mắm cá miền tây vì để dc lâu nên phải làm mặn cho dù đã pha sẵn cũng phải cho thêm đường ớt tỏi nữa. 😊 mắm cá chốt thường ăn chung với rau sống như đậu rồng. ba khía là chỉ có ngâm 1 lớp ba khía với 1 lớp muối thôi nên ba khía phải có màu đen hơi tím mới ngon vì là ba khía tươi. miền trung có mấy món mắm rất ngon như mắm ruột và mắm mực tuy nhiên khá khó kiếm và phải chế biến lên ăn mới ngon.
Thiếu mắm nêm của mình rùi, bún mắm nêm, bánh ép chấm mắm nêm ngon cực í. Mắm ruốc thì khử với dầu, tỏi, ớt ăn cùng xoài non nì. Tôm chua thì mình hay cho thêm tí tương ớt vào cho nó sền sệt lại ăn với thịt luộc, dưa giá là bao ngon. hihi
Mình dân bắc quê 33. Vào nam ít năm, công nhận là.mình hợp mắm. Mắm cá linh,lóc chốt .... Cứ dầm tỏi, ớt , nước chanh vào là táng mấy bát cơm. Về lại ngoài bắc thì mắm tôm , mắm cáy
mắm ruốc nên ăn loại không xay nhuyễn ấy, loại ấy mình thấy ngon hơn nhiều, với lại mắm ruốc khi ăn cho thêm đường ớt thôi chứ không nên vắt tắc vào đâuuuu
Nhà mình trong Nam, ăn mắm tôm chua trộn với đu đủ ăn bao hao, hoặc ăn với cơm cũng đc. Còn mắm ruốc tưởng a/c để xoài đó để chấm trực tiếp luôn ai đè phải pha để ăn với bún đậu á? Trong đây ăn mắm ruốc toàn chấm xoài, cóc trời ơi chảy nước miếng :))))
@@khongphaiLam miền trung k có đánh lên như mắm tôm :)) chỉ múc ra chén, giã thêm tỏii ớt đường bỏ vào rồi ăn ngon nhức nách :))) hàng quán thì bỏ lên bếp đun pha thêm tí nước nữa cho loãng ra nhưng mắm ruốc nên ăn đậm đặc mới ngon. Ở Quảng Ngãi còn cod món bánh tráng nướng mắm ruốc cực ngon 😜
Mắm ruốc phải chưng lên và chế biên thêm nước nóng đường chanh mới ngon ấy ạ Còn tôm chua theo cảm nhận của người miền trung của em thì Ai ăn hơi ngọt 1 tí thì mua tôm chua huế , còn muốn ăn hơi mặn thì mua ở đà nẵng Mắm cáy thì tuỳ nơi nhưng em hay mua của thanh hoá đỉnh cao
Miền trung nấu đồ hay bỏ mắm ruốc lắm, canh chả cần tôm hay thịt, chỉ cần cho miếng ruốc là ngọt nước ngay. Rồi có món thịt xào mắm ruốc để ăn mùa đông, rồi bún cũng cho mắm ruốc. Dưa leo, vả, cà chấm ruốc nè
Mắm tôm chua phải nấu í. Phi tỏi cho thơm thật thơm rồi bỏ mắm vào, nêm thêm đường với bột ngọt cho vừa khẩu vị. Đun cho sôi một tí rồi tắt là ăn ngon bá cháy. Châm thịt luộc thì xác định hết nồi cơm lun
Mình người Bắc xong vào Nam làm lúc đúc họ mang ra mắm ruốc, mắm nêm, mắm ruột nhìn thôi đã không muốn ăn mà ở với họ lâu bữa ăn àhng ngày của họ phải có mắm thế cũng tập ăn nên giờ mắm gì cũng chơi tất ăn cũng thấy ngon
Mắm tôm chua, thì làm 1 chén tỏi và ớt giã, thêm đường cho vừa rồi hãy đổ mắm tăm chua vào, chứ đừng ăn nguyên chất, vì mắm tôm chua lúc ngâm người ta cũng ngâm cùng riềng nên hăng với vị hơi ngang
Đúng ra người ta ko ăn ba khía như thế đâu 😜, bâm tỏi và ớt bâm bỏ vào cùng với 1 xíu đường, 1 xíu bột ngọt để 2 đến 5 ngày mới ăn, nếu ai thích ăn chua thì cho xíu nước chanh vừa đủ phần mình ăn thôi
mình thấy mắm cáy đó không giống nhà mình làm cho lắm, cáy bị xay quá nhuyễn và nước nhiều nên loãng, nhà mình hay ăn mắm cáy với thịt luộc, rau muống, or thỉnh thoảng ăn với bún như vs mắm tôm
