Krapfen (Berliner) Tarifi

Malzemeler
1 su bardagi ilik süt
Yarim su bardagi ilik su
1 cay bardagi eritilmis tereyagi
2 adet yumurta
1 paket yasmaya
2 yemek kasigi seker
1 cay kasigi tuz
Yaklasik 6 su bardagi un(lütfen kontrollü ekliyelim)
Kizartmak icin bol yag
Pisirdikten sonra Icine koymak icin herhangi bir recel yada cikolata
üzerine serpmek icinde pudra sekeri
HAZIRLANISI
Yogurma kabina sütü suyu sekeri mayayi koyun karistirin 5 dk beletin.Daha sonra eritilmis tereyagini tuzu yumurtayi koyun.Unumuzuda yavas yavas ilave ederek ele yapismiyan bir hamur elde edin.Eger sonuc iyi olsun istiyorsaniz hamuru iyi pürüzsüz yogrulmasi lazim.
Hamurun üstünü örtüp 1 saat bekletin.Mayalanan hamuru un serptiginiz tezgaha koyun merdaneyle kalin sekilde acin.Asla ince olmasin.Su bardagiyla kesin ve kücük karelere kestigimiz yagli kagidin üstüne koyun.Yagli kagidi bu sekilde kesmemizin sebebi hamuru tekrardan üstünde mayalanmasini bekliyecegiz ve el degmeden yaga atip kizartacagiz.El deyince mayalanan hamura zarar görür ve istedigimiz sonus olmaz.O yüzden tek tek kesilmis yagli kagidin üstüne koyun.Üstünü örtün 1 saat beklesin kestigimiz hamurlar.
Ocaga genis derin bir tava yada tencereye bol temiz yag koyun ocagi orta derecede acin.Ocagimizi asla cok acmayin yani yaginiz kizgin olursa hamurun ici pismez.Hamurlari isinan yaga koyun yagli kagidi koyarken cekin.Arkali önlü kizartin.Yagli kagidin üstüne koyun.
Sogudugu zaman ister siringayla isterseniz delik acip recel koyun.üstünede pzdra sekerini serpin.
Afiyet olsun

[@oznuruzun6485]

Pastacılık öğrencisiyim uygulama sınavında tarifinizi uyguladım kendimce süssledim mükemmel oldu teşekkür ederim

[@reyhankenar3401]

Canım her berliner çektiğinde sizin bu tarifinizle yapıyorum çok sağ olun aynı o eskiden yediklerim gibi hazır almak yerine yapıyorum ve dağıtıyorum hem insanlar mutlu oluyor hemde ben 😍🌺🤗

[@meralaksu2787]

Iyi akşamlar hatice hanım tariflerinizi yapmaktan büyük bir zevk alıyorum hepsi çok lezzetli ve ölçüleri tam oluyor çook tşkler öncelikle 🥰👍🏻👏🏻 acaba yaş maha yerine instant maya kullanabilirmiyiz? Hemen yazarsanız çok sevinirim yarın yapmak istiyorum şimdiden çok tşkler

[@emelusul6506]

İnanılmaz bir ahçısınız. Cok tesekkürler, elinize sağlık.

[@misamisa8191]

Bravo ya tarifleriniz cok guzel cok becerikli hanimsiz bacim👍

[@HM-es7wb]

Hem çok tatlısınız, hem de çok güzel tarifleriniz var. Tebrikler.

[@degutatlidunyasi1090]

haticehanim ellerinizeyureyinisaglik yapmış olduğunuz hepsi çok lezzetli kıvamında oluyor yapıyorum hepsi harika lezzetli .yapmış olduğunuz krapfen berliner difrize konurmu söylersem seviniri

[@ansonsuzdur]

Mutlaka deneyeceğim.Gözü kapalı güveniyorum size.çok teşekkür ediyorum 🙏🙏❤️❤️

[@elifyagal2087]

Hatice hanim tarifinizi bugün denedim herseyi birebir uyguladim. Kivam sahane herseyi süperdi. Ama pistikten sonra bu hamurun lezzetinde bi eksiklik var gibi hissettim yani icinde recel olmasa hic tadi tuzu yoktu. Orjinal hazir yedigimiz berliner de hamur az daha tatlimsiydi. Acaba sekeri brz cogaltsakmi ki. Hani tipi benzedi ama tadi farkli 😊 elinize saglik ama sayenizde nasil yapildigini ögrendim

[@semra__karaca]

Şekeri artirin ve vanilya koyun hamura

[@aminea9490]

Gecen sefer yapmistim harika olmustu. Bir daha sizin tarifiniziden bugun yapiyorum insAllah ☺️🌹 Tesekkürler

[@jalejale5917]

Ellerinize sagliq,men bugun yaptim cok guzel cikti,herkes cok beyendi illaki babam Berlineri cook seviyor.Bakuden yaziyorum size.Teshekkur ederim size paylashtiginiz icin.

