TOFICO RECIPE | HIDANGAN IMLEK | EKADO : GURIH DAN CRISPY

Ekado adalah makanan yang terbuat dari 3 bahan utama, yakni telur puyuh, udang, dan kembang / kulit tahu. Telur puyuh utuh yang sudah direbus, kemudian dibalut dengan daging udang yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan bumbu. Lalu, dibungkus dengan kembang tahu dan diikat dengan daun kucai. Nah disini kita tambahkan cocolan yaitu sauce Barbeque dari Tofico yang menambah kelezatannya
RESEP DAN BAHAN
" Ekado "
1 pack Kulit tahu
1 ikat Kucai
300 gr Paha ayam boneless
50 gr Udanng paname
10 pcs Telur puyuh
3 gr Bawang putih bubuk
30 gr Tapioka
5 gr Garam
2 gr Lada putih bubuk
2 gr Kaldu bubuk
10 ml Minyak wijen
1 lt Minyak goreng
Sauce :
30 ml Tofico Barbeque sauce
1/2 tsp Minyak wijen
1 tbs Tabasco