號稱台灣最好吃的港式茶樓，香港人大推～意外發現經典粵菜！Vlog~[高佬肥仔]
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- Опубліковано 5 жов 2024
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![香港人直呼太震撼了！在香港從沒看過，竟然台灣各地都有，壯觀畫面，感動港爸...老弟來了～[高佬肥仔] #移民台灣 #香港人在台灣 #高佬肥仔 #台式生活 #tallfat](http://i.ytimg.com/vi/AlsW-g2JkqI/mqdefault.jpg)
![香港人直呼太震撼了！在香港從沒看過，竟然台灣各地都有，壯觀畫面，感動港爸...老弟來了～[高佬肥仔] #移民台灣 #香港人在台灣 #高佬肥仔 #台式生活 #tallfat](/img/tr.png)
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![台北五層電梯別墅 超驚訝開箱！香港人竟然有種熟悉的感覺～景觀也太美了吧 ... [高佬肥仔] #移民台灣 #香港人在台灣 #高佬肥仔 #台式生活 #tallfat](/img/n.gif)
我覺得港式奶茶真的很有自己的特色，光一個紅茶的茶底，就需要三種（粗、中、細的紅茶）去搭配它的味道！香港人喝奶茶喝的很細緻！很精緻！不過港式點心，通常價格比較高一些，目前我比較難入手！不過我看風評都很不錯！
奶茶真的很講究，還有混茶葉的比例，所以難怪台灣很難找到100分的😁
你講廣東話很好聽，其實我蠻希望台灣能看到香港人的街或是店，香港的東西都好吃。如果有香港街在台灣，一定超棒，在台灣還是要多講廣東話，在路上聽到廣東話，都會很開心
謝謝你，平常還是會講國語啦😆
謝謝香港朋友來台灣開店，讓港點美食在台灣也能扮演重要角色，重點是我不用飛去香港也能吃到....
他的味道真的很不錯 感覺也算比較正宗🙏
您的影片，總是讓我心情很舒服。港人的影片，用字精準。中秋節快樂。
謝謝你稱讚，希望字幕能夠表達到😊
以前也常去港式飲茶吃得很高興.今天聽您這樣講解才知自己吃過的飲茶应該改良過的.可是也很好吃
正宗不正宗 其實不太重要 好吃最重要💪
高佬肥仔好～中秋節快樂，加油！雅苑～比以前長春路貴，也比以前～好吃⋯以前是便宜又好吃，因為我上班的銀行在中山北路～之前上班時每星期都會去光顧，現在跟之前～不能比，哈哈～以上
我也是香港人，好吃，大推👍
這間算不錯了👍👍
是的，我最喜歡吃蝦餃😋
高佬肥仔+高肥屋潤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
在外國能夠食到港式食物味道都係其次，最緊要當中嗰份情意結才最重要。
回憶才是最重要的☺️
感謝來臺灣開店的香港朋友，讓我們知道茶餐廳、冰室、港式飲茶的分別~(點菜阿姨，豉汁排骨，不是“鼓”...)
