РОМ-КОЛА - необычный рецепт коктейля из бара BlackTail
Вставка
- Опубліковано 12 сер 2020
- РОМ-КОЛА - казалось бы, банальный коктейль, который и учиться-то готовить не нужно. Но у нас в гостях Роман Табаков, и он нашёл способ удивить всех и приготовил Rum & Coke по рецепту Нью-Йоркского бара BlackTail. В рецепте (кроме рома): редукция колы, Ферне и игристое вино.
📓 Рецепт (текст): edim.tv/rum-coke-blacktail
🍾 Скидка 35% на вино и крепкие напитки по промокоду EDIMTV на сайте L-Wine (в Москве, Санкт-Петербурге, Воронеже, Самаре, Саратове, Сочи, Краснодаре, Ростове-на-Дону, Ярославле, кроме товаров по спецценам и со скидкой): l-wine.ru/p/ndg
🍲 Как готовить редукцию колы: • РЕДУКЦИЯ КОЛЫ - Как го...
🥃 Коктейль Куба Либре: • КУБА ЛИБРЕ aka РОМ-КОЛ...
🍹 Коктейли с ромом: edim.tv/rum
☠️ Ромовый дневник (дегустации рома): edim.tv/rd
🤳 Подписывайтесь на наш Инстаграм: edim.tv/ig
Ещё на нашем канале:
🍹 Коктейли: edim.tv/cok
😋 Ме густа (обзоры баров): edim.tv/mg
☕ Кофе: edim.tv/cof
🍲 Рецепты: edim.tv/rcp
🌶️ Огниво (интервью и острые соусы): edim.tv/ogn
🗺️ Травелог (путешествия): edim.tv/trvl
🥄 Магазин барного инвентаря Custom Bar (скидка 10% по промокоду EDIMTV): edim.tv/cb
😲 Инстаграм Custom Bar: edim.tv/cbi
Наши группы в соцсетях:
🛩️ Телеграм: edim.tv/tg
🤳 Инстаграм: edim.tv/ig
📇 Фейсбук: edim.tv/fb
🎖️ ВКонтакте: edim.tv/vk
😲 Одноклассники: edim.tv/ok
📺 Наш лайв-канал: edim.tv/live-channel
📧 По вопросам рекламы и сотрудничества: edimtv@gmail.com
🌐 Сайт Едим ТВ: www.edim.tv
#ЕдимТВ #EdimTV #ВасилийЗахаров #ЕвграфБорезов #коктейль #rumandcoke #rumcoke #ромкола #ромколарецепт #кубалибрекоктейль #cubalibre - Розваги
Я человек простой. Делаю ром-колу из рома и колы
Ром, это мой любимый морепродукт!
Рома с ромом - это уже как минимум интересно.
Приятно смотреть Ваши выпуски. Роман понравился еще в первые разы. Очень грамотный и интеллигентный амбассадор, да и просто приятный человек. Спасибо Вам за очередной отличный выпуск!
Зовите Рому, только пусть бороду отрастит и голову побреет, чтобы в дресс-код канала лучше попадать.
Ни за что!!!)))
@@RomanTabakov Надо попробовать☺️☺️☺️☺️
Романа хочется видеть на дегустациях. Или хотя-бы его заметки об алкоголе который вы пробуете.
Высказывания профессионала чертовски здорово разбавляют мнения наших любимых, ответственных алкашей)
Супер! Нужно пробовать)
да, это отличный коктейль, сделал точно по рецепту. восхитительно. настоятельно советую попробовать. Роману огромное спасибо за рецепт
Очень интересный микс.попробуем обязательно)
Классный вариант знакомого коктейля. Обязательно попробую
Куда же Рома, да без рома?!)))) Всё гуд, надо пробовать...
Огонь, буду искать теперь верне)
В какой-то момент, я подумал что добавят газировку, но потом подумал, зачем тогда было выпаривать колу? И тут мне стало дико интересно... На моменте с игристым я удивился, не ожидал. 🔥👍
Спасибо Роману за коктейль
Роман молодец, готовит от души)
Спасибо Роману, как всегда лайк в начале ролика. Ребятам также привет
Афторы,классный канал👍👍👍в кадре как всегда добрые люди, вкусные рецепты,хорошее настроение!!!
Рома, приятный человек👍
Роман прикольные! Спасибо за коктейль
Клёвые гости у вас, лойс :D
Нолан не только режиссер гениальный, но еще и коктейли готовит гениальные. Гений!
