(ENG) 이거 먹고 수능 대박! 쫀득하고 고소한 찹쌀브라우니 만들기! | How to make Glutinous Rice Flour Brownie !
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- Опубліковано 23 вер 2024
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💜 레시피 사용시 출처를 꼭! 밝혀주세요 💜
무섭게 추운 계절이 다가왔어요.
수능이 다가오면 왜 거짓말처럼 추워질까요?
오늘은 곧 다가오는 수능 선물로 좋은 세 가지 맛 찹쌀 브라우니를 만들어봤어요.
쫀득한 식감이 브라우니보단 떡에 가까워 원하는 시험에도 떡!하니 붙을 거예요.
수험생에게 좋은 다양한 견과류도 듬뿍 올려 선물하면 수능 선물로 제격이죠?
저는 세 가지 맛으로 만들었는데, 소량으로 만들어 세 가지 맛을 한 번에 구웠어요,
하단의 레시피는 각 4개 분량으로 적어 둘게요.
맛 별로 사용하는 초콜릿과 분말가루가 달라지며 공정은 같아요.
습식 찹쌀가루를 사용하신다면 우유양의 절반을 넣어주세요.
사용하는 찹쌀가루에 따라 수분함량이 다르니 농도에 맞춰 우유를 넣어 조절해주세요.
설명이 어렵게 느껴지신다면 언제든 댓글로 질문해주세요.
아 참! 그리고 제 영상을 보시는 수험생 여러분들 모두 수능 대박나시길 바라요!
💜 궁금하신 점이나 원하는 디저트가 있으면 댓글로 마구마구 남겨주세요💜
* 재료 Ingredients
💜 찹쌀브라우니 (초코, 말차, 화이트) Glutinous Rice Flour Brownie
: 각 4개 분량 Makes 4 brownies
계란 Egg 30g
설탕 Sugar 20g
오일 Oil 10g
다크/화이트 초콜렛 Dark/ White Chocolate 30g
건식찹쌀가루 Dried glutinous rice flour 70g
베이킹 파우더 Baking Powder 1g
우유 Milk 70g
+ 코코아파우더/말차가루 5g
: 200°C 예열, 180°C 15~17분
[RECIPE]
💜 Glutinous Rice Flour Brownie
Melt the dark/white chocolate in a medium bowl over simmering water.
Place eggs, sugar and oil in a large bowl.
Mix them all.
Divide the batter into 12 lined mold, about 80% full each.
Sift in the Dried glutinous rice flour and baking powder.
Add milk.
Bake in preheated oven at 180° C for about 17 minutes.
Remove from pan and let cool.
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레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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찹쌀이라니!!!!너무 땡기네요
떡과 빵의 중간 식감이라 새롭고 정말 맛있어요👍
혹시 습식찹쌀가루로 만들어도될까요??
안녕하세요! 습식쌀가루로 사용시 액체류를 추가해서 넣어주세요😊
안녕하세요! 오늘 이 레시피로 만들어봤는데, 찹쌀가루 특유의 냄새가 나더라구요ㅠㅠ 원래 그런 걸까요..?🧐
안녕하세요! 답변이 늦어 죄송합니다!
사용하신 찹쌀가루에 따라 다를 것 같아요ㅜㅜ
초콜렛을 넣지 않은 기본/말차 브라우니에는 좀 더 날 수 있을 것 같네요. 찹쌀가루의 특유의 향이 나는 것은 바닐라빈을 넣으면 나아질 것 같아요! 그럼 좋은 하루 되세요:)
초콜릿은 커버춰, 코팅 상관없이 넣어도 되나요?
커버춰 사용하는게 맛이 좋고 작업성도 좋아요☺️
너무 맛있어보여요!! 실온보관은 혹시 언제까지 가능할까요? 혹시ㅜㅜ 굽고나서 냉동보관하고 오븐에 데워도 괜찬ㄹ나요? 아님.. 반죽을 미리 만등어놓고 구워야하나요..? 대용량으로 만들고싶어서요ㅠㅠ
찹쌀이라 3-4일 정도 가능해요😊 떡이라 생각하면 될거같아요!
저는 먹을만큼 빼놓고 냉동하는데 냉동한 뒤 꺼내서 자연해동하시거나 레인지에 살짝 돌려드시면 됩니다☺️
@@Soldoutbakery 항상 좋은 베이킹영상 감사해요💙
혹시 포도씨유대신 카놀라유 넣어도되나요 ?
네 가능합니다😊
말차맛은 화이트초콜릿 넣고 말차가루 추가로 넣는 건가요~?
네 맞아요☺️
재료란에 각 4개분량돼잇는데 영상에서는 저거 3번으로 나눠서 하신거죠??
영상에서는 8개 분량으로 만들었어요!
4개씩 나누어 구웠습니다😊