我在很多店都聽到念～鼓😁😁謝謝你分享
鹹水餃👍🏻
豆字部首 很多人不認真認字 ……差不多的生活著 鑲嵌讀崁的也一堆人
將錯就錯吧，我相信不少人都不知道那個字的唸法（音同齒），又或者知道，但為了方便溝通就唸成“鼓”
一直很喜歡香港、想學廣東會沒機會，看到這影片、廣東話說得很舒服還有中文字幕真的太讚馬上訂閱！
可以往回看我們之前的影片 擔保你廣東話的水準 一定可以突飛猛進👍😄
中秋佳節愉快🥄
筆記🎖️~感謝分享~🙏
謝謝你的支持喔💪
舊店我都去過 真的有香港老店的感覺 中間休息一段時間 幸好老闆又重啟爐灶才有機會繼續品嚐道地的香港美食
真的，但感覺員工班底不一樣了
以前好食好多
高佬肥仔廣東話最流利,無粗言👍👍👍😘😘😘
每天講國語，已經很不標準了😂
@@TallFat 還是希望聽您說國語 我們就不用看字幕了
@@TallFat 其實有方法KEEP住自己廣東話繼續保持港式標準,就係講國語唔好太標準
好專業啊。港式料理也很深奧👍👍👍👍👍😋😋😋😋👏👏
真的，我還是不夠格去評價，只能簡單去分享心得😊
以前在香港&深圳去過很多茶樓，真的真的好吃😋😋，希望台灣真的能有一家道地的港式飲茶餐廳
應該是不會有的！光是很多手工港點都已經是冷凍食品取代了。
真的
🤤流口水， 童年回忆，我移民新加坡30 年。我同HK朋友也喜欢茶餐厅，飲茶。但是没有HK街边脤粉及鱼肉燒買食物味道……
就算現在香港的街頭小吃 比起以前來講 口味也改變蠻多的☺️
@@TallFat 認同，最難忘食街边咖喱尤鱼，我要尤鱼稣哪一刻。 好好味之餘要是特别小心翼翼吃。怕汁四圉飞…哈哈，其实，我同你也是同行旅遊业，也停了很久，希望明天很好
高佬呀🎉有個想法係關於旅遊安排，其實坐同一班機住同一間酒店🏨但白天去嘅目的地同時間安排可以不同。另外分幾組人客去不同地方玩，🈶️年青有年長有女性朋友客戶群等等等等🎉🎉比自由行更專業更有獨特之處地方介紹等等等等又有小巴交通安排又方便又快捷又安全🎉🎉🎉🎉🎉🎉
👍識食，食蘿蔔糕一定要配「余均益辣椒醬」才正😋
肥仔我喜歡配桂林辣椒醬😅
中秋節快樂！
大家都中秋節快樂☺️🙏
我也一直在找那一家最好吃😋！希望台灣能夠幫香港傳承下去美食！
能生存才可傳承 在地化不得不的選擇 全世界皆然
@archie un 你答了我想答答案, 因97, 最好點心師傅去晒加拿大. 比現在香港點心還好味.仲有加拿大醬汁用返晒香港味道(保存到香港文化)
如果要就當地口味改了做法,醬汁. 這不叫傳承,叫破產(破壞產地文化). 咁可以生存,不過
改名叫台式點心就正確啦.
如果日本壽司改了不用Washibi. 用中國芥末, 還叫傳承日本壽司嗎.
@archie un
從你的文字中看來，
你好像挺歧視你口中的「廚房佬」的樣子…
台灣有專業移民啊！
只要提出相關專業考試及格證書或從事專業相關工作證明，還有在台營生計畫，大家都歡迎所有愛台灣的人來！
我相信你想表達的應該是台灣政府在對專業移民認定上的模糊不清，或對政策上的搖擺不定，
使得欲移民的人士移民難度很高…
針對香港移民台灣這邊的確有提高難度及對審核內容都有做滾動式的修正，
聽說主要是怕共產黨滲透！
你薪資這言論我就覺得很奇葩！
每個國家每個行業都有自己的薪資行情，
你怎麼會到他國定居，
找工作卻要的是你本國的行情？
你租房子要不要也用香港行情租？
拜託，你是移民耶！又不是公司外派！
