05/01/2024- Frequenze di Moda- il viaggio di Valentina Palange, tra caffè, stile e passione

Questa settimana su Frequenze di Moda abbiamo avuto il piacere di ospitare Valentina Palange, divulgatrice e appassionata di caffè, che ha condiviso con noi la sua straordinaria storia professionale.
Una storia che inizia nella sua amata Taranto, la città che le ha dato le basi, passando per Bologna, dove ha migliorato la sua creatività e conseguito una laurea in Dams Teatro, facendo i primi passi nel mondo del lavoro “in tazza”, fino a Roma, dove ha affinato le sue competenze e stretto una nuova relazione con la comunicazione e il marketing. Oggi, Valentina vive a Milano, città che per lei rappresenta una palestra di novità e connessioni, e dove si impegna a raccontare il mondo del caffè con amore e abilità.
Nel corso della puntata, Valentina non solo ci ha portato dietro le quinte della sua carriera, ma ha anche condiviso curiosità e consigli utili per chi ama il caffè. Sapevate, ad esempio, che la moka si dovrebbe lavare con sapone neutro, evitando detergenti aggressivi, per preservarne l’aroma? Oppure che chi soffre di tachicardia dovrebbe scegliere miscele di caffè arabica, che contengono meno caffeina rispetto alla robusta?
E ancora, Valentina ci ha ricordato quanto sia importante, nella scelta del caffè, andare oltre la miscela e prestare attenzione al paese d’origine dei chicchi. "È il territorio che fa la differenza, perché influenza il gusto e le note aromatiche del caffè," ha spiegato.