Mi respeto a todos ustedes artesanos, sus manos son ricamente bendecidas por elaborar estos dulces tan deliciosos, es un gran y laborioso trabajo pero tiene un delicioso resultado. Muchas gracias por compartir la elaboración y sobre todo muchas gracias por la enseñanza de respetar su trabajo.!! Bendiciones
Hola muchas gracias por sus comentarios y es algo que se deben reconocer a todos los trabajos artesanales y darle apoyo ,muchos saludos y mil bendiciones
Muy laborioso pero muy delicioso me encanta. Muchas felicidades por hacer esos dulces tan ricos, que Dios les de salud para que sigan ese trabajo tan bonito saludos.
hola, gracias por su comentario, si es muy laborioso , pero es seguí con las tradiciones típicas de nuestro pueblo y proyectarlo a todas partes, la invito a realizar la receta saludos y bendiciones
UFFFF ❗ AMIGA ESTE VIDEO QUE NOS COMPARTES VALE INFINITOS LIKES ❗CUANTO TRABAJO ,CUANTA PACIENCIA,CUANTO AMOR .....UN MOTIVO MÁS PARA NO "REGATEAR SU PRECIO" UN MOTIVO MAS PARA "VALORAR EL ESFUERZO DE MANOS Y ALMAS TRABAJADORAS".......MANOS MÁGICAS....MANOS MEXICANAS.....MANOS VERACRUZANAS❗❗ QUE ORGULLO TAN GRANDE SER ÚTIL Y AMAR LO QUE SE HACE. NUNCA IMAGINE COMO ERA LA ELABORACIÓN DE ESTE RIQUISIMO DULCE ARTESANAL MUCHÍSIMAS GRACIAS ❗ RECIBE MI ADMIRACIÓN TU Y TU GENTE TRABAJADORA. Y DISCULPA LA CURIOSIDAD, QUE PUEBLO ES DONDE SE TRABAJA ESE DULCE ARTESANAL MARAVILLOSO❓😋😋😋😋🙅🙅🙅🙅
hola, muchas muchas gracias por tu comentario, el pueblo donde se elabora este dulce es el trapiche del rosario, municipio de Actopan, Veracruz. saludos y bendiciones
Gracias, no tenía ni idea de que era, ni como se hace. Me fascina el jamoncillo. Mucho trabajo, voy apreciar más el trabajo de los artesanos que me lo venden.
hola , pues experimentar haciendo la receta con lo que tenemos en casa aquí utilizamos un molde, pero lo puedes hacer sin molde solo expandir la preparación en la mesa y tu lo haces de grosor y tamaño que gustes
hola, si verda arriba veracruz y toda la republica mexicana cada estado es hermoso, saludos con dulce delicioso eloboraro desde el trapiche del rosario, mpio, de actopan, veracruz, mil bendiciones
A mi hijo mayor (38 años) le encanta este dulce y siempre que los veo le compro varios... No tenia idea de lo laborioso que era elaborarlo, le voy a compartir el video para que conozca el proceso.... Gracias por compartir este tesoro...
hola, muchas gracias por ti comentario u sobre todo preservar las tradiciones y eñ trabajo artesanal de los dulces tipicos de nuestra regiones, saludos y bendiciones
Muy agradecida por la paciencia para enseñarnos a elaborar el jaboncillo de pepita. Espero que me salga tan delicioso como a usted Eli. Un abrazo y toda mi gratitud para usted. Arriba Veracruz!
hola muchas gracias de verdad es una obra de arte la cocina, y sobre todo estos dulces típicos que son cien por ciento artesanales y a veces poco apreciados, muchas gracias nuevamente por su comentario saludos y bendiciones.
Fantástico video, sin duda un dulce muy tradicional el cual he comido toda mi vida, y no tenía idea de como se realizaba. Ver todo este proceso fue muy interesante. Mi nuevo objetivo será hacerme mis propios dulces.