要說台灣人要便宜又大碗的心態之前，
麻煩請先拿出你口中有水準高素質的餐點！
如果是你自己吃不起，
那就不要用你的標準來看所有台灣人！
雅苑～前長春路好吃又便宜，現在～貴，也沒之前老店〈長春路〉好吃～
很多人都這樣說😅
第一次看到你的影片，從小就喜歡香港的我如獲至寶❤你真的就是道地香港靚仔耶！看你的影片好賞心悅目（我也超愛聽粵語）
我吃過京星、吉星、東區的香港茶餐廳、西門町的新港茶餐廳、林森北路的紅磡港式飲茶，這幾間是我會重複去的，不過台灣的再好吃還是比不上在香港吃過的飲茶或茶餐廳😢真的好想念香港啊
因為有些材料及醬汁只有香港才有😅😄
重慶北路的御珍軒也是很正宗的港式口味，可惜因為疫情暫停營業了。
原來香港人喜歡這樣吃，換成台灣人去國外玩，如果吃到家鄉味也會忽然多出一份思鄉吧！我記得在澳門賭場旅館就有看到一些台灣小吃，下次也要去吃吃看融合別的文化的台菜的趣味～
就是會多一份思鄉之情☺️
唔係每個人中意食甜醬，呢3 0分寃枉
說的好像也是喔😅
豉油皇炒麵同甜醬係天作之合，1+1係大於2。一間標榜港式飲茶嘅餐廳，出得炒麵呢道菜，就應該包埋甜醬。少數人唔中意加可以唔要，但唔可以無。呢三十分扣得啱。
係香港食過酒樓幾次，記得食過呢樣嘢，講真，醬係佢嗰靈魂之一🤣至少我個人係咁認為
素晴らしい料理店を紹介してくれてありがとう！！
懷念回歸前的香港，還有伊莉莎白女王
高雄的我推高師傅，超讚
我爸爸香港過來的，聚餐只吃那家
謝謝你的分享喔🙏☺️
祝高佬肥仔中秋佳節愉快🥮
大家都中秋節快樂☺️
西門町的港九香滿樓，算是很久沒見過的傳統飲茶，味道和氣氛都還是有以前的感覺
這間也是很不錯的
香滿樓也是我們全家最喜歡的港式飲茶
味道不會佷道地是很正常的，像日式、泰式其他國料理都會為了迎合台灣人的口味而稍加改變，因為開餐廳就是要吸引更多人去吃才會賺錢；連麥當勞這種連鎖店他們的產品都是有改成適合台灣人能接受的口味。
對啊，這點很認同，有時候，好吃就好👍😊
對啊！迎合當地口味鹽度 油量啊 很重要。
老香港仔多謝你介紹from NY
不客氣😊
高佬.肥仔 中秋佳節愉快厚！
大家都中秋節快樂🙏☺️
香港人最鐘意飲茶食點心，中秋節快樂😁
中秋佳節快樂😊
以前台灣飲茶也是有推車的...焗白菜一絕、但最還念還是炸得酥酥脆脆的芋角了!🙂
感謝🙏分享😋！
謝謝你喔🙏☺️
感覺好吃😋
之後再去吃
高佬肥仔加油
味道真的蠻不錯的☺️💪
我也覺得台灣的茶餐廳和香港的不太一樣，之前有一個香港人開的在台北大安路，結果沒多久也關門大吉，不知道是價格還是口味問題關門。加上台灣吃的選擇太多，就越來越不會想到吃茶餐廳了，有點可惜～現在想吃這些，第一時間想到的還是兄弟飯店二樓
台北有很多都很不錯，但可以要把技術傳下去就不容易，很多換了團隊，味道就不同了
19年，我去高雄，係漢神百貨嘅翠園飲茶，佢嘅點心好食，經理說點心大佬係香港人。😅
以前很多都是香港老師傅，技術希望能 延續下去👍😊
好掛住台灣呀!!!!🤪🤪🤪
我都好掛住香港😭
沒去過香港都只轉機! 在檳城吃過茶餐廳真是一絕! 好吃又便宜!
謝謝你的分享喔☺️💪
醬汁是飲茶點心精髓. 一轉味道就變晒, 其實訂返香港醬油來台灣不難, 但可能當地人唔接受, 改了少少味就當地客人, 咁就減晒分, 如今餐有用返,甜醬, 潮州辣醬, 腸粉豉油,...加20分啦.