[@zuleyhatoptas6909]

Merhaba Hatice hanim yagi orta atese alin dediniz böylece yağ cekmezmi hamur?

[@guliffetkocoglu9666]

herzaman ki gibi yine dokturdunuz sizi izlemek ayrı bi zevk maşallah bu arada harika görünüyorlar benim en sevdiğim tatlıdır herkese tavsiye edilir😉

[@damladurmaz91]

Biz eşimle denedik, tam sizin verdiğiniz ölçülerle ve mükemmel oldu çok ama çok teşekkür ederiz tarifinizi bizimle payaştığınız için:)

[@sultanahmet7363]

Senin tariflerini severek izliyorum allah razi olsun emegin icin

[@nuraniyi3279]

hatice hanim cook guzel tariflariniz donutu ertesigun icine krama koysak olumu lutfen cevaplarsaniz sevinirim tesekkurler

[@userall7554]

Elerine salig ablam

[@hulyah6545]

Olmazmı hemde çok güzel olur. Biraz geç bi cevap oldu ana 😅

[@Gonca648]

Çok güzel tadı harika oldu teşekkür ediyorum 🥰

[@melekyasar8130]

yolun açık olsun haticem tariflerin çok güzel sayenizde menü cesidime bir yenisi eklendi

[@ayseduran1428]

Hatice hanım Almanya nin neresinde kaliyorsunuz.

[@kezbanak4539]

Hamuru yaga ilk koydugunuzda uzerine kapagi koyarsaniz daha cok kabarir sonra cevirince kapagi kapatmaniza gerek yok ellerinize saglik bende yapiyorum

[@bandidosangel]

Mükemmel ötesi bir tatlı,çocukluğumun vazgeçilmezi.Ellerinize sağlık.

[@muhammetyesir690]

Krapfen harika Ellerinize sağlık çok güzel anlatılmaz

[@gonulk.3681]

Ellerinize sağlık 👍 cok güzel olmuş. Anlatma ve yapılışı cok güzel anlatıyorsunuz sizin sayen de dün ilk defa içli köfte yaptım 22 senelik evliyim içli köfte bana hep cok zor gelirdi ama başardım 💪💪💪💪

[@hamiyetylmaz1985]

Harika ellerinize sağlık

[@emredogan1499]

Gönül Kerenci aglayan pasta nadıl yapılır

[@vildangucer9451]

Gönül Kerenci

[@rifatocak5204]

Gönül Kerenci ,

[@fatmagulhan9714]

ellerinize saglik hatice hanim cok guzel gorunuyo ben bunu cok seviyorum site site gezdim ama boyle aciklamasi net bi tarif gormedimm. ben pise kizartirken yagim cok yaniyo sizinki okadar hamur kizartmaniza ragmen hic yanmamiss puf nok tasi nedir soylerseniz sevinirim

[@sevgicelik7806]

Hamurlar unlu olursa yağ kararır

[@ummugulsumsusehirli2288]

gercek ten hatika gorunuyorlar ellerinize saglik masaALLAH cok beceriklisiniz bicok tarifinizi denedim bunu da en kisa zaman da deneyecegin allaha emanet olun...

[@sabribenli9934]

elinize sağlık çok güzel olmuş. inş en kısa sürede deniyecegim kardeşim,sihhat diliyorum

[@sultanulger3415]

anlatmaniz harika alt yazida yaziyorsunuz harikasiniz

[@scorpio9192]

Bu tarif orijinal berliner tarifi mi? Yoksa, sizin kendi urettiginiz bir tarif midir?