Muy buenas tardes señora la felicito a usted y asu apreciable familia y asu amiguita desde que vi al empezar su video dije esta reseta no me la pierdo es la original e visto otras pero esta si me encanto es la verdadera saludos desde Chicago yo soy del Estado de México y me encantan esos dulces acá encuentro la pepita limpia pero es chiquita me servirá esa quisiera aserme un dulce para el antojo
hola muchísimas gracias por su comentario nos invita a seguir trabajando, muy pronto seguiremos publicando videos una vez que me recupere de mi operacion, saludos y bendiciones
Gracias. Por compartir. Tus dulces secretos. De familia 👪 pues son de generación tras generación.. Y así se evitará que se pierda esta rica receta. Mexicana. Muchas gracias..
Muy rico Dios la bendiga, Ami me enseñaron a remojar la pera toda la noche y al otro día lavar con cenisa pero cuesta mucho pelar, pero ya ví como la pela usted.gracias
Uuuuuufffff ni de chiste me pongo a hacerlo,mucho trabajo ,soy de Veracruz y amo ese dulce crecí comiéndolo pero ahora vivo lejos ,ni como comerlo,es una delicia. Felicitaciones a esas mujeres que transforman la semilla de pipián en suculento manjar
Que delicia yo encontré su canal buscando la receta porque aquí donde vivo no lo encuentro y quisiera hacerme unos ya que no puedo ir hasta Veracruz 😢 muchísimas gracias por compartir su receta con todos nosotros. También soy de Veracruz de Córdoba para ser exactos saludos y de nuevo Gracias 🙏
yo también quería ver como lo hacen porque a mis padres le gustaba mucho ellos ya no viven y donde vivo es pura azúcar el jamoncillo voy a tratar de hacerl
❤️💚💛❤️💚💛 es digno de admiración tu trabajo ,Hola muchas gracias por enseñarnos a preparar este delicioso y tradicional dulce se ve súper exquisito me quedó una duda cuando mojas el cuchillo el agua está tibia caliente o fría o a qué temperatura debe estar el agua? que Dios bendiga tus manos tan trabajadoras y recibe un gran abrazo y miles de saludos y bendiciones espero tu respuesta y muchas felicidades por tu gran trabajo.🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹
hola. gracias por tu comentario el agua es fría solo mojo el cuchillo a la hora de cortar solo es para darle una mejor consistencia a la hora de cortar y darle una mejor presentación, saludos y bendiciones
Buenas noches me encanta este dulce. Yo soy de xalapa , Veracruz pero ahora me encuentro en USA Y AQUI no venden estos dulces. Ustedes no venden o envian ?
Que hermosa tradición, me podrás decir por favor en qué pueblo se consigue este. Que es el original los que venden aquí en Xalapa ya son pura Azucar! Vale la pena lo que piden por el, deberíamos pagar sin regatear! Felicidades
Le voy a decir donde los puede conseguir muy ricos . El pueblo se llama Trapiche del Rosario, esta antes de llegar a actopan por la carretera del castillo a actopan.
Muchas gracias Hermosa por su conocimiento,una pregunta es esta masa con el que se hacen las figuritas ? Agradezco infinitamente su atención. Muchísimas Felicidades.
Hola soy de Yucatán y no hay necesidad de remojarlo con ceniza o cal yo lo remojo con toda y cáscara y cambiarle el agua se pela más rápido y ya se le quita la tellla negra ya sale blanco es menos laborioso
Felicitaciones por ese trabajo extraordinario, gracias por compartir sus conocimientos, quisiera saber si se puede realizar en lumbre de leña o cree que cambie su sabor, y para moler la pepita si es posible utilizar licuadora ya que no tengo molino manual, agradezco su respuesta, saludos a toda su familia y colaboradores.
