꼬들꼬들한 "오이무침"(Seansoned cucumbers)
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- Опубліковано 26 вер 2024
- #cookingstar #쿠킹스타#박혜경셰프
소화와 배변활동을 원활하게 하는 '오이'로 꼬들꼬들하고 식감있는 "오이무침" 같이 한번 만들어 보시지요!
* 재료소개
1. 오이 4개
2. 천일염 2T
3. 물엿 3T
4. 정제수 5T
5. 마늘 3T
6. 대파 조금
7. 매실청 2T
8. 고추장 1.5T
9. 고추가루 1.5T
10. 참기름 1T
11. 참깨 1.5T
12. 설탕 1T
13. 맛선생 조금
* 요리 Tip
1. 천일염으로 오이를 깨끗이 씻어주세요.
2. 오이를 30분이상 절여주세요.
3. 오이를 한번만 찬물로 씻어서 탈수 시켜주세요.
![밑반찬이 근사한 요리로★어남선생 오이무침! 미친 감칠맛 폭발♥ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 210806 방송](/img/n.gif)
선생님 래시피 날마다 보고있어요^^넘 감사드림~
음식마다 연륜까지 묻어나서 감칠맛 깊은맛 여유로우심 위트 그리고 서로 하나님의 사랑이 묻어나는 섬김과 배려의 마음가짐이 기본으로 풍기는 부부애가 느껴져서 너무 칭찬해 드리고 싶습니다~한결같아요👏👏👏
요즘처럼 코로나시대에 외식도 못하고 세 끼 꼬박꼬박 해 먹으려니 힘들어서 선생님 레시피 즐겨 출첵하고 많은 재료없이 쉽게 만들수있도록 도움을 주시니 지금 현재도 엄청 도움이 됩이다~감사감사
건강하세요~&^
와우!
맛나게써요.
소리도 아삭함이 느껴져요.
하얀쌀밥위에 오이무침
생각만해도 제가 벌써 한입먹은듯~~
오이지가 떨어져서 어쩌나
했어요
요런방법도 있네요
ㅎ ㅎ 짤순이~귀엽네요
맛있어 맛있어 잼나요
행복한 참기름 전남 해남건가요
감사합니다
맛나부러~~😆😁
오이깍두기도 잘 해 먹었는데 오이무침도 맛나겠어요.애쓰셨어요.
레시피대로 했는데 정말 맛있어요^^
엄마가 문화센터에서 박혜경 선생님께 배웠다고 음식이 정말 맛있었다고 해서 검색해서 알게되었는데, 선생님을 알게되고나서 밑반찬이 정말 풍부해졌어요~ 저희 아들 오징어실채도 너무 잘먹어요!
감사합니다!!!
오늘 당장 해 보겠습니다.감사합니다 감사합니다 선생님~!
너무맛있어보여요 당잠해봐야게셔요
칼 칼 칼 ㅋㅋㅋ
팬 만큼 인기 있을듯...
선생님 강의가 없었다면~~~
식당반찬에 엄청 도움 받고 있습니다
다들 담백하고 집 반찬 같다고 칭찬할때
으쓱 으쓱
행복한 참기름이 가격때문에 행복 하지 않아서
슬퍼요 ㅠ
사랑하는미옥쌤
식당은 잘되시지요?
조금지나서 한번만나요
바쁘신중에도 빠짐없는 사랑의 댓글
늘
감동입니다
고맙습니다❤❤
오이달걀볶음도 맛있어요. 오이무침도 새롭겠네요. 해봐야겠네요.
오이지를 담그지 못해서 아쉬웠는데
해봐야겠어요.
간간이 남편분의 툭 던지는
꼭 필요한 말씀이
요리하는데 많은 도움 됩니다^^
두분이 잘 어울리시고 재밌게 진행해주셔서
눈과 입과 귀로 하는 요리! 짱이십니다~~
감사합니다♡
혹시 오이지맛을 원하신다면 간하실때 식초도 은근많이 넣어주세요
고맙습니다❤❤
네~
유용한 팁 감사감사합니다♡
존경하는 쿠킹스타 박혜경 셰프님 저는 전라도 광주에서 식당을 운영한지 3개월정도 되는 초보 입니다. 그런데 매일 셰프님 영상을 보고 요리를 합니다. 근데 다들 맛있다고 칭찬을 해줍니다. 셰프님 한번 만나뵙고 싶네요. 셰프님 목소리도 늘 옆집 언니 처럼 친근합니다. 저는 54살이 이구요. 식당하기 전부터 셰프님 요리 영상을 매일 보아오고 박혜경 셰프님 덕분에 요리가 취미로 바껴서 식당까지 했습니다. 항상 고맙습니다. 답글달아주시면 정말 감사하겠습니다.
