Pengganti Opor! Resep Sayur Lodeh Sarden [Gurih Sehat]
Вставка
- Опубліковано 23 лип 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:30 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:33 : mulai menggoreng sarden (frying the sardines)
03:38 : mulai membuat bumbu halus (making the blended spice)
04:17 : mulai memasak (start of cook)
08:38 : hidangan siap dan tahap plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Sayur Lodeh Sarden. Sayur lodeh sering kali menjadi menu favorit sebagian orang. Meskipun cukup sederhana, tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur lodeh biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang beraneka ragam. Sedikit berbeda, di resep ini aku menambahkan sarden. Semakin kaya cita rasa dan praktis tentunya.
Resep Sayur Lodeh Sarden (untuk 10 porsi)
Bahan:
1 kaleng Sarden Yamato
Bumbu halus:
5 siung bawang putih, geprek
5 siung bawang merah, geprek
½ sdt ketumbar
2 kemiri, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
Isian:
1 buah wortel, iris
5 kacang panjang, potong
1 buah jagung, pipil
1 buah terong ungu, potong
1 papan tempe, potong dadu
50 gr daun tangkil / melinjo
50 gr tangkil / melinjo
1 buah labu siam, potong dadu
5 buah cabai hijau, iris
1 bungkus sohun, rendam air panas
150 ml santan
1200 ml air
1 sdm garam
2 sdm gula
1 sdt merica
Langkah:
1. Tiriskan sarden di atas tisu, panaskan api dan beri sedikit tepung agar tidak meletup-letup kemudian goreng ikan hingga kering lalu tiriskan
2. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis dengan lengkuas dan salam hingga wangi dan kering lalu tambahkan air
3. Masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang
4. Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica aduk rata
5. Masukkan sohun, matikan api
6. Sayur Lodeh Sarden siap disajikan
Jangan lupa cek Instagram @YAMATOSARDEN.ID
Instagram: / yamatosarden.id
Facebook Page: / yamatosarden.id
Blibli : blibli.com/brand/yamato-sarden
===================
[ENGLISH]
Easy and Budget-Friendly: Sayur Lodeh with Sardines Recipe [Complete]
Sayur Lodeh is considered a favorite menu for many people. Though it is quite simple, the flavor is very mouthwatering. Sayur Lodeh usually consists of many types of vegetables. This recipe is a bit different as I added some sardines. It makes the dish even more flavorful and practical.
Sayur Lodeh with Sardines Recipe (yield: 10 servings)
Ingredients:
1 can Yamato Sardines
Blended Spice:
5 clove garlic, pounded
5 pc shallots, pounded
1/2 tsp coriander
2 pc candlenuts, pounded
3 pc bay leaves
Contents:
1 pc carrot, sliced
5 pc long beans, sliced
1 pc corn, shaved
1 pc eggplant, sliced
1 pc Tempeh, diced
50 g Melinjo leaves
50 g Melinjo
1 pc Chayote, diced
5 pc green chili, sliced
1 pack vermicelli, soaked in hot water
150 ml coconut milk
1200 ml water
1 tbsp salt
2 tbsp sugar
1 tsp pepper
Steps:
1. Dry the sardines on a paper towel. Heat the oil and sprinkle a bit of flour so it won't splash too much and fry the sardines until they're crisp. Set aside.
2. Blend the spices with a bit of oil, then sauté with the galangal and bay leaves until fragrant and reduced. Then, add some water.
3. Add the carrot, long bean, corn, eggplant, tempeh, melinjo, melinjo leaves, chayote, and green chili. Boil until they're soft and cooked.