hola, por supuesto que se pueden tostar las pepitas en lumbre de leña, van a tener mejor sabor, y ya va a tener la ceniza para poder lavarlas, y si las puede moler en la licuadora, solo que con pulsaciones para que le salgan polvito , no le valla a dejar moler mucho pq se le hace un pasta, es mejor con pulsaciones, espero le le salga muy rico, sino tiene el molde que nosotros usamos lo puede extender sobre la mesa y dejarlo grueso la masa para poderlo cortar y puede poner unas tablas de cocina a los lados para hacer un rectángulo, saludos y bendiciones
hola, muchas gracias ojala y pueda encontrar algunos ingredientes y pueda realizar la receta, sino la invito a conocer mi estado Veracruz, México y pueda degustar de la gran gastronomía que tiene mexica, saludos y bendiciones
Supongo que por tratarse de recetas tradicionales de familia omitieron muchos de los pequeños pero importantes detalles. Aquí en Puebla en lugar de barras lo hacemos en figuras, para los altares de todos Santos.
Felicitaciones para usted y todo su equipo por este excelente vídeo! Tengo una duda: los 2 kilos de pipian de la receta son con su concha y luego se pelan? O son 2 kilos de semillas ya peladas, repeladas y limpias?
Gracias por la reseta como dicen no voy a esperar para que alguien valla para alla lo hice pero no me quedo duro que podria faltarme o que hice mal si pudiera decirme gracias
hola. bueno primero creo que le quedo duro por el punto, se tiene que desprender el dulce de cazo, tal vez el fuego muy fuerte, pero la invito a seguir intentando, saludos y bendiciones,
Felicidades por compartir si receta. Lo único que les pido es que cuando afilando un cuchillo lo hagan retirado de los alimentos porque la rebaja del metal es fatal.
No recuerdo ese dulce, pero se ve sabroso y además es muy laborioso!!! Entonces como se llama el dulce que lleva manjar enmedio de 🍞 pan? Por que 🤔 yo pensaba que ese era el jamoncillo. Saludos 🤗
@@bienvenidosacocinandoconeli ay!!!🙈 si hazlo!!! Muchas gracias!!!! Y felicidades por la tradición que sigues haciendo!!!!! Un abrazo 🤗para ustedes!!!!!
Si se puede realizar sale caro peeo si se puede soy de trapiche del rosario veracruz y un amigo le Asia 1/2cuadro a un señor y se que si se puede saludos
Tengo una pregunta yo lo hice con leche se debe refrigerar cuando se usa leche ??? porque miro que regularmente los que venden los tienen al aire libre
hola, esta receta si le sirve para hacer figuras, solo que debe quedar un poco mas ligera la consistencia para poder moldear las figuras, muy pronto se las pondré, saludos y bendicones
Mi respeto a todos ustedes artesanos, sus manos son ricamente bendecidas por elaborar estos dulces tan deliciosos, es un gran y laborioso trabajo pero tiene un delicioso resultado.
Muchas gracias por compartir la elaboración y sobre todo muchas gracias por la enseñanza de respetar su trabajo.!!
Bendiciones
Hola muchas gracias por sus comentarios y es algo que se deben reconocer a todos los trabajos artesanales y darle apoyo ,muchos saludos y mil bendiciones
Muy laborioso pero muy delicioso me encanta. Muchas felicidades por hacer esos dulces tan ricos, que Dios les de salud para que sigan ese trabajo tan bonito saludos.
hola, gracias por su comentario, si es muy laborioso , pero es seguí con las tradiciones típicas de nuestro pueblo y proyectarlo a todas partes, la invito a realizar la receta saludos y bendiciones
UFFFF ❗ AMIGA ESTE VIDEO QUE NOS COMPARTES VALE INFINITOS LIKES ❗CUANTO TRABAJO ,CUANTA PACIENCIA,CUANTO AMOR .....UN MOTIVO MÁS PARA NO "REGATEAR SU PRECIO" UN MOTIVO MAS PARA "VALORAR EL ESFUERZO DE MANOS Y ALMAS TRABAJADORAS".......MANOS MÁGICAS....MANOS MEXICANAS.....MANOS VERACRUZANAS❗❗ QUE ORGULLO TAN GRANDE SER ÚTIL Y AMAR LO QUE SE HACE. NUNCA IMAGINE COMO ERA LA ELABORACIÓN DE ESTE RIQUISIMO DULCE ARTESANAL MUCHÍSIMAS GRACIAS ❗ RECIBE MI ADMIRACIÓN TU Y TU GENTE TRABAJADORA. Y DISCULPA LA CURIOSIDAD, QUE PUEBLO ES DONDE SE TRABAJA ESE DULCE ARTESANAL MARAVILLOSO❓😋😋😋😋🙅🙅🙅🙅
hola, muchas muchas gracias por tu comentario, el pueblo donde se elabora este dulce es el trapiche del rosario, municipio de Actopan, Veracruz. saludos y bendiciones
Exactamente..nunca regatear el trabajo de los artesanos.