với một đứa đã thử 5/6 loại mắm thì xếp hạng của tôi là: tôm chua - mắm tôm - mắm ruốc - mắm cáy (chấm rau muống =))) - mắm cá chốt, còn ba khía thì chưa thử
Ngoài ra còn 1 loại mắm ở miền tây nữa là mắm tép bao gồm có đu đủ và tép rồi ủ thành mắm, đấy là loại mắm ít hôi và ít bị mặn, nó sẽ có vị mặn nhẹ còn ai chấm qá đà thì mặn nhiều ráng chịu, ngoài ra nó vị chua chua ngọt ngọt rất là ngon. Sẽ có 3 loại người ăn loại mắm này đó là 1 thì sẽ ăn đu đủ thoi, 2 là ăn tép thoi, 3 là ăn tất
Nhà ông Đức ăn nhiều mắm thế, bảo sao mặn 😂
mắm cá miền tây vì để dc lâu nên phải làm mặn cho dù đã pha sẵn cũng phải cho thêm đường ớt tỏi nữa. 😊 mắm cá chốt thường ăn chung với rau sống như đậu rồng. ba khía là chỉ có ngâm 1 lớp ba khía với 1 lớp muối thôi nên ba khía phải có màu đen hơi tím mới ngon vì là ba khía tươi. miền trung có mấy món mắm rất ngon như mắm ruột và mắm mực tuy nhiên khá khó kiếm và phải chế biến lên ăn mới ngon.
Thiếu mắm nêm của mình rùi, bún mắm nêm, bánh ép chấm mắm nêm ngon cực í.
Mắm ruốc thì khử với dầu, tỏi, ớt ăn cùng xoài non nì.
Tôm chua thì mình hay cho thêm tí tương ớt vào cho nó sền sệt lại ăn với thịt luộc, dưa giá là bao ngon. hihi
Nắm ruốc trong miền nam thường rất đặc được xào chung với thịt ba chỉ băm chắm xoài, cóc chua là bao phê.
miền Bắc thì xào vậy có mắm tép
@@tienatvu9025 thôi thôi mấy ông, tôi đói quá
@@tienatvu9025 hình như con tép với con ruốc cũng gần gần như nhau. Ko biết có phải là 1 con nhưng 2 tên ko :))
@@namchi4601 t cũng thấy vậy á nhưng mà mắm ruốc với mắm tép nhìn khác nhau lắm
Mấy ông làm part 2 đi ,Đà Nẵng có mắn nêm trong bánh tráng quấn thịt heo, mắn tép
Đoạn 0:44 ông Đức nhìn Mộc Thảo với ánh nhìn đáng sợ .-.
Tự nhiên xem lại UT cũ có Mộc Thảo dễ thương thiệt. Mộc Thảo hồi 2019 mới vào với Hà và bây giờ dậy thì thành công thiệt
Mình dân bắc quê 33. Vào nam ít năm, công nhận là.mình hợp mắm. Mắm cá linh,lóc chốt .... Cứ dầm tỏi, ớt , nước chanh vào là táng mấy bát cơm. Về lại ngoài bắc thì mắm tôm , mắm cáy
Ba khía phải trộn thêm đường và chanh mới ngon
mua mắm trên shopee , vậy là tới công chx rồi🤣🤣
trông 6 chén mắm mà hấp dẫn thật chứ chẹp chẹp :))))
mắm ruốc nên ăn loại không xay nhuyễn ấy, loại ấy mình thấy ngon hơn nhiều, với lại mắm ruốc khi ăn cho thêm đường ớt thôi chứ không nên vắt tắc vào đâuuuu
Đúng luôn, xào chín lên với tỏi ớt gia vị, thêm ít thịt ba rọi chấm xoài thì nhứt nách
Đr
Mắm ruốc kết hợp với xoài xanh là đỉnh của đỉnh
9:30 mắm shopee =)))))))
úi mọi người review thiếu mắm cá linh, mắm cá cơm với mắm nêm rồi
Sao càng ngày càng thấy chị Thảo xinh ra ý 🤭🤩🤩
Eo, mắm ruốc thì mọi người thử mua bánh tráng (bánh đa) về chấm đi ạ. Bánh tráng mắm ruốc Phan Rang, Phan Thiết mọi người đã ăn chưa ạ? Ngon lắm ý.
10:25 2 quả quất thì chả chua, loãng 🤣
Nghe Mộc miêu tả ăn mắm tôm như ăn gì đặc sản vậy
Nhà mình trong Nam, ăn mắm tôm chua trộn với đu đủ ăn bao hao, hoặc ăn với cơm cũng đc.