Как раз пила сеголня ром с колой) добавляю лимончик обязательно
Рома понравился. Зовите ещё!
давайте Рому ) отличный выпуск
Роман, смотрел Ваше видео про вермуты, к сожалению, не помню, на каком канале. Был удивлен, насколько интересно и познавательно.
Коктейль еще год назад видел на канале The Educated Barfly
, занес себе в закладки, чтобы сделать, как ферне на руках появится.
Вы также молодец, что наконец приносите хорошие коктейли на этот канал, думаю, это дорогого стоит.
Всмысле наконец хорошие коктейли?? =)
@@megaman13able Вы считаете, коктейль в выпуске был плохим?
@@user-xv6bf9ef2y Нет, коктейль хорош, я подумал что вы не оценили, то что Василий с Евграфом до этого на канале готовили
Видео с вермутами было на канале МАРС КЛУБ. Но с Едим ТВ тоже планируем
@@RomanTabakov Точно, даже нашел то видео.
Если планируете еще что-то, то очень хотелось бы послушать про аналоги вермута Punt e mes. На сайте correctcocktails в статье про ароматизированные вина его и другие похожие вермуты называли вермут Chinato или хинный вермут. Не знаю, на сколько это корректно, но сайт vermouth101 вроде как эту информацию подтверждает.
Про них очень мало информации и на английском, не говоря уже про русский язык, а было бы очень интересно, тот же Punt e mes активно используют зарубежные бармены.
Исключительно по Вашему описанию с выпуска про вермуты, я могу сделать вывод, что самый темный из серии вермутов Padro может быть очень похож на вермуты такого стиля, более горький и насыщенный.
Жилетка у Романа просто "Космос".
P.s. рябит на камере =)
Как-то брал Варадеро 7-ми летний,который простоял в магазине 4 года... Мммм... Вкусняшка. Причем - это довольно бюджетный ром.
да магазы России и инфляция иногда делают удивительные цены на некоторые товары. Как то брал Martell Сordon Bleu многим дешевле, чем XO, а всё из-за того, что долго простоял этот коньячок на полке магазина.
Ром и кола, норм!👍👍👍👍😋
Ром кола и табаско ,для меня любимое сочетание
Пойду просто куплю колу. И без заморочек пригублю )
Роман-отличный парень!
Круто бьіло слушать етого бармена
Ребята приятно Вас смотреть, 👌привет из Чугуева😁
Такой педантичный юноша у вас в гостях, приглашайте ещё его. Очень хочу увидеть в следующий раз редукцию фанты или колокольчика.
Крем Сода на очереди.
Конечно всех ингредиентов у меня нет, но попробую повторить или даже сделать более интересную версию. Из ингредиентов буду использовать Кул-Колу и Ром прямиком из солнечной Армении - Олд Кастл.
предлагаю конкурс на едим тв - приветствие Евграфа! предлагаем варианты, самое остроумное приветствие, Евграф озвучивает в начале ролика))) мой вариант - "бомжорно!!!"
Мне кажется, я уже говорил Бомжур.
Едим ТВ ну так французский и итальянский жеж)))
Хороший коктейль.
Люблю кубу либре. И ром. Осталось затарить ферне...
смотрю в 2022 и доволен -)
0:32 - На этой секунде Василий понял что эта вечеринка скатилась до того что они готовят ром с колой
Где бы, блин, фернет намутить...
Буду парить!
И с Малибу, и ещё с какой нибудь дичью попробую... Главное в процессе дегустации не спиться)
То чувство, когда сидишь и выпьешь ром со льдом =))
Гость офигенен
буду выпаривать колу !!!
Удивительное совпадение. Только сегодня посмотрел видео "Cocktail Chemistry" о двух вариантах рома с колой: классическом из "Коктейля" с Томом Крузом и как раз этой версией из "Blacktail". Там, правда, еще дэш ангостуры добавляли. А "Blacktail", кстати, закрылся насовсем.
Закрылся еще в январе. И это печально. Мы решили что не будем о грустном.
Ребят, спасибо,
это было муторно, но я повторил. Шикарный коктейль, заморочка того стоила
Мое уважение вам!
а в чем заморочка? в коле?
@@andreybrd_et13 в первую очередь да, ведь её нужно аккуратно выпаривать, она сладкая - может засрать всю кухню, и легко пропустить момент нужной степени выпаривания 6÷6,3 кратного.