hola, mil gracias por tu comentario que dios te bendiga, el pueblo es el trapiche del rosario, veracruz, saludos
Gracias, no tenía ni idea de que era, ni como se hace. Me fascina el jamoncillo. Mucho trabajo, voy apreciar más el trabajo de los artesanos que me lo venden.
muchas gracias por ver nuestros videos si, es importante preservar y valorar el trabajo de todos los artesonas de nuestro México, mil bendiciones
hola, si es un trabajo muy arduo y el cual si debemos apreciar todos los trabajos de nuestros artesanos, mil saludos y mil bendiciones
Dios te bendiga amiga y que daría por probar esos jamoncillos,
hola , pues experimentar haciendo la receta con lo que tenemos en casa aquí utilizamos un molde, pero lo puedes hacer sin molde solo expandir la preparación en la mesa y tu lo haces de grosor y tamaño que gustes
Excelente video arriba Veracruz!!!!! Muchas gracias por compartir tan deliciosa receta que Dios le bendiga
hola, muchas gracias, bendiciones saludos
y arriba Veracruz
hola, muchas gracias por su comentario. y si arriba Veracruz, saludos y bendiciones
hola, si verda arriba veracruz y toda la republica mexicana cada estado es hermoso, saludos con dulce delicioso eloboraro desde el trapiche del rosario, mpio, de actopan, veracruz, mil bendiciones
Excelente!!! Gracias por compartir.
Hola, gracias por su comentario, saludos y bendiciones.
Excelente la receta, muchas gracias por compartir, bendiciones
hola, gracias por su comentario saludos y bendiciones
A mi hijo mayor (38 años) le encanta este dulce y siempre que los veo le compro varios... No tenia idea de lo laborioso que era elaborarlo, le voy a compartir el video para que conozca el proceso.... Gracias por compartir este tesoro...
muchas gracias por visitar mi canal reciba mil bendiciones
Que de trabajo!!! Gracias por mostrarnos el proceso y valorar su ardua labor
hola,muchas gracias por sus comentario si si de verdad que el trabajo de los artesanos es ´pocas veces valorado, saludos y bendiciones
Gracias por compartir la receta, así no se pierde y más personas podremos prepararla, felicidades!!!
hola, muchas gracias por ti comentario u sobre todo preservar las tradiciones y eñ trabajo artesanal de los dulces tipicos de nuestra regiones, saludos y bendiciones
Amo el jamoncillo ❤❤❤❤ estoy enamorada de este video. Muchas gracias por compartir.
DIOS BENDIGA ESAS MANOS ARTESANALES 🤗🤗🤗
hola, gracias por su comentario buen provecho, saludos y bendiciones
Muy agradecida por la paciencia para enseñarnos a elaborar el jaboncillo de pepita. Espero que me salga tan delicioso como a usted Eli. Un abrazo y toda mi gratitud para usted. Arriba Veracruz!
hola amiga gracias por tu comentario y eso espero que te salga deliciosa, arriba veracruz, bendiciones
Riquísimo, mi dulce favorito desde niña
Muchísimas gracias Sra. Eli, Una verdadera obra de arte de nuestra cocina mexicana.