그러셨군요
쿠킹스타
구독자님들중
유난히도 요식업 종사 하시는분들이 많으세요
언젠가 찿아뵙고 애로사항 이나 제가 도와드려야 할일있으면 도와드리려고 준비하고 있습니다
단 원하시는분들에 한해서입니다
불경기라고 아우성들인데~~~~
꼭 성공하시길
바랍니다
고맙습니다❤❤
@@박혜경-g6b 감사합니다❤ 기회가 되면 통화라도 꼭 하고 싶네요! 존경합니다~
@@커피향기-j8h 언제라도 전화하세요
고맙습니다❤❤
카톡 친구추가는 했는데 전화는 어떻게 하나요?
아삭아삭 하니 만들어 먹어보니.. 와,.. 뭐야 . 이런맛도 잇엇나 싶엇네요.. 씹는 식감이, 기분까지 상쾌해지는 이맛. 벌써 5번 넘게 해 먹엇네요... 넘 맛잇어요... 감사합니다.. 쿠킹스타샘님.
아ㅡ휴
우리 ''정~~말 맛있어요!''
말씀도 요리도 맛나게 하시는 선생님,
그리고
말씀으로 더 많이 요리 하시는 남편분!
맛에 반하고 말씀으로 영혼이 털립니다..
''은근히 많~~이''요.ㅎㅎ
그리고,호쾌한 웃음소리..
''꼬돌꼬돌한 오이무침'' 언제봐도 건강한 맛! 아름다운 셋팅! '으~음 맛나 맛나 맛나요!' 말씀에 침샘 자극되어요~♡ '여러분은 맘대로 하세요~'ㅋ. 그러시면서 맛선생 첨가하시는 선생님 넘 귀여우세요~^^(죄송ㅎ) 쿠킹스타 선생님을 통해 맛선생을 첨 알게 되었고, 요즘은 자주 애용하고 있답니다. 저의 편견을 깨뜨려 주심에 감사 드리며.. 오늘도 수고하신 선생님께 🙇♀️(꾸벅) 인사 올립니다~👍💕
늘
예쁘눈으로 긍정의마음으로 시청해주셔서
고맙습니다❤❤
사랑합니다
맛이 있을거 같아요.
맛이 없다가도
맛나부러~~에 놀라서 맛나 질거 같아요.ㅎㅎ
물엿이랑 소금에 절인다는 거~~~
좋은 정보 알아서 갑니다.
감사합니다.^^*
하하하하
진짜 맛있는것만 맛있다고 합니다
엊그제 다들 맛있다고해서 링양파전을 촬영했는데 양파에 간을 하지않으니 절데 맛이없었어요
힘들게 촬영했지만 과감하게 싹~~~~
버렸습니다
아까웠어요
늘
고맙습니다❤❤
와~짤순이..구매해야 겠네요
오돌오돌한 오이무침이 그립습니다
좋은요리 감사합니다
중요한팁 알려주셔서 감사합니다.
영상 잘보고 있읍니다~~
늘 건강하세요~~^^
선생님음식따라하니 울딸이 저보고 상도동맛집이라고 하네요. ㅋ
정말 감사해요
정말요?
너무 너무
고맙습니다❤❤
행복합니다
저두 짤순이 하나 구입 했지요..
편하고 좋아요.
맛 있게 무쳤 먹을께요.~~~
됐어요오~~
대화하며 요리하시니 더 맛나보여요.
깨소금이 뚝뚝
폭 넓은 치마 입고가서 받고 싶네요. 행복한 나날되세요 ~♡
폭넓은 치마 입고 오셔서 마니마니 받아
가세요 감사합니다
@@황천익-l5z 네에 ~!
감사합니다 ~😄
이거 조금 만들어보고 맛나서~한일짤순이 구입해서 대량 만들었어요~^^
짤순이 쿠팡서 구입하는게 젤 저렴하고 담날 바로 총알배송오네요~참고하시길~^^
하하하하
대량생산하셨군요
얼마에 구입하셨나요?