沒辦法 畢竟台灣人愛吃最重要😁
我也覺得在台灣吃到的都沒有港式的原汁原味😅
高老的影片看好久了~怎麼還是這麼年輕這麼帥啊~
因為鏡頭有開濾鏡😅😅
還是喜歡臺灣清淡的飲食少鹽調味，喜歡重味沾醬即可，很有彈性選擇。
很多食物都會因地制宜，調整成適合當地人的口味，所以一定沒辦法跟原創的一樣，在台北港式飲茶也吃了不少家，為什麼那麼喜歡吃港飲，因為年輕時曾經在港飲店上班，廚房裡都是香港師傅，因為是負責出菜口的工作，常常都會跟師傅要東西吃，慢慢的就吃上癮了！看完這集也得到不少的知識
果然跟港式飲茶有很深的交集 我自己也是很愛港點 但是我老婆就不太喜歡😅😅
@@TallFat 台灣可以食到7成似港式/廣式味道餐飲已經算好,另一個台住泰國既港人台主介紹泰國既港式飲茶只能講災難式形容
@@TallFat 我老婆也不愛吃飲茶！
以前國賓、富都点心粤菜均不錯，長春路雅苑蒸石斑及牛雜很出名及平；現今均已往了。
我也覺得有一點退步了😅
上週去過，很好味😋👍，這週再去。
果然是忠實粉絲☺️
@@TallFat
謝謝！其實我是第一次去吃，去松煙看展覽，晚餐時間找附近的餐廳，也是有緣，我連餐廳的名字也沒有注意，就上樓了，倆人點了牛肉河粉、雙寶燒鴨油雞、還有几樣點心，就覺得特別好吃，看看一直有人進來用歺，估計都是熟客，我自己是上海人，對吃也是講究。不小心又看到你的視頻，就是我們上週去的港式餐廳，這個週五再去，把食物都嘗一遍。🥳😋
太棒了，又多了一家口袋名單，感謝推薦！！
不用客氣 真的不錯吃☺️
上次看到Judy你們一起飲茶那集，可介紹她來這
好呀☺️
終於香港人介紹臺灣，香港人所知，Thx😀
廣東人飄過打卡(阿婆細個果陣喺HK生活)，懷念廣東美味(廣州順德潮汕菜超讚的)~
鹹水角...首推成都路 世運麵包店的鹹水角 , 雖然唔系好熱 , 但比好多酒樓食到鹹水角好食好多 , 便靚正
世運的點心也很不錯 重點是每一顆去買
雅苑的福建燴/炒飯、蒸魚長春路時代非常好吃，搬到復興北路重新開張後比較沒那麼好，但也不錯，我就在想是換了師傅，聽你說了果然沒錯⋯⋯
真的換了師傅😅
那盤炒麵看起來 yummy 😋 和台灣炒麵不同
很乾、硬 吃不習慣
@@vivi518 炒麵是爽口彈牙 跟涼麵 拌麵不同口感
港式炒麵就是會比較乾一點點 但是味道會比較重☺️
@@vivi518 加了甜醬就有濕潤感，完全不乾不硬。炒麵加甜醬，1+1>2。
其實廣式點心配法國蜜糖黃芥末醬已經非常足夠，香港的頂級酒店酒樓只會釆用黃芥末醬！
謝謝分享😊
不同的點心要配𣎴同的醬料，照理說越高級的酒店酒樓裏面的醬料就越豐富。請問哪一家香港頂級酒店酒樓只會采用黃芥茉醬？
台北要搵好食嘅點心真係有啲難度. 平價茶樓我覺得紅磡點心唔錯, 高價位嘅粵菜就可以試試吉品
謝謝你的分享喔🙏☺️
這家好吃價格也合理！真的不錯
算合格了😊👍
讚！🤤😋
👍👍😘
你今集講關於港式飲茶，完全係我嘅心聲！嚟咗台灣一年多，飲過吉星，飲過敘香樓，飲過紅磡，飲過故宮晶華，食過茶餐廳，都係搵唔番回憶中嘅味道！搵一日去雅苑試吓先，不過聽你比嘅分數，都係一般而已！
期望先不要太高 我估應該有80分 算不錯☺️