Es ud un ángel, Dios la bendiga 😘😘😘🙋🏼♀️
hola muchas gracias de verdad es una obra de arte la cocina, y sobre todo estos dulces típicos que son cien por ciento artesanales y a veces poco apreciados, muchas gracias nuevamente por su comentario saludos y bendiciones.
hola ,muchísimas gracias por su comentario que dios la bendiga
Muchísimas gracias!!!! Quería ver desde hace tiempo estas recetas ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
hola, muchas gracias, espero y realice la receta, saludos y bendiciones
@@bienvenidosacocinandoconeli puedo sustituir el azúcar por miel ???
Estos son los verdaderos fabricantes del tradicional Jamoncillo💕.. Son una delicia de las muchas de mi tierra Veracruzana💖👌👏👏👏💐
hola paisana que bueno que te gusten nuestros dulce, y la riqueza gastronómica de tiene nuestro estado Veracruz, mil benciones
Excelente receta que Dios bendiga las manos que hacen esta artesanía tan rica, muchas gracias por compartirnos sus recetas
hola, gracias por compartir sus comentarios ,y reciba mil bendiciones
Tan rico y tan laborioso mí respeto para todas las personas q asen este dulce hay apoyar a nuestros hermanos comprando sin repelar el precio
hola, asi es hay que apreciar el trabajo artesanal en general y respetar el precio, en mi pueblo son baratos y deliciosos, saludos y bendiciones.
Mi dulce favorito!!! Pero me dolio ver que tienen que pelar las semillas una por una😮😮😮😮, que trabajo tan admirable!!
Ya lo hice me quedo muy rico muchas gracias una bonita receta bien explicada Dios la bendiga
Hola
Una duda sabe igualito al qué venden ya empaquetado?? 😊
Excelente receta, realmente la original, muy laboriosa pero deliciosa! Gracias
hola, si es muy laboriosa pero requisito vale la pena realizar la receta, saludos, y bendiciones
Que delicia... y que trabajo!!😅 Mil gracias por la receta. Adoro el jamoncillo! ❤ Bendiciones
Wow! Viendo el trabajo que requiere, creo que ya no escatimaré el precio. Gracias por el video.
Q delicioso se ve ya me lo imagino q estará exquisito al natural y de pura pepita mucho más rico
Mmm se ve delicioso lo prepararé 3n cuanto tenga cenisa saludos desde Tulancingo HGO México
Muchascimas gracias por compartir la receta muy interesante hoy valoro mas todo este proceso
ese dulce me encanta y ahora que vi como lo hacen lo apreciaré mucho más 😋
hola muchas gracias por ver nuestro canal, y si el trabajo artesanal se debe valorar mil gracias y mil bendiciones
Que rico gracias por su receta Dios le bendiga
Fantástico video, sin duda un dulce muy tradicional el cual he comido toda mi vida, y no tenía idea de como se realizaba. Ver todo este proceso fue muy interesante. Mi nuevo objetivo será hacerme mis propios dulces.
hola, muchas gracias por ver nuestros videos, y lo invito a realizar la receta ,saludos y mil bendiciones
Se ve muy delicioso 😋.
Gracias! Que bello video!
hola, gracias por su comentario , saludos y bendiciones
Gracias adoro jamoncillo
Hola, si es un dulce delicioso y sobre todo es un dulce tradicional el cual debemos preservar, mil saludos y bendiciones
Muy bien explicando. Felicidades y gracias
hola, muchas gracias, saludos y bendiciones
Muchas gracias !!! Está súper bien explicado 😘 arduo trabajo pero si vale la pena es mi rico este dulce
Muchas gracias hermosa labor 😘
Muy buenas tardes señora la felicito a usted y asu apreciable familia y asu amiguita desde que vi al empezar su video dije esta reseta no me la pierdo es la original e visto otras pero esta si me encanto es la verdadera saludos desde Chicago yo soy del Estado de México y me encantan esos dulces acá encuentro la pepita limpia pero es chiquita me servirá esa quisiera aserme un dulce para el antojo
hola, gracias por su comentario y si la pepita chiquita si le sirve para hacer la receta, saludos desde Veracruz, México, saludos y bendiciones
Gracias por compartir sus conocimientos!!!!