[@zeyneps.7065]

Iyi günler Hatice hanim ben sizin aylardir hayraninizim cok iyi ve beceriklisin yaptiklarinizin yarisini yaptim ayni oldu fakat berliner yaptim kabarmadi

[@mualaomeri9041]

ne kadar güzel anlatiyorsun tarifleri anlamamak mümkün degil allah razi olsun senden seni cok seviyorum

[@Kamicx]

Muala Omeri

[@halimebaki742]

Muala Omeri evet anlatımına hastayım zaten mincik mincik

[@tokkosevda9613]

Muala Omeri 56

[@senelmenemencioglu2483]

elinize sağlık hamurun kıvamı harika görünüyordu

[@aynurkerimova2791]

Ellerinize emeyinize saqlik👍yaqda kizartmadan firinda piwirsek olmazmi??

[@emopoer1611]

Bende dün yaptım bu tarifi ve bugün bitti😉çocuklar çok beğendi tarif birebir aynı Bäckerei dan aldıklarımız gibi tavsiye ederim yapın bence teşekkür ederim hatice cim 😘😘😘

[@emopoer1611]

ha birde tarife bir paket vanilya şekeri koydum🙈🙈😋😋😋

[@basakbasak530]

hatice hanim annem sizin tarifinizi yapti ve cooook begendik! cok sagolunn😊😊😊

[@yeterzararsiz380]

Allah senden razi olsun benim cocuklar istiyorlardi anne sende yap dediler bende bekleyin Hatice hanim yapar sonunda yaptin cok teşekürler güzel tariflerin icin 😘

[@hesenova4175]

əllərinizə sağlıq.çox gözəl olmuş

[@Huriyeesma78]

Hatice abla Miltenberg den Selamlar Cilek tarlasindaki videonu görünce Cok sasirdim .. 👏🏻👏🏻👏🏻en büyük destek VE takipcin benim artik 💐 selaminaleyküm Esma

[@GA-kk5it]

Elinize sağlık bunları nasıl tukediyorsunuz satiyormusunuz

[@furkanbarandagasan1338]

Ellerinize sağlık videolarınızı beğenerek izliyorum ❤❤❤

[@leylanuriyeva8129]

eleriza salik garcaktan deniyacam bugun allah razi olsun insallah cok guzal anatiyorsuz

[@1971.nur.]

çok sağol Haticem nekadar güzel oldular inşallah sabah yapicam benimkilerde öyle güzel olurlar çok temiz iş yapıyorsun bayılıyorum 😘😙

[@garantialmanca9507]

Hatice hanım benim yaptığım Berliner lar içi yumuşak olsa bile Dışı kıtır pişi gibi olur. Sebebi nedir acaba çözemedim :(

[@ekntk]

Arda Türkmen'in tarifini ve yöntemlerini kullanmissiniz

[@burcutalu9932]

ben bu tarfi deneyecegm ama bicakla kesmek yerine icine siringa ile koysak olurmu kremalari koydugumuz

[@dorukkzloglu]

oldu mu? bence olur

[@edabal]

merhabalar, bir sorum olacakti kuru maya kullansak olabilirmi ?? yoksa illa mı yaş maya kullanmamız gerekiyo. Gerekmiyosa kaç paket kuru kullanmaliyiz ?? çok teşekkurler

[@semra__karaca]

Yarım paket yaş maya bir paket kuru mayaya eş

[@serapayvalioglu9500]

hatice Hocam ben kirsehir yaşıyorum bu tarifeyi yaptım valla ya unumdan ya tarifeden mükemmel oldu size çok teşekkür ederim.....

[@nina0705]

Salam 3alikoum, Why there is not subtitle in english, like thaïs we CAN undestand what You are baking, it seems so yammmy .

[@KunMeallah]

Pisirdikten sonra buzluga atilir mi? Çünkü bekledikten sonra tadini hic begenmiyorum

[@u.m5395]

Ablaaaaa ellerine saglik..yalniz bisey sormaliyim? Ev mutfak süper..hijyen süper...tertemiz.amma o torba olmadi..kasikda olmadi.. size tafsiyem o torbayi önce bi ici bos bi kalemden gecirin..sonra doldurun ucunu kesin..kalemin icinden gecmeli toroba..sonra igne gibi kalemi sokun berlinerlere.. en iyisi pastaneden torba almak..:) olmadi bence kalemle.yapin

[@tugbaakan7099]

Harika tarif, harika anlatım :)

[@zeynepmaden2298]

Elinize sağlık güzel yapmışsınız

[@saziyedogan1895]

hatice m tarifleri mukemmel

[@salihadursun7607]

itmiktatl

[@emanueladimitrova8695]

elerinize salik bende almanya da yasiyorum Dresden de siz hangi shehirdesiniz ?

