cipolla di Tropea è strepitosa complimenti spero di poterla fare,ma purtroppo hai miei familiari non è ché ne vanno matti x la cipolla ma sicuramente io ci proverò a farla ok ciao sempre inimitabile è numero uno delle ricette Calabrese a modo tuo ❤w la nostra Calabria meravigliosa buona serata 🔝💯😋👍🤗
Carissimo Gianluca, d'accordo che c'è il "piedi dolci", ma quel bellissimo peperoncino (che sembra quasi uno jalapeño messicano), andava almeno tagliato a metà!! 😅😊🎉
Bravissimo Gianluca io sto in Svizzera a Ginevra non si trova le cipolla di tropea.....come posso fare...Grazie un gran abbraccio a tutti..❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Complimenti buonissima sicuramente, ma per smorzare la dolcezza della cipolla avrei aggiunto quasi all'ultimo 4 pomodorini per dare un po di acidità al piatto !!!😉
perfetto Gianluca, la rifarò. Ho visto in un altro filmato, che in Calabria si fanno anche le cipolle intere al forno, che poi, una volta cotte, saranno condite con olio e sale. Tu le hai mai fatte?
Aggiungo una nota al mio commento precedente: questo è il Sud d'Italia! Cucina semplice con ingredienti tradizionali, di una bobtà assoluta! Ma che stelle e stelle Michelin, qui ci vuole il firmamento gastronomico!! Grande!!
Sono le ore 23.00 e mi è venuta una gran fame. È sicuramente squisita.
Complimenti e grazie per il video.
Hmmmm...ça fait envie...je vais essayer cette recette. Merci beaucoup pour cette belle leçon de cuisine
Complimenti adoro la cipolla di tropea sicuramente la farò deve essere buonissima 😋👏👏👏
@@Conte229 l'ho fatta ed oltre ad essere ottima e leggera.....
che poesia italica ♥ quanto lo amo sto paese nostro
Gianluca sei meraviglioso ❤️ le tue ricette sono stupende , un ritorno al passato in versione moderna , sei grande ! Grazie Gianluca ❤
Semplice e gustoso questo piatto! Grazie Gianluca. ❤
PS..... Veramente ottima... La dolcezza della cipolla si fonde con il salato del pecorino..... Aaaaammmmm!!!!! 👍👍👍👍
Buonissima la pasta con la cipolla, strepitosa. Un caro saluto. Ciao.
È un piatto eccezionale soprattutto per le materie prime di qualità che dovremmo sempre promuovere, di tutta la nostra bella Italia.
Un bel filino d'olio... siamo ai livelli di Giorgione🤣🤣🤣 piatto eccellente!!
Grazie,da Varese i complimenti per una eccellenza della Calabria che mi piace moltissimo
Semplice aromatica mantecata e non pasticciata una bontà da 10 e lode ! Grazie 🎉
Bravissimo,che gusti speciale,viva la Calabria e viva l'Italia con tutti i suoi.....sapori😊....
Sto facendo questa ricetta.... Ovviamente a Firenze non c'è il profumo della Calabria...... In effetti è super, grazie 😋
Domani la faccio, fantastica ricetta 👏👏👏
Ohhhh!!!! Finalmente qualcuno se ne è accorto!!!! La perfetta antitesi del gustare il sapore del boccone appena messo in bocca!!!! Tutto questo senza nulla togliere alla qualità delle ricette proposte!🎉😅
Buona 😋 la farò grazie
Questa é Arte pura.
Il sud ha prodotti squisiti.
Sarà buonissima bravo
Very interesting would go well with a grilled ny steaks
Yess!!!
❤ho proprio delle cipolle di Tropea da usare...proverò domani 🤩
Ciao fratello, hai mai provato la cipolla rossa di strongoli (kr)? È molto piu saporita. Ciao ciao. W il sud italia
Bravissimo farò questa ricetta al più presto 👏👏
Bravo e viva la Calabria. ❤
Deve essere squisita 🎉
Che bontà stasera la faccio
Lo fatta oggi uno spettacolo, grazie per questa semplice ma buona ricetta!👏👏👏
buoni!!
Un vero piacere ascoltarTi !!! Grazie mille per questi bellissimi e saporitissimi consigli. Numero Uno
Che Spettacolo bravissimo Gianluca come sempre buoni piatti saluti a Pietro ❤❤❤
Grazie per questa straordinaria e semplice ricetta
Senza aglio ?
Viva. La. Cucina. Del. Sud.