Còn mắm ruốc tưởng a/c để xoài đó để chấm trực tiếp luôn ai đè phải pha để ăn với bún đậu á? Trong đây ăn mắm ruốc toàn chấm xoài, cóc trời ơi chảy nước miếng :))))
Đặc trưng miền trung là mắm nêm chứ nhỉ :)). Mắm tôm chua này hình như chỉ ở đoạn huế thôi
Mắm ruốc phải pha tỏi ớt đường thôi chứ k nên vắt chanh quất trời ạh
Sao thế nhỉ, mình chưa gặp ai ăn mắm tôm (ruốc) này không nặn chanh...
@Đăng Dũng mắm tôm thì vắt tắc chanh chứ mắm ruốc miền trung ăn đúng kiểu là chỉ có đường tỏi ớt
Mắm ruốc thì phải ruốc rồi đánh chung với tỏi ớt giã nhuyễn, vắt tí chanh rồi đánh nên chứ
@@khongphaiLam miền trung k có đánh lên như mắm tôm :)) chỉ múc ra chén, giã thêm tỏii ớt đường bỏ vào rồi ăn ngon nhức nách :))) hàng quán thì bỏ lên bếp đun pha thêm tí nước nữa cho loãng ra nhưng mắm ruốc nên ăn đậm đặc mới ngon. Ở Quảng Ngãi còn cod món bánh tráng nướng mắm ruốc cực ngon 😜
@@thanhthaovo4606 đúng rồi mắm ruốc múc ra ăn thôi :>
12:34 đến loại thứ 5 lại giơ 6 ngón 😂😂
Nếu mà mắm ngon theo mình thì thiếu mắm cá rò. Mắm cà rò thơm, ngon, ngọt. Rau sống, thịt luộc, bún, cơm nóng
Mộk Thảo càng ngày càng xinh 🥰
Người huế ăn mắm tôm chua sẽ thêm xíu đường ớt giã với cả bột ngọt í ạ
đúng zồi, mấy món này không giã ớt với đường bột ngọt thì mặn chát, trừ mấy loại pha sẵn
Mắm ruốc thì thường giã ớt tỏi thêm chút đường với chanh, người Đà Nẵng ăn như vậy hoặc pha loãng ra chấm với xoài chua. S channel hãy thử, rất đỉnh.
mua mắm shopeee:)))
Ở quê mình, mắm ruốc là loại mắm thiết yếu ko kém nc mắm. Nấu canh cho ngọt nc sẽ cho tí mắm ruốc vào☺️. Ngọt nc lắm
Mắm ruốc phải chưng lên và chế biên thêm nước nóng đường chanh mới ngon ấy ạ
Còn tôm chua theo cảm nhận của người miền trung của em thì Ai ăn hơi ngọt 1 tí thì mua tôm chua huế , còn muốn ăn hơi mặn thì mua ở đà nẵng
Mắm cáy thì tuỳ nơi nhưng em hay mua của thanh hoá đỉnh cao
ở chỗ mình người ta thường ăn mắm ruốt với soài chua
mắm ruốt chỉ cần dầm thêm ớt ăn với soài chua rất hợp
Ba khía phải thêm đường, bột ngọt, ớt,tổi thì bá cháy
Ngoài mắm Tôm ra..thì tất cả món mắm ở trên đều phải nêm nếm lại hoặc chế biến lại, chứ không thì ăn như múi có mùi mắm 😂😂
“Đức Tóc Dài” tóc càng lúc càng “dài” :)))
Miền trung nấu đồ hay bỏ mắm ruốc lắm, canh chả cần tôm hay thịt, chỉ cần cho miếng ruốc là ngọt nước ngay. Rồi có món thịt xào mắm ruốc để ăn mùa đông, rồi bún cũng cho mắm ruốc. Dưa leo, vả, cà chấm ruốc nè
Mắm tôm chua phải nấu í. Phi tỏi cho thơm thật thơm rồi bỏ mắm vào, nêm thêm đường với bột ngọt cho vừa khẩu vị. Đun cho sôi một tí rồi tắt là ăn ngon bá cháy. Châm thịt luộc thì xác định hết nồi cơm lun
Thiếu mắm nêm huyền thoại :33 Siêu đỉnh
@quanvan doan Ui ngon d cơ mà :33
@Đoàn Quang Văn vcd, mắm tôm còn mùi hơn😂
Mắm ruốc pha loãng chấm rau luộc nè, rồi pha thêm đường ớt tỏi gì đó chắm vả, dưa chuột và sung, cà chua xanh và thêm thịt kho ruốc sả thì số1
11:20 mắm ruốc đi bỏ tắc vào thế thì tôi chịu
Hỏng hết chén mắm ngon :))
:)) Là tôi tôi cũng vắt quất vào. Người miền bắc auto vắt vào đồ chấm như vậy đó bạn ạ.