@@TallFat 70分
可以開個港飲美食專題影片，我也很喜歡港飲氣氛，這家雅苑還沒去過，高仔可以去大大茶樓比較比較
最近才開始接觸港式飲食 每一道都很驚奇很期待
還有很多驚喜在後面💪☺️
其實最好食嗰間在台北市車站附近，廚師是香港人，直情香港味道，每次都帶媽媽去飲茶，可惜在2019不做了，之後也找不到香港飲茶了，最緊要那位香港點心師傅還在不在台灣
師傅才是餐廳的靈魂👍
去食過西門町獅子林樓上的金獅茶樓未？仲有手推車！我覺得金獅樓可能地道過雅苑，而且金獅樓係台灣港式茶樓老字號。未試過就試吓啦！
當然有食過🤣仲有拍片，可以去看看👍推車點心的確很傳統，點心也不錯，但環境就差了一點點了
無錯，蘿蔔糕一定要配余均益👍👍👍
識食 內行喔👍
我們曾於高雄夢時代的品中信茶楼飲茶，比香港還好吃。
有空一定會去嚐一嚐😁
來台十幾年,在台灣的飲茶或茶餐廳我早就放棄,難吃又貴,台灣的廣東粥才奇怪😅完全不是那回事,還加隻蛋下去😑但最近朋友有推薦兄弟飯店梅花廳飲茶,我還沒去吃過,你們要不要去吃看看,因為我很擔心踩了地雷🤣
異國料理本來就很難100分，不要要求太高就好了🤣
淨係去過獅子林果間，都有三十幾年，唔知執左味?
還沒倒 還在☺️
在廣東的時候, 想吃飲茶都要早起, 當地人叫早茶, 過了十點就沒了
不過因應潮流, 後來茶樓也開到中午了
也有賣晚上的, 當地人叫夜茶
台灣跟香港好像都是賣整天的?
對呀 我們都是賣整天的👍☺️
可以試吓中山區既龍都酒樓, 都唔錯。
有食過烤鴨，但無飲過茶😆
我知道加拿大很多廣東移民 就我所知當地有很多道地的港式料理 而且很正宗
聽到這樣就覺得很幸福💪☺️
高老說得對，香港茶樓沒有 豉油王炒麵點心， 粥檔才有
炒麵冇咗甜醬真係兩回事，🇬🇧e排都開咗好多港式茶餐廳，仲係好好味😋👏👍💪🍎
咁幸福😁🙏
港人來台遍尋粵菜飲茶粥品,甚難找到心目中的正宗....因為其實想吃的是"鄉愁"
說的好像也有那麼一點道理👍
肚子好餓哦
正常的
二三十年前港式飲茶很受歡迎 話題度很高 後來漸漸融入台灣 變成一種常見的餐廳類別 但也漸漸失去話題性 也許是因為這樣 年輕人比較少去 多半是中年人以上對港飲比較嚮往
之前有一次不是和茱迪，MsYeung去過一間飲茶吃點心🥟？
有啊，在公司附近，隨便吃😂😂
在忠孝敦化路上的京星港式茶樓更正宗好味😋
有吃過👍
這家我吃了有25年，以前在長春路的樓上，靠近中山北路
好像大家都說以前比較好吃
@@TallFat 我也好久沒去，下次再試試
肥仔祝您生日快樂, 事事順心, 順意🥰
謝謝你😊
@@TallFat 處女座
睇高佬食港式茶楼成个食家甘，型
獻醜了😂😂
雅苑真的最地道，尤其是牛雜，很難在台灣其他地方找到
他的牛雜真的一絶👍☺️
人在外地特别掛著香港飲茶点心～真糸找唔番個種兒時的味道
沒辦法 原材料 成本 師傅 這些都不一樣了😅👍
豉，四聲，醬油的一種，高佬沒錯，是點菜小姐念錯了
因為這個字，台灣很少用，所以會誤看成～鼓😁
真的台湾好難,找到广东人口味,三十多年前我最喜欢到台北車站附近一家叫鑽石楼吃点心,现在已没了。
口味正宗的 已經越來越少😅
