The Balvenie 25 Years Old Rare Marriage_Making

『The Balvenie 25 Years Old Rare Marriage_Making』
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국내에 처음 출시되는 '발베니 25년 레어 매리지'는
25년 이상 미국의 버번 위스키를 담고 있던
오크통에서 숙성된 발베니 위스키 원액과 스페인의
셰리와인을 담고 있던 오크통에서 숙성된 발베니
위스키 원액을 매링해 만들어졌습니다.
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각 캐스크는 향과 맛에 따라 발베니 몰트 마스터
데이비드 스튜어트 (David Stewart MBE)의 손에
선택되어지며, 최상의 캐스크가 선정이 되면 마침내
하나의 위스키를 만들기 위한 매링 과정이 시작됩니다.
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서로 다른 두 오크통에서 숙성된 위스키는
매링턴 (marrying tun)이라는 큰 오크통으로 옮겨져
4개월 동안 매링되어집니다. 이 과정에서 숙성된
위스키 원액이 가지고 있는 고유한 특징들이 혼합되어
풍미의 균형을 맞춰가게 되는 것이죠.
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이러한 매링 과정은 단순해 보일 수 있지만 시간이 지날수록
놀라울 정도로 섬세하면서 풍부하고 다채로운 맛과 향을
탄생시킵니다.
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데이비드 스튜어트는 반세기가 넘은 시간 동안 발베니와
함께 하며 이와 같은 새로운 방법을 통한 다양한
발베니 위스키들을 선보였습니다.
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아름다운 위스키를 만드는 특별한 과정들이
발베니와 함께 해 온 그만의 특별한 예술 작품으로써
전 세계 위스키 애호가들에게 깊은 감동을 줄 수 있었습니다.
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새로운 예술 작품인 '발베니 25년 레어 매리지'를 통해
긴 시간의 기다림으로 숙성된 발베니와 몰트 마스터의
오랜 경험을 느껴보세요.
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※ 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다.
임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
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