@@nobit.a9358 thế tôi chịu mắm ruốc pha tắc vào là hỏng cả chén mắm
Schannel reaction Xe Anh Tới Đâu Em Theo Đến Đó của chị Dương Hoàng Yến đị ạ.
Mắm tôm chua, trộn đu đủ bào, chút gừng non xắt sợi , tỏi ớt bằm, đường, bột ngọt, ăn với bún, rau sống là bá cháy.
Mình người Bắc xong vào Nam làm lúc đúc họ mang ra mắm ruốc, mắm nêm, mắm ruột nhìn thôi đã không muốn ăn mà ở với họ lâu bữa ăn àhng ngày của họ phải có mắm thế cũng tập ăn nên giờ mắm gì cũng chơi tất ăn cũng thấy ngon
Ùi . Nếu mà có mắm nêm miền Trung( khoảng QB tới ĐN) thì hết sẩy nhé. Chấm rau luộc này, chân ăn cùng cơm này, ăn với bún đậu... ôi kể mà thèm
Mắm tôm chua miền nam sẽ trộn chung vs đu đủ xanh bào sợi thêm chút gia vị ăn kèm vs thịt luộc rau sống cuốn bánh tráng hoặc ăn kemd với bún hết bài
Mâm phải vả tỏi ớt đường vs bột ngọt vào chu ăn không vậy thì chả tanh ?
mắm cáy chỗ em thường pha với mì chính, hoặc đường vắt chanh ngon hơn vắt quất rồi chấm với rau muống luộc
"Bắt đầu thôi" lây lan khắp Schannel r
Mắm tôm chua, thì làm 1 chén tỏi và ớt giã, thêm đường cho vừa rồi hãy đổ mắm tăm chua vào, chứ đừng ăn nguyên chất, vì mắm tôm chua lúc ngâm người ta cũng ngâm cùng riềng nên hăng với vị hơi ngang
Đang ăn mắm tôm chua thì thấy :))))), ba khía phải trộn đường chanh ớt tầm nửa ngày trở lên mới ngon, càng lâu càng thấm và đỡ mặn
Thật ra mắm Ruốt đó là mắm ruốc mịn, dù ăn trái cây, Ngoài miền trung có mắm ruốc kho ăn ngon hơn nhiều.
Có Đức là có tôi =))))
Hu hu minh thư vào sài gòn rồi nhớ ngày xưa ngoài bắc ghê
Ông Đức với Huyền như kiểu anh trai cưng chiều, bao dung em gái ý
Không giống mắm ruốc chỗ mình. Chỗ mình mắm ruốc không ăn với tắc hay chanh, thấy ăn mắm ruốc với tắc, chanh kì kì.
Dạo này bị cuồng team UT:))
Mắm ruốc ăn với xoài cóc ổi là xuất sắc luôn 🥰🥰
e có ăn mắm ruốc nhưng làm từ thịt ở Ninh Thuận siêu ngon, chấm bánh tráng nướng (Bánh đa) hay quét lên bánh tráng nướng trực với mỡ hành rất ngon
Mắm ruốc làm từ con ruốc hay còn gọi là tép mọi hoặc tép biển . K phải tôm đâu nhé
6:00
Tôm chua của Huế phải có thêm dưa leo ăn mới ngon, hoặc trái vả mới gọi là hợp lận.
Mấy mắm ở miền Nam miền Tây nên trộn gỏi hay ăn kèm bún nước bún trộn thì mới ngon được.
Thử mắm mực đi ae hương vị khi ăn nguyên con sẽ đc nâng lên tầm cao mới!!!
Đúng ra người ta ko ăn ba khía như thế đâu 😜, bâm tỏi và ớt bâm bỏ vào cùng với 1 xíu đường, 1 xíu bột ngọt để 2 đến 5 ngày mới ăn, nếu ai thích ăn chua thì cho xíu nước chanh vừa đủ phần mình ăn thôi
mình thấy mắm cáy đó không giống nhà mình làm cho lắm, cáy bị xay quá nhuyễn và nước nhiều nên loãng, nhà mình hay ăn mắm cáy với thịt luộc, rau muống, or thỉnh thoảng ăn với bún như vs mắm tôm
Mộc bjo ms hết xinh hả Mộc 😗😗😗
11:54 c huyền bị run =))
Mắm ba khía, mắm cá phải trộn với đường, bột ngọt chanh ớt mới ngon nha anh chị ơi
mắm mua ở shopee à?:v thôi tôi cx lạy
Là không chất lượng à bạn? :3
@@thyanh1271 mắm đặc trưng thì nên tìm hiểu nơi làm kinh nghiệm nó mới ngon và đặc trưng của mắm
Shopee là nơi bán trung gian mà có phải là nơi tự sản xuất đâu.