4. Add the fried sardines and coconut milk. Season with sugar, salt, and pepper. Mix well.
5. Add the vermicelli in and turn the heat off.
6. Sayur Lodeh with Sardines is ready to serv
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepSayurLodeh #ResepSarden #ResepDevinaHermawan - Навчання та стиль
![Resep Rica-Rica Khas Manado [Sarden Kaleng, Kualitas Restoran]](http://i.ytimg.com/vi/VL-7VIneFlY/mqdefault.jpg)
*[BARU!]* Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
*Resep Praktis Gurih Lainnya:*
1. Ketupat sayur bakso ua-cam.com/video/_nojIMe8bA4/v-deo.html
2. Nasi telur Hong Kong ua-cam.com/video/QTCC8iyUrOs/v-deo.html
3. Nasi goreng telur ala Korea ua-cam.com/video/XKjmxF7DtjM/v-deo.html
4. Kangkung dua rasa: krispi & bawang putih ua-cam.com/video/lG9O5wVPwf0/v-deo.html
5. Rice cooker! Nasi ayam Singapura ua-cam.com/video/nbNWA4rF_8Y/v-deo.html
6. Ayam woku khas Manado ua-cam.com/video/sxCxXUICb-c/v-deo.html
Foto masakan kamu untuk ikutan giveaway (pemenang dipilih acak). Cek ke Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Ci bikin nasi goreng yang caow
Cara meracik kopi arabika dan espresso dong ka secara manual?
Resep yakiniku dong
Alhamdulillah aku sudah coba resep ini. Sarden aku ganti terasi, dan tanpa soun ,,, itupun ENAK SEKALI... COMFORT FOOD bgt... Di tambah telur dadar ,, terimakasih chef berkah dan sukses selalu. Aamiin YRA
Terasi ABC bukan kak ? Brp biji?
Buat yang dari Jawa timur, cobain gaes. ASLI ENAK BANGEET, KAYA RASA 😭😭😭😭😭
Aku kemarin bikin ini tanpa mie soun. Sarden nya pakai pindang tongkol digoreng dulu. Ingat jenis tongkol ya, jangan jenis pindang yg lain karena dia lebih cocok buat masakan jenis kuah, ga gampang hancur (tips dari penjual ikan pindang)
Aku juga tambahin pete setengah ons. Beuh masyaaAllah mantapppppp 😭😚👍🏻✨
Nggak nyangka sih sarden bisa di sayur lodeh ,, auto recook ,, yg resep sarden rica" kemaren aku udah recook , bener" inspirasi menu banget karna banyak stok sarden dari bansos ❤️❤️❤️
Sukak sama cenel ini, penjelasan step by step nya di share scara detail, menu2 nya update + unique & yg pasti ENAAA..
Makasih ci.. aku habis recook lodeh ini enak banget.. gak pake cabe merah karena untuk anak ku usia 1,5th. Untuk anak aku pakai salmon
Sardennya diganti salmon mbak?
Wah inovasi nya mantap. Besuk pas pingin lodeh. Terimakasih Ci.👍🏻
Mksh ats resepnya,bagi saya bner"pertama sy liat ada sayur lodeh pke sardin,mg mjknku doyan
Alhamdulillah enak bngett aku udah dua kali bikin sayur lodeh lihat video dari teh Devina❤️❤️❤️
Menu/sayur yg simple lagi mantap sis,ke sukaan keluarga q ,tapi ini yg br buat q sbb ada sarden,👍👍🤤🤤😍
Tidak menjadi penonton pertama , asalkan menjadi penonton setia😄 . Semoga ci devina selalu sehat😊❤
Ngopi di Chanel gua
Devina Hermawan.. tksh resep2nya yg bahan2nya sederhana jadi mewah. Andalah yg selayaknya jadi master... TYM.
Keknya diantara resep masakan orang lain, ntah kenapa resep2 yg dr kak devina selalu cocok buat aku dn keluarga tp untuk lodeh aku lebih cocok pake nasi kak devina drpd soun kak.. sukses sllu ka
Resep kak Devina selalu menginspirasi 👍 pasti dicoba besok. Terima kasih kak, sehat sukses selalu
Wah pasti gurih nih, temen makan nasi yang enak dan sehat, sedappp...
yummy banget... coba aah, makasi resepnya .. 👍🏻
Saya paling suka lht resep2 mb Devi...ndak pelit dng resep...top pokoknya...Tuhan memberkati❤❤❤
Bingung mau masak apa alhasil cari UA-cam ci Devina tq ci sukses sllu😘
Udh cobain bauat re-cook resep ini.. daaan.. hasilnya enak bgt... Trimakasih.. jd makin semangat cobain resep lainnya ..
