3 สิ่งนี้ ที่ต้องทำทุกวันก่อนเปิดร้าน !! ที่หลายๆท่านอาจไม่ได้ทำ ทั้งๆที่ห้ามพลาดแม้แต่ข้อเดียว !!
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- 3 สิ่งนี้ ที่ต้องทำทุกวันก่อนเปิดร้าน !! ที่หลายๆท่านอาจไม่ได้ทำ ทั้งๆที่ห้ามพลาดแม้แต่ข้อเดียว !!
สนใจสินค้า
- เครื่องชงกาแฟ
- อุปกรณ์ชงกาแฟ
- วัตถุดิบร้านกาแฟต่างๆ เช่น เมล็ดกาแฟ ชา โกโก้ ฯ
- เรียนชงกาแฟ
- หรือสอบถามรายละเอียดต่างๆ
โทร. 093-5569962
หรือคลิกลิงค์ linktr.ee/Orie... ได้เลยค่ะ
#ร้านกาแฟต้องรอด
เน่มาแชร์ค่ะ #สังคมแห่งการแบ่งปัน
#Orientalcoffee
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0935569962
ทักในไลน์ nav.cx/93I0bdK
ดูสินค้า Oriental Coffee ที่ shop.line.me/@orientalcoffee ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่า
ชช
ช
ช
ช
ช
ขอบคุณสำหรับวิดีโอมากครับ พึ่งเข้าวงการกาแฟ ทำคลิปได้ดีมากครับ ขนาดเป็นคลิปเมื่อ 2 ปีก่อน ยังให้ความรู้ได้เรื่อย ๆ เลยครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ มีประโยชน์มากเลยค่ะ
ขอบคุณค่า🥰
ขอบคุณนะคะ ที่ทำคลิบดีๆ แชร์ความรู้ มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณค่า
สอนดีมาก ละเอียดมาก สอนเข้าใจง่ายเสียงน่าฟังมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สบายดี น้องขอรับฟัง รับชมด้วย จะได้ประติบัดได้ถูกต้อง ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆ แบบนี้🙏👍
ขอบคุณค่า🥰
ขอบพระคุณความรู้ดีๆเสมอมาครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆค่ะ
ขอบคุนความรู้คับ ผมอยากเปิดร้านกาแฟ แต่ไม่มีความรุ้เลย แต่ชอบจิบกาแฟ
ยินดีค่ะ ขอบคุณค่า
เครื่องชงใน คลิปนี้ เป็นรุ่นอะไร ราคาเท่าไรค่ะ
เครื่องชง Saeco Perfetta ค่ะ studio.ua-cam.com/users/video9pr1IiSLmys/edit สอบถามเพิ่มเติม โทร 093-5569962 ได้นะคะ ขอบคุณมากค่ะ
ชอบความใส่ใจแบบนี้จังเลยครับ 🥰 ต้องใช้วิธีนี้ตามแล้วครับผม ศักดิ์สิทธิ ,🤭
ขอบคุณมากๆค่า🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะ
มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่า🥰
ขอบคุณความรู้ดีดีที่พี่เน่ให้มาเสมอค่ะ
เช็คช๊อตกาแฟวัดประมาณ1 ออนซ์รวมครีม่าหรือครับ ตอนนี้ผมเข้าใจว่านับว่าแต่ปริมาณน้ำที่ได้ไม่รวมครีม่า
ได้หมดนะคะ^^ ถ้าเราจะเช็คจากน้ำกาแฟอย่างเดียว เราก็ดูเวลา แล้วชิมดูค่ะ ถ้าชอบก็โอเคสำหรับเราค่ะ
เยี่ยมยอดเลยครับ กำลังจะเปิดพอดีค
ขอบคุณค่า🥰