[@miyaseerdogan9767]

Elinize sağlik hatice kardeşim gine mükemmel anlatiniz cok beyeniyom tarifelerinizi Allah razı olsun

[@guzelgunler3645]

Kizarmasak da fırında yapsak olur mu acaba ?

[@eminemuezzinoglu8312]

Hatice hanim ben berliner ler den yaptim donaldlar dan da hic hazirlar in tadi ni vermedi birde berlinerler hic guzel kapatmadan neden acabs

[@papatyam-bk8vq]

slm bayraminiz mübarek olsun sizden ricam apfel berliner yaparmisiniz simdiden tesekkürler

[@turalmemmedov2804]

bu ela tarif elerinize saqlig

[@ereniskom3550]

Elinize sağlık

[@turkmenturkmenli9147]

birde bi sorum var bu berlineleri firinda yapsak daha saglikli olur dehilmi

[@yigido-ym1oo]

bacım ucu ince uçlu krema torbasıyla doldur çok kolay oluyor

[@CS-pk7ny]

Maşallah çok beceriklisiniz👍Allahım işinizde kolaylik versin. iyi akşamlar 😊

[@nilgunyildirim8393]

birçok kanalda izledim
ama sizinki en güzeli bence
tebrik ederim
bendeki tek sorun yağ ısı ayarını yapanamistim yıllar önce denedigimde

[@askkkask4990]

Emegine ellerine saglik... MasAllah.. Hataylimisiniz? Bende Haytayliyim kuzenlerime kanalinizin link ini yollayip "Abone olun kizlar dedim... 😁 " tarifleriniz o kadar güzel anlatiyosunuz ki.. Basarilar diliyorum..

[@degutatlidunyasi1090]

FatmaAhmet Ask

[@zeyneps.7065]

Bütün herseyini sizin yaptiginiz gibi yaptim fakat üzerlerini sofra beziyle orttüm acaba ondanmi kabarmi cok üzüldüm dün yapmistim cevap yazarsaniz cok sevinirim

[@semra__karaca]

Ağırlık vermiycektiniz üstlerine

[@turkmenturkmenli9147]

ellerine saglik kardesim bayilasi seyler yapip paylasiyosun masallah hamarat kiz ben denedim ck begendim dogrusu selam

[@arzugokce164]

Merhaba malzemeyi yarıya indirerek uygulayabilir miyiz?

[@pogimist]

merhaba hatice hanım videolarınızı ilgiyle izliyorum, bende yemek yapmaya meraklıyım, bu tarif için şırınga kullansanız çok daha pratik ve içi dolgulu olur nacizane tavsiyem, başarılarınızı devamını dilerim

[@kumtanesi2004]

Işte budur bacım beklediğim tarif geldi ellerine sağlık hep yapmak istemişim dır senin tarifini uyguladımmi işlem tamamdır seviliyorsun bacim😚

[@medineakgun6755]

ellerine sağlık

[@eceuysal9665]

o kadar guzel oldu ki❤️ cok cok teşekkür ederim tarif icin, uzun zamandir tam bir tarif ariyordum, malum eksik vermeyi marifet sayanlarla dolu ortalik, ama siz harikasiniz, harika oldu❤️🙏

[@S8846-v4o]

Ellerine saglik hatice abla herzamnki gibi cok lezzetli olmuss😋🙂 hemen denicem😊

[@zulalsavas1439]

ellerinize sağlık size çokca masallah:) aynı tarifi kızartmadan fırında pogaca gibi pişirsekde olur mu? birde fırında pogaca seklinde pişp arası kremalı olanda alman pastası demi hatice hanım? ayrıca sıkı takipçinizim.

[@jglb7332]

Ellerinize saglik😋

[@sevincmansurova6642]

guzel tarif 💝💋buna ponçik de deyilir. biz cok severiz bunu, yapariz da, tşk 💝 💋💋💋

[@ilknur53123]

Elinize sağlık. Berlinerin iç dolgusu biraz daha fazla olabilirdi🤗

[@zerifemahir3771]

ellerinize saliq cox beyendim

[@selinsworld2091]

Dereotlu poğaça yapar mısınız Hatice hanım

[@modaciailemodaci6482]

Azerbaycandan yazıram...Ellerinize saglik Hatice hanim mawallah her yemegi tatini cox gozel biwirirsiz..Sizden cox sey oyrenirem tesekkur edirem...