Duh cici ctk again... Gak bosen2nya liat ci masak... Tangguh jg cici jaga 2 anak n urus suami..
Waahhh..enak banget ini..sdh recook..luar biasa..baru ini tau pake sarden & soun...terima kasih..sukses sllu..🙏🤩
Lodeh terenak yang pernah saya makan (masak)...dan suami juga ketagihan banget. Thanks Devina :)
Mantap resepnya aku langsung coba ... Enak bangetttt .... Terimakasih ci devina
Mba Devina,aku ngefans sejak mba ikut lomba jdi cheaf di master cheaf di RCTI
Dan semua menu masaknnya aku suka....
Sayur lodeh nya mantap....
Terima kasih Ibu devina u resep lodeh nya💖 GBU
Seneng deh sering upload..
Pas banget lagi bingung mau masak apa lagi. Semalem liat video ini dan kebetulan bahan²nya ada di kulkas. Cus langsung eksekusi. Suamiku sukaaa 😊
Cuma aku ga pake melinjo sm soun. Daun melinjonya ku ganti bayam enak juga koo 😅
Sardennya pake abc
Makanan rakyat,tapi nikmat,apalagi ditambah sarden,jadi masakan kreasi baru nih.....bisa aja chef...ide nya!
kl soal sayur lodeh itu jg keahlian ku wkwk.. kl di keluargaku wajib pake perpaduan rese (rebon kering)&daun jeruk itu membuat lebih nafsu makan aromanya. kalao di keluarga lain pake sedikit tempe semangit (agak busuk) menciptakan aroma yg membangkitkan nafsu makan juga . bahan fav ku nangka muda,so,melinjo,Cang panjang. Krn kl LG males masak itu bisa dihangatkan lagi smpe 2 hari. lauknya ikan asin layur,tempe goreng,sambel terasi. wah bahaya bkin nafsu menjadi-jadi.
UHHH RESEP RESEP NYA MANTAP...
KALAU PENGELOHANNYA GINI SYA SUKA NIH . MAKASIH ILMU BARUNYA
TEH DEVINA
Bingung siang2 makan apa, eh ketemu resep chef DH. Enak bangetttt, dan pas dilidah ku. Untungnya bisa dijadikan konten youtube juga hasil recook ini.. Mksh chef ❤
bru di coba tahu cabe garam chef dev bilang istri aq enak..mantapppppp👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍
Makasih resepnya Ci... saya sebagai anak kosan yg rindu masakan orangtua akan mempraktekannya.
Aku udah coba resep nya mbak..enak bgeeetttt...tq ya mbak dh brbagi resep..sukses sllu ya mbak..
Terimakasih atas resep nya Chef Dev, channel yang sangat bermanfaat, menu yang kreatif. Sangat praktis untuk dijadikan menu keseharian karena semenjak covid19 sy WFH sambil urus anak SFH dan harus urus masak di dapur. Terimakasih sekalilagi.
Setiap mau masak pasti lihat chanel ini dl, biar mantep rasanya
Terima ksh resepnya
Kesukaan suamiku, kebetulan bingung mau masak apa besok dan ternyata semua ada didapur, terimakasih resepnya besok aku coba,
Kak banyakin resep sayur buat makan sehati hari dong hihi terimakasih 🙏🏻
I have cooked this. Delicious!! Thank you for this great recipe😊
Nyoba resep iniii , berhasil bundddddd ❤❤❤❤❤ thanks bnyk devinaaa
Mau coba ahh..Tq cci..🙏
Pas untuk buka puasa thanks kak 😊
menu weekend aahh 😋😋😋😋
Mesti coba 🙏🙏
Makasih resepnya chef
Selalu deh. Notif nya muncul setelah 1 jam tayang😏
Mantaaappp
Terima kasih resepnya bun
Makasih resepnya Mbak.
By the way, itu bunyi kress-kress pas ngiris pakai golok: dramatis banget. 👍🏼😂😂😂
Cie Dev, buat resep Chicken Nugget (buat bekal anak), zuppa sup praktis, dan "FourFinger (korean fried chicken)" ayam goreng karamel ala Singapore.. pliz
Thanks cie 🙏🙏🙏
Ini enak banget.. ikan sardennya aku ganti dengan salmon goreng karena untuk mpasi anak.. aku gak pake tempe sih, ttp enak
Blom pernah rasa in sich lodeh pake sohun n sarden
Masakan mantapp. Ku suka... Sukses selalu Sist.