Dịch ở nhà mà ông Đức làm gì mà đen thui thế kia 😂😂😂
với một đứa đã thử 5/6 loại mắm thì xếp hạng của tôi là: tôm chua - mắm tôm - mắm ruốc - mắm cáy (chấm rau muống =))) - mắm cá chốt, còn ba khía thì chưa thử
Muốn ăn ba khía phải về miền tây mới chuẩn được
Mắm Ruốc Team UT chưng với thịt băm thì đảm bảo hết cơm 😂
Không liên quan lắm nhưng Đức với Mây chia tay rồi à mn?
chia tay lâu r mà
Nhìn bã cầm đũa bã kh trở đầu quậy quậy nhìn ôi dồi ôi......hết dám ăn haha :))
Anh Đức dễ ăn thế vậy nè😍😍😍
Mắm cáy chấm khế chua vs rau muống ac ạ
còn một loại ng nữa là ăn bún đậu với bột canh chị huyền ạ
Nhìn đĩa ba khía là thấy mình ăn dc ba chén cơm rồi đấy
Ai có link clip ở 19:12 k ạ 😅😅 hoặc là tên clip cũng đc ạ.
Ngoài ra còn 1 loại mắm ở miền tây nữa là mắm tép bao gồm có đu đủ và tép rồi ủ thành mắm, đấy là loại mắm ít hôi và ít bị mặn, nó sẽ có vị mặn nhẹ còn ai chấm qá đà thì mặn nhiều ráng chịu, ngoài ra nó vị chua chua ngọt ngọt rất là ngon. Sẽ có 3 loại người ăn loại mắm này đó là 1 thì sẽ ăn đu đủ thoi, 2 là ăn tép thoi, 3 là ăn tất
Bún đậu chỉ là cái cớ để ngta ăn mắm tôm thôiz
Chứ giơ bát mắm tôm lên húp thì ngta đánh giá =)))
Nhìn thèm quá, may là trong tủ lạnh toi có 1 hủ ba khía trộn, mai lấy ra ăn với cơm mới được.
Mình thích mắm ruốc với cà và cơm:))
Xem xong thèm thịt luộc, bún, rau sống cuốn bánh tráng chấm mắm nêm. Mắm nêm thêm tí tỏi phi thơm đường ớt nữa là nó pheeeeeeee =)))))
Bạn cho tỏi phi à tui tưởng chỉ cho tỏi sống thôi chứ :V
E ch ăn mắm ba khía còn mấy loại còn lại chơi hết :)) đặt biệt mắm ruốt thêm đường đem đi xào r chấm xoài chua là tuyệt dzời
Mong lần sau team sẽ thử mắm mực
Lần sau ăn món thịt treo gác bếp đi anh chị
Mắm tôm mà không vó cà pháo với rau kinh giới thì ối zời ơi
Ba khía mua về phải trộn đường nặng chanh thêm nữa , ngon lắm
Wow đồ tể Đức mắm tôm chua đã ăn mắm tôm chua như đang ăn mắm tôm chua
Ăn nhiều mắm thế này lát anh Đức liệu có đi gặp khách hàng được :)))
Đà Nẵng có mắm tôm chua với mắm nêm Dì Cẩn bao ngon :3 và xoài xanh ở kia mà chấm mắm ruốc thì toẹt vời
Không có mắm nêm nhờ
Mắn nêm ăn với bún hết bài luôn
8:37 May mà e nó lấy chồng rồi =)))
7:37 Cáy là 1 con cua có lông😜
Với chúng tôi hoa quả chấm hảo hảo không có cửa với mắn ruốc dầm ớt
Bánh tráng nhúng cuốn thịt luộc rau sống chấm mắm tôm chua 1 combo hoàn hảo 👌😌
E ăn bún đậu ko mắm tôm, thi thoảng ăn vs nước tương :]]]]]
Xoài chấm mắm ruốc ngon cực luôn
Mắm cá phải thêm tỏi ớt đường chanh hoặc quất nữa nhé vậy ăn mới vừa được ạ