Adoro queste ricette semplici, creano più intimità domestica della cucina complessa. Ti danno il gusto del mangiare per stare insieme e non il contrario.
FANTASTICA. PROVERÒ A CUCINARLA. ..
Ciao Gianluca, la cipolla di Tropea è eccezionale. Invece dalle mie parti è rinomata la cipolla di Giarratana ( RG ). Abbiamo delle eccellenze in ogni caso. Saluti dalla provincia di Ragusa 🎉
Ciao io adoro le cipolle del tuo paese😊
😋
La Giarratana è la cipolla più buona che io abbia provato ❤
C’è qualcuno che spedisce la cipolla di Giarratana in giro per l’Italia. Ne avevo mangiate alcune anni fa’, in Trentino non le ho mai trovate. Super cipolle grandi come una pizza, di una dolcezza unica 😋
Sono quelle molto grandi (rispetto alle altre) di colore lilla chiaro?
ovviamente va accompagnato con il pane, non quello di cartone che trovate in alcuni posti d'italia ma quello cafone come solo al sud si può trovare.
Con un bel Gavoi Fiore Sardo 😊
Complimenti👏👏👏👏❤❤❤bravissimooo, non vedo l ora di provarla
Ricetta stupenda da acquolina in bocca!!! Se te ne rimane un po', faccio un salto e partecipo a tale leccornia❤😊
Buono. ❤❤❤❤
Con delle normali cipolle rosse quale sarebbe la differenza?
Grazie per la ricetta !
La cipolla di tropea (attenzione, quella coltivata in zona) è sicuramente più dolce e anche piu aromatica, ma se non la trovi, la normale rossa va bene lo stesso, come si suol dire, si fa di necessità... virtù!
@@forzaneri
Grazie per la risposta, molto gentile !
Saluti
La cipolla cosi è buono anche un bel panino.
La grazia di Dio 🙏😋
Ciao Gianluca 👋😃
Avevi già fatto vedere un pranzo spettacolare alla cipolla di Tropea fuori in un immenso pentolone con un tuo amico... magnifico video !!!
Grazie infinite 🤗💙
Ho fatto la tua ricetta diverse volte : eccezionalissimo !!!
Però mi sono sempre fatto una domanda... che adesso ti pongo : perché non metti il sale all'inizio o quando la cipolla è ancora nell'olio, ma aspetti invece che sia nell'acqua per aggiungerlo ?
Cosa cambierebbe se mettessi il sale prima ?
Grazie mille per la tua gentile risposta 🤗💚
Da tanto tempo cercavo una ricetta con cipolle senza carne per mia madre vegetariana: grazie!!!🎉
😊😊
Como siempre una buena receta, gracias. Saludos desde Guadalajara, México
Adoro la cipolla di Tropea e questo piatto lo proverò sicuramente 👍
Ciao Gianluca sei bravissimo ti seguo sempre da Messina
grazie gianluca una ricetta spettacolare....
Va benissimo il piatto e complimenti per il canale ma un ingrediente soltanto in questa ricetta? E il formaggio, il rosmarino, il peperoncino e il pepe nero cosa sono?
Il principale è la cipolla si puo fare anche senza aggiungere altro
@@SfizidiCalabria Ci proverò! Comunque ieri lo fatta senza il peperoncino e il pepe nero per motivi di salute, è venuta magnifica! Ho messo un po' di vino bianco secco e bucce di limone spadellando gli spaghetti durante gli ultimi 3 minuti di cottura mentre al posto del pecorino, che qui a san Paolo costa na cifra, un parmigiano argentino. È venuta"di più" veramente speciale! Abbracci!
Vedere una persona che fa le cose così con passione è una cosa che scalda il cuore. Un abbraccio da Genova.
Buonissima! Con aggiunta di peperoncini cruschi sbriciolati sopra
Io adesso a letto che andrei a cucinarmi questo piatto 😅🤗😋😋.Adoro la cucina calabrese😍💯💯💯💯
Quante cipolle? Grazie
Allora, vai così... una cipolla grossa ogni 100 grammi di pasta (o due piccole, fa tu), il resto... a sentimento!
Mmmmmmmm.......deve essere un capolavoro.....domenica si fa.....
Fantastico Signor Gianluca, ma invece del sale, se ci mettessi tre o quattro acciughe sott'olio? Buonasera da Ucraina.massimo
Complimenti ciao Gianluca. 👍👍
Penso non ci sia ortaggio più buono al mondo.