Que rico
Gracias por comentar
Muchísimas gracias por compartir su receta,Dios la bendiga 🙏🏼
Es muy sabroso gracias por la receta
a mi me gusto mucho usted explica muy bien y me gustaria ir a visitar ese pueblito donde se dedican mucho en hacer gamonsillo dios me los bendiga
Me encanto este video felicidades 🎊
hola muchísimas gracias por su comentario nos invita a seguir trabajando, muy pronto seguiremos publicando videos una vez que me recupere de mi operacion, saludos y bendiciones
Excelente receta , gracias , amo el jamoncillo
El
Dulce
De guayaba 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Gracias por tus vodeos son buenos y educativos en que pparte de ceracriz lo hacen
Gracias. Por compartir. Tus dulces secretos. De familia 👪 pues son de generación tras generación.. Y así se evitará que se pierda esta rica receta. Mexicana. Muchas gracias..
hola , gracias por su comentario y si efectivamente es importante seguir conservando estas tradiciones y compartirlas, saludos y bendiciones
El de Pepita, muy agradecido, también lo voy a guardar el vídeo
hola, muchas gracias , lo invito a realizar la receta, animo saludos y bendicones
Hola saludos, me encanta el jamoncillo de pepita es un manjar es un placer de los dioses, por favor me puedes decir en que parte de veracruz lo venden
En Veracruz Puerto lo venden en la calle de Hernán Cortés, afuera de una mercería que se llama el surtidor. Ahí siempre están vendiendo
me encantó.. LLEGÓ LA MODERNIDAD... YA NO ES A MANO.. TENEMOS TEEEEECNOLOGÍA... 😁😁😁
Es delicioso. Compre n México y era pura azúcar
Muy rico Dios la bendiga, Ami me enseñaron a remojar la pera toda la noche y al otro día lavar con cenisa pero cuesta mucho pelar, pero ya ví como la pela usted.gracias
Uuuuuufffff ni de chiste me pongo a hacerlo,mucho trabajo ,soy de Veracruz y amo ese dulce crecí comiéndolo pero ahora vivo lejos ,ni como comerlo,es una delicia. Felicitaciones a esas mujeres que transforman la semilla de pipián en suculento manjar
ME PROVOCAS DARTE UN INMENSO ABRAZO‼️‼️‼️
Dios la bendiga
gracias por visitar mi canal reciba mil bendiciones
Te deje un comentario en el dulce de cacahuate y la verdad vale la.pena pagarlos saludos
Donde se consigue ese molino.. Gracias. DIOS te bendiga. Cada segundo de sus vidas.
Que delicia yo encontré su canal buscando la receta porque aquí donde vivo no lo encuentro y quisiera hacerme unos ya que no puedo ir hasta Veracruz 😢 muchísimas gracias por compartir su receta con todos nosotros. También soy de Veracruz de Córdoba para ser exactos saludos y de nuevo Gracias 🙏
yo también quería ver como lo hacen porque a mis padres le gustaba mucho ellos ya no viven y donde vivo es pura azúcar el jamoncillo voy a tratar de hacerl
Cuanto trabajo lleva a mi me encanta lo voy a comprar mas seguido gracias felicidades!,,,
HOLA,GRACIAS POR VISITAR EL CANAL,, RECIBE UN ABRAZO Y MIL BENDICIONES,
Muchas gracias por tu receta..Donde lo podemos comprar....
