Mini Size "Peach Pie" Recipe
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- Опубліковано 21 вер 2024
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/ old___fashioned_
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Hello everyone!
It's a really hot summer in Korea. I like summer, what do you think?
Today I prepared seasonal ingredients.
(And in the video, when I added the starch, I just added it, but if you dissolve it in a spoonful of water before adding it, it won't clump and it's better.
I also always forget and just add it..😭)
Ingredients (9 servings)
✔Pie dough
100g cold butter
160g all-purpose flour
20g sugar
2g salt
30 g cold water
✔Peach peeling
400g peaches (excluding skin and seeds)
60g sugar
15g lemon juice
7g corn starch
Yolk + 1 spoon of milk
✔The amount of sugar can be adjusted depending on the sweetness of the peaches. The yellow peaches I used were moderately sweet.
Korean varieties of yellow and white peaches do not have a sour taste, so 15g of lemon juice is appropriate, but nectarines are sour, so just 10g is enough, and a little more sugar would be good.
✔Bake in a preheated oven at 356℉ for 15 minutes and then at 338℉ for another 15 minutes. Every oven is different.
Make sure it is baked golden brown.
오늘 해 먹었는데요 두 말 할것 없습니다ㅋㅋㅋㅋ여러분 이건 해 드셔야해요ㅋㅋㅋㅋ너무너무 맛도리입니다ㅋㅋ올패님 뽀에버❤❤❤ㅋㅋㅋ
진짜 올드패션님 레시피는 쵝오에요 ❤
여러개 따라 만들어봤는데
맛이 없었던 레시피는 단한개도 없었어요
따뜻한 영상에 중간힐링되는 아기옹알이🩷 복숭아 너무 좋아하는데 이번주에도 올패님 디저트로 행복감 느껴볼께요🍑 영상잘보고가요👼
감사합니다🍑❤️
즈희집 신랑도 이런 반응이길 바라며.. 🙄
올패님 덕분에 마싯는 행복숭한 주말 보내겠숴요 😘😘😘
행복숭한 주말🍑
방금 만들었는데요 진짜 대존맛입니다...시골에다 흠과나 맛없는 복숭아 있으면 다 끌어모아달라했어요 ㅋ 다른 필링잼으로 해도 진짜 맛있을거같아요 날이 더워서 파이지는 계속 냉먹여가면서 밀었습니다 😂 올패님처럼 크기가 일정하진 않았지만 그래도 얼추 비슷하게 나왔어요 진짜 맛있네요 레시피 감사합니다 🩷
맛난파이 만들어보겠습니다~ 늘 좋은 레시피감사합니다❤
아기 옹알이에 막 고막 힐링 하다가, 남편분 반응에 정말정말 찐 맛있음이 느껴졌어요!!! 이곳이 레알 파이 맛집이구나!!!
배고픈 밤 먹고싶네요!!
일단 만들어야겠어요!
애들 방학 간식으로 넘 좋겠어요
ㅠㅠ진짜 맛있어요ㅠㅠ 저는 취미로 홈베이킹으로 하는 초보자인데, 저 파이지가 맛있고 간단해서 다른 파이도 이걸로 만들려구요 ! 올패님 말씀대로 남은조각은 후라이팬에 구워먹어봤는데 그것조차도 짱맛❤ 항상 감사해요❤️
헉 복숭아 레시피 기다리고 있었는데 이렇게 올려주셔서 감사합니다! 믿고 만드는 올패님 레시피.. 주말에 후딱 만들어보겠습니다!
새콤 달콤 완전 맛도리 필링!
꾸역꾸역 필링 넣었는데 적당히 넣는게 더 맛있어요!
쨈이 쫌 튀어나와야지 맛있죠,,,, 와 넘 맛있겠어요 🍑🍑🍑💚
가장 믿고 따라만드는 유튜버!!
당도가 취향이 아니거나 단조로워서 입맛에 안맞는 레시피들도 많은데 올드패션님껀 정말 하나같이 풍부하고 딱 취저의 당도에요❤❤ 제가 레몬머랭파이를 정~말 사랑하는데 여러번 시도해봐도 취향의 맛을 못찾고있네요ㅠㅠ 다음에 여름맞아 레몬머랭파이 레시피 올려주시면 안될까요?😂
인터넷으로 산 복숭아 실패했는데 어쩜 이런 나이스타이밍에 올려주셨는지 ㅎㅎㅎ 실패가 아니라 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요. 감사합니다! 💜
올패님: 불 줄이고 전분 넣으세요
나: 전분~~(체 안 치고 물로도 안 섞고 넣음)
다음은 뭐지? 했더니 자막 보고 경악을 했네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 체치고 물로 섞어야 안 뭉친다는..ㅜㅜㅜㅜ
지금 얼레벌레 완성해서 굽는 중인데 너무 기대돼요!ㅎㅎㅎ
믿먹올패...