Sei il numeri UNO👏👏👏
Grazieeeee…che buona!!!!Ciao.😋😉
Io la faccio spesso,vengo da Catanzaro e vi dico che è buonissima 😋😋😋😋
Mia figlia è in questo momento in viaggio di nozze e nella discesa verso la Sicilia, terra di mio padre, si è fermata prima a Cetrara e mi ha comprato le loro famose acciughe e poi si è fermata due giorni a Tropea per visitarla e mi ha comprato un forcone di cipolle che a noi le cipolle piacciono. Non che ci mancano, anche qui le Tropea le troviamo nei supermercati e ne abbiamo sempre in casa, però aspetto con impazienza quelle che mi porterà. E questo piatto lo proveremo sicuramente perché adoro gli spaghetti e adoro le cipolle. Mi ha detto che le persone lì sono molto gentili, cordiali e ospitali (cosa ormai rara) e in un negozietto in cui si sono fermati per comprare qualche ricordino, quando ha detto che era in viaggio di nozze il proprietario le ha regalato un braccialettino di coralli con un cornetto rosso. L'anno prossimo spero di scendere anch'io in Sicilia e di fermarmi un paio di giorni in Calabria.
Anch'io faccio il sugo di cipolle passandola col passaporto e la pasta i fusilli. Un po di vino rosso quando cuoce per dargli un po di colore scuro olio di oliva e rosmarino.
Il passaporto?
Ehhhhh questa è una favola 😊 avete una cipolla eccezionale..dá colore profumo gusto cremositá è digeribilissima❤ che dire...patrimonio culinario!
Grande Gianluca, deve essere squisita! 😋
@@chiarottera si se masticasse
Buonissima ,già fatta x questa sera😊
Praticamente è quella che a Napoli si chiama " Finta genovese" ,cioè solo cipolla senza carne.Piatto tipico napoletano.
👏👏👍👍
le mie cipolle sono di briatico, vanno bene lo stesso?
Bravo ai ragione in Calabria non può mancare la cipolla bravissimo 👍
Fatta oggi a pranzo, molto molto buona!!!
Gianluca complimenti questa pasta con la cipolla di Tropea è strepitosa complimenti spero di poterla fare,ma purtroppo hai miei familiari non è ché ne vanno matti x la cipolla ma sicuramente io ci proverò a farla ok ciao sempre inimitabile è numero uno delle ricette Calabrese a modo tuo ❤w la nostra Calabria meravigliosa buona serata 🔝💯😋👍🤗
Fai fai... che si leccheranno i baffi!
Che dire da replicare subito 😊
Carissimo Gianluca, d'accordo che c'è il "piedi dolci", ma quel bellissimo peperoncino (che sembra quasi uno jalapeño messicano), andava almeno tagliato a metà!! 😅😊🎉
La famosa gibbolla .
Maestro, buona sera, siete irraggiungibili via filo 📞☎️
Bravissimo Gianluca io sto in Svizzera a Ginevra non si trova le cipolla di tropea.....come posso fare...Grazie un gran abbraccio a tutti..❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@muriel8664vai in un supermercato che razza di domanda è
😂Grandeee 🎉
Domani provo la ricetta. ❤
Prova la cipolla rossa di Firenze.
Buonisimo saluti da Pasquale
Complimenti buonissima sicuramente, ma per smorzare la dolcezza della cipolla avrei aggiunto quasi all'ultimo 4 pomodorini per dare un po di acidità al piatto !!!😉
Pecorino o ricotta tutta la vita
Adoro La Cipolla di Tropea... Sapore Magnifico 😻
che trionfo, deve essere delizioso
Grazie per questa bellissima ricetta 😍
Ciao Gianluca, ho la cipolla di tropea comprata domenica a Camiliatello Silano alla sagra del fungo porcino
perfetto Gianluca, la rifarò. Ho visto in un altro filmato, che in Calabria si fanno anche le cipolle intere al forno, che poi, una volta cotte, saranno condite con olio e sale. Tu le hai mai fatte?
Spettacolo !
Bedduuuuu!!! ❤💯💫💪🏾👍🏾
Forza Gianluca sei il notro campione
Salve
Posso sapere se l'olio è di produzione vostra e dove posso trovare il coktello che sta usando nel video? Grazie mille
Olio mia produzione si, per il coltello contattami su whatsapp 3466611501
Io ti odio, ho sbavato sulla tastiera buttando via il notebook ma sei un mito.
Cucina calabrese ..tra le migliori d'italia
Splendide !
Gian Lù, qui in Piemonte la Tropea costa 3€ al kg