Naturen kalder - vi sanker i forsommeren

I det nye afsnit i DKsyds serie "Naturen Kalder" udforskes de spirende muligheder, naturen tilbyder i den lune forsommer. Sankning er temaet - en praksis med rødder dybt forankret i vores fortid, hvor ordet "sanke" oprindeligt kommer fra det oldnordiske 'sanka', der betyder at indsamle. Med os på denne sanketur er biolog og naturvejleder Christine Røllike Ditlefsen, der vil lede os gennem planlægningen af turen og introducere os til nogle af de mest oversete godbidder fra naturens spisekammer. Hun demonstrerer, hvordan man sikrer en bæredygtig høst og udforsker de kulinariske egenskaber ved skvalderkål, brændenælder og mælkebøtter. Tag med ud i naturen for at lære, sanke og smage på alt det, forsommeren har at byde på!
Produceret af DKsyd
DKsyd - Store Rådhusgade 9a - DK-6400 Sønderborg
www.dksyd.dk - [e-mail].
/ dksydtv