복숭아 한상자 있는데 어떻게 하면 맛있게 먹을까 했는데 파이레시피가 뙇...
바로 만들어보겠습니다.
너무 맛있을 것 같아요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 나중에 오븐 생기면 꼬옥 해보고싶어,, 중간중간 애기 소리 들리는 거 너무너무 좋아요 ㅎㅎ 소리만 들어도 귀여워ㅠㅠㅠ ㅠㅠ
아침부타 달달구리한 모먼뜨와 복숭아파이라뉘~~행복입니당❤
전 과일 파이는 조아하지 않아서 이 반죽으로 고구마 밤 구황작물 파티 파이 해야겠어요 흐아아아아
베이킹 꾸준히 하몀 올패님처럼 될까요??얼마나 되셨는지 궁금해요😍
진짜 비쥬얼도 맛집이고 쩝쩝박사세요👍🏻
선생님,항상 감사드립니다
이 파이처럼 사과파이도 간단한 파이지로 만들 수 있는 레시피 올려 주시면 안될까요?
환갑 넘은 할머니라 복잡하면 선뜻 엄두가 나질 않아요ㅠㅠ
아기랑 가족 건강하시기 바랍니다
빨리 만들어보고싶어요...
피치요거트케익 만들어먹으려고 백도만 잔뜩 샀는데 꺄하 설탕양 조절해서 해먹어봐야겠어요🍑🍑🍑🍑
아우 이 야밤에..지금 당장 넘 먹고싶다아❤
안그래도 저녁에 슈퍼에서 황도살까 고민했는데, 내일 퇴근하는 길에 사올 것 같아요ㅎㅎ 복숭아 킬러는 그냥 지나칠 수가 없네용 아 그리고 중간중간 들리는 찹쌀이 목소리 너무 귀여워요 :) ❤
저 정말 올패님 팬인데요 ... !!!! 전혀 다른 일을 하고 있지만, 저도 베이킹을 너무 좋아해서 이쪽 길로 가고 싶은 맘이 한 번씩 불쑥불쑥 튀어나올 때가 있어요. 지금은 그냥저냥 유튜브 보면서 나름 잘 따라하는 홈베이커에 불과하지만 .. 일단 일 병행을 하면서 베이킹을 전문적으로 배워간다면 뭐부터 시작하는게 좋을까요? 갑자기 고민상담...분위기...ㅎㅎ😅
안녕하세요! 베이킹은 취미로 했을때 가장 아름답지만..!! 인생은 정답 없으니까요!ㅋㅋ
베이킹 클래스도 들어보시고 창업을 하고 싶으신 마음이 너무 커져버렸을 때는 꼭꼭 이쪽 업계 알바나 직원으로 일해보시는 걸 추천드립니다.
자영업은 정말 나 자신을 갈아 넣어야 하고(너무 겁주는 거 같아서 죄송해요) 성향이 맞아야 오래 버틸 수 있거든요 베이킹을 잘하는 것과 장사를 잘하는 것은 또 다른 부분이고요!🥹
우선 가장 좋아하는 디저트를 마스터해보시고 (주력으로 팔고싶은 메뉴라던지)내가 어떤 성향에 사람인지 잘 생각해보는걸 추천드려요❤️
@@OldFashionedbakery 현실적인 조언 감사드려요 !!!
올패님 목소리는 이번에 처음 듣는거 같은데 조곤조곤 하게 말씀하셔서 힐링돼요.. 내일 언니 생일인데 생일상에 올릴 복숭아 파이 도전해야겠어요!ㅎㅎ
좋은 레시피 감사해요🥹
하나 여쭤보고 싶은게 있는데, 잘라낸 파이지는 뭉쳐서 사용 불가한가요?
남은 파이지도 냉장에 넣고 다시 밀어서 사용가능해요! 잼이 9개 분량이여서 (꽉꽉 채워넣은편) 남은건 그냥 밀어서 설탕 뿌려 구우라고 적었어요ㅎㅎ
@@OldFashionedbakery 답변 정말 감사드려요😆👐 복숭아 잼을 잔뜩 만들어놔야겠어요!
방금 성형 다 했는데 더워서그런지 반죽이 엄청 빨리 녹아요ㅜㅜ흑흑 빨리 구워서 먹어보고싶어요!!!