[@userall7554]

Elerinize saliq Hatice hanim ben rusiyadan izleyirem sizi azeriyem sizden cok wey iyreniyirum harikasun

[@papatya5748]

saat 10:27 ve ben bir taraftan berliner yapip bir taraftanda simit poğaça yapiyorum
hamur krizim tuttu galiba😂
tarifler coook gùzel hepsi icin tesekkùrler

[@umitaslan4148]

Hatıce hanım sıze bayılıyorum. Anlatışınız konuşmanız hele tarifleriniz harikasınız.. bı sorum olucak.. ılık derken oda sıcaklığındamı olucak? Bı cvp verırsenız sevıncem.. tskler.. ellerınıze saglık

[@iremgelir1622]

Süt yerine yoğurt kullanabilir miyiz acaba

[@semra__karaca]

Tabiki Hayır

[@ЭльдарАлиев-п1ю]

Hadicenin mutvaqi wekeri cox tokmek olarmi

[@bernaacr4249]

sivri uclu krema sıkacağı ile doldursaydınız içlerini daha muntazam olurdu.

[@bedrikaya9301]

ellerinize saglik birkac tane taifinizi ben de yaptim cok guzel oldular sevgiler

[@fuattokay6628]

bana gure enguzel tarıf sizin dir çok guzel anlatıyorsunuz çok teşekur

[@yagmurozer3997]

Fuat Tokay 9o

[@mehtapdogandemir1375]

Fırında Tavuk Türü Tarif Verir Misn ?
Bu Arada Ellerine Sağlık Güzel Olmuş
Afiyet Olsun 🎀🎀

[@mihanozdemir2407]

Ben sizin tarifi birebir uyguladım benimkinde maya kokusu var diğer popaçalarımda da oluyor neden oluyor acaba

[@hannnoo7740]

Yaş maya ağır ondan kanaatimce, kuru maya oneriririn

[@mihanozdemir2407]

Tşk ederim

[@QuPess]

Ben yaptim ama pisi gibi oldu tadi. Bide ilk basta kattigimiz tuz ve seker az geldi galiba. Sonunda un ekledigimiz icin

[@turalmemmedov4546]

cox tewekuler canim men obiri resepdi etdim cox gozel oldu donans oglum cox beyendi yenede edecem

[@kenulquseynova2811]

hamuru elimizle yogursak olurmu?

[@beyzaaydemir9816]

nasil boyle guzel oisiyo anlayamiyirum

[@CS-pk7ny]

Bi nacizane fikrim. başka bi yerde öyle görmüştüm. ucu şırınga şeklinde sıkma torbaları var. size kolaylik olur diye düşündüm 💕

[@kibokaze2250]

aynen hem öncesinde delmekle de uğraşmazdın direk delip orta noktasına gelince kendi ucuyla az genişletip sıksaydın daha iyi olurdu.

[@isafiliz4509]

+HATICE ́NIN MUTFAGI aa evet dogru öyleyse. peki acaba recelin cileklerini ezmek icin rondodan gecirsek yada ezsek öyle durumlar icin iyi olmazmi

[@necladincer3829]

HATICE ́NIN MUTFAGI n

[@necladincer3829]

Tugce Ilik size

[@vuralhacihaliloglu9106]

Ceyda Sevinc onun anı krema torbası :)

[@gulhanasan365]

Tere yag yerine margarin olur mu

[@fidelcastro7931]

İçine kaysı leçeri koyarsan daha güzel olur.

[@kaderkaraca3438]

mukemmel tek kelimeyle 👍👍👍👍

[@senihaardal6157]

siz almanyada yasiyosunuz galiba bu arada cok guzel olmus :)

[@reyyanylmaz1748]

Çok güzel oldu yaptım teşekkür ederim

[@leylasogan4950]

Bu ölçüden kaç tane çıkıyor

[@kubraaslan2186]

elinize sağlık güzel olmuş ama çok uzun bir video olmuş izlerken bile çok sıkıldım

[@tunarkerimli4942]

hatice abla bulkuda yaparmisiniz

[@PinkLilyGarden]

Orta derecede kirazttim yagi cekti. Kizgin yag olmasi gerekiyormus