Se mira riquísimo cuanto vale y en qué parte de Veracruz lo puedo encontrar por favor mándeme dirección donde comprarlo
La receta de jamóncillo de guayaba 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
❤️💚💛❤️💚💛 es digno de admiración tu trabajo ,Hola muchas gracias por enseñarnos a preparar este delicioso y tradicional dulce se ve súper exquisito me quedó una duda cuando mojas el cuchillo el agua está tibia caliente o fría o a qué temperatura debe estar el agua? que Dios bendiga tus manos tan trabajadoras y recibe un gran abrazo y miles de saludos y bendiciones espero tu respuesta y muchas felicidades por tu gran trabajo.🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹
hola. gracias por tu comentario el agua es fría solo mojo el cuchillo a la hora de cortar solo es para darle una mejor consistencia a la hora de cortar y darle una mejor presentación, saludos y bendiciones
Querico
To ahora estoy comiendo un jamoncillo
que rico, buen provecho, saludos y bendiciones
Buenas noches me encanta este dulce. Yo soy de xalapa , Veracruz pero ahora me encuentro en USA Y AQUI no venden estos dulces. Ustedes no venden o envian ?
hola amiga gracias por ver nuestro videos, saludos desde Xalapa tu tierra no los vendemos pero cuando regreses te invitamos unos, bendiciones
Que hermosa tradición, me podrás decir por favor en qué pueblo se consigue este. Que es el original los que venden aquí en Xalapa ya son pura Azucar! Vale la pena lo que piden por el, deberíamos pagar sin regatear! Felicidades
En el mercado haurequey creo así se llama ahí la venden
Le voy a decir donde los puede conseguir muy ricos .
El pueblo se llama Trapiche del Rosario, esta antes de llegar a actopan por la carretera del castillo a actopan.
En El Trapiche.
Deliciosos
hola, gracias por su comentario saludos y bendiciones
Muchas gracias Hermosa por su conocimiento,una pregunta es esta masa con el que se hacen las figuritas ? Agradezco infinitamente su atención. Muchísimas Felicidades.
hola,no es algo parecido el procedimiento solo que el de las figuras lleva menos punto y maisena para que sea moldeable, saludos y bendiciones
Me gustó mucho que no lleva leche 😍
Hola soy de Yucatán y no hay necesidad de remojarlo con ceniza o cal yo lo remojo con toda y cáscara y cambiarle el agua se pela más rápido y ya se le quita la tellla negra ya sale blanco es menos laborioso
Hola gracias voy a intentar hacer tu sugerencia, porque hacemos mucho y necesitamos hacerlo mas rápido, mil gracias y mil bendiciones,
Disculpe, Lorena Gorocica, cuanto tiempo lo deja remojado en agua?
Se puede usar cal??.. como al nixtamal ?
Felicitaciones por ese trabajo extraordinario, gracias por compartir sus conocimientos, quisiera saber si se puede realizar en lumbre de leña o cree que cambie su sabor, y para moler la pepita si es posible utilizar licuadora ya que no tengo molino manual, agradezco su respuesta, saludos a toda su familia y colaboradores.
hola, por supuesto que se pueden tostar las pepitas en lumbre de leña, van a tener mejor sabor, y ya va a tener la ceniza para poder lavarlas, y si las puede moler en la licuadora, solo que con pulsaciones para que le salgan polvito , no le valla a dejar moler mucho pq se le hace un pasta, es mejor con pulsaciones, espero le le salga muy rico, sino tiene el molde que nosotros usamos lo puede extender sobre la mesa y dejarlo grueso la masa para poderlo cortar y puede poner unas tablas de cocina a los lados para hacer un rectángulo, saludos y bendiciones
Ya tiene nueva suscritora y la felicito por su trabajo tan valioso acá en Estados Unidos no venden esos jamoncillos
hola, muchas gracias ojala y pueda encontrar algunos ingredientes y pueda realizar la receta, sino la invito a conocer mi estado Veracruz, México y pueda degustar de la gran gastronomía que tiene mexica, saludos y bendiciones
Uffff ahora comprendo lo caro que son los jamoncillos ya nunca diré por qué tan caro !!!😮 Es un trabajal
hola gracias por comentar nuestros videos, te invita a seguirnos y realizar nuestras recetas mil bendiciones
Cuál es el costo de cada barra $$ porfavor gracias
Supongo que por tratarse de recetas tradicionales de familia omitieron muchos de los pequeños pero importantes detalles. Aquí en Puebla en lugar de barras lo hacemos en figuras, para los altares de todos Santos.
