【COLD BREW】快速又簡單！日本咖啡達人介紹 在家也可以製作的特別冰沖咖啡做法

[@chewtony101]

我愛喝咖啡但我不懂咖啡，看了你這頻道後，知道了很多咖啡的知識，感謝你無私的分享！相信一定有很多人看了你們的影片會更喜愛飲咖啡！
今次這個凍咖啡的沖調方法很有趣，有機會我一定會試試，再次多謝你的指導！
どうもありがとうございます！

[@itoatsuomi2355]

非常感謝您的留言！
看到越來越多觀眾因為我們的影片
而更能享受沖煮咖啡的樂趣
我們真的非常的開心和感動😭
之後也會努力更多影片分享給各位！
今後也請務必支持我們的影片喔！謝謝您！

[@stvvjbs]

也可以試試日本知名琥珀咖啡用的冰鎮法
1. 使用任意方形盒子裝滿水冰到冷凍庫
2. 結凍後將咖啡裝在不鏽鋼的雪克杯平放在盒子上快速轉動
3. 冰鎮速度非常快同時也很省水哦（用完盒子就重複冰回冷凍庫

[@Goodman_Carol]

謝謝您的支持和分享～
如果家裡沒有那麼多冰塊的話，您提供的方式真的非常適合喔！
如果您嘗試了我們冷萃咖啡的沖煮比例，請務必分享結果讓我們知道😆

[@楊偲涵]

好喜歡Atsu桑的影片！好有趣又可以學到知識好棒👍🏻 笑聲也好療癒會被感染～～～

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持喔！！
還有想知道什麼咖啡知識呢？🤔
也可以留言告訴我們喔！

[@kkpepper4840]

谢谢你们的分享！这个做法我也用类似的，不过我会直接把分享壶放在冰碗里面再冲咖啡，这样只需要稍微搅拌三十秒就可以了。😂

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的留言喔！😊
很棒的分享呢！

[@juliecheng]

我很喜歡你們介紹搭配咖啡豆手沖技巧的影片，在家裏嘗試真的沖出來很好喝的咖啡，如果可以介紹不同牛奶比例的手沖咖啡，也會想看。很希望Goodman也可以在台北東區附近開店。

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持！
很開心您在家裡也可以享受愉快手沖咖啡時間！😊
之後也希望有這個機會製作這樣主題的影片喔！敬請期待！

[@jeshwu]

謝謝 Atsu桑這一集不藏私的分享！真的超棒的ne，一定要在家裡試試看~
這幾年京都開了好多感覺厲害的咖啡店，不曉得有沒有機會請Atsu桑透過鏡頭帶我們一起去這些店家體驗一下呢~

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持喔！
在家裡想要享受冰咖啡的話務必試試看這樣的沖煮法喔😊
京都的咖啡店真的很多呢！希望有機會製作這樣的內容喔！
請務必期待唷！

[@jeshwu]

@@itoatsuomi2355 哇~太棒了!!!! 非常期待😍

[@yanzhang3462]

可以试试 ，学习了～～

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！

[@矮鵝-p4n]

太好了，最近天氣熱，用水出的方式泡都覺得沒有熱的好喝，這個方式好簡單，趕快試看看😚

[@itoatsuomi2355]

請務必試試看這個做法！
熱沖時的香氣都會保留下來，十分的美味喔！
平常都是用什麼樣的咖啡豆做冰咖啡呢？

[@矮鵝-p4n]

@@itoatsuomi2355 個人覺得偏酸的咖啡豆作冰咖啡很好喝

[@diamondfeng1273]

老闆好帥！賴醬好可愛❤

[@itoatsuomi2355]

謝謝你熱情的支持！😊
我們會繼續加油推出新影片的！

[@李彥慧-x3m]

好有趣❤

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持喔😊

[@rain1462]

琥珀女王的「黑咖啡部分」好像也是這樣的道理👍🏻
那應該可以倒進去雪克杯裡然後浸泡在冰水中
這幾天有空就來試看看👌🏻👌🏻

[@Goodman_Carol]