Bisa dicoba ni menu baru kk devina
Mksih bun resepnya salam dr kaltim
♥♥♥♥♥ siap recook chef
Enak sekali bak.
Menggugah selera 🤤
Mantap sayur lodeh ya, izin share ya ci devina
chef request resep bikin bakwan dong, atau fish ball ato fish cake gitu... thank you
jdi laper ci cantik..moga sehat sll
Terimakasih atas resepnya yg ini, ci 😁 barusan nyoba bikin. Sempet ngerasa aneh krn lodeh kok ada wortel sama soun nya, tp wkt udh jd emg bener enak dan seger. Sekelg suka.
Wah inspiratif banget ni ci resepnya.. aku sering masak lodeh tapi ga pernah kepikiran pakai ikan sarden. pokonya selalu suka sama channelnya cici devina. Sukses selalu ya ci . buat yang mau kasih feed back ke saya ditunggu ya
Devina: Lodeh adalah masakan tradisional/ndeso terutama di Jawa Tengah (asal saya). Disini jelas ada perbedaan dan persamaan. Lodeh yg biasa saya masak ala ndeso tidak menggunakan soun, kalau sayuran bisa disesuaikan dengan selera dan yang ada saja (ditempat saya tinggal tidak ada daun so/melinjo), menggunakan cabai merah dan ijo, udang kecil2 yg masih berkulit namanya rese urang didesa saya dulu, terasi. Biasanya diinapkan semalam dan dimakan keesokan harinya jadi bumbu sudah meresap.
Karena berbeda daerah pasti berbeda bumbunya, yg penting hasil akhirnya wuenaaaaaak. Biasanya dimakan dengan peyek teri, atau ikan asin goreng
daerah mana kok gak ada yg jual so&melinjo?
@@tinniezely4455 saya menetap di Aloha state.....90% mirip dgn di Indonesia hanya bbrp yang tidak ada
pgen cba ahhh
Sayur lodeh pake sarden, bisa di coba nih, makasih chef 👍
asikkk
Pengen bnget ketemu mba Devina.,..cantik,ramah,dan klo jelasin....jelas bnget...
chef buat jajanan untuk usaha kaki lima dong....🙏🙏🙏🙏🙏
Makasih chef resepnya semoga kita bisa masak bareng aamiin ❤
Jadi pengen sarden lohh hehehe 😀😀😀
Sukses sll ka devina
Makasihhh chef
Mantap ka ,,,,,,
Selalu d tunggu video terbaru
suka sarden
Chef request resep proll tape dong, thank you 🥰
So delicious 😋😍
Chef request cara mengolah paru donk
Kak tolong nasi goreng simple, enak. Thank you
Yummyyyy....mwantaaap
hadir bpp chef Dev.....
Ini enaaakk bgt,, padahal aq recooknya tanpa sarden.. banyakin menu sehari2 dong chef devina, love youu..
Ci bagi resep sushi ala chef devina yang bahannya mudah di dapet donk .thanks
Perfect👍
Sedep ya lodeh.tp bru tau klau pke ikan sarden 😁
Super duper enak ini🤤🤤🤤🤤🤤
Sayur lodeh seperti itu kalo di Blora Jawa Tengah di pakein ikan panggang/ikan asap
saya suka lodeh
Ci bikin mooncake dong.. trrutama Yang snow skin. Kan bentar Lagi Mooncake Festival.. hehehhe
Ci dev, boleh aku nagih buaitn video tentang pisau sama kopi²an nggak?😅 waktu kitchen tour eps 1 pernah bilang gitu🙏
Yummy
Cii buat bakpao ala cii dev dong🙏🙏🙏
Ci, request resep sus kering🙏
Cara bikin makaroni skotel sama nugget ayam yg gampang dong ci
semoga badan menjadi sehatttttt......
Kak banyakin resep rumahan kak..
Ci mau resep ayam suir opor dong buat anak anak .thanks