복숭아있는거 어떻게 아셨나요?ㅎ
꼭 만들어볼께요❤
늘 잘 만들어먹고 있어요~감사합니다❤
올패님 육아하느라 바쁘실텐데도 항상 새레시피 올려주셔서 넘 감사해용 얼마전엔 올려주신 복숭아 요거트케이크를 만들었는데 아니나다를까 복숭아파이로 업글!!! 케이크도 너무 맛잇다고 칭찬받았는데 이것도 넘 기대됩니당♡
복숭아말고 사과나 다른 과일로 바꿔도 되는 레시피일까요? 다른과일도 넣어보고싶어서요!^^
선물 받은 복숭아가 많아서 고민 중이었는데 해봐야겠어요🍑
흑흑....ㅠㅅㅠ 이제 오븐넣었는데 뭔가 다 흐뭏흐물해가지구.. 제가 손이 워낙 따뜻해서 빨리한다고 했는데도 파이지가 녹는느낌이라(에어컨빵빵켰는데도) 역시 파이베이킹..특히 여름은 어려웁네용 😢😢 맛있는냄새는 솔솔..
항상 너무 감사드려요 덕분에 베이킹 재미있게 도전하고 있어요🤍
Those look absolutely incredible! Love the desserts on your channel!
저 벌써 복숭아 필링 만들어자냐요~~~~ 근데 반죽 접기는 안해도 되나요???
올패님 ♡♡ 이번 영상도 재미있게 보고 갑니다. 바로 복숭아 구매했어요 ㅋㅋㅋ 꼭 해먹으려구요!!!! 잼 만들어서 다음날 사용해도 괜찮을까요??
네네 괜찮아요!
이 파이지랑 모양으로 올패님 체리파이 필링 넣고 만들어볼까 하는데 괜찮을까요?!
복숭아필링은 미리 만들어두고 며칠 냉장보관해도 괜찮겠죠? 얼마전 올패님 피치요거홀케이크 만들어서 나눠먹었는데 반응 끝장났는데.... 이것도 도전합니다❤
네네 가능합니다. 그래도 잼처럼 설탕이 다량 함유된건 아니라서 빠르게 사용하시는편이 좋기는해요!
혹시 복숭아필링은 한번 만들면 유통기한이 어느정도 될까요???
💗
딱복으로도 갠찮을까여??
혹시 예열은 몇도에 몇분하면 될까요??
예열 후 총 2번 굽는건가요???
앗 2등🎉🎉
재희공주님 옹알옹알 ❤️❤️❤️
(기억으로 재희인데 아니면 죄송해요;;
지난 댓글 찾아보다 포기했습니다 😅)
기억해 주시려는 마음이 너무 감동이예요🥹 (재이랍니다❤️)
황도캔으로도 만들 수 있을까요?
박력분 사용해도 되나요?
오호 만들기힘든 페스츄리 아니라서 좋네요 타르트틀도 없어도되고 올패님 넌 센스있으셔요 아가는 잘 크고 있죠 제아이는 올해 어린이집가서 제가 집에서 베이킹할 시간이 생겼답니다 복숭아파이도 한번 만들어볼께요ㅎㅎ
오모낫 자유시간이라니요🥹 축하드립니다!!
더 나아가 싸구려가 맛있다죠. ㅋ
주 3회
코코넛바나나비스코티 만들어먹는 요즘입니다ㅠㅠ 다음은 이거군요!
코코넛 바나나비스코티 중독되셨군요ㅎㅎ 저도 겨우 벗어났습니다만..
@@OldFashionedbakery 겉에 초코코팅해도 넘 맛나요… 고급진 다이제 버전 ㅠㅠ입니다
하
.......예전에 쓰고남은ㄴ 중력분 냉동실에서 발굴해서 소진하려고
복숭아필링까지 다ㅜ만들었는데????
중력분만 빼고 다 있는 상황의 심정은?????? 통밀가루 박력분 감자전분 옥수수전분 bp 슈가파우더 가루란 가루류는 다있는데
중력분만 없을때의 심정은???????????????
심지어 버터도 계량해서 잘랐는데????
중력분 계량하랴고 봤더니 하필 그자식만 존재하지 않을 확률은??????????????
파이지 만들 때 푸드프로세서 없이는 어려울까요?..
스크레쳐 두개로 버터를 잘게 썰면서 반죽하심 됩니당
@@진-t4s 헉 감사합니다!! 열심히해볼게요
오예 일등
페스츄리 생지로 만들어도 되나요?
네 가능하죠!