在台灣似乎很難找到正宗的港式餐廳🤔🤔
也是有了😊
可以去試吓新華 小菜ok
說實在台灣已經很多香港人開的餐廳，卻仍常被嫌不夠正宗 ，如果反應後還是沒有改善，那真的建議還是飛去香港吃記憶中的味道吧！世界各國的料理本來就是在本國吃才最正宗，否則多少都會因為當地人的口味、食材取得不便而稍作改良，這都是不可避免的。
😀😀😀😀 Sandy， 我個人覺得，港式茶餐廳到了外地，難免口味有轉變的，所以，諒解的 🙂🙂🙂🙂
@@daidsingszutu5728 😊😊
高佬你攪錯啦，咸水角淺色因為油夠新，這才是好野，若深色即油用得時間耐咗呀。
謝謝你的分享喔☺️
@@TallFat 沒什麼，祗是我對中式飲食太了解吧。
鼓汁排骨⋯我笑咗😆，蘿蔔糕我用冠益華記辣椒醬，個炒麵好似幾正⋯慘冇甜醬比你扣30分😆，我開始鐘意食咸水角⋯要認老？🤨🤣😂
識得欣賞鹹水角的你😂😂就是老了
推薦你去兄弟飯店梅花廳，仲有點心推車。雅苑在長春路時很好吃，搬到光復南路就不行了。
謝謝你的分享喔☺️
那邊粥品強的無疑自殺
台灣的柚皮有時可以煮得好吃，有時泡過水、漂洗完還會發苦。
謝謝你的分享喔👍😄
依家網上邊有好多香港代購，可以買到蝦子醬，余均益辣椒醬，柱侯醬。但係台灣有一位德記過咗嚟嘅黃師奶，佢喺台灣有開咗間廠，亦都可以買到蝦子麵，鹼水麵，蝦子，大地魚粉。順帶一提，我就好鍾意金獅樓，台灣算係比較老啲嘅茶樓，好耐冇去，唔知依家得唔得
我們也很喜歡去金獅樓飲茶 味道可能不比以前好 但是環境就很有香港以前茶樓的味道👍
支持！豉、鼓前面教啱，後面4:45 炒麵果度唔小心打錯，，
忙中有錯😄😅
炒面加甜醫 真係唔係個個人都加的，但我會加，仲要加多少啲芝麻
甜醬係靈魂😂😂
臺中 涼麵
今集👍👍👍👍
高佬我告訴你一些原因,為什麼一些香港人來台做港式飲荼跟你在香港吃的味道差那麼多...因為台灣的氣候沒有香港那麼熱..所以台灣人喜歡鹹的味道多一些.而若是純道地香港味的太甜..估計這家店很快就倒閉了...所以現在...在台灣的港式飲荼所做出來的菜跟香港會不一樣
原來是這樣 謝謝你的分享☺️
吃的是回憶阿....
這家好吃 給高佬一個讚
謝謝你喔👍☺️
應該叫香港屋企人寄晒啲調味醬過嚟，帶着去飲茶，咁樣樣都有得加分
怕醬汁未吃完就過期😅😅
想念之前在香港工作~隨便一家的燒臘飯~那味道台灣真的沒有~
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不推薦呢~~西門町某電影院樓上那家港式餐廳~吃過蠻失望的
公司附近的燒臘便當,香港老闆每一種肉都好吃。但菜普通。比我在香港吃到的燒臘飯還好吃。在士林。
@@黃鳳琴-k7q 跪求店名
@@黃鳳琴-k7q 我說味道，好吃不好吃這看客人🥹🥹
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喜不喜歡都因人而異 沒有一定標準😅🙏
下次去飲茶記住自己帶隻甜醬同余均益啦🤣🤣🤣
重點是台灣也買不到😅
肥仔去咗邊，要高佬獨撐兩集。高佬好嘢
肥仔失踪咗😅
很多餐廳都是配合當地人口味而更改配方，畢竟消費者還是當地人！
非常認同👍😁