Me podría decir por favor de que tamaño hago el molde para 2 kg de pepita ,espero y vea mi pregunta saludos y cuidese mucho la admiró
Felicitaciones para usted y todo su equipo por este excelente vídeo! Tengo una duda: los 2 kilos de pipian de la receta son con su concha y luego se pelan? O son 2 kilos de semillas ya peladas, repeladas y limpias?
dos kilos de pepita ya peladas
Gracias por compartir a cuanto puedo vender este dulce y cuánto mide cada barrita?
El agua para remojar la pepa cuando tiene cáscara es fría o caliente???
Podría saberse que precio tendría cada barrita de jamoncillo ya a la venta?
Que medida tiene el cuadro
Gracias por la reseta como dicen no voy a esperar para que alguien valla para alla lo hice pero no me quedo duro que podria faltarme o que hice mal si pudiera decirme gracias
hola. bueno primero creo que le quedo duro por el punto, se tiene que desprender el dulce de cazo, tal vez el fuego muy fuerte, pero la invito a seguir intentando, saludos y bendiciones,
@@MrSanchez441 nosotros también lo hicimos y tampoco nos quedó duro, está suave aún , no se qué habremos fallado 😞
Tiene video del dulce de jamoncillo con cacahuate?
Hola! Disculpe, ¿Que medidas tiene su molde?
Llevamos tiempo buscando la receta
Felicidades por compartir si receta. Lo único que les pido es que cuando afilando un cuchillo lo hagan retirado de los alimentos porque la rebaja del metal es fatal.
Se amarga el dulce si se deja la piel verde ?
A como lo dan por mayoreo
No recuerdo ese dulce, pero se ve sabroso y además es muy laborioso!!! Entonces como se llama el dulce que lleva manjar enmedio de 🍞 pan? Por que 🤔 yo pensaba que ese era el jamoncillo.
Saludos 🤗
hola, amiga ese dulce que dices es tradicional de las fiestas de feria, muy pronto te lo voy a hacer, saludos y bendiciones
@@bienvenidosacocinandoconeli ay!!!🙈 si hazlo!!! Muchas gracias!!!! Y felicidades por la tradición que sigues haciendo!!!!! Un abrazo 🤗para ustedes!!!!!
Se podrá hacer con stevia en vez de azúcar para los diabéticos?
Si se puede realizar sale caro peeo si se puede soy de trapiche del rosario veracruz y un amigo le Asia 1/2cuadro a un señor y se que si se puede saludos
Donde puedo hir a comprar para vender ya queno tengo trabajo
Tengo una pregunta yo lo hice con leche se debe refrigerar cuando se usa leche ???
porque miro que regularmente los que venden los tienen al aire libre
hola, no se mantienen a temperatura ambiente pq si os pone en el refrigerador se ponen muy duros, saludos y bandines
si solo queremos hacer un quilo de pepita cuantos quilos de azucar y cuanto de agua tiene que llevar
Con licuadora se podra moler?
HOLA, PUES SI HAY QUE INTENTARLO, LA VERDAD NUNCA LO HE HECHO EN LICUADORA,
Como se llama el pueblo de veracriz donde lo venden
hola se llama trapiche del rosario municipio de actopan veracruz, saludos y bendiciones
Este jamoncillo es como el que venden de color blanco con rosa en algunos estados?
hola efectivamente se vende en varios lugares en la calle en la ciudad de Xalapa, Veracruz, saludos y bendiciones
No el blanco es con coco y lo pintan de Rosa pero también le llaman jamoncillo, pero nada que ver con el de semilla de pipian
Hola.. me puede decir que medidas tiene su molde.. y cuántos kilos de azúcar son.
Una pregunta, este dulce sirve para hacer las figuritas o se hace diferente ? Le estaré muy agradecida si me responde muchas gracias 😀
hola, esta receta si le sirve para hacer figuras, solo que debe quedar un poco mas ligera la consistencia para poder moldear las figuras, muy pronto se las pondré, saludos y bendicones