짤순이 하나장만 해야겠어요.
중요팁을 알려주셔서 감사해요.
물엿을 같이..
꼬들꼬들 넘 맛있게 먹었어요~^^
구하기 쉬운 재료로 맛난 레시피 알려
주셔서 감사합니다~^^
소금과 물엿으로 30분간
절여서 꼭짜서 무치는 것이
팁이군요 감사합니다♥
영미쌤
오랫만입니다
죄송해요
제가 너무바빠서~~~
자주답글 못드렸네요
건강하시고 언젠가 뵙게되길 기대합니다
고맙습니다❤❤
''흐ㅡ음,흐ㅡ음 정말 맛있어요''
매력 덩어리 멘트!
사랑 합니다.~~♡
조건없는 사랑이군요
늘
고맙고 고맙습니다❤❤
오이지짜서 양념한 비주얼이네요.
꼬들꼬들.
해 먹어봐야겠네요^^
맛있게
만들어보세요
소중한댓글
고맙습니다❤❤
저 이거 진짜 많이해서 먹었는데 왜?
댓글도 없고 좋아요도 안눌러 있을까요ㅠㅠ
진짜 맛있어서 자주 해먹었거든요^^
맛있겠슈♥흔한오이 같지만 웬지 셰프님이 하면 더 맛날듯😍
무한한 신로에
머리숙여
감사드립니다
고맙습니다❤❤
좋은요리로 정보주심늘감사드립니다
그런데 짤순이어디서구입할수있나요?
맛나부러~~~
꼬들꼬들~~~
음~~~
두말 필요 없는 맛...
끝!!!😎
귀여운 희숙쌤
사랑합니다
영상 감사합니다 매번 물기생겨서 고민이었는데 ㅎ 해결됐네요 혹시 고기넣은 고추장물 부탁드려도 될까요? 임심했을때 엄마가해주셨는데 지금은 ㅠ 좋은곳에 계셔서 ㅠ
그맛이 그리워 몇번 시도해봤는데 실패했어요 ㅠ 뭔가 팁이 있는지. . . 아직 요리초보라 숙제가 자꾸 생기네요
그러셨군요
그런데 고추장물이 무엇인지~~~
다시댓글 주십시요
고맙습니다❤❤
멸치나 다짐육 넣고 볶다가 다진고추넣고 물조금넣고 끊이더라구요 흰쌀밥에 비벼먹기도하고 쌈싸먹기도 했어요 ㅎ
어려운부탁드려 죄송하고 감사해요~~~^^
@@마카로니-j8l 아~~~~
고추장 소고기볶음 이군요
조금지나서 올려드릴께요
일명 약고추장 이라고 합니다
저희식탁에는 항상있는것입니다
고맙습니다
물이 좀 생겨서 그랫는데 좋은팁 알려주셔서 감사합니다....
야무지게 짤수록 꼬들하고 물이나오지 않습니다
고맙습니다❤❤
오이를 짜는 이유가 있나요?
그냥 물기만 빼서 무치면
어떤가요?
그냥 짜면 아무래도 꼬들꼬들한 맛이 덜 날것
같습니다
짜지않고 물기빼는데 2틀걸림 ㅋ
꼭짜주실수록 꼬들 꼬들합니다
소중한댓글
고맙습니다❤❤
오이3개 샀어요
맛있는 반찬 해먹으려구요
세종시 행복한식탁 주소.전번
알려주세요.
반가우신 칭찬추자님 !
드뎌오시려고요?
세종시 금남면 도남리 199전번은 모릅니다
제폰번 있잖아요
전화꼭 하시고 오세요
고맙습니다❤❤
@@박혜경-g6b
셰프퀸님
저의 요리 스승이신데
꼭 찾아뵐게요
당장 짤순이부터 사야되는건가요?~~ㅎ
하하하하
잘 생각해보시고 구입하시길요
좋기는 정말 좋더라고요
소중한댓글
고맙습니다❤❤
짤순이 몇키로 짜리 사야하나요?가정에서는요?사고싶어요
가정용으로 잘알아보시고 구입하세요
고맙습니다❤❤
돌기없애려는지알앗는뎅..
질문엄청유익
하하하하
득탬?
소중한댓글
고맙습니다❤❤
와우 이것도
따라쟁이 ㅡㅡ