Ну и за игристым пришлось в тот раз идти)
@@andreybrd_et13 ну и, по хорошему, Роман конечно чуть упростил рецепт. В оригинале нужен децл американского биттера Ориноко, который на Руси матушке не найти
Дайте бармену попить коктейля!
Отличный выпуск! Довно Зама в кадре не было.
Да! Где Зам???)))
А можно ферне ангостурой заменить?
Можно всё! Ну только тогда три капли, а не ложечку, и вкус несколько изменится :-)
Ребята, чем можно заменить фернет? У себя в городе не нашёл, заказал из Москвы, жду. А коктейль хочется уже сегодня. Кампари не подойдёт? Или бехеровка там, егерь?
Можно поэкспериментировать, да. Я делаю ставку на егерь :-)
@@EdimTV А я б смешал его пополам с бехеровкой. В ягере очень уж сахара много.
Я добавил бальзам Парне. Чебоксарский. Неплохой такой травяной ликёр, несладкий самое главное. Добавил ещё каплю ангостуры. Вкусно короче получилось, однозначно лайк, шикарный коктейль.
Можно ли где то в питере/москве найти такую вариацию?
Вряд ли. Нигде в барах не встречал.
@@RomanTabakov уф жаба душит в дом закупаться))
Место коллы пепси и будет слаще😉
Ром с колой хорошо сочетается 1 к 5 - тут ром действует как усилитель вкуса тогда. Но крепость низковата. Отсюда выпаривание колы - минус газы. Развод до стандартных пропорций игристым для компенсации газов и градусов. Ликёр тут скорее от балды и для маскирования виноградного привкуса. Опять же ром усиливает ароматику. Можно, наверно, бальзам любимый вместо ликёра бахнуть. На бобровой струе, например. Она тоже усиливает аромат.
Котаны. Сделайте пожалуйста выпуск со всем признанными безалкогольными вариантами коктейлей. Из серии девственная Пиньйо-Колада, Безалкогольный Махито.
Я вам так скажу. Берете рецепты из видео с соответствующими коктейлями и убираете из них ром. Всё.
Все круто) А что по сладости игристого?
Странные вопросы. Разумеется, брют :-)
Игристое сухое, оно в эту рецептуру привносит кислинку и балансирует сладость.
Какое приложения для коктейлей на телефон используете?
Вася использует Мой бар. Я никакое не использую.
+1 за Мой бар, очень удачный апп, сделано аккуратно, многофункционально и информативно. А ещё недавно появился Jigger (с буквами GG на логотипе). Очень красивый по визуальной части, хоть и по функционалу чуть отстаёт.
Ферне можно заменить другим ликером травяным или бальзамом?
Можно всё!
Респект за Табакова! Запилите серию роликов с ним, как с Широковым и Емельяненко.
Федором или Александром? :-)
@@EdimTV Обоими! :)
@@EdimTV Омельяненко, sorry my bad)) не знаю как насчет Федора, он вродь не пьет, а вот Александра в бары лучше вообще не пускать))
Ой, моя любимая куба либре.
Штош, рецепт записываю...
Это прям очень интересно, а такая кола еще в чем-то используется? Или это эксклюзивная фишка одного конкретного коктейля?
Гляньте коктейль метамодерн фешн на канале Bar Solution
да,от рома с колой отличается весьма существенно
👍🔥
🌕Я самый непьющий из всех мужиков:
Во мне есть моральная воля,
Но в "Чёрном хвосте" отказаться от ромы
Не хватит мне самоконтроля))
очень обаятельный толстопуз
...у меня возникла мысль : сделать подобным образом виски ( ирландский какой-нибудь, шотландский не люблю ) колу с заменой игристого на полусухой грушевый сидр ( он же пуаре ) ...ну и для разнообразия вместо Ферне, взять Карельский бальзам ...
Очень интересный коктейль, и скорее всего будет очень вкусно, но мне кажется что если таких немного перебрать, то на утро будет прям уж слишком "весело")
А не надо перебирать :-)
@@EdimTV когда наливают что-то вкусное, порой бывает сложно остановиться)
Чисто фернет с колой это вообще национальный коктейль Аргентины)
Эээ, Рома
Темный ром с колой, светлый с колой, золотой с колой, окхарт с колой. Неважно, можно водяры с карамелью наделать, долить сиропа и бахнуть с колой!
Это не так. Ромы в ром-коле очень даже отличаются. Говорю, как человек дважды готовивший коктейль Идиот :-)
Вашему совету уже полседовала одна водочная комания и выпустила "Капитанский Ром".
Позовите ещё Максима Широкова
Пусть и Рома, и Вася и все-все.
Ядрёный))
ох, описание доставляет
я тут пил виски с колой, так сложились обстоятельства, а что бы он не был таким приторно сладким, добавлял Брют, так сложились обстоятельства...
фернет+кола называется фернандито!!!
Делай проще, водка : ванильная кола - 1:4 (водка из морозилки, кола из холодильника) :)
Мне нравится как алкоголь объединяет людей: на данный момент ни одного дизлайка!)
Сейчас уже поднакидались и пошли будить🤭 ( аж 5 дизов)
@@user-fm9rt8zs2s это зожники прибежали.)))
Как раз оттуда и пришла посмотреть. Ром терпеть не могу на уровне самбуки.
А чем заменить можно фернет?
Ближайший аналог - амаро. Если нет и его, возьмите что-то травяное и горькое, хоть ягерь или бальзам.
...но лучше не заменять :)
Ром с колой должны делать Рома и Коля.
Роман Николаевич
логично.
Гениальная реклама перед видео показала, что в перекрестке я куплю колу, а с кредиткой тинькофф все остальное😄
Хехехе :-)
Рома норм, верните мужика, который пунш делал
И вообще скоро нг, сделайте какой-нибудь пунш)
С наступающим! 🎅
Господа! Как всегда спасибо за ролик! Очень рад увидеть у вас Табакова снова. Буду ждать новые ролики с ним, Air Mail, например. Мы всё помним! А вот для новой серии роликов хотел бы предложить вам приготовить коетейль Бренди Круста (с Мараскино и Трипл сек), мне он ужасно понравился. И отдельная просьба - сделайте его две версии: шейк и стир. В оригинале шейк, но стиром на нем не остается отвратительный пенки, а вкус вроде как одинаковый.
P. S. моя девушка говорит, что смотрит ваши ролики только ради Евграфа, что он безумно смешной и веселый)))
Почему никто не сказал что редакция добавлена исключительно в связи с тем что на Кубе нет колы.
А если ферне заменить на егерь сильно изменится вкус?
Изменится. Сильно или не сильно - это оценочная категория :-)
Ну ок, Ром - Кола 🧐🤨
берём егерь,красное вино и колу, всё коктейль (ksenz) готов!!!
Есть два способа получения сиропа выпариванием и охлаждением. Подготовив охлаждением процесс не такой долгий.
Вы считаете, что кола заморлзится меньше, чем за час (который потребовался для выпаривания)? :-)
Все побежали гуглить, как сделать редукцию колы))
А чего гуглить? Берешь колу и варишь на медленном огне долго, пока 5/6 воды не выпарится.
Наверное такой коктейль вставляет не по детски))
Не сильнее чем Куба Либре
А сколько надо выпаривать колу?
Пока её объем не уменьшится в шесть раз :-) Я провожу этот эксперимент в данный момент.
Спасибо
купи готовый сироп и не парься.. с колой)
@@user-sg7oh2qk7x Хочется же запариться иногда)
Смотрю, стало модно колу выпаривать
Сделайте на основе Джек Хани коктейль пожалуйста,очень интересно,только не Хани имбирь ибо это не вкуснятина!
Ром с колой...
Кубалибра?
Ром с Ромом с колой. Хм....слишком много чёт Ромы стало....
Выпаривать колу, чтобы потом разбавить содовой - это оригинальный способ мазохизма )))
Если бы она разбавлялась до первоначальной концентрации, было бы действительно смешно
Где Зам???
Ты его съел. Мне сразу эта идея показалась неудачной.
@@EdimTV ложь и провокация! Верните Зама!))
Рома ангостуру забыл ;)
Фернет же! Он сам как ангостура
В оригинальном рецепте был Ornico Bitter, но его в РФ нет. Не вижу смысла добавлять добавлять ангостуру в рецепт где есть уже Fernet. Масло масленное получается.
Ну доля рома тут такая, на фоне всего остального вкуса, что вместо рома можно и просто водки ливануть, никто не заметит.
Заметно-заметно. Объём коктейля ее такой большой. Но конечно в обычном Куба либре заметнее.
@@EdimTV Поверю на слово ))
Верните Рому снова! Нам не нравится Вася, он добавляет много коллы)
Спасибо, Роман. 2 часа ночи, бар почти закрыт, а на кухне выпаривается кола. Великолепный коктейль, то что нужно чтобы заебать бека.
Ну вот и я первый...