COMO se HACE el CHOCOLATE con leche🍫 | INCREÍBLES FABRICAS de tabletas de CHOCOLATE
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- Опубліковано 25 гру 2024
- ✴️COMO se HACE el CHOCOLATE negro paso a paso.
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El chocolate es un derivado del fruto del árbol del cacao. Se elabora con las semillas de este árbol, que son astringentes y bastante amargas. El chocolate es un producto intenso, delicioso y versátil. Los dos tipos más populares son el chocolate negro y con leche. El chocolate debe su propia existencia a la semilla de cacao. Las antiguas civilizaciones de México, Centroamérica y Sudamérica cultivaban el cacao para hacer bebidas. Pero, no fue hasta el año 1847 cuando una empresa inventó el chocolate sólido.
Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao. Es el dulce más popular y consumido del mundo en sus diversas formas, versiones y preparaciones. El chocolate en tableta es uno de los alimentos que gusta por igual a mayores y pequeños.
Así es como tradicionalmente hemos conocido uno de los alimentos más apetecibles. Adictivos incluso para algunos.
El chocolate comenzó siendo una bebida que mayas y aztecas reconocían como un regalo de sus dioses y también se llegó a utilizar como moneda de cambio para el truque de bienes.
Cristóbal Colón fue el primer europeo en probarlo. La planta del cacao solo crece en los trópicos, por este motivo el origen de la materia prima del chocolate procede de los países localizados en esta zona del planeta.
El chocolate negro es un tipo de chocolate que tiene una mayor concentración de manteca de cacao y menos de leche. En realidad, es posible prepararlo sin nada de leche, por lo que es perfecto para las personas que no pueden consumir lácteos.
El mundo consume alrededor de 3,6 millones de toneladas de cacao al año, cifra que cuenta con un crecimiento medio anual del 2,1 por ciento, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
En la producción del cacao destacan Brasil, Colombia y Ecuador, países no solo dedicados al cultivo de la planta, sino también a su procesamiento.
Antes de llegar a convertirse en una tableta, en polvos para chocolatear la leche o en la cobertura de los mejores postres, el cacao sufre un procedimiento muy largo y necesita el trabajo de decenas de manos para su cultivo.
El árbol de cacao, aunque es de crecimiento rápido, tarda entre cuatro y cinco años en dar sus primeros frutos, de forma que los productores emplean mucho tiempo en cuidar sus cultivos sin recibir ningún tipo de beneficio a cambio.
Los frutos del cacao se tienen que recolectar manualmente y con cuidado para no dañar el tallo que une cada fruto al árbol. Si se usa un cuchillo curvado para cogerlos el tallo permanecerá intacto y podrán seguir creciendo más.
En cada árbol crecen entre 20 y 30 frutos al año y la cosecha anual de un árbol proporciona, aproximadamente, 450 gramos de chocolate. Hay entre 30 y 50 semillas en cada fruto y estas son las responsables de que se pueda elaborar el chocolate que tanto nos encanta. Resulta difícil imaginarlo viendo su aspecto natural.
Desde que se descubrió en la América central hace más de 3.000 años, todo el mundo le ha tomado gusto al chocolate.
Aunque no todos saben igual, al igual que el café, el té y el vino. La tierra, el clima, y el proceso de obtención afectan a su sabor final.
El árbol del cacao solo crece en lo alto de estas tierras húmedas y calurosas, a mil kilómetros del ecuador.
Aquí en la plantación de cacao de Malasia, cultivan más de 100 hectáreas de cacao al año.
Primero se tienen que plantar los árboles. Las pequeñas semillas se plantan en unas bolsas llenas de tierra gruesa y húmeda.
En unos días las semillas empiezan a brotar y al cabo de cuatro semanas la planta alcanza los 30 centímetros. Aunque aún faltan tres años para que se conviertan en árboles robustos y empiecen a dar frutos. Después de haber esperado tanto, lo último que se quiere es que un insecto molesto eche a perder este fruto tan valioso. Por eso, protegen cada semilla con plástico.
Recoger el fruto es todo un reto, no caen de los árboles sino que deben cortarse uno a uno.
A más de 35 grados bajo el sol, el trabajo requiere doble esfuerzo para recolectar 1500 vainas de cacao al día. Una vez apiladas, se transportan a otras instalaciones de la plantación para procesarlas.
Las semillas también se extraen a mano, estas semillas se usaban como moneda y con ellas se compraba un tomate o una calabaza.
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Me encantó como se hizo el CHOCOLATE 🍫🍫
Me relajo la voz
Me impresión o sobre la masa de cacao 🌰
😋Ummmmm... 🍫 EL CHOCOLATE QUE DELITE!!! Una de mis mayores debilidades al paladar 😉✌💯
Que maravilla de mini documentales muchas gracias!!😃😃👍
Muchas gracias me gusto toda la información soy colonbiana y que orgullo que somos productores Dios los bendiga
Excelente documental eh ampliado mis conocimientos y eh sabido datos que desconocia del cacao EXCELENTE VIDEO GRACIAS
gracias a ti. Un saludo
❤❤❤ME ENCANTA LOS CHOCOLATES SON DELICIOSOS SALUDOS DESDE LA CIUDAD DE CUENCA ECUADOR ❤❤❤❤
Buen video de la realidad desde como se siembra y procesos del cacao y la transformación es delicioso😊 🎉❤
La trazabilidad de los productos es una prioridad en las fábricas de alimentos
Genial Prima. 🙋🏻♂️🇵🇪
Oh deberás que Dios ah creado tantas maravillas 😮😅 para nosotros sus hijos tanto nos ama, por eso hay que amarnos comiendo el placer del chocolate auténtico saludable,
Muy interesante aprender sobre todo el proceso y su origen
Quiero la otras voz :c
Quien lo ve mientras come chocolate?
