Tutorial Pembuatan Tempe, Pisahkan Kulit Ari dan mata tunas kedelai

proses penggilingan dan pencucian kedelai memiliki peranan yang sangat penting, menentukan kwalitas rasa tempe, pisahkan kulit ari dan mata tunas kedelai. Kulit ari menimbulkan rasa pahit di tempe sedangkan mata tunas kedelai mengakibatkan tempe lebih cepat beeaksi ketika proses peragian sehingga mengurangi selera rasa tempe. Gunakan air bersih, disarankan air RO (reverse osmosis). Rendam kedelai selama minimal 24 jam agar tempe memiliki tekstur yang empuk. Proses ini adalah tahapan awal pembuatan yang harus dilakukan untuk menghasilkan kwalitas tempe yang lebih baik.
langkah pembuatan tempe :
1. Giling dan cuci kedelai hingga bersih
2. masak kedelai hingga matang dan empuk • Tutorial pembuatan Tem... • Tutorial pembuatan Tem...
3. peragian kedelai
video • Tutorial pembuatan tem...
4. packaging tempe • Tutorial Pembuatan Tem...
tips tempe sehat berkwalitas :
1. gunakan alat packaging modern
2. masak dengan ketel uap dan gunakan air berkwalitas seperti RO, reverse osmosis
3. gunakan alat steril ketika peragian
mau tahu step step
pembuatan tempe yang berkwalitas ??? nantikan video video kami selanjutnya....
#alittifaq​ #tempe​ #pertanianterpadu​
#pertanian​ #kedelai​ #kopontren​ #tutorialtempe​ #rohmatulummah​ #opopjatim​
#jualsayur #sayuransegar #sayurbebaspestisida #sayuran