非常謝謝您的支持和分享！
這次冰鎮的方式重點在快速保留香氣～用非常冰的水浸泡一定需要不斷地攪拌幫助降溫喔！
如果您嘗試了我們的冷萃咖啡比例，請務必分享心得讓我們知道😄

[@cfcar]

我也試過這種方式，不過我沖煮完成後就先全部倒進不銹鋼的拉花鋼杯內，再把拉花鋼杯放進裝了冰塊的冰水裡，可以讓冷卻速度更快。😁

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的留言分享！
這樣的冷卻速度感覺也很快呢！
請問是沖煮怎麼樣的咖啡豆呢？

[@kill911z]

小教室回來了🎉

[@itoatsuomi2355]

真的喔！是久違的日文小教室喔！
之後還有想學習什麼樣的咖啡相關的日文呢？
歡迎留言告訴我們喔！😊

[@莊小涵-p3c]

請問這樣方式沖完的咖啡..可以裝進玻璃瓶內..放冰箱嗎？(ゆっくり　飲みたいです)

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！
裝進玻璃瓶放冰箱冷藏是沒有問題的喔！
但為避免咖啡香氣流失，還是建議在三天左右飲用完畢喔！

[@stellachen1150]

不好意思，請問伊藤さん，三段沖煮法沖煮完成，大約是幾分鐘呢？謝謝伊藤さん🙏

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！請問您用哪一款濾杯呢？

[@小呂布-o4q]

想請問影片中使用的手沖壺是什麼牌子,謝謝

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的留言喔！
影片中使用的是Fellow 600 ml手沖壺！十分的好用喔！
詳細介紹可以參考這支影片唷！😊
ua-cam.com/video/RR3HN5_ZslY/v-deo.html

[@mikecat84]

下壺直接用不鏽鋼杯接，然後放在冰塊裡冰鎮，邊沖邊冰鎮，節省時間😂

[@Goodman_Carol]

謝謝您的支持～下壺的材質是可以任意搭配的喔！😄
請問您也是參考我們冷萃咖啡的方式沖煮嗎？沖煮完的風味如何呢？

[@mikecat84]

@@Goodman_Carol 是的，我覺得這個作法風味很棒。我用 fellow ode 的刻度 3 研磨，粉很細，風味很足、很乾淨，很喜歡這樣的冰咖啡。

[@mikecat84]

@@Goodman_Carol 上個月有去芝山店喝到 Carol 泡的阿里山咖啡，真的是難忘的好喝

[@Goodman_Carol]

@@mikecat84 非常非常感謝您！！
很開心您喜歡我們推薦的沖煮方式還有咖啡😆
歡迎再度光臨Goodman 享用咖啡哦！
芝山店在5/27（六）是最後一天營業日，當天會由伊藤老闆請自沖煮咖啡，有空的話也歡迎您一同來共襄盛舉哦😄

[@hangy101]

請問冷鎮用的咖啡，濃度要比平常的熱咖啡高嗎?還是要清爽一點?

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的留言喔！
冰鎮的咖啡的沖煮比例為咖啡豆20g沖煮至250cc
比一般的手沖咖啡（咖啡豆14g 熱水250cc）的濃度更高喔！

[@紫晶殿下-s4h]

不考慮鍍鈦的金屬冰塊嗎?

[@Goodman_Carol]

謝謝您的支持哦！
冰快如果沒有那麼大量的情況下，可以試看看其他替代方案哦！
但是一定需要急速的冷卻，才能完整保留香氣～
如果您也有嘗試了這次冷萃咖啡的比例，請務必分享讓我們知道哦😄

[@s.jchang7831]

冷縮熱脹。很擔心下壺裂開。😆

[@矮鵝-p4n]

改用不鏽鋼杯😆

[@itoatsuomi2355]

使用玻璃下壺小心安全喔！
不鏽鋼杯也是好選擇呢！