Venezuela Ebony Twist. El mejor chocolate.
❤. Bacán el sanduche
Una delicia de canal .muy interesante
Lo que mas me ha gustado es la música de los sims 3
Dios, qué cosa más rica el chocolate, prefiero el amargo 60% o 70%
muy bueno el video me encanto
❤❤❤TAMBIÉN SABÍAMOS COSECHAR EL FRUTO DEL CACAO ES RICO ❤❤
q riko chocolate 🤗
Oigan que bien explicado like merecido
gracias
me gusto el video😊
Yo comiendo chocolate al ver esto 😅
Quiero una barra de chocolate 🍫😃
¡Que interesante!
Si buenas noches me gustaría saber como se ace el chocolate amargo k cantidades y k producto se le agrega para k sea amargo gracias y buenas noches
Omg que interesante
La palabra chocolate es de orígen Nahuatl y sí, comenzó como bebida en México, por cierto México es Norteamérica.
interesante
Ala soy un joven de lo comentario viejo 😂😂😂
Quien me puede dar un porcentaje del chocolate con leche, osea, cantidad de azúcar, de leche, de cocoa y de manteca. Por favor...
Di Ciocolata pura cuvertura...ciocolata cu ulei de cocos și gust de masticație cu lichior și wiscki ffff bune toate culorile și bune..... cuvertura de ciocolata ......ION....CANAI MADE IN Grecia ❤❤❤❤💥💥💥💥💥😘✨️✨️✨️😇😇😇🧚♂️
Quiero darle una probadita 😢
Ola
Buen video
El mejor cacao del mundo en Venezolano y lo usan los suizos para crear el mejor chocolate del mundo.
¿Por eso tardaron tanto en volver? Viendo el lado positivo, si mejoró la voz, cada oración terminaba de una forma estresante. Ahora se escucha mejor aunque, será dificil acostumbrarse cuando me gustaba más la voz anterior. Aun así, buen video.
gracias Dante. Un saludo
Se le olvido mencionar Venezuela dónde se da el mejor cacao y Colombia nos compra .
Hola buen día 🙂, me gustaría recibir una tablets de chocolate
Quiero tener lo necesario para hacer chocolate
Me gusta
quiero las cantidades de lecche ychocolate
Y los umpa lumpas ?
El chocolate es uno de los alimentos te gusta a chico y mayores para mí como el chocolate nada
En los cerros de guamalito ctese cacao y es frio
😘😍😘😍🥰🥰🥰😍😍😍😍😍😍😻😃😁😁😁😙🤫🤭🤤🤤😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
💛💛💛💛
0.23 como se llama esa empresa?
Willy wonka willy wonkaaa
😮😮😮❤❤❤❤
Por que dicen los Aztecas cuando algunos libros historicos hablan de los Mayas?
🤤🤤🤤🤤🤤🍫🍫🍫🍫🍫
🤤🤤🤤🤤
Jajaja y que Colombia, en Venezuela producimos el mejor cacao del mundo
mmmmmmmmmmmmmm delicioso vale que con la canchimba que dais el chocolatingo ajajaj
Faltò el chocolate blanco 😢
Se hace con manteca de cacao, leche en polvo y azúcar en polvo.
@@pedroquimis8912 cuando vi tu respuesta en notificaciones me apareció como “se hace con manteca de caca 💩 luego vi los puntos suspensivos y ya 😂😂😂
🍫
Ya me provoco un chocolate :_c
3:19 name song plis
Darude sandstorm
💯😎🤤
🍪🍩😋
Quiero la vieja voz.
Si okeidkdieiekeDldidk!dñeldkiddknfjfjfjfkfkfkkffkkfkfkfkffkfkkfkfkfkkffkfkfkfkfkkfkfkffkkfkfkfkfflflflflflflflfllfllfllllllkfkfkfkflflfkfkflfkfkfkkkfkdkfkfkfkkf
Es para mí tarea F
⚡
poco higiénico
😂
una cagada muchas gracias
Que pésimo video, no hay un orden en la producción, manejo, preparación y comercialización del producto.
Chocolateeee odio el chocolate 🖐😁 👍
VIVA EL CHOCOLATE.
Como se hace el chocolate con leche dice el título!!! No te das cuenta que 15 minutos hablando de otra cosa hace que la gente no vea esta porquería de canal!!!????????
Pero ese video es bien viejo x q chocolate para venezuela eso ya no existe, ya no se deben acordar d como es el sabor con esa recesión y esa pobreza en ese pais quien compra.
lamento informarte q estas muy equivocado ven para aca para Venezuela para q veas las tiendas con bastante chocolate
arca Estimado, no es que no recordemos el sabor, aqui nos damos el lujo de fabricarlo para la exportacion y muchas personas lo consuman a nivel mundial, a pesar de que no mencionan a Venezuela en ningún momento del documental, pero te invito a que congeles la imagen en el minuto 10:47 para que te des cuenta de donde sale el mejor cacao y chocolate del mundo. Si quieres le preguntas a los franceses e italianos.
El problema no es q si tengan en las tiendas ,la pregunta, tienen para comprarlo?
💯😎🤤