กินมาตั้งสิบกว่าปีไม่เคยสนใจ ได้แต่บอกร้านว่าเข้มไม่เหมือนเดิมหรือจืดไปเท่านั้นครับ หรือไม่ก็หาร้านชิมไหมา
พี่เน่ครับ
ถ้าเป็นร้านmoka หรือ แบบmanual นี้ต้องเช็คช๊อตไหมครับ
เช็คด้วยค่ะ ชิมรสชาติว่าได้เหมือนเดิมหรือเปล่า กาแฟแต่ละวันไม่เหมือนเดิม บางครั้งบดเบอร์เดิมขนาดไม่เหมือนเดิมได้น่ะค่ะ
เครื่องบดกาแฟ ยี่ห้ออะไรหรอครับ ดูสะดวกดี
ของ Nuova mdx od ค่ะ สอบถามได้นะคะ line : lin.ee/JRRg1Sr ขอบคุณค่า
ต้องเริ่มจับเวลาพร้อมกับกดช๊อตกาแฟ หรือว่าจับเวลาตอนน้ำกาแฟไหลหยดแรกครับ
กดนาฬิกา และกดปุ่ม พร้อมกันค่ะ แอดมิน
เราชอบดืมกาแฟ ดูพี่สอนแล้วดีมาก ทำให้ดื่มกาแฟมีความสุขขึ้นเยอะเลยถ้ามีคนที่เจ้าระเบียบทำร้านกาแฟแบบนี้ กินยังไงก็สบายใจ ขอบคุร
ขอบคุณมากๆค่า🥰🥰
1. ไหว้แม่นางกวัก สิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหลาย 2.. ..3.... ตามมา แซวเล่นนะครับ ขอบคุณข้อมูล
เก็บใส่อะไรดีครับ
โหล ก็ได้ค่ะ แอดมิน
ใส่ใว้ไม่ได้ใส่ชงแก้วต่อแก้ว
❤
ขอบคุณค่า
ช
สอนดีมากขอบคุณค่ะ
คุณเน่ใช้กาแฟเบอร์ไหนคะในคลิปนี้ค่ะ
เบอร์ 4 ค่ะ อราบิก้าคั่วกลางเข้มค่ะ
อยากให้พี่เน่ทำEPแนะนำเครื่องชงและอุปกรณ์ต่างๆในการเปิดร้านค่ะ
ช
อันนี้เรี่องจริง
แถมของไม่สดใหม่และไม่สอาดค่ะ
ขอบคุณค่า
พี่ครับสอนซิทีสตรีมนมและวิธีสังเกตฟองนมให้ดูหน่อยครับ
👌👌 ขอบคุณค่า🥰
ขออนุญาตสอบถามค่ะ
ใช้กาแฟคั่วกลางเข้ม กาแฟบดประมาณ 19.5 กรัม ใช้เวลาในการสกัด 32 วินาที กาแฟยังมีรสเปรี้ยวควรทำยังไงดีค่ะให้เปรี้ยวน้อยลงค่ะ
ลองบดกาแฟละเอียดขึ้นนิดนึงค่ะ
พี่มีเครื่องตีฝองนมขายไหมนะครับพี่
มีค่ะ
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0935569962
ทักในไลน์ nav.cx/93I0bdK
ดูสินค้า Oriental Coffee ที่ shop.line.me/@orientalcoffee ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่า
ต้องใส่ใจกันจริงๆสำหรับร้านกาแฟสด ถ้าร้านที่ปล่อยลูกน้องที่กินกาแฟไม่เป็นมาทำก็แย่เลยนะคะ
เราไม่ทานกาแฟ แต่จะทำร้านเล็กๆตามฝัน😁 ไม่ได้คิดว่าจะต้องได้กำไร เพราะเอาเป็นที่นั่งเล่น แต่ถ้าขายได้ก็ถือว่าสนุกไม่ต้องนั่งๆนอนๆ
ขอบคุณมากครับพี่ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณมากครับ
เป็นประโยชน์มากๆครับ
ยอดเยี่ยมสะอาดขั้นตอนดีน่าชมและน่าทานมีคุณภาพ
ขอบคุณค่า🥰
จริงๆต้องชั่งน้ำหนักด้วยนะว่าใส่กี่กรัม กดออกมาจากเครื่องบดแบบนั้นมันเสียเวลา เสียกาแฟ
ขอบคุณค่ะ
@@OrientalCoffee ทำให้คนดู ผู้เริ่มต้นศึกษา เข้าใจง่ายขึ้นด้วยครับ
ได้ความรู้เพิ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ ขอบคุณมากๆที่แชร์ค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณมากๆค่ะคุณเน่ น่ารักมากไม่หวงเคล็ดลับความรู้ดีๆเลย 😊
ขอบคุณมากๆค่า🥰
ร้าวกาแฟที่เมืองไทยต่างกับกาแฟที่ อิตาลีมากเลยทั้ง technique และ คุณภาพรวมทั้งกาแฟน้ำมากที่อิตาลี่เขาไม่นิยมและข้อแรกที่คุณแสดงไห้ดูฉันมีร้านกาแฟในอิตาลี่มานานนับเกือบสี่สิบปี กาแฟในโถ่เขาจะไม่เอาออกทุกวันเพราะจะคงไว้ซึ่งความหอมของกาแฟและเมล็ดกาแฟจะต้องใส่ให้มากกว่านั้นในโถ่ถ้าโถ่ว่างเปล่าความหอมจะละเหยหมดที่อิตาลี่การทำกาปฟให้ดีต้องอยู่ที่คุณภาพของกาแฟและอุณภูมิของถ้วย(Ceramiche)เท่านั้นไม่ใช่แก้วและเครื่องกาแฟต้องมีความร้อนสูงสุดทุกเครื่องเขาจะมีนาฬิกาวุดัอุณาภูมิและที่นี่เขาใส่ถ้วยละ 7gเท่านั้นเท่าที่ดูมันชั่งแตกต่างกับที่เมืองไทยมาก
ตำราไหนบอกของคุณดี ที่นี่เมืองไทย อร่อยแบบไทยๆ กาแฟแค่กดperfect shot ให้ได้มันก็รสชาติดีสุดแล้ว ไม่มี super perfectshot ที่เหลือก็รีลา ฝีปาก แต่ละร้าน ให้ดูเท่ อาหารจารนึงเชฟคนเดียวกัน แต่จัดจานต่างกัน ไม่มีผิดถูกหรอก
@@santacause1999 ก็ฉันบอกแล้วถึงความแตกต่างที่ไทยและที่อื่นฯ และกอ่นที่จะออกตัวมาแรงขนาดนั้นเรียนรู้เพิ่มเติมได้ประโยชน์กว่า ถ้ารู้แค่นั้นก็อยู่กับที่เพราะการเปรียบเทียบกับอาหารมันคนละทิศละทางกัน อาหารมันอยู่ที่รสนิยมของความชอบต่างกัน แต่การชงกาแฟ (Espresso) ที่ Italy นั่นคือ Originale !!! ที่พูดมา Perfect Shot หรือไม่บ้าบอคอแตกของคุณนั้นคงจะเป็นสำนวณและสิ่งที่คุณเหมาเองต่างหาก !!!! ไม่จำเป็นตอ้งดิ้นพล่านขนาดนั้นไม่มีใครเขาว่าอะไรคุณหรอกกรุณาอย่าทำวาทะกรรมจากความรู้เท่าหางอึ่งจะออกมาโชว์ฝีปากเท่าช้างเลยจะน่ารักกว่า เอวังก็มีแค่นี้นะหนู
เห็นด้วยค่ะ ที่ร้านจะเติมกาแฟไว้ในโถเลย จะไม่เก็บหลังปิดร้าน เคยลองเก็บ รสชาดของกาแฟที่ค้างไว้ในโถ รู้สึกว่าอร่อยกว่า
อร่อยน่ากิน
สั่งชี้อเครึ่องกาแฟใด้ที่ใหนค่ะ
ที่ Oriental Coffe เลยค่ะ สอบถามรายละเอียดต่างๆ
โทร. 093-5569962 / 064-3626549
หรือคลิกลิงค์ openlink.co/orientalcoffee ได้เลยค่ะ ^^
ขอบคุณมากค่า
อยากเปิดร้านกาแฟมากเลยค่ะ แต่ชิมยังไงไม่ให้อ้วนคะ คุณเน่ไม่อ้วนเลยค่ะ เช่น ชิมโกโก้ กาแฟหวานสูตรต่างๆ
ชิมแต่ละแก้วไม่ได้มากน่ะค่ะ^^
35 วินาที เป็นหลักการนี้ใช้ได้ หรือ น่อยกว่านี่ได้ไหมครับ
ได้ค่ะ ช็อตที่ดี คือช็อตที่เราชอบค่ะ
ขอโทษค่ะ ตัวทำฟองนมค่ะพอเราเปิดไปแล้วมันเหมือนทำแปบนึงแล้วทำท่าจะหยุดแล้วก็ทำต่อแล้วเหมือนจะหยุดอยู่อย่างนี้ค่ะมันเสียเหรอคะ
เครื่องชงรุ่นเล็กมั้ยคะ
@@OrientalCoffee เป็น breville express pro 878 ค่ะ และเวลากลั่นกาแฟทุกครั้งน้ำออกเยอะมากค่ะแม้จะช้อตเดียวก็ตามค่ะ พยามหาที่ปรับแล้วก็เหมือนเดิมค่ะ ไม่รู้ปรับไม่ถูกหรือยังไงค่ะ ขอความกรุณาช่วยชี้แนะด้วยนะคะเพราะชงออกมารสชาติแย่กว่ากาแฟสำเร็จรูปเยอะเลยค่ะ 😭😭😭🙏🙏🙏
ราคาเครื่องบดเท่าไรค่ะ
เครื่องบดมีหลายรุ่นนะคะ รุ่นนี้ประมาณ 3หมื่นนิดๆค่ะ แต่ลองเลือกดูได้นะคะ www.orientalcoffeeandtea.com หรือแอดไลน์สอบถาม คลิก lin.ee/JRRg1Sr ได้ค่ะ ขอบคุณค่า
ขอบคุณค่ะ
คุณเน่คะ แล้วถ้าที่ร้านใช้กาแฟทั้งคั่วเข้ม และคั่วกลางเข้ม แต่มีเครื่องบดตัวเดียว เราจะเช็คเพอร์เฟคชอตยังไงคะ
มีคำอธบายมั้ยครับ ว่าเพิ่มปริมาณกาแฟแล้วเพอร์เฟคช็อตที่ 30 ml. เวลา 34 วินาทีทำไม acidity น้อยลงไป
ถ้าไหลช้ากาแฟจะขมขึ้น ถ้าไหลเร็วจะจืด ใช่ไหมครับมีเพิ่มเติมอีกไหมครับ
อธิบายละเอียดยิบไม่หวงเคล็ดลับเลย ชื่นชมค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆค่า🥰
อย่าทราบเครื่องบดยี่ห้ออะไรรุ่นอะไรค่ะ
รุ่นนี้ Nuova MDX OD ค่ะ
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 093-5569962/ 064-3626549
ทักในไลน์ nav.cx/93I0bdK
ดูสินค้า Oriental Coffee ที่ shop.line.me/@orientalcoffee
ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่า
ขอบคุณมากๆเลยคะพี่เน่👍
ความบดละเอียดกาแฟต้องปรับหมุนเท่าไหร่คะ
ต้องลองปรับแล้วชงน่ะค่ะ
ปริมาณผงกาแฟ 1 ช๊อต กับ 2 ช๊อต เท่ากันหรือป่าวค่ะ
เครื่อชงกาแฟรุ่นนี้ราคาเท่าไหร่ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ชอบความใส่ใจแบบนี้จังเลยค่ะ
ขอบคุณค่า
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่เอามาแชร์ค่ะ🙏
ยินดีค่ะ ขอบคุณค่า
แต่ละชาติจะมีความชอบในการบริโภคต่างกัน คนไทยส่วนมากชอบหวาน น้ำตาลเลยต้องมาผสมในกาแฟ ถามว่าผิดไหม
ไม่ผิดค่ะ :)
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับเทคนิคดีดีมีประโยชน์มากค่ะ
ขอบคุณค่า 😊
ที่เคาะกากกาแฟซื้อที่ไหนคะ
ขอบคุณ คุณเน่มากกกกค่ะ
ยินดีค่าาา ขอบคุณค่ะ🥰
2ชอตต้องเพิ่มกาแฟไหมคะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะ ใช้เครื่องชงกาแฟHipresso เปิดร้านเล็กๆได้มั้ยคะ เป็นเครื่องอัตโนมัติค่ะ
เปิดได้แต่กาแฟที่ได้อาจไม่ได้เข้มข้นมากเท่าไรนะคะ ก็ลองหัดชง หาสูตร ชิมดูน่ะค่ะ ว่าเหมาะกับร้านที่เราจะเปิดหรือเปล่าน่ะค่ะ
ขอบคุณคะ กำลังเรียนรู้ ปรารถนาที่จะเปิดร้านคะ
ขอบคุณค่า มีอะไรปรึกษาได้นะคะ line : lin.ee/JRRg1Sr
🙏💓🤗😊😋
ไม่ได้ยินเสียงเลย
อยากทราบขั้นตอนตอนปิดร้านแต่ละวันต้องทำอะไรบ้างคะ ขอบคุณมากค่ะ
ได้ค่ะ ขอบคุณค่า
มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณค่ะ❤️💛
ส่วนมากร้านกาแฟเวลาชงขายใช้กาแฟกี่ช็อตคะ
ส่วนมาก ร้อน 1 ช็อต เย็น 2 ช็อตค่ะ😊
เมนูเย็นส่วนใหญ่ใช้เมล็ดกาแฟคั่วแบบไหนครับ จะสั่งของที่ร้านมาชงบ้าง
ส่วนใหญ่น่าจะชอบคั่วเข้มนะคะ
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0935569962
ทักในไลน์ nav.cx/93I0bdK
ดูสินค้า Oriental Coffee ที่ shop.line.me/@orientalcoffee ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่า
ถ้าเปิดเป็นร้าน moka pot ต้องทำมั้ยคะ?
ทำได้ จะดีเลยค่ะ
ช
ช
ช0
สวัสดีจ้า เจนี่มารับชมความรู้ดีๆค่ะ
ขอบคุณค่า
ข
สวัสดีค่ะสอนเข้าใจง่ายมากๆค่ะ❤
ขอบคุณค่า
ยากอยู่ครับ
คุณเน่ อธิบายดีมาก เข้าใจง่าย และปฎิบัติให้เห็นแบบใกล้ๆ ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆค่า🥰🥰
ได้ความรู้มากค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณค่า
อยากทราบยี่ห้อกาแฟค่ะพี่เน่
Oriental coffee ค่ะ
สอบถามรายละเอียดต่างๆ
โทร. 093-5569962 / 064-3626549
หรือคลิกลิงค์ openlink.co/orientalcoffee ได้เลยค่ะ ^^
ขอบคุณมากค่า🥰
ขอบคุณมากครับผม
ยินดีค่ะ ขอบคุณค่า
ถ้า 60 ml. กี่วิคะ
35-40ค่ะ หรือถ้า กาแฟคั่วกลางเข้ม 40-45ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ความชอบ ขึ้นอยู่กับกาแฟคั่วอะไรค่ะ (แอดมิน)
ฝันของช้านนนนนนน❤️
ขอบพระคุณค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ขอบคุณที่แชร์ค่ะ
ขอบคุณค่ะอาจารย์เน่
🙏👍✌️🤗😻
1ช๊อต2ช๊อต ขายราคาต่างกันไหมครับ
ต่างกันค่ะ กาแฟ 2 ช็อตใช้กาแฟเพิ่มขึ้นประมาณเท่านึงค่ะ
ตัวบดนี้สนใจค่ะ
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0935569962
ทักในไลน์ nav.cx/93I0bdK
ดูสินค้า Oriental Coffee ที่ shop.line.me/@orientalcoffee
ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่า
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณค่า
ขอบคุณมากๆค่ะ❤
ยินดีค่ะ ขอบคุณค่า
ถ้าเป็นโมกาพอทต้องเช็คช็อตยังไงบ้างคะ
ลองดูเบอร์บด กับปริมาณกาแฟ ชงแล้วชิมดูค่ะว่าชอบมั้ย เข้มมากน้อย ก็ปรับให้ได้ที่ชอบน่ะค่ะ
@@OrientalCoffee ขอบคุณค